SHINDO　WINES(新道ワインズ) 産地：日本　福岡県　うきは 品種：キャンベルアーリー、ピオーネ、巨峰 野生酵母のみで発酵。無濾過 、無清澄 2023年9月に瓶詰めを行い、約10か月間の瓶内二次発酵/熟成を行いました。 2022年ヴィンテージよりもブドウの収穫を早めることによって適度な酸を残し、よりフレッシュな果実感を感じられるグビグビ系、微発泡ワインです。 野生酵母使用・亜硫酸無添加・無濾過無清澄・補糖、補酸も一切行っておりません。SHINDO WINESがある福岡県のブドウの収穫は早く、夏に行われます。 夏に獲られるブドウは、糖度が上がりすぎずに酸が残るため、自然とアルコール度数の低い、穏やかな酸が特徴のワインに仕上がります。 ラベルデザインは福岡在住のアーティスト「WOK22」氏。 ※テクニカルシート付（マーグオリジナル)

産地：日本　新潟県　新潟市 品種：ケルナー100% ステンレスタンク 約6カ月(炭酸ガス注入方式) 北海道・余市産ケルナーを使用。 ドイツ生まれのブドウ品種、ケルナーはマイナス10度の寒さにも耐えられる耐寒性が特徴です。北海道内の中でも、小樽市と近い余市町は冬になると気温がマイナス10度前後にまで下がるため、寒さに強いケルナー種は重宝されています。 余市町エリアで栽培されるケルナーは、しっかりしたボディとアロマティックな香りが引き出されたワインを生みだします。 酸のしっかりしたケルナーのキュベの一部を炭酸ガス充填して造ったスパークリングワイン。ライチやジャスミンのエキゾチックな風味ときめ細かい泡が口いっぱいに広がります。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)