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アンリ・ジロー エスプリ・ナチュール
¥12,650
産地:フランス シャンパーニュ 品種:ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% アルゴンヌ産木樽、テラコッタ製卵型タンク等で醸造 アンリ・ジローがこの30年間最高のシャンパーニュのために研究を重ねてきた集大成の1本「エスプリ・ナチュール」。 ナチュールとは、いわゆるヴァン・ナチュール(自然派ワイン)ではなく、『自然と共存しシャンパーニュ造りに取り組む』という信条を表します。 最大の特徴である木樽は、アルゴンヌの森の樫の木から造られており、ブドウ畑のテロワールだけでなく、アルゴンヌの森の木樽のテロワールにまでこだわっています。 完熟した桃や洋梨、りんごなどの柔らかい果実の香り。 熟した桃などの果実味と豊富なミネラルが感じられ、口に含むとレモンやグレープフルーツなどの爽やかな味わいが広がり、長い余韻とともに熟成香も感じます。 ピノ・ノワール由来の芳醇さと、木樽熟成由来の複雑味が印象的。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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グロンニェ ブラン・ド・ブラン
¥8,580
産地:フランス シャンパーニュ地方 品種:シャルドネ100% 備考:リュット・レゾネ栽培(化学肥料は一切使用しない) ステンレスタンクと木製の大樽で発酵・熟成 ドザージュは8g/l 平均樹齢30年。3分の2はステンレスタンクでマロラクティック発酵させ、3分の1は木製の大樽(33hl)でマロラクティック発酵させずに醸造。 3~4年間ビン熟成。5年分のヴァン・ド・レゼルヴが20%。ドザージュは8g/l。 コート・デ・ブランから続く白亜土壌基盤にコート・デ・セザンヌ特有の粘土質が加わることによる、豊かな果実味とコクをお楽しみいただけます。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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ミッシェル・ロクール ブラン・ド・ブラン ノン・ドゼ プルミエ・クリュ
¥7,480
産地:フランス シャンパーニュ地方 品種:シャルドネ100% 備考:ステンレスタンクでの醸造。マロラクティック発酵を行う。 ドザージュはゼロ ヴェルテュスのリウ・ディ「ジェリコ」と「ゴーム」産のシャルドネ100%。平均樹齢40年のVV。24ヶ月間ビン熟成。ドザージュはゼロ。 実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培。2019年にHVE(Haute Valeur Environnementale)の最高段階「レベル3」の認証を取得。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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ネレ・ヴェリィ テッラ・ミーア ブラン・ド・ブラン
¥9,240
SOLD OUT
産地:フランス シャンパーニュ地方 品種:シャルドネ100% 醸造:マロラクティック発酵を行う。ドザージュにMCR(濃縮ぶどう果汁)を使用 ドザージュは6g/l フェスティニー村とシャティヨン・シュル・マルヌ村の区画より。 合計0.5ha。平均樹齢35年のVV(最古は60年以上)。収量は70hl/ha。 ステンレスタンクで醸造。36ヶ月間以上ビン熟成。MCRによるドザージュは6g/l。 作品名の「テッラ・ミーア」は「私の土地」という意味で、彼らの畑におけるぶどう樹、草花、小動物や虫たちといったすべての動植物の共生を表現したものです。 ラベルの絵は、ランス出身のアーティスト、ケヴィン・ド・テュンヌが彼らのために描いてくれたものです。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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ネレ・ヴェリィ レ・グラス ロゼ・ド・ノワール
¥8,580
産地:フランス シャンパーニュ地方 品種:ピノ・ムニエ92%、ピノ・ノワール8%のベースワイン90%に、自家醸造したピノ・ムニエ(樹齢50年、228リットルの樽で12ヶ月間熟成)を10%ブレンド 醸造:マロラクティック発酵を行う。ドザージュにMCR(濃縮ぶどう果汁)を使用 ドザージュは11g/l フェスティニー村、ネル・ル・ルポン村、シャティヨン・シュル・マルヌ村、コンブリジー村の区画より。合計5.5ha。平均樹齢35年のVV(最古は60年以上)。 収量は70hl/ha。ピノ・ムニエ92%、ピノ・ノワール8%のベースワイン90%に、自家醸造したピノ・ムニエ(樹齢50年、228リットルの樽で12ヶ月間熟成)を10%ブレンドしたアサンブラージュ・ロゼ。 ステンレスタンクで醸造。ヴァン・ド・レゼルヴが50%。24ヶ月間以上ビン熟成。 MCRによるドザージュは11g/l。 作品名の「レ・グラス」は酒の神バッカスの娘たちのことで、ラベルにも描かれた彼らが飼っているニワトリ(雌鶏)たちの愛称だそうです。ラベルの絵は、ランス出身のアーティスト、ケヴィン・ド・テュンヌが彼らのために描いてくれたものです。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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ネレ・ヴェリィ オード・ア・ラ・ヴィ ブラン・ド・ノワール
¥8,470
産地:フランス シャンパーニュ地方 品種:ピノ・ムニエ92%、ピノ・ノワール8% 醸造:マロラクティック発酵を行う。ドザージュにMCR(濃縮ぶどう果汁)を使用 ドザージュは7g/l フェスティニー村、ネル・ル・ルポン村、シャティヨン・シュル・マルヌ村、コンブリジー村の区画より。合計5.5ha。平均樹齢35年のVV(最古は60年以上)。収量は70hl/ha。ステンレスタンクで醸造。ヴァン・ド・レゼルヴが50%。36ヶ月間以上ビン熟成。MCRによるドザージュは7g/l。 作品名の「オード・ア・ラ・ヴィ」はここでは「哲学の刷新」という意味で、数百年かけて培われてきたシャンパーニュ造りの伝統と、(環境に優しいシャンパン造りといった)新しい考え方を融合させ、新時代のシャンパン造りを目指したいという彼らの哲学を表したものです。ラベルの絵は、ランス出身のアーティスト、ケヴィン・ド・テュンヌが彼らのために描いてくれたものです。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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ティエリー・フルニエ シャンパーニュ レゼルヴ NV
¥7,920
産地:フランス シャンパーニュ 品種:ピノムニエ80%、ピノノワール10%、シャルドネ10% ティエリー・フルニエの本拠地であるフェスティニー村で収穫されたピノ・ムニエを主に使用したシャンパーニュ。ステンレスタンクにて醸造熟成。瓶内熟成期間は4年以上。ドザージュは6g/ℓ。全体の40%は継ぎ足し続け熟成させてきたリザーヴワインを使用しています。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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ティエリー・フルニエ シャンパーニュ・シャルドネ
¥8,800
産地:フランス シャンパーニュ 品種:シャルドネ100% 瓶内熟成期間は4年以上。 ドザージュ:6g/ℓ。全体の20%はリザーヴワインを使用。 ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区Oeuilly, Nesle-le-Reponsなどでで収穫されたシャルドネを使用。 ミネラルとエレガンスと同時に、熟した果実感やリッチなニュアンスも表現しています。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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ローラン・ルカール キュヴェ・ブラン・ド・ノワール・ブリュット・ナチュール
¥8,250
SOLD OUT
産地:フランス シャンパーニュ地方 品種:ピノ・ノワール 醸造:全て手摘みで収穫。低温浸漬後、ステンレスタンクにて一次発酵、MLF。瓶内二次発酵後、瓶熟30ヶ月熟成。ノン・ドサージュ。 メゾンのブラン・ド・ノワールの中で唯一ピノノワール100%で造られるキュヴェ。力強い赤果実の香りにほのかなスパイシーさが感じられ、引き締まった果実味が特徴的。雑味がなく洗練された味わいです。 輝きのあるゴールド。完熟したリンゴやはちみつの香り。ハーブのニュアンスも。きめ細かでクリーミーな泡。ピノ・ノワールのふくよかさが豊富なミネラル、フレッシュな酸とバランスが良く、余韻には柑橘系の苦みとスパイスも感じられます。 DWWA…銀賞 JR…16/20 IWC…銀賞 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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ローラン・ルカール キュヴェ・ブラン・ド・ムニエ・ブリュット・ナチュール
¥8,250
SOLD OUT
産地:フランス シャンパーニュ地方 品種:ピノ・ムニエ100% 醸造:コールド・セトリング後、ステンレスタンクにて一次発酵、その内50%はMLF。瓶内二次発酵後、瓶熟36ヶ月熟成。ノン・ドサージュ。 『キング・オブ・ムニエ』と謳われるにふさわしい、珠玉のシャンパーニュです。スタンダードキュヴェ、レゼルヴの上位クラス。樹齢40〜50年のムニエを使用。白い花やアプリコットなどの黄色系果実のアロマ。口当たりはフレッシュな白桃をかじった時のような肉厚でふくよか。 DWWA…銅賞 JR…16.5/20 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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ローラン・ルカール キュヴェ・レセルヴ・ブリュット
¥6,050
SOLD OUT
産地:フランス シャンパーニュ地方 品種:ピノ・ムニエ100% 醸造:全て手摘みで収穫。低温浸漬後、ステンレスタンクにて一次発酵、MLF。瓶内二次発酵後、瓶熟30ヶ月。ドサージュ9g/L。 JR…16.5/20 IWC…金賞 GG…金賞 シャンパーニュ辛口愛好家大注目! ピノ・ムニエ種100%のブラン・ド・ノワール・シャンパーニュ愛好家大注目!ゴーミヨ誌やワイン王国でも連載。 シャンパーニュ・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ・マルヌ渓谷の中心に位置するパッシー・グリニー村にある家族経営のドメーヌ・ローラン・ルカールからピノ・ムニエ種100%の究極ブラン・ド・ノワール! 輝きのあるストローイエロー。オレンジやグレープフルーツの柑橘系の香り…芳ばしいブリオッシュやはちみつの香りも。 柔らかい泡とともに、フレッシュな酸とムニエからくる芳醇な果実味が口中に広がります。こだわりのピノ・ムニエ種100%のブラン・ド・ノワール・シャンパーニュ! ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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ポール・バラ シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブージー・スペシャル・クラブ・ブリュット 2015
¥18,700
産地:フランス シャンパーニュ ブージー 品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% 高品質を目指すドメーヌ達で結成した「クラブ・トレゾール・ド・シャンパーニュ」の会員が二次発酵前のキュヴェを試飲チェックし、合格したものでなければ保証シールを貼ることができない特別なキュヴェ。 フルーツケーキや、熟したリンゴなど新鮮さと複雑さを併せ持つ香り。 肉厚で膨らみのある味わいにきめ細やかな酸とミネラルが繊細に調和します。 しなやかなボリューム感とエレガントさがあり、優雅な余韻が続きます。 食事と共にお楽しみいただけます。
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ロワイエ・エ・フィス キュヴェ・ド・レゼルヴ NV
¥6,490
産地:フランス シャンパーニュ 品種:ピノ・ノワール75%、シャルドネ25% 備考:3年以上の瓶熟、ドザージュは僅か6〜8g 3年の瓶熟を経てリリースされる同家のスタンダード・キュヴェ。 創業以来守られてきた伝統の黄金ブレンド比率「ピノ・ノワール75%、シャルドネ25%」が、シャンパーニュをより複雑なものへと昇華させています。 収穫は葡萄が完熟するまで待ち、葡萄本来の糖度が高いためドザージュは僅か6~8gと非常に少なくなっています。 バランスの良い酸とミネラルに、優しい果実味が合わさった心地よい味わいを、ぜひ料理とともに(^^) ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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ポンソン プルミエ・クリュ・エクストラ・ブリュット
¥7,040
SOLD OUT
産地:フランス、シャンパーニュ地方、モンターニュ・ド・ランス地区 品種:ムニエ70%、シャルドネ15%、ピノ・ノワール15% 熟成:ステンレスタンクにて発酵、9カ月の熟成後、36カ月以上の瓶内熟成 レコルタン・マニピュラン(RM) ムニエ主体の初入荷キュヴェ ムニエ、ピノ・ノワール、シャルドネの巧みなアッサンブラージュで、魅惑的な果実味と旨味を見事に表現したキュヴェ。 ステンレスタンクで9か月、その後36ヶ月の瓶内熟成を経て、リリースされます。ドサージュは4g/L。 美しい麦わら色。 黒ブドウならではのベリーや赤リンゴのアロマの中にスパイスのヒントも感じます。 ふくよかな果実味がミネラルを柔らかく包み込み、軽やかながらも甘やかで風味豊かな旨味を引き出します。 フィニシュには心地よい塩味が次の一口へと軽やかに誘います。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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ビュル・ド・コントワール#11 テリーヌ・エ・ジャルダン トラディシオン デュフール
¥9,900
産地:フランス シャンパーニュ 品種:2020年産のピノ・ノワール60%、シャルドネ30%、ピノ・ブラン10%のブレンド80%に、上記の#10(同じ畑からの同様のブレンド比率で、2010年~2019年)を20%ブレンド 平均樹齢は約40年 2020年産はブルゴーニュ製228リットルの樽で発酵&12ヶ月間シュール・リー熟成、ヴァン・ド・レゼルヴ(#10)はフードルで熟成 ドザージュ:2g/l 2008年ゴー・ミヨガイド最優秀シャンパン生産者 ほとんどがフランス国内の個人のシャンパン愛好家に直行してしまう大人気シャンパーニュ「ビュル・ド・コントワール」。 作品名の「ビュル・ド・コントワール」は「(バーなどの)カウンターの泡」という意味で、美味しさや楽しみをみんなで分かち合いましょうという思いが込められています。 ラベルの絵は、シャルルのお父さんの代から長年に渡って「デュフール」で働き2023年に引退したジョルジュさんを描いたもので、作品名の「テリーヌ・エ・ジャルダン(テリーヌと庭)」も、テリーヌ作りとガーデニングが大好きだったジョルジュさんに捧げられたものです。 ランドルヴィル、セル・シュル・ウルス、エソワの各区画のブドウを使用。 青りんごやレモンの若々しいアロマ! 非常にクリーミーでフレッシュさがあり、ミネラリティが豊かに感じられます。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
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ピエルソン・キュヴリエ キュヴェ・プレスティージュ
¥7,040
SOLD OUT
産地:フランス シャンパーニュ 品種:ピノ・ノワール 100% 熟成:ステンレスタンクで熟成、瓶熟36ヶ月 ドサージュ:4g/L グラン・クリュ100%シャンパーニュの『キュヴェ・プレスティージュ』は非常におすすめです。優れたピノ・ノワールを産み出すことで知られるグラン・クリュである、ルーヴォワ、ブジー、アンボネイ、アイのブドウを使用したピノ・ノワール100%(いわゆるブラン・ド・ノワールです)のグラン・クリュ・シャンパーニュ!! 時を経たゴールドを帯びたブロンドの色調が、この地域を象徴するブドウ品種であるピノ・ノワールを際立たせている。 アロマには非常にフィネスがあり、桃やアプリコットなどの有核果実のほか、プルーン、ドライイチジクなどの熟した果実や砂糖漬け、シロップ漬けした果実などの香りがある。 口当たりはふくよかさで満ちている。肉付きがよく、1秒ごとにボリュームが増すような印象を受ける。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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ジャン・ルイ・ヴェルニョン エロケンス
¥8,580
SOLD OUT
産地:フランス シャンパーニュ ル・メニル・シュル・オジェ 品種:シャルドネ100% ステンレスタンクで発酵、瓶内熟成36ヶ月以上 ドザージュ:3g/l Vinous:93 WA:90 ジェームスサックリング:92 メニル、オジェをメインにアヴィーズからのブドウを使用。 グレープフルーツ、アーモンド、ビスケットのアロマが特徴的。 アタックは鋭く、鮮烈な酸が緊張感を与えていますが、肉付きのよいたっぷりとした果実味と見事に調和。長い余韻には石灰やクリアな塩味のニュアンスが感じられます。 ワイン・アドヴォケイト誌では「非常に表情豊かで飲みやすいブラン・ド・ブラン」と高評価! ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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ジャクソン アヴィーズ・シャンカン 2013
¥46,200
産地:フランス シャンパーニュ 品種:シャルドネ100% シャルドネの聖地アヴィーズの珠玉の味わい シャン・カンはアヴィーズの真南向きにあるリューディ。 1962年に植樹されたシャルドネを使用し、アヴィズらしい厚く濃密な果実、潔い酸、ミネラル感のバランスが素晴らしい1本に仕上がりました。 口に含むと全身に染み渡るような、完璧なバランスの味わいに魅了されます!
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ジャクソン キュヴェ741 デコルジュマン・タルディフ
¥27,500
産地:フランス シャンパーニュ 品種:シャルドネ60%、ピノ・ノワール20%、ピノ・ムニエ20% 94か月熟成 ドザージュゼロ デゴルジュマン 2022年4月 デゴルジュマン・タルディフは「遅い澱引き」という意味で、#700シリーズと全く同じワインを、更に長く澱と一緒に熟成(シュール・リー)させたシリーズ。 #700シリーズが熟成に耐える高い品質であり、プレミアムキュヴェのカテゴリにあることを証明するキュヴェで、極少量造られています。 ベースとなる2013年の収穫ブドウに、全体の20%は700シリーズのヴァン・ド・レゼルヴを使用。2013年はアイ、ディジーのピノ・ノワールとアヴィズのシャルドネは、秀逸な仕上がりとなったヴィンテージです。 #741のリリースからさらに年月が経ち、 熟成の厚みが加わることで、 ファーストリリースの際2.5g/Lだったドザージュは、 デゴルジュマン・タルディフでは0g/Lに。 極辛口の味わいで、濃厚な味わいのソースやグランタンなどの料理との相性が良さそう!
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マルジリー ユラン NV
¥10,670
SOLD OUT
産地:フランス シャンパーニュ 品種:ピノ・ムニエ80%、シャルドネ20% 熟成:バリック90%(新樽3%以下)&様々な形状のタンク10%で7~11ヶ月 ドザージュ:2.8g/l シャンパーニュ地方の最北部に位置する砂質土壌の畑からは、非常に繊細で洗練された高品質なムニエが生まれます。 ムニエならではの風味を表現しようとする生産者のひとりがキシム・ユランです。 醸造は全房100%、バリック発酵、さらにマロラクティック発酵を自然に任せる、澱との熟成期間ではバトナージュをせずできる限りワインへの介入を減らしています。 また、セラーでは年2回のポワンタージュ(瓶内熟成中のボトルを振って澱を拡散させること)を手作業で行い、デゴルジュマンに関しても手作業で行うなどとにかく手間暇をかけています。 複数種類の樽(ガラス、コンクリート粘土の最新タンク)に加え、1つの樽でもローストの具合を複数に分けるなど、樽も手間とコストがかかっています。 フローラルのような繊細な香りにトーストなどの香ばしい香りも加わり、複雑なアロマ。 コクを感じる味わいで、塩味と共に余韻が長く続きます。 こだわりの詰まった、ドメーヌの代表作です!! ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
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ボネ・ジルメール シャンパーニュ・ブリュット キュベ・ラ・レゼルヴ グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン
¥7,920
産地:フランス シャンパーニュ オジェ村 品種:シャルドネ100% ステンレスタンクで6ヶ月熟成、3年以上瓶内熟成 ドザージュ:7g/l リュット・レゾネ まだ日本の市場にはほとんど出回っていないRM! 爽やかな柑橘系の香りが広がり、リンゴや洋ナシなどの果実味にオレンジピール、ヘーゼルナッツ、はちみつなどのニュアンスも感じます。 フレッシュで凝縮した果実味をアタックで感じ、余韻にはオジェ村らしいシャープでしっかりとした酸味とミネラルが広がります。 繊細ながらふくよかさとリッチさを感じられる仕上がり!
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アンリ・ド・ヴォージャンシー キュヴェ・デ・ザムルー ロゼ
¥8,250
SOLD OUT
産地:フランス シャンパーニュ コート・デ・ブラン 品種:グランクリュ・オジェのシャルドネ88%、年によってアンボネイ産またはヴァンディエール産のピノ・ノワール12% ドザージュ:6g/l リュット・レゾネ ハートラベルでおなじみヴォージャンシーの年に一度の特別キュヴェ。 年産1200本の限定生産作品です。 「キュヴェ・デ・ザムルー」とは、「愛し合うカップルのためのキュヴェ」という意味。 上品な白い花に囲まれたハートマークのラベルの中央には白い鳩が描かれています。 フランスでは鳩は平和の象徴であると同時に、結婚のシンボルでもあります。 グランクリュ・オジェのシャルドネ主体にプルミエクリュ・ヴェルテュのピノ・ノワールを少量ブレンドした高品質のロゼ・シャンパーニュです。 オジェのシャルドネが醸すエレガントな佇まいと、膨らみのある果実味が素晴らしいバランス。引き締まったドライな飲み心地でありながら、ほのかな甘さを感じるコクのある味わい。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
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アンリ・ド・ヴォージャンシー キュヴェ・デ・ザムルー ドミ・セック グラン・クリュ
¥7,370
SOLD OUT
産地:フランス シャンパーニュ コート・デ・ブラン 品種:シャルドネ100% ドザージュ:41g/l 熟成:ステンレスタンク+瓶内熟成 リュット・レゾネ ハートラベルでおなじみヴォージャンシーの年に一度の特別キュヴェ。 華やかなのはラベルだけでなく、中身がとってもとっても良いのです!! リッチな味わいのブラン・ド・ブランで、豊かな甘みが広がります。 「キュヴェ・デ・ザムルー」とは、「愛し合うカップルのためのキュヴェ」という意味。 上品な白い花に囲まれたハートマークのラベルの中央には白い鳩が描かれています。 フランスでは鳩は平和の象徴であると同時に、結婚のシンボルでもあります。 緑色がかった薄い黄色で、繊細な細かい泡が印象的。白い花のようなフレッシュなアロマに、自然な酸味と力強いボディが調和します。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
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エティエンヌ・ルフレーヴ ブラン・ド・ノワール
¥7,370
SOLD OUT
産地:フランス シャンパーニュ 品種:ピノ・ノワール100% 平均樹齢45年 ドザージュ:6g/l モンターニュ・ド・ランスの北東部に位置するヴェルズネイは、シャンパーニュで最高のピノ・ノワールを生む土地として、アイと双璧をなすグランクリュです。 ヴェルズネイを主体に平均樹齢45年の古樹の区画のブドウを使用。 黄色い果実の豊かな香りが溢れ、きめ細やかな泡がたっぷりのフルーツ感と共に口の中に広がります。 全体的に柔らかな丸みを感じますが、繊細な酸が輪郭をきれいに整えています。 広がり、奥行き、複雑さ、確固としたミネラル感など、全ての要素を持ち合わせたバランスの良い1本! 時間の経過とともに甘さが出て蜜感も感じられます。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)