送料無料!今月限定ワイン3本セット|白1本・赤2本の高コスパ厳選ワイン
¥11,770
MARGHU(マーグ)の人気ワイン月替わりセットが登場! しかも送料無料! ワインの定期便を頼むのは、ちょっとハードルが高い。。。 良さそうなワインを頼みたいけど、選ぶのがちょっと。。。 好みのセットの時だけ頼みたい。。。 そんな声にお応えして、 マーグのおすすめワインを、毎月3本セットにしてご紹介! もちろん内容は、毎月変わるから、自分の好みに合いそうな時だけ購入できます! 今月は、 白ワイン1本、赤ワイン2本の3本セット。 このセットがあればサラダや、お魚、お肉までお食事の際のワインとして重宝しますよ! しかも3本セットで1万円代はコスパ抜群! さらに嬉しいことにこのセットは送料無料でお届けしちゃいます♪ 通常は27,500円(税込)以上で送料無料ですから、かなりお得です! ※5月〜9月はクール料一部(550円)を加算させていただきます。 「MARGHU(マーグ)のワインを多くの方に飲んでいただきたい!」という オーナーの熱い想いで実現した企画、第3弾です! 今回のセットは、 年末年始に頑張った自分にご褒美的な。。。 疲れを癒してくれるワインをお選びしております。 この3本セットで疲れを癒していただけると嬉しいです! <セット内容> ●白ワイン 「ケラー・カーサ シャルドネ ペタルマ・ギャップ 2019」 産地:アメリカ カリフォルニア ペタルマ・ギャップ (ソノマ) 品種:シャルドネ100% 発酵・熟成: フレンチオーク、ステンレスタンクにて アルコール度数:14.1% ワイナリーに眠っていたバックヴィンテージ! 程よく瓶内熟成の進んだ2019年ヴィンテージ! ケラー・カーサ シャルドネ ペタルマ・ギャップ 2019 は、カリフォルニア・ソノマの中でも最も冷涼な産地のひとつペタルマ・ギャップAVAの個性を、極めてピュアに表現した高品質シャルドネです。 このワインは、「濃いカリフォルニア・シャルドネ」ではなく、「上質でエレガントなシャルドネ」 を求める方に最適。 ブルゴーニュのムルソーやピュリニーが好きな方にも、違和感なくおすすめできる完成度の高い1本です。 【おすすめのペアリング】 ○白身魚のムニエル ○鶏むね肉のクリーム煮 ○鮭のバター焼き ○シーフードグラタン ○きのこリゾット ○豚しゃぶ(塩・オリーブオイル) 素材の旨味を引き出す料理と抜群の相性を発揮します。 ワイン詳細は↓ https://wine.marghu.jp/items/128687682 ●赤ワイン 「アルタ・マリア ヴィンヤード ピノ・ノワール 2021」 産地:アメリカ カリフォルニア 品種:ピノ・ノワール100% 発酵:15% のみホールクラスター(全房)にて小樽で発酵。 熟成:フレンチオーク樽(新樽15%+1年樽25%)にて8か月熟成 “カリフォルニアで、ここまでブルゴーニュ的。” 冷涼テロワールが生む、エレガント・ピノの完成形。 このワインの魅力は、 「カリフォルニアらしい果実味」と 「ブルゴーニュ的な緊張感とエレガンス」 が高い次元で両立している点。 重すぎず、軽すぎず、料理と合わせてこそ真価を発揮する、非常に完成度の高いピノ・ノワールです。 【おすすめのペアリング】 ○鶏もも肉のロースト(ハーブ・塩) ○豚ヒレ肉のソテー ○鴨のロースト(軽めのソース) ○きのこのバターソテー ○ミートソース(軽め仕立て) ○照り焼きチキン ワイン詳細は↓ https://wine.marghu.jp/items/69821400 ●赤ワイン 「ナパ・グレン カベルネ・ソーヴィニョン ナパ・ヴァレー 2023」 産地:カリフォルニア ナパ・ヴァレー 品種:カベルネ・ソーヴィニヨン85%、プティ・シラー10%、プティ・ヴェルド5% 熟成:アメリカンオークと1年使いのフレンチオークにて、12か月間熟成 ナパ・ヴァレーといえば、世界屈指のカベルネの産地。 そのスタイルは“濃厚・パワフル・リッチ”のイメージがありますが、このナパ・グレンはその魅力を十分に備えながら、価格以上のクオリティを実現したことで注目されています。 “ナパ・カベルネの魅力を最も手軽に楽しめる秀逸な一本”。 パワーとエレガンスが両立した、非常に完成度の高いワインです。 【おすすめのペアリング】 ○ハンバーグ(デミグラス) ○ステーキ(赤身/サーロイン) ○焼肉(タレ) ○ローストビーフ ○ミートボールのトマト煮 ○牛すじ煮込み(赤ワイン風味) ○肉じゃが(濃いめの味付け) ワイン詳細は↓ https://wine.marghu.jp/items/26421331 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
マーグ定番セット(3本セット)送料無料!
¥11,110
MARGHU(マーグ)のワイン入門編といえる定番セットが登場! 送料無料! スパークリングワイン、白ワイン、赤ワインの3本セット。 このセットがあれば乾杯からお寿司、お肉までお食事の際のワインとして重宝しますよ! しかも3本セットで1万円代はコスパ抜群! さらに嬉しいことにこのセットは送料無料でお届けしちゃいます♪ 通常は27,500円(税込)以上で送料無料ですから、かなりお得です! 「MARGHU(マーグ)のワインを多くの方に飲んでいただきたい!」という オーナーの熱い想いで実現した企画です! ※5月〜9月はクール料一部(550円)を加算させていただきます。 <セット内容> ●スパークリングワイン1本 「エヴィダンス by LVHB クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ド・ブラン NV」 産地:フランス ブルゴーニュ 品種:シャルドネ100% ドザージュ:8g/L ドザージュが少ないため、葡萄の自然な味わいを楽しめます。 グレープフルーツ、洋梨のフルーティさに蜂蜜やナッツのニュアンス。 ミネラルの溌剌感とフレッシュな酸のすっきりとして充実感のある味わいです。 ●白ワイン1本 「テール・デトワール キュヴェ・ギョタク 2023」 産地:フランス アルザス 品種:リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブラン (比率非公開) 「お寿司に本当に合うワインは何か?」 研究に研究を重ねた夫婦が辿り着いたワイン。 魚拓のラベルと、お刺身やお寿司に合う味わい。 華やかな香りとフルーティーな味わいは、お魚だけではなく、酢飯、わさび、しょうゆ、 ガリとの相性も抜群! ●赤ワイン1本 「グレネリー・エステートリザーブ・レッド 2017」 産地:南アフリカ ステレンボッシュ 品種:カベルネ・ソーヴィニヨン67%、メルロ12%、シラーズ12%、カベルネ・フラン5%、プティ・ヴェルド7% 元ボルドーの名門が南アフリカで手掛けたワイナリーが造るワイン。 豊かな酸味と濃厚で凝縮した果実味。細やかで、しっかりした渋みとスパイスの風味。 明確な骨格のあるボディを持ち、濃厚な味わいでありながら、なめらかでエレガント。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
『おまとめ送料無料!』シャンモロン キュヴェ・プレステージュ ブラン・ド・ブラン
¥19,140
12本セットで送料無料!! 6種類の白ぶどうを贅沢にブレンドした、上質なブラン・ド・ブラン! タンク内二次発酵「シャルマー式」による本格派辛口スパークリング! 産地:フランス 品種:ミュスカ、トッレビアーノ、アイレン、マカベオ等 備考:シャルマー式(タンク内2次醗酵後、3カ月以上のシュール・リー熟成) ミュスカやトッレビアーノ、アイレン、マカベオ等、6種類の白ぶどうをブレンドするブラン・ド・ブラン。 デイリーワインの価格帯ながら、ガス注入ではなく、タンク内2次醗酵「シャルマー式」の造りのため、柔らかくデリケートな泡立ちを楽しめる、本格派辛口スパークリングワイン。 さらに、発酵後、数カ月間シュール・リーでの熟成を行うため、ガス注入式とは異なり、澱としっかり触れ合うことで、澱からくるアミノ酸の旨味がワインにしっかり溶け込み、味わいの豊かさも感じられます。 シトラスや白い花々の上品で白ぶどうの爽やかで華やかな香り、爽やかでキレの良い酸味と柔らかな果実味のバランスが心地よい、すっきりドライな味わい。 シャンパーニュ同様、 魚料理や肉料理まで、お食事を通して楽しめるスパークリングワインです。 特に、帆立のマリネや白身魚のパイ包み焼き、旬野菜や海老のフリット、魚介のテリーヌ、バジルソースとパルメザンチーズのパスタ等におすすめです!! ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
ネイティブ9 カニャーダ・デ・ロス・ピノス カベルネ・ソーヴィニヨン 2019
¥11,000
産地:アメリカ カリフォルニア サンタ・イネス・ヴァレー 品種:カベルネ・ソーヴィニヨン100% 醸熟成:フレンチオーク樽(新樽66%)にて20ヶ月以上熟成 評価:ワイン・エンスージアスト93点 味わい:凝縮した黒果実とスパイス、滑らかタンニンの深みあるフルボディ・赤 パワフルでありながら繊細──サンタ・イネズ・ヴァレーの個性を映す本格カベルネ。 あのナパ・ヴァレーの高級ワインと間違えるほど。。。 ネイティブ9の「カニャーダ・デ・ロス・ピノス カベルネ・ソーヴィニヨン」は、アメリカ西海岸の名産地**サンタ・マリア・ヴァレー(Santa Maria Valley)**で育まれた濃厚フルボディ赤ワインです。 カルフォルニアの典型的な太陽の恵みと冷涼な海風という、恵まれた気候を背景に、カベルネ・ソーヴィニヨン100%で丁寧に造られています。 グラスに注ぐと、 ブラックベリーやダークプラムといった凝縮した黒果実の豊かな香りが立ち上がり、モカやアニス、リコリスなどのスパイス香が複雑に絡み合うアロマが印象的です。 これらの層の厚さは、単なる果実味の強さだけではなく、土壌の個性と熟成によるニュアンスの奥行きを感じさせます。 味わいは、 しっかりとした果実の濃縮感と共に滑らかに広がるタンニンがバランスよく溶け込み、飲み応えのあるフルボディでありながら決して“重すぎない”構造です。 カリフォルニアらしい力強さと、サンタ・マリア・ヴァレー特有の冷涼な気候がもたらす引き締まった酸味が、全体を引き締めています。 テクニカルな側面では、 このワインはフレンチオーク樽で約20ヶ月の熟成を経ており、樽由来のバニラやトーストのニュアンスが果実味を優雅に支えています。 樽熟成による滑らかなテクスチャーと、カベルネ種本来の骨格のしっかりした構造が調和しており、若いうちはもちろん、数年の熟成ポテンシャルも感じられる仕上がりです。 「カニャーダ・デ・ロス・ピノス」とは、“松の谷”を意味し、畑とテロワールの風土をそのままボトルに閉じ込めた表現とも言えるキュヴェです。 カリフォルニア開拓史と土地への敬意が名前にも表れており、「Native 9(ネイティブ・ナイン)」というブランド名は、創業者の家族がこの地で9代に渡って続くストーリーに由来します。 この2019ヴィンテージは、豊かな果実味と複雑味、バランスの良い酸とタンニンが絶妙に絡み合い、まさに“カリフォルニア・カベルネの理想形”とも言える仕上がりです。 【おすすめのペアリング】 ○グリルドラムチョップ(ローズマリー香) ○サーロインステーキ 赤ワインソース添え ○ビーフシチュー ○濃厚チョコレートデザート 果実の凝縮感とタンニンが、脂の多い肉料理やコクのあるソースとよく合います。 【こんな方におすすめ】 ○濃厚で果実味豊かなカベルネを探している方 ○食事と共に楽しむ力強い赤ワインが好きな方 ○南カリフォルニアのテロワールを感じたい方 ○初めてアメリカ赤ワインに挑戦する方 【店長からのメッセージ】 この「ネイティブ9 カニャーダ・デ・ロス・ピノス 2019」は、カリフォルニアの恵みをストレートに感じられる赤ワインです。 濃厚な黒果実の奥深い香りと、それを支える滑らかでしっかりしたタンニンは、食事と共に楽しむと一層魅力が引き立ちます。 “飲んでみたい”という好奇心を刺激しつつ、飲み終えた時に満足感を残す、そんな1本です。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
ミニョン・ブラール エスプリ・ナチュール ドサージュ・ゼロ
¥7,150
輸入元還元 大特価! 通常価格:7,800円(税込8,580円) ↓↓↓ マーグ価格:6,500円(税込7,150円) 16%OFF! 産地:フランス シャンパーニュ ヴァレ・ド・ラ・マルヌ 品種:ピノ・ノワール60%、ムニエ30%、シャルドネ10% 醸造:80%キュヴェ、20%タイユ、70%パーペチュアル・リザーヴ。 天然酵母で発酵・MLF 後、澱と共に2年瓶内熟成。 ドザージュ0g/ℓ。 味わい:キレのある酸とピュアな果実感が際立つ、研ぎ澄まされた辛口シャンパーニュ 「ミニョン・ブラール エスプリ・ナチュール ドサージュ・ゼロ」は、フランス・シャンパーニュ地方ヴァレ・ド・ラ・マルヌに本拠を置くレコルタン・マニピュラン(RM)、「ミニョン・ブラール」が造る“ドサージュ・ゼロ”のシャンパーニュです。 ヴァレ・ド・ラ・マルヌは、マルヌ川沿いに広がる冷涼な産地で、果実味と酸のバランスに優れたブドウが育つことで知られています。 ミニョン・ブラールは、この地域で自社畑のブドウのみを使用し、畑ごとの個性を重視したシャンパーニュ造りを行っています。 「エスプリ・ナチュール」は、その名の通り自然なブドウの表情を尊重するスタイルを体現したキュヴェです。最大の特徴は、**ドサージュを一切行わない“ドサージュ・ゼロ”**であること。 補糖を加えないことで、果実そのものの味わいと、土地由来の酸・ミネラル感がそのままグラスに表現されます。 香りには、 柑橘類や青リンゴ、白い花を思わせるクリーンなアロマが立ち上がり、時間とともにほのかなブリオッシュやナッツのニュアンスが感じられます。 口に含むと、 シャープで直線的な酸が印象的で、果実味は過剰にならず、ドライで引き締まった味わいが続きます。余韻は非常にクリアで、食事と合わせた際にその真価を発揮します。 テクニカルな観点では、「ミニョン・ブラール」は伝統的な瓶内二次発酵を採用し、澱との熟成によって複雑さを引き出しています。 そのうえでドサージュを行わないため、シャンパーニュ本来の骨格や酸の質が明確に感じられる仕上がりとなっています。 また、リザーヴワインを多数所有しており、そのリザーヴワインを使用することで、“ドサージュ・ゼロ”でもふくよかな味わいになります。 甘さに頼らないこのスタイルは、シャンパーニュの“通”から高く評価される傾向があり、素材や料理との相性を重視する方に特におすすめできる1本です。 【おすすめのペアリング】 ○生牡蠣、魚介のカルパッチョ ○白身魚のグリル ○天ぷら(塩) ○鶏肉の蒸し料理 ○和食(出汁を活かした料理) ドサージュ・ゼロならではのキレのある酸が、素材の旨味を引き立てます。 【こんな方におすすめ】 ○ドライでキレのあるシャンパーニュが好きな方 ○ドサージュ・ゼロ/ブリュット・ナチュールに興味がある方 ○食事にしっかり寄り添う泡を探している方 ○レコルタン・マニピュランの個性を楽しみたい方 【店長からのメッセージ】 このシャンパーニュは、「甘さでごまかさない潔さ」が魅力です。 一口飲むと、ブドウと土地の輪郭がはっきり伝わってきます。 食事の最初から最後まで、気取らず楽しめる1本。 シャンパーニュ好きの方には、ぜひ一度体験していただきたいスタイルです。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
ブルゴーニュ パストゥグラン キュヴェ・タガミ 2023 ルー・デュモン
¥5,170
産地:フランス ブルゴーニュ 品種:ピノ・ノワール80%、ガメイ20% 備考:天然酵母のみで発酵。すべてカヴァン社製ジュピーユ森産で新樽20%、1~3回使用樽80%で18ヶ月間樽熟成。ノンフィルターで瓶詰め。 神様アンリ・ジャイエ氏も認めたルー・デュモンの仲田氏が、兄貴分と慕う田上氏の名を冠した特別なキュヴェ! 焼き鳥店を営む田上氏からのリクエストに応えた、焼き鳥のタレとワインの酸味のバランスを熟考し丹精込めて造られた、田上氏も太鼓判の1本です。 カシスや熟したフランボワーズ、スミレなどの華やかな香りに、樽のニュアンスも感じられます。 滑らかな果実味とともに、繊細なタンニンとシャープな酸味がバランス良く、ガメイの特徴であるフルーティーさや赤系の果物の風味が隠し味となっています。 余韻も長く、パストゥグランとしては飲み応えも感じられる秀逸な仕上がりです。 焼き鳥を中心とした日本食はもちろん、いろいろな料理とも合わせられる万能ワインです! ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
ブラック・エステート ホーム ピノ・ノワール 2016
¥4,400
輸入元還元 大特価! 通常価格:5,000円(税込5,500円) ↓↓↓ マーグ価格:4,000円(税込4,400円) 20%OFF! 産地:ニュージーランド カンタベリー ワイパラ 品種:ピノ・ノワール100% 熟成:フレンチ オーク (新樽10%)で12ヶ⽉ 樹齢:30年 味わい:滑らかなタンニンとミネラル感が調和した、深みあるミディアム赤 輸入元セラーで大切に保管されたバックヴィンテージ!! 「ブラック・エステート ホーム ピノ・ノワール」は、 ニュージーランド・ノースカンタベリーのワイパラ・ヴァレーにある「ブラック・エステート」が造る赤ワインです。 この「ホーム」は、ボトム・ブロック( The Bottm Block)とトップ・ブロック The Top Block)という畑から構成されています。 ボトム・ブロックは 1994年に植樹され、 4ヘクタールのシャルドネ(メンドーサ・クローン)と 4ヘクタールのピノ・ノワール( 10-5クローン)が植樹されている。 レストランの前に位置するトップ・ブロックは 2011年に植樹され、 1ヘクタールのシャルドネと 2ヘクタールのピノ・ノワール、少量ですが0.3ヘクタールのシュナン・ブランと、0.5ヘクタールのカベルネ・フランが植えられています。 手摘み収穫されたピノ・ノワールを、ブドウの自然な風味を引き出す醸造法を採用しており、15%の全房を残したピジャージュ(果皮と果汁の接触)や、自生酵母による発酵が行われています。 発酵後は、10%の新樽を含むフレンチオーク小樽で約12ヶ月熟成することで、果実味と樽由来の複雑さを両立させています。 色調は深いルビー〜ガーネットがかった美しい輝き。 熟したプラムやチェリーを思わせる赤系果実の香りに、ほんのりスパイシーなニュアンスが重なり、香りの立ち上がり自体に魅力があります。 味わいは、 口当たりが柔らかく、滑らかなタンニンと果実味の調和が印象的。 ピノ・ノワールらしいしなやかでありながら芯のある構造があり、酸とミネラル感がバランスよく伴うため、飲み疲れしにくく、じっくり楽しめる仕上がりです。 技術的なポイントとして、 ・全房一部残しで発酵 → テクスチャーと香りの複雑性を向上 ・自生酵母発酵 → 土壌・畑の個性をワインに反映 ・フレンチオーク熟成(12ヶ月) → 果実味を支える骨格を形成 といった手法が採られており、自然派を志向しつつ上品な飲み口を両立しています。 ピノ・ノワールとしてはやや深みのあるスタイルで、果実の厚みとともに品のある酸味と余韻の長さを楽しめる1本です。 【おすすめのペアリング】 ○ローストポーク(ハーブ添え) ○鶏もも肉のグリル ○キノコのソテー ○ラムチョップ(軽めの塩・胡椒) ○トマトベースのパスタ ○セミハードチーズ(ゴーダなど) ピノ・ノワールの果実味と穏やかな酸が家庭料理と好相性です。 【こんな方におすすめ】 ○ニュージーランド産ピノ・ノワールを試してみたい方 ○果実味と酸のバランスよい赤が好きな方 ○果実と樽の複雑さを楽しみたい方 ○食事と自然に寄り添う赤を探している方 ○年代のあるヴィンテージを味わいたい方 【店長からのメッセージ】 この「ホーム ピノ・ノワール 2016」は、 クラシックでありながら唯一無二の個性を感じられる1本です。 果実のふくらみと同時に、ワイン自体のテクスチャーや余韻に「造り手の意思」がしっかり伝わってきます。 時間をかけてゆっくり味わいたい、特別な食事にも似合うピノ・ノワールです。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
ブラック・エステート ホーム シャルドネ 2016
¥4,290
輸入元還元 大特価! 通常価格:4,600円(税込5,060円) ↓↓↓ マーグ価格:3,900円(税込4,290円) 15%OFF! 産地:ニュージーランド カンタベリー ワイパラ 品種:シャルドネ100% 熟成:フレンチオーク (新樽18%)で12ヶ⽉ 樹齢:30年 味わい:滑らかで奥行きのある果実味と、繊細な樽のニュアンスが調和した辛口白 輸入元セラーで大切に保管されたバックヴィンテージ!! 「ブラック・エステート ホーム シャルドネ」は、 ニュージーランド・ノースカンタベリーのワイパラ・ヴァレーにある「ブラック・エステート」が造る白ワインです。 ワイパラ・ヴァレーは冷涼な大陸性気候と粘土石灰質土壌が特徴で、シャルドネに繊細な酸とミネラル感をもたらすテロワールとして評価されています。 この「ホーム」は、ボトム・ブロック( The Bottm Block)とトップ・ブロック The Top Block)という畑から構成されています。 ボトム・ブロックは 1994年に植樹され、 4ヘクタールのシャルドネ(メンドーサ・クローン)と 4ヘクタールのピノ・ノワール( 10-5クローン)が植樹されている。 レストランの前に位置するトップ・ブロックは 2011年に植樹され、 1ヘクタールのシャルドネと 2ヘクタールのピノ・ノワール、少量ですが0.3ヘクタールのシュナン・ブランと、0.5ヘクタールのカベルネ・フランが植えられています。 この2016年ヴィンテージは、色合いが淡いゴールドでありながら豊かな厚みを感じさせ、香り立ちには白桃、ネクタリン、ブラッドオレンジ、穀物のニュアンス、白い鉱物系のミネラル感が複雑に絡み合います。 口に含むと豊かな果実味がふくらみながらも、しっかりとした酸とミネラルが全体を引き締め、余韻にかけてやわらかなナッティさと細やかな樽由来の複雑さが続く、完成度の高い辛口シャルドネです。 ワインの造りとしては、全房のまま圧搾後、500Lと225Lのフレンチオーク樽で発酵し、培養された選抜酵母ではなく、自社畑に存在する自生酵母で自然発酵を行っています。 これはワインにより土地の個性を反映させるテクニカルな手法であり、新樽率18%でじっくりと熟成。 さらにマロラクティック発酵を経てボリューム感と柔らかな質感を引き出しています。 ワイン自体はフィルタリングされず、わずかな澱を伴う場合がありますが、これは自然発酵・自然熟成を重視した造りの証であり、デキャンタージュすることでより香りの純度と複雑さを楽しむことができます。 総じて、 ワイン愛好家からもニュージーランドのシャルドネとして高く評価される1本であり、飲み頃の熟成感とともに、果実・樽・ミネラルが一体となった奥行きを持っています。 【おすすめのペアリング】 ○白身魚のムニエル ○鶏もも肉のソテー(レモンバターソース) ○豚肩ロースのロースト ○クリーム系パスタ ○温野菜のバーニャカウダ ○シーフードグリル(ホタテ、白身魚) 脂ののった白身魚やクリーム系料理とも非常に相性が良く、ワインの酸とミネラルが食材の旨みを引き立てます。 【こんな方におすすめ】 ○クラシックでテクニカルな造りのシャルドネを探している方 ○ニュージーランド・ワインのテロワールを楽しみたい方 ○果実味・ミネラル・樽由来の複雑さを求める方 ○食事と合わせやすい上質な白ワインを探している方 ○ワインの熟成感をじっくり味わいたい方 【店長からのメッセージ】 このブラック・エステートのホーム シャルドネは、 ニュージーランドの自然と造り手のテクニックが両立した、深みのある白ワインです。 単なる果実味だけでなく、酸とミネラル、樽との調和が楽しめるため、食卓に置くだけで会話が弾む1本だと思います。 クリーム系の料理や、ゆっくり味わう夜の一杯にも最適ですよ。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
ステレンラスト・アーティソンズ・アフターエイト・シラー 2021
¥5,940
産地:南アフリカ ステレンボッシュ 品種:シラーズ 備考:フレンチオークで18か月熟成(新樽50%) 味わい:スパイスと果実味が調和した、しなやかで深みのある赤ワイン 4つのブロックが重なる僅か0.2haしかない小さなブロックのブドウを使用した希少キュヴェ! 「ステレンラスト・アーティソンズ・アフターエイト・シラー」は、 南アフリカを代表する銘醸地ステレンボッシュに拠点を構える老舗ワイナリー、ステレンラストが手がける赤ワインです。 「アーティソンズ(Artisans)」シリーズは、 自社畑のブドウに限ることなく、様々な地区の様々なブドウを自由に選択して、いわゆる「ステレンラスト」を超えた領域で「ArtiSons」(職人)としてクラフト(工芸品)的に作られた限定シリーズ。 このシリーズは、昔の時代のワイン作りに使用された道具をラベルに採用しています。 本ワイン名にある「アフターエイト(After Eight)」は、 食後や夜のリラックスタイムに楽しめるスタイルをイメージして名付けられたものです。 グラスに注ぐと、 ブラックベリーやプラムを思わせる果実香に、黒胡椒やスパイスのニュアンスが重なります。 シラーらしいスパイス感はありますが、過度に力強すぎることはなく、全体はしなやかでバランスの取れた印象です。 口当たりはなめらかで、 果実味・酸・タンニンが穏やかにまとまり、重すぎず、飲み疲れしにくい仕上がり。 南アフリカのシラーに対して「濃厚でパワフル」というイメージを持つ方にも、親しみやすいスタイルと言えるでしょう。 日常の食後にゆっくりと楽しむ1杯として、またワイン単体で静かに味わう時間にも適した赤ワインです。 【おすすめのペアリング】 ○ローストビーフ ○ハンバーグ ○豚肩ロースのグリル ○煮込み料理(ビーフシチューなど) ○セミハードチーズ 果実味とスパイス感が、家庭料理のコクを引き立てます。 【こんな方におすすめ】 ○シラーが好きな方 ○南アフリカワインに興味がある方 ○重すぎない赤ワインを探している方 ○食後にゆったり楽しめるワインを求めている方 ○老舗ワイナリーの安定感ある味わいを楽しみたい方 【店長からのメッセージ】 このアフターエイト・シラーは、 「1日の終わりに、肩の力を抜いて飲める赤」という印象です。 シラーのスパイス感はしっかりありながら、全体はとても穏やか。 食後の1杯や、ゆっくり本を読みながら飲む時間にぜひおすすめしたいワインです。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
ヴィラフォンテ シリアスリー・オールドダート 2022
¥5,280
産地:南アフリカ ウェスタンケープ 品種:カベルネ・ソーヴィニヨン94%、メルロ2%、マルベック3%、カベルネ・フラン1% 備考:フレンチオークで18か月熟成 アルコール度数:13.5% 味わい:緻密で深く、飲むほどに引き込まれる構築美あるフルボディ赤 南ア&米国のコラボ作品=スーパー・プレミアムワイン! 南アフリカ最高峰ボルドーブレンドの“異端にして本流”。 「シリアスリー・オールド・ダート」は、ヴィラフォンテが造るワインの中でも、最も“思想”が色濃く反映されたキュヴェで、ヴィラフォンテのセカンドワイン的な位置づけです。 名称の“Seriously Old Dirt(本当に古い土)”は、ワイナリーが所有する非常に古い沖積土壌へのオマージュであり、テロワールを正面から表現する姿勢を象徴しています。 このワインは、 自社畑ブドウを使用し、ボルドー品種を主体にブレンドされています。 外観は深みのあるガーネット。 香りには ブラックカラント、カシス、ダークチェリーといった黒系果実に、杉、スパイス、ほのかな土や鉛筆の芯のニュアンスが重なります。 味わいは非常に緻密で、タンニンは豊富ながら粒子が細かく、果実味と酸、アルコールが高次元で均衡しています。 樽の使用はワインの骨格を支える役割に徹しており、決して前に出過ぎることはありません。 これは、果実の成熟度と畑の個性に自信があるからこそのスタイルです。 テクニカル面では、 複数区画・複数品種を精密にブレンドすることで、単一畑・単一品種では表現できない立体的な骨格と熟成ポテンシャルを実現しています。 新樽の使い方も控えめかつ的確で、樽が主張するのではなく、ワイン全体の輪郭を整える役割に徹しています。 南アフリカの赤ワインという枠を超え、国際的なプレミアム・ボルドーブレンドと肩を並べる存在。今飲んでも説得力があり、今後5年から10年にわたる熟成によってさらに深みを増すことが期待できる、まさに“本気の1本”です。 【おすすめのペアリング】 ○牛赤身肉のグリル ○ローストビーフ ○ビーフシチュー ○熟成チーズ(コンテ、ミモレットなど) 家庭料理でも、肉の旨みがしっかりした料理と合わせることで、このワインの構造美が際立ちます。 【こんな方におすすめ】 ○ボルドースタイルの赤ワインが好きな方 ○ナパやスーパータスカンに興味がある方 ○熟成を楽しめる赤ワインを探している方 ○南アフリカ最高峰クラスの実力を体験したい方 【店長からのメッセージ】 このワインは、「強い」ではなく「完成している」赤です。 飲み手に媚びず、でもちゃんと美味しい。 ゆっくり時間を取れる夜に、グラスを傾けながら向き合ってほしい1本です。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
ブラハム・シラーズ 2020
¥3,630
産地:南アフリカ パール 品種:シラーズ100% 熟成:フレンチオークで熟成16ヶ月(新樽20%) アルコール度数:14.5%未満 味わい:ブラックベリーやプラムの濃厚な果実感、心地よいスパイス香のフルボディ赤 力強さと柔らかさが同居する、南アフリカ・パールの個性派シラーズ。 果実の凝縮感とスパイスが奏でる深い味わい。 「ブラハム・シラーズ」は、南アフリカ・パール地区で造られるシラー100%の赤ワインです。 このワインは、濃厚な果実味とスパイス、適度な酸と柔らかなタンニンが調和した、フルボディでありながらバランスの良い味わいが特長です。 パールはケープワイン産地において比較的温暖な気候が特徴で、果実がしっかりと熟すことで濃縮感のあるベリー系の果実味が活きたワインが生まれる土地です。 『ブラハム』はこの地でシラーズを得意とし、果実味とスパイスの相乗効果を引き出す造りを行っています。 この2020年ヴィンテージは、 ブラックベリーやプラムを思わせる濃厚なアロマが立ち上がり、オリーブや黒胡椒、ナツメグのようなスパイスの香りが奥行きを与えています。 口に含むと、 豊かな果実味がしっかりと広がりつつ、シルキーなタンニンと穏やかな酸が全体を引き締め、複雑さと飲み心地の良さを同時に感じさせます。 テクニカルな面では、 シラーズ特有の厚みのある味わいを引き出すために適度な熟成を行い、果実の持つポテンシャルを最大限に活かす醸造が行われています。 栓はコルクで、伝統的なスタイルを尊重した造りです。 このワインは、「南アフリカワインの新たな光」と称された初ヴィンテージの伝統を継承しつつ、現代の食生活にも寄り添う造り。 名前の由来にもあるように、ブラハムの象徴的なシラーズとして長く愛され続けています。 【おすすめのペアリング】 ○BBQグリル(ハーブと黒胡椒) ○ビーフステーキ(ガーリックバター) ○豚肩ロースのロースト ○チョコレートを使ったデザート(ダーク) 果実味の豊かさとスパイス感が、肉料理や濃厚な味わいとも高相性です。 【こんな方におすすめ】 ○濃厚な果実味とスパイス感のある赤が好きな方 ○南アフリカ産シラーズを食事と一緒に楽しみたい方 ○フルボディながらもシルキーな飲み心地を求める方 ○肉料理中心のディナーを彩るワインを探している方 【店長からのメッセージ】 このブラハム・シラーズ 2020は、 果実味の濃さとシラーらしいスパイスの風味が見事に調和した1本です。 一口目から感じるブラックベリーやプラムの豊かな風味は、南アフリカの太陽と土壌の恵みそのもの。 しっかりとした構造の中にシルキーな飲み心地もあり、飲み疲れしません。 日常の晩酌から、しっかりした食事まで幅広く楽しめるシラーズとして、ぜひ食卓に加えて欲しい1本です。 ※MARGHUオリジナルテクニカルシート付
カノンコップ カデット ケープブレンド 2022
¥3,190
産地:南アフリカ ステレンボッシュ 品種:ピノタージュ43%、カベルネ・ソーヴィニヨン22%、メルロ33%、カベルネフラン2% 熟成:フレンチオーク樽(225L、2~3年使用樽)12-14ヶ月熟成 アルコール度数:14.0%未満 味わい:濃縮ブラックベリーとダークチョコの豊かな香り、しっかりした構造感のフルボディ赤 南アフリカ屈指の名門から届く、エレガントで力強いケープブレンド。 熟した果実×スパイス×しっかりした骨格が魅力の一本。 「カノンコップ カデット ケープブレンド」は、南アフリカを代表する老舗ワイナリー、『カノンコップ』が手がけるケープブレンドです。 『カノンコップ』は1910年創業、ステレンボッシュのシモンズバーグ山麓に広大な畑を持ち、その品質と伝統で世界的にも高い評価を受ける存在です。 この「カデット」シリーズは、カノンコップにとって**“士官候補生(Cadet)”**を意味し、ワイナリーの技術とテロワールの魅力を比較的アプローチしやすい価格で楽しめるラインです。 ケープブレンドとは、南アフリカで伝統的に造られてきたブレンドスタイルで、国産品種ピノタージュをベースにボルドー系品種を合わせた赤ワインを指します。 2022年ヴィンテージは、 熟したブラックベリーやブルーベリーを思わせる濃縮感のある果実のアロマがまず印象的です。 黒系果実に加え、ダークチョコレートやモカ、ナツメグや胡椒のほのかなスパイス香が複雑に絡み合い、スモーキーなニュアンスも感じられます。 口に含むと、 豊かな酸と程よいタンニンが骨格を作り、濃密な果実味とミネラル感が重なります。 フルボディながらバランスが取れており、渋みと果実味の調和が楽しめる仕上がりです。 余韻にはしっかりとしたドライ感と黒果実の余韻が感じられ、食中酒としての実力も十分です。 技術的には、 ピノタージュやカベルネ主体の構成が特徴で(ピノタージュ43%、カベルネ・ソーヴィニヨン22%、メルロ33%、カベルネフラン2%)、適度な樽熟成を経ることによる丸みも持ち合わせています。 この複雑な構成が、ケープブレンドならではの奥行きある味わいを作り出しているのです。 【おすすめのペアリング】 ○ラムチョップのグリル(ローズマリー風味) ○豚肩ロースの赤ワイン煮 ○ビーフシチュー ○ブルーチーズや熟成チーズ ○バーベキュー(赤身肉) しっかりした酸と果実味が料理の旨味を引き出し、フルボディならではの満足感を演出します。 【こんな方におすすめ】 ○南アフリカワイン入門〜中級者の方 ○果実味と骨格のある赤を求める方 ○食事と合わせてじっくり楽しみたい方 ○コスパに優れたフルボディをお探しの方 【店長からのメッセージ】 このカデット ケープブレンドは、カノンコップの伝統と南アフリカのテロワールを感じられる、パワフルでバランスの良い赤ワインです。 濃厚な果実香と程よいスパイス感が、日常の食卓から肉料理まで幅広く楽しめます。 「南アフリカらしさ」を体感したい方には、まずこれをおすすめします! ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
ラステンバーグ カベルネ・ソーヴィニヨン 2023
¥2,970
産地:南アフリカ ステレンボッシュ 品種:カベルネ・ソーヴィニョン100% 熟成:フレンチオークにて16ヶ月熟成(新樽20%、2年目樽43%、3年目樽37%) 味わい:果実味とタンニンが調和した、クラシックで安心感のあるミディアムボディの赤ワイン 「300年の歴史が支える、ステレンボッシュの王道カベルネ。」 南アフリカを代表する老舗が造る、揺るぎない1本。 「ラステンバーグ カベルネ・ソーヴィニヨン」は、 南アフリカ・ステレンボッシュに拠点を置く歴史あるワイナリー ラステンバーグ が造る赤ワインです。 ステレンボッシュは、 南アフリカの中でも特に評価の高いワイン産地として知られ、冷涼な海風と多様な土壌条件に恵まれています。 この環境は、カベルネ・ソーヴィニヨンにとって非常に適しており、果実味と構造のバランスに優れたワインを生み出します。 このワインは、 極端に濃厚さを追求するスタイルではなく、クラシックで飲み心地の良いカベルネ・ソーヴィニヨンを目指して造られています。 グラスに注ぐと、 カシスや黒系果実を思わせる落ち着いた香りが広がり、口に含むと、果実味とタンニンがバランスよく感じられます。 タンニンは過度に強くなく、若いヴィンテージながらも角が立ちすぎない印象。 日常の食事と合わせやすく、 「南アフリカのカベルネを初めて飲む方」にも安心しておすすめできるスタイルです。 派手さやインパクトよりも、安定感と信頼感を大切にした味わい。 それこそが、長い歴史を持つラステンバーグならではの魅力です。 【おすすめのペアリング】 ○ローストビーフ ○ハンバーグ ○牛肉のソテー ○ビーフシチュー ○ミートソースパスタ ○ハードタイプのチーズ 肉料理を中心とした家庭料理と好相性です。 【こんな方におすすめ】 ○王道スタイルのカベルネ・ソーヴィニヨンが好きな方 ○南アフリカワインをこれから飲んでみたい方 ○食事に合わせやすい赤ワインを探している方 ○歴史あるワイナリーの安定した味わいを楽しみたい方 【店長からのメッセージ】 このラステンバーグのカベルネは、 「迷ったらこれ」と言える安心感があります。 派手さはありませんが、グラスを重ねるごとに「ちゃんと美味しいな」と感じさせてくれる赤。 日常用としても、来客時にも活躍してくれる1本です。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
ライナカ・レッド 2021
¥2,860
産地:南アフリカ ウエスタンケープ 品種:シラーズ98%、カベルネ・ソーヴィニヨン2% 備考:コンクリートタンクとステンレスタンクで天然発酵、8ヵ月熟成。25%は中古のオーク樽を使用。 味わい:果実味と酸のバランスが心地よい、親しみやすく食事に寄り添う赤ワイン 「ステレンボッシュの家族経営ワイナリーが造る、誠実な赤。」 南アフリカの土地と人の個性が、そのまま映る1本。 「ライナカ・レッド」は、 南アフリカ屈指の銘醸地 ステレンボッシュ に拠点を置く家族経営ワイナリー、ライナカが手がける赤ワインです。 このワインは、 「南アフリカワインを、もっと日常に」という考えのもと造られており、過度な樽感や濃縮感を前面に出すスタイルではありません。 グラスに注ぐと、 熟した赤系・黒系果実を思わせる穏やかな香り。 口に含むと、果実味と酸がバランスよく広がり、タンニンは強すぎず、飲み疲れしにくい構成になっています。 南アフリカの赤ワインというと、 「力強い」「濃厚」というイメージを持たれる方も多いですが、 このライナカ・レッドは、 食事と合わせて楽しむことを前提にした、実直な赤。 特別な日に構えて飲むというより、日々の食卓で自然にグラスが進むタイプの1本です。 南アフリカワイン初心者の方にも、安心しておすすめできるスタイルと言えるでしょう。 【おすすめのペアリング】 ○ハンバーグ ○ミートソースパスタ ○豚肉のソテー ○鶏肉のトマト煮 ○煮込み料理 ○セミハードタイプのチーズ 果実味と程よい酸が、家庭料理の旨みを引き立てます。 【こんな方におすすめ】 ○南アフリカワインを気軽に楽しみたい方 ○重すぎない赤ワインを探している方 ○食事に合わせやすい赤が好きな方 ○家族や友人と気軽にシェアできるワインを探している方 【店長からのメッセージ】 ライナカ・レッドは、 「難しく考えずに楽しめる南アフリカ赤」という印象です。 派手さはありませんが、安心してグラスを重ねられる。 そんなワインを探している方に、ぜひおすすめしたい1本です。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
ポールクルーバー・エステート・シャルドネ 2022
¥4,180
産地:南アフリカ エルギン 品種:シャルドネ100% 新樽33%&2年~4年の古樽を使用。全体の38%をマロラクティック発酵。澱が入ったまま9か月熟成。 味わい:凛とした酸とミネラルが心地よい、端正で上質な辛口白 冷涼産地エルギンが生む、南アフリカ屈指のエレガント・シャルドネ。 世界が認める名門ポール・クルーバーのフラッグシップ白。 「ポールクルーバー・エステート・シャルドネ」は、南アフリカ屈指の冷涼産地エルギンを代表するシャルドネです。 エルギンはケープ地方の中でも特に標高が高く、海洋の影響を受ける冷涼な気候により、酸の美しさと繊細な香りを備えた白ワインが生まれることで知られています。 このワインは、ポールクルーバーが長年培ってきたエルギンでの栽培経験を体現する1本。 グラスに注ぐと、 レモンや青リンゴ、白桃を思わせる果実香に、ほのかな樽由来のニュアンスが重なります。 口に含むと、 果実のピュアさを支える張りのある酸と、ミネラル感が全体を引き締め、非常にクリーンで洗練された印象です。 テクニカル面では、 冷涼な気候によって成熟がゆっくり進むため、アルコールに頼らないバランス設計が可能となっています。 過度な樽香に寄らず、シャルドネ本来の構造とテロワールを表現するスタイルは、ブルゴーニュ的なエレガンスを好む方にも高く評価されています。 南アフリカのシャルドネというと力強いスタイルを想像されがちですが、このワインはあくまで端正で知的。 飲み進めるほどに旨みが広がり、食卓で真価を発揮する1本です。 【おすすめのペアリング】 ○鶏肉のクリーム煮 ○白身魚のムニエル ○ホタテやエビのソテー ○シンプルなチーズ(ブリ、カマンベール) 酸とミネラルが料理の油分を心地よく洗い流し、家庭料理を一段上の印象に引き上げてくれます。 【こんな方におすすめ】 ○シャルドネは「重すぎない」スタイルが好きな方 ○ブルゴーニュ系の白が好きな方 ○食事に寄り添う白ワインを探している方 ○南アフリカワインの実力を知りたい方 【店長からのメッセージ】 このシャルドネは、派手さよりも完成度で勝負する1本です。 エルギンという土地の冷涼さが、そのままワインの緊張感と透明感に表れています。 「今日はしっかり料理を作ったな」という日の白に、ぜひ選んでみてください。 静かに、でも確実に満足感を与えてくれるシャルドネです。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
ピッコレ・プロドゥツィオーニ ピノ・ネーロ 2024 コッパッキヨリ・タッティーニ
¥4,400
輸入元協賛! 大特価!! 13%OFF!! 通常価格:4,600円(税込5,060円) ↓↓↓ 特別価格:4,000円(税込4,400円) ⚠︎ラベルデザインは3種あります。デザインはご指定できません。 産地:イタリア、マルケ 品種:ピノ・ネーロ(ピノ・ノワール)100% 備考:大樽で6ヶ月熟成。 味わい:透明感あるルビーレッド、ベリーとスパイスが溶け合うミディアムボディの赤 「山の力が香る、マルケのピノ・ネーロ。」 「ピッコレ・プロドゥツィオーニ ピノ・ネーロ」は、 イタリア中部 マルケ州 を拠点に、若き女性オーナーを中心に醸造されるコッパッキヨリ・タッティーニによる限定赤ワインです。 ブドウは標高 約1,000m の“英雄的葡萄栽培”とされる栽培地で育ち、モンティ・シビッリーニ国立公園の恩恵を受けたローム質土壌で栽培されます。 この高地栽培がもたらす昼夜の寒暖差は、果実に酸と香りの豊かなバランスを育み、ピノ・ネーロらしい鮮やかで透明感ある果実味を引き出します。 ワイン名「ピッコレ・プロドゥツィオーニ」とは、 “少量生産”を意味し、年間わずか限られた本数のみしか市場に出回らない希少性の高いキュヴェであることも魅力です。 色調は輝きのあるルビーレッド。 アロマには、ワイルドベリーやラズベリー、スグリを思わせる華やかな赤系果実の香りがまず立ち上がります。 時間とともに、スパイスや樹皮を思わせる微かなニュアンスも顔をのぞかせ、飲み手を引き込む層の厚さを感じさせます。 味わいは心地よい酸と、果実の熟度がバランスよく溶け合った、ミディアムボディの赤ワイン。 タンニンは過度に強くなく、軽やかさとしなやかさを併せ持つため、ピノ・ネーロらしい繊細さと同時に、しっかりとした存在感を感じさせます。 このキュヴェは、 「ピノ・ネーロという品種の魅力」 「標高1,000mという特殊なテロワール」 「生産者の丁寧なヴィンテージ表現」 という3つの特徴が一体となった、 記憶に残る赤ワインです。 【おすすめのペアリング】 ○豚肩ロースのロースト(ハーブ) ○トマトソースパスタ ○鶏もも肉のグリル ○ラタトゥイユ ○クミンやローズマリーを効かせた煮込み料理 ○セミハードチーズ(ゴーダ等) 果実味と酸が料理の旨味を引き立て、軽すぎない赤なので家庭料理に寄り添います。 【こんな方におすすめ】 ○ピノ・ネーロの新しい表現を試したい方 ○“山のワイン(高地栽培)”の魅力を感じたい方 ○しなやかさと果実味のある赤が好きな方 ○イタリアワインの個性派を探している方 ○いつもの食卓にちょっと特別感を加えたい方 【店長からのメッセージ】 この「ピッコレ・プロドゥツィオーニ ピノ・ネーロ」は、 ピノ・ネーロの持つ繊細さと力強さが同居した個性派。 高地栽培ならではの引き締まった酸がありながら、赤系果実のふくよかさがすっと広がっていきます。 日常の1杯にも、ゆったり過ごしたい週末にも合う、フレンドリーで奥行きのある赤です。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
アルチネスコ シャルドネ 2019 コッパッキヨリ・タッティーニ
¥3,960
輸入元協賛! 大特価!! 10%OFF!! 通常価格:4,000円(税込4,400円) ↓↓↓ 特別価格:3,600円(税込3,960円) 産地:イタリア、マルケ 品種:シャルドネ100% 備考:約70%をステンレスタンク、残り30%を大樽で24ヶ月 味わい:凛とした酸と透明感のある果実味が調和した、落ち着きのある辛口白 「マルケの高地が育てた、静けさのあるシャルドネ。」 イタリア中部、標高のテロワールが描く端正な白。 「アルチネスコ シャルドネ 2019」は、 イタリア中部マルケ州の山間部に拠点を置くコッパッキヨリ・タッティーニ が手がける白ワインです。 マルケ州というと、海のイメージを持たれる方も多いかもしれませんが、このワイナリーがブドウを育てているのは、内陸の標高が高い冷涼なエリア。 昼夜の寒暖差が大きく、ブドウはゆっくりと成熟し、果実の風味と酸がバランスよく保たれます。 「アルチネスコ シャルドネ」は、 シャルドネという国際品種を用いながらも、過度なボリューム感や樽香を前面に出すスタイルではありません。 グラスに注ぐと、 柑橘や白い果実を思わせる穏やかな香り。 口に含むと、 シャープすぎず、重すぎない酸が全体を引き締め、静かに広がる果実味が印象的です。 派手さはありませんが、 「飲み疲れしない」「料理に自然に寄り添う」 という点で非常に完成度が高く、食事の最初から最後まで付き合えるタイプの白ワインです。 イタリアのシャルドネに対して、 「濃厚」「樽が強い」というイメージをお持ちの方にこそ、ぜひ試していただきたい1本。 土地の個性を大切にする生産者だからこそ生まれる、穏やかで誠実な味わいです。 【おすすめのペアリング】 ○鶏むね肉の蒸し料理 ○白身魚の塩焼き ○豚しゃぶ ○野菜のグリル ○冷やしトマト ○フレッシュチーズ(モッツァレラなど) 素材の味を活かした料理と特に好相性です。 【こんな方におすすめ】 ○重すぎないシャルドネを探している方 ○料理に合わせやすい白ワインが好きな方 ○イタリアワインの“土地らしさ”を感じたい方 ○毎日の食卓で安心して飲める白を探している方 【店長からのメッセージ】 このシャルドネは、 「静かだけど、ちゃんと印象に残る」 そんなタイプのワインだと感じています。 派手さよりも、飲み続けたくなるバランス。 食事の邪魔をしない安心感。 日常用の白として、とても信頼できる1本です。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
ヴェレナー・ゾンネンウーア リースリング カビネット 2018 モイレンホフ
¥3,520
産地:ドイツ モーゼル地方 ヴェーレナー村 品種:リースリング100% 備考:ステンレスタンク熟成 味わい:やさしい果実の甘みと引き締まった酸が調和する、軽やかで上品なやや甘口白 「モーゼルのやさしい甘みと、凛とした酸。」 2018年が育んだ、クラシックなリースリング・カビネット。 「ヴェレナー・ゾンネンウーア リースリング カビネット 2018」は、 ドイツ・モーゼル地方に拠点を置く『ヴァイングート・モイレンホフ』が造る、伝統的なスタイルのリースリングです。 「カビネット」は、 ドイツワインの中でも比較的軽やかなスタイルに位置づけられ、アルコールは控えめ、果実の自然な甘みと酸のバランスが特徴とされます。 このワインが生まれる『ヴェレナー・ゾンネンウーア』(日時計)は、ブルゴーニュで例えればグラン・クリュに匹敵するほどの超一流畑です。 日照条件と急斜面の地形により、リースリングの繊細な香りと酸を引き出すことで知られています。 グラスに注ぐと、 青リンゴや白桃、柑橘を思わせる穏やかな香り。 口に含むと、 やさしい果実の甘みが広がりつつも、モーゼルらしいきれいな酸が全体を引き締め、甘さが重く感じられない仕上がりです。 2018年ヴィンテージは、 成熟した果実味と酸のバランスが良く、リースリングの魅力を素直に感じられる年として知られています。 食前酒としてはもちろん、食事と合わせても楽しめる、クラシックで安心感のあるカビネットです。 【おすすめのペアリング】 ○鶏肉の照り焼き ○白身魚の南蛮漬け ○豚肉の生姜焼き ○野菜の甘酢あん ○エスニック料理(軽めの辛さ) ○フルーツを使った前菜 甘みと酸のバランスが、料理の味付けをやさしく受け止めます。 【こんな方におすすめ】 ○甘口すぎないリースリングを探している方 ○食事と合わせやすいやや甘口白が好きな方 ○ドイツ・モーゼルの伝統的な味わいを体験したい方 ○アルコール控えめの白ワインを探している方 【店長からのメッセージ】 このカビネットは、 「甘さ=飲みにくい」という印象を変えてくれる1本だと思います。 酸がきれいなので、自然ともう一口飲みたくなる。 モーゼルのリースリングらしい、素直で誠実な味わいをぜひ楽しんでください。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
ボット・ゲイル ピノ ダルザス ボワン カルディノー メティス 2021
¥3,740
産地:フランス アルザス 品種:ピノ・ブラン、ピノ・オーセロワ、ピノ・グリ、ピノ・ノワール 備考:ステンレスタンク内でシュール・リーで 8 ヶ月間熟成 味わい:フレッシュ&透明感あるややフルーティな辛口白 4つのピノ系品種をブレンドした豊かなハーモニー ドメーヌ・ボット・ゲイルの「ピノ・ダルザス ボワン・カルディノー・メティス」は、アルザス由来の多品種ブレンド白ワインです。 アルザス地方はその多様な土壌と古くからのワイン文化により、単一品種だけでなく複数種を巧みに融合したワイン造りでも知られています。 このキュヴェ“メティス(Métiss)”は、ピノ・系ブドウを中心に複数の在来品種をブレンドするスタイルで仕上げられています。 アルザス「メティス」は、ピノ・ブラン、ピノ・オーセロワ、ピノ・グリ、ピノ・ノワールなどピノ系の白系品種を主体に、多彩な香りとバランスを狙って造られるカテゴリーです。 グラスに注ぐと、 澄んだレモンイエローの色合いが印象的。 香りには白い花や新鮮な果実のニュアンスがあり、アロマの純粋さを楽しめます。口当たりは滑らかで、適度な酸と透明感のある果実味が全体を引き締め、後味にはほのかなミネラル感とフレッシュさが続きます。 全体として透明感に満ちた鳴きが特徴で、アルザス地方のクールな気候の影響を色濃く感じさせます。 テクニカルな面では、 収穫は手摘みで行われ、ブレンド後の発酵、熟成はステンレスタンク中心で進められるため、ブドウ本来の個性がストレートに生かされた造りです。 発酵管理や温度制御により、アルザスの豊かな酸と品種特性が活きています。 ヴィンテージ2021は気候条件に恵まれ、酸と熟度のバランスが良く、飲み頃としてだけでなく数年の熟成も見据えた構成となっています。 このように、ボット・ゲイルのメティスは、アルザスらしい透明感、品種間のハーモニー、繊細かつバランスの良さが魅力の1本です。 【おすすめのペアリング】 ○白身魚のソテー(レモンバターソース) ○鶏のハーブロースト ○カルパッチョ ○シーフードの軽いクリーム煮 アルザス白らしいフレッシュな酸が油分を切り、素材の味を引き立てる相性が得られます。 【こんな方におすすめ】 ○フレッシュで透明感ある辛口白を探している方 ○多品種ブレンドの奥行きあるスタイルを楽しみたい方 ○食卓に合わせて幅広く楽しめる白ワインを求める方 ○アルザス地方のテロワールを感じたい方 【店長からのメッセージ】 この「メティス 2021」は、単一の品種では味わえない多様なアロマと層のある味わいが持ち味です。 アルザスワインらしい透明感ある酸と清涼感は、暑い季節のおもてなしから日常の食事まで幅広く寄り添います。 「クリーンで伸びやかな白を、料理と一緒に楽しみたい」方に、ぜひ最初におすすめしたい1本です。 ※MARGHUテクニカルシート付
ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ ブラン 2023 エティエンヌ・ソゼ
¥14,300
SOLD OUT
産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ 品種:シャルドネ100% 備考:ビオディナミ、平均樹齢は約60年 味わい:みずみずしい果実味と伸びやかな酸が心地よい、清らかで上品な白ワイン 「ソゼが造る、もうひとつのブルゴーニュ白」 名門の哲学が息づく、オート・コート・ド・ボーヌ。 ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ ブランは、 ブルゴーニュ白ワインの名門として知られる「エティエンヌ・ソゼ」が手がける、コート・ド・ボーヌ北西側の高台地区「オート・コート・ド・ボーヌ」の白ワインです。 「エティエンヌ・ソゼ」は、 ブルゴーニュを代表する白ワインの銘醸地ピュリニー・モンラッシェを本拠地とする生産者です。 畑仕事を重視し、テロワールを忠実に表現する造り手です。 そのソゼの哲学を、より親しみやすいアペラシオンで体感できる1本。 オート・コート・ド・ボーヌならではの冷涼さを感じさせる酸と、ピュアな果実味が特徴です。 香りには、 柑橘類や白い果実を思わせる清涼感のあるニュアンスが感じられ、派手さよりも透明感とバランスを重視した印象。 口に含むと、 みずみずしい果実味と伸びやかな酸が調和し、重すぎず、軽すぎない、非常に使い勝手の良いスタイルに仕上がっています。 名門ドメーヌの名を冠しながらも、日常の食卓で気負わず楽しめる点は、このワインならではの魅力。 「ブルゴーニュ白をもっと気軽に楽しみたい」 そんな方に、安心しておすすめできる1本です。 【おすすめのペアリング】(家庭的な料理も考慮) ○鶏肉のソテー(塩・ハーブ) ○白身魚のムニエル ○豚しゃぶ ○野菜の天ぷら ○冷やしトマト、カルパッチョ ○フレッシュタイプのチーズ 素材の味を活かした料理と好相性です。 【こんな方におすすめ】 ○ブルゴーニュ白ワインが好きな方 ○名門生産者の味わいを気軽に試したい方 ○酸がきれいな白ワインを探している方 ○食事と合わせやすい白ワインを常備したい方 ○ソゼのスタイルに興味がある方 【店長からのメッセージ】 このワインは、 「ソゼの考え方を、肩肘張らずに楽しめる白」だと感じています。 派手さはありませんが、グラスを重ねるごとに 「あ、やっぱりブルゴーニュだな」と思わせてくれる、 そんな安心感のある1本です。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
ブルゴーニュ・ブラン 2023 エティエンヌ・ソゼ
¥11,000
SOLD OUT
産地:フランス ブルゴーニュ 品種:シャルドネ100% 備考:ビオディナミ 味わい:澄んだ果実味ときれいな酸が心地よい、端正で食卓に寄り添う白ワイン 「名門ソゼが日常のために仕立てる、上質なブルゴーニュ・ブラン」 ピュリニーの哲学を、もっと身近に。 ブルゴーニュ・ブランは、 ピュリニー・モンラッシェを本拠地とする名門ドメーヌ「エティエンヌ・ソゼ」が手がける、スタンダードクラスの白ワインです。 「ブルゴーニュ・ブラン」というアペラシオンは、 地域的・価格的に比較的親しみやすい位置づけですが、このワインには、ソゼらしい精密さと誠実さがしっかりと感じられます。 畑もピュリニー内にある0.75haのみと狭く、希少な1本。 香りは柑橘類や白い果実を思わせる、清潔感のある印象。 口に含むと、過度なボリューム感や樽香を主張することなく、果実味と酸がきれいに調和し、「飲み疲れしない」「食事の邪魔をしない」ブルゴーニュ・ブランの理想的なスタイルを体現しています。 このワインの魅力は、 一口目の分かりやすさよりも、グラスを重ねるごとに感じるバランスの良さ。 日常の食卓で自然と手が伸び、料理と一緒に飲み進めたくなる完成度です。 ブルゴーニュの白に対して 「難しそう」「高価で特別なもの」というイメージをお持ちの方にも、この1本はとても良い入口になるでしょう。 名門ドメーヌの哲学を、気負わずに楽しめる―― それが、このブルゴーニュ・ブラン最大の価値です。 【おすすめのペアリング】 ○鶏むね肉のソテー ○白身魚の塩焼き・蒸し料理 ○豚しゃぶ ○野菜の天ぷら ○冷やしトマト、シンプルなサラダ ○フレッシュタイプのチーズ 素材の味を活かした和食・家庭料理と好相性です。 【こんな方におすすめ】 ○ブルゴーニュ白ワインが好きな方 ○名門生産者のスタイルを気軽に楽しみたい方 ○酸がきれいで料理に合わせやすい白を探している方 ○毎日の食卓用に上質な白ワインを常備したい方 【店長からのメッセージ】 このブルゴーニュ・ブランは、 「ソゼらしさって、こういうことだよね」と静かに教えてくれる1本だと思っています。 派手さはありませんが、飲むたびに安心感があり、自然と食事が進む。 そんな白ワインを探している方に、ぜひおすすめしたいです。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
マルセル・ダイス エディシオン・リミテ プルミエ・クリュ 9本アソートセット
¥99,000
SOLD OUT
限定作品! 産地:フランス アルザス アルザスの偉大な革命家、『ジャン・ミッシェル・ダイス』。 AOC法をも変えたその信念で、畑の個性に基づく「プルミエ・クリュ」を提唱し続けています。 目の前の、この地中深くにあるものこそが土地の「テロワール」。 それを最大限引き出し、個々の土地が秘める強烈な個性をワインに写し取ります。 絵画のように美しいラベルを纏い、新たに命を吹き込まれた入魂の「プルミエ・クリュ」。 ふたを開ければアルザスの地がそこに広がる「宝箱」、期間限定にてお届けします。 【セット内容】 ・ジャン・ミッシェル・ダイス プルミエ・クリュ 9本アソート ・特製開閉ボックス入り(内底に各クリュの地図付き) ・フランス語による商品説明シート封入 ・ヴィンテージは現行よりも古いものを含む、特別構成 「土地の個性こそがワインの本質」 気候に左右されないワイン造り、単一クローン化への警鐘、多様な土壌の声をワインで“可視化”するための挑戦…。 このボックスには、ダイスの思想と哲学が、9つのワインとして詰まっています。 「根が深く伸びたぶどう樹は、静かに、確かに、その土地を語りはじめる」 ― ジャン・ミッシェル・ダイス ダイスの歩んできた歴史、その先にある“新たなアルザスの物語”。 芸術としてのワイン、信念としてのテロワール。 この特別なセットを、ぜひご体験ください。 ○ランゲンベルグ プルミエ・クリュ 2021(白ワイン) 品種:ピノ・ブラン、リースリング、ピノ・グリ、ピノ・ノワール、ミュスカ・ア・プティ・グラン、ピノ・オークセロワ、ピノ・ブーロ、ミュスカ・ブラン、ローズ・ダルザスの混植・混醸。 備考:1ha。畑はサン・イポリットの急斜面にあり、極めて痩せた花崗岩土壌。平均樹齢20年。 酸とミネラルに富み、ミネラルは塩辛く感じるほど。 ダイスのプルミエクリュの白の中では、もっとも軽やかで繊細かつ上品なスタイルです。 魚介類に非常に良く合います。 ○エンゲルガルテン プルミエ・クリュ 2022(白ワイン) 品種:リースリング、ピノ・グリ、ブーロ、ミュスカ、ピノ・ノワールの混植で、リースリングが約50% 備考:とりわけ高標高(350m)の区画に2ha。平均樹齢40年。 畑はドメーヌの裏。白色の砂礫土壌。 水はけがよく乾燥した土壌で、特に9月の乾燥によってぶどうが理想的に完熟します。 ジャン・ミシェルによれば「複雑すぎて短い文章で描写することができない、まるで人間のようなワインです」。 「エンゲルガルテン」は「天使の庭」の意。 ダイスのプルミエクリュを代表する看板作品です。 「レモンが欲しいと思う料理によく合います」(奥さんのマリー・エレーヌさん) ○ロテンベルグ プルミエ・クリュ 2019(白ワイン) 品種:リースリングとピノ・グリが約50/50の混植・混醸 備考:1ha。平均樹齢30年。 「ロテンベルグ」は「赤い丘」という意味で、文字通り赤色の土壌。 土質は、鉄分が豊富な石灰質。極めて豊富な日照量。 「この特殊なテロワールでこそ、リースリングとピノ・グリのもつ、光り輝くようにピュアでリッチな柑橘系のアロマが見事に花開きます」(ジャン・ミッシェル・ダイス)。 ダイスのプルミエクリュの白の中では、もっともアロマティックなワインのひとつで、その美しい芳香には胸を打たれます。 味わいも凝縮した果実味たっぷりで、極めて複雑かつ深みがあり、グランクリュにも匹敵するリッチさです。 ○グリュエンスピール プルミエ・クリュ ブラン 2019(白ワイン) 品種:リースリング、ピノ・ノワール、ゲヴェルツトラミネールが約3分の1ずつの混植・混醸。 備考:1.5ha。平均樹齢30年。 わずか10cm程度の砂礫質・花崗岩質の表土に、重厚な泥土質・粘土質の基層。 「各品種の個性は感じられないでしょう?このワインは、テロワールの個性が品種の個性を上回ることの証明書でもあります」。 ダイスのプルミエクリュの白の中では、もっとも濃密かつ重厚なスタイルで、「ブラインドだと赤と間違える人も多いです」(ジャン・ミッシェル・ダイス)。 フランスの高級レストランのオンリストがとりわけ多い作品です。 ○グリュエンスピール プルミエ・クリュ ルージュ 2022(赤ワイン) 品種:ピノ・ノワール95%、ピノ・グリとピノ・ブラン5%のブレンド。 備考:0.3ha。平均樹齢30年。 木製開放発酵槽でアルコール発酵後、228リットルの樽でマロラクティック発酵&24ヶ月間熟成。 完熟し磨き込まれているため舌には感じない大量のタンニンが、たっぷりとしたコクとなってお肉料理との相性を抜群にします。 ○ビュルランベルグ プルミエ・クリュ 2019(赤ワイン) 品種:ピノ・ノワール、ピノ・ブラン、ピノ・グリ、ピノ・ブーロの混植で、ピノ・ノワールが93~95%(推定)。 備考:2ha。平均樹齢40年。 ダイス入魂の赤。 火山の溶岩によって焼かれた、非常に硬質な粘土石灰質土壌。 ワインにも焼けたような香ばしい風味が感じられます。 シルクのような口当たりが心を打つ、壮麗でセクシーな赤。 「ブルゴーニュのグラン・クリュにも匹敵する」(田中克幸氏) ○ショフウェグ プルミエ・クリュ 2019(白ワイン) 品種:リースリング、ピノ・ブラン、ピノ・ノワール、ピノ・グリの混植で、リースリングが約50%。 備考:1ha。平均樹齢15年。 ショフウェグは、グランクリュ・アルテンベルグ・ド・ベルグハイムと同じ丘の東側斜面にある畑で(アルテンベルグ・ド・ベルグハイムが真南斜面)、ダイス家では「プティ・アルテンベルグ」とも呼ばれています。 第三紀の石灰岩質土壌。 マンブール同様北風が強く貴腐菌がつかないため、残糖が10~11g/lと低めで、様々なお料理に合わせやすいワインです。 ○グラスベルグ プルミエ・クリュ 2019(白ワイン) 品種:リースリング、ピノ・グリ、ゲヴュルツトラミネールの混植・混醸。 備考:平均樹齢40年のVV。 グラン・クリュ「アルテンベルグ・ド・ベルグハイム」の丘の北東斜面、標高340メートルに位置する畑です。1ha。石灰岩土壌。 「純粋な石灰岩の土壌は薄く貧しいため、ぶどう樹はエネルギーを求めて下土層深くまで必死に根を伸ばします。取り込まれた莫大なエネルギーは海のように深く豊潤な果実味になります。テクスチャーは緊張感があり引き締まったスタイルで、面の数が多い多面体のように立体的な構造を持っています。貴腐菌が完熟を促すため残糖が32.9g/lあり、フォワグラなどはもちろん、レモンを絞ってかけたいすべてのお料理にとても良く合います」。 ○ビュルグ プルミエ・クリュ 2018 品種:アルザスの13の伝統品種の混植。 備考:1.5ha。平均樹齢20年。 完全南向き畑で、日照量もとりわけ豊富。 ダイスのプルミエ・クリュの中ではもっともミネラルを感じ、複雑極まりない味わいが特徴です。 また、骨格が大きく長期熟成型です。 カルダモン、シナモン、クローブ、ナツメグといった鮮やかなスパイスの風味。 堂々たる果実の力が口の中に迫ってきます。 「ぜひデキャンタージュして飲んでください」(ジャン・ミッシェル・ダイス) ↓下記ダイスからのコメントです。 親愛なる日本の皆様へ 私たちのプルミエ・クリュの新しいラベルの完成を記念して製作した「エディシオン・リミテ」(リミテッド・エディション)をご紹介できることを、大変嬉しく思います。 新しいラベルは、直感的かつ地理的感覚的なアプローチに基づいてデザインしました。 それぞれのラベルは、絵、色、形、そしてそれらが想起させるイメージによって、各プルミエ・クリュの土地とテロワールを表現しています。 絵は中世の細密画であり、中にはその土地の歴史と直接関連している絵もあります。 この新しいラベルの正式な発表に伴い、9つのプルミエ・クリュを収めた特別なボックスセットを数量限定で製作いたしました。 箱は上部が開閉できる仕様で、内側の底面にはそれぞれのクリュの地図が印刷されています。 また、このセットのために特別に作成したフランス語による商品説明シートを装填しております。 このセットは全世界向けに数量限定で製作しました。 配送用のシンプルな外箱に入れてお届けいたします。 お気に召していただけることを、心より願っております。 ベルグハイムより、愛を込めて ジャン・ミッシェル・ダイス
キムラセラーズ NICOシリーズ ソーヴィニヨン・ブラン 2025
¥4,290
産地:ニュージーランド マールボロ 品種:ソーヴィニヨン・ブラン 100% 味わい:爽やかな柑橘とハーブが広がる、清潔感のあるフレッシュな辛口白 1stヴィンテージは即完売! キムラセラーズの「特別な」ソーヴィニヨン・ブラン! 待望の2ndヴィンテージリリース! キムラセラーズのフラッグシップ「ソーヴィニヨン・ブラン」をより自然な造りで仕上げた新しいキュヴェ「NICOシリーズ」。 ブドウは自社畑(ワイウラ・ヴァレー)の有機ブドウと契約畑(アワテレ・ヴァレー)のブドウを半分ずつ使用し、半分は古樽を使用し野生酵母で発酵を行い、ステンレスタンクで発酵を行ったワインとブレンドしています。 全てノンフィルターで瓶詰めしています。 熟した果実はもちろん感じますが通常キュヴェよりも味わいはドライ、非常に綺麗な酸とアフター! 自然な造りで安定したワインです。 NICOシリーズの名前の由来は、キムラセラーズの愛犬ニコから。 「微笑み(ニコニコ)をもたらしてくれるワインであって欲しい」という木村さんの願いを込めて、ニコの手形をデザインしたラベルとなっています。 「ニコ」は通常キュヴェよりもさらに希少です! 2つの畑の、2つのワインから作られるブレンドワイン! ニコシリーズだけに、『2個の個性を合わせた』って意味もあるのかも。。。 九州では6店舗、熊本県では当店を含め2店舗のみの取扱いとなっております! さらに本数限定の販売となっております! 来年もこのキュヴェを造るかどうかは未定・・・ 造ったとしても自社畑のブドウは使わないと木村さんが宣言されているそう・・・ 希少だらけのこのキュヴェ!売切れ必至です! お見逃しなく!! 香りは、 ソーヴィニヨン・ブランらしいライムやグレープフルーツなどの柑橘系果実に、ほんのりとしたハーブや青草のニュアンス。 過度に派手すぎず、清潔感のある香り立ちが印象的です。 味わいは、 口に含んだ瞬間に感じるフレッシュな酸と、みずみずしい果実味のバランスが良く、後味はすっきりとドライ。 マールボロ産ソーヴィニヨン・ブランの特徴である爽快感とキレをしっかりと感じさせながらも、角のない柔らかさがあり、飲み疲れしにくいスタイルです。 このワインは、 「ソーヴィニヨン・ブランが好きな方」はもちろん、「香りが強すぎるタイプは少し苦手」という方にも手に取りやすい1本です。 冷やしてそのまま楽しむのはもちろん、食事と合わせることで、より魅力が引き立ちます。 【おすすめのペアリング】(家庭的な料理も考慮) ○白身魚のカルパッチョ ○鶏むね肉の蒸し料理(ハーブ・塩) ○豚しゃぶ(ポン酢) ○野菜のマリネ ○シーフードサラダ ○和食(冷奴、白和え など) 爽やかな酸が、素材の味を活かした料理と好相性です。 【こんな方におすすめ】 ○ソーヴィニヨン・ブランが好きな方 ○さっぱりした白ワインを探している方 ○ニュージーランドワインに興味がある方 ○食事に合わせやすい白ワインを求める方 ○毎日の食卓で気軽に楽しめる1本を探している方 【店長からのメッセージ】 このNICOシリーズは、 “難しく考えずに、美味しいと思える” そんなワインだと感じています。 香りは爽やか、味わいはすっきり。 でも軽すぎず、ちゃんと満足感がある。 平日の夜や、「今日は白が飲みたいな」という日に自然と選びたくなる1本です。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
クロ・マリ ラングドック・ピク・サン・ルー・オリヴェット・ルージュ 2018
¥5,830
特価!! 17%OFF!! 通常価格:7,000円(税込7,700円) ↓↓↓ 特別価格:5,300円(税込5,830円) 産地:フランス ラングドック 品種:グルナッシュ40%、シラー40%、サンソー10%、ムールヴェードル10% 備考:100%手摘み、100%除梗 味わい:スパイス感と果実味が重なり合う、力強くも引き締まったミディアムボディ赤 “南仏の力強さに、冷涼な気品。” ピク・サン・ルーが生む、骨格美あふれる赤ワイン。 ラングドック・ピク・サン・ルー・オリヴェット・ルージュは、 南仏ラングドック地方の中でも、特に冷涼で高品質な赤ワインを生み出すことで知られる「ピク・サン・ルー」の実力を、余すところなく表現した1本です。 「ピク・サン・ルー」は、 地中海の温暖さと、セヴェンヌ山系からの冷涼な風の影響を受ける特別なエリア。 昼夜の寒暖差が大きく、南仏らしい果実味を保ちながらも、引き締まった酸とミネラル感を備えたワインが生まれます。 「オリヴェット」は、 クロ・マリの中でも比較的若いうちから楽しめるキュヴェでありながら、決して軽さに寄らない、しっかりとした骨格と熟成ポテンシャルを持つ赤ワインです。 2018年ヴィンテージは、 果実の成熟度が高く、凝縮感とエネルギーに満ちた年。 このワインも、黒系果実の力強さとスパイス感が前面に出つつ、ピク・サン・ルー特有の冷涼感が全体を引き締めています。 香りは、 開けたては、腐葉土の香りが全面に感じ、 30〜40分ほど経過すると、 ブラックベリー、カシス、プラムに、黒胡椒、ハーブ、スモーク、土のニュアンスなどが出てきます。 非常に南仏らしいアロマでありながら、重さ一辺倒ではありません。 口に含むと、 熟成により円やかになっている豊かな果実味が広がり、円やかなタンニンが骨格を形成。 中盤から後半にかけては、酸とミネラルが現れ、余韻は長く、円やかな印象で終わります。 「南仏ワインは重いだけ」というイメージを覆す、構造美のあるラングドック赤。 肉料理と合わせてこそ真価を発揮する1本です。 【おすすめのペアリング】 ○ラムチョップのグリル ○牛ステーキ(塩・胡椒) ○ローストビーフ ○スペアリブの香草焼き ○焼肉(赤身中心) ○ハンバーグ(スパイス強め) ○熟成チーズ(ミモレット、コンテ) 肉の旨みとスパイス感が、ワインの個性を最大限に引き立てます。 【こんな方におすすめ】 ○力強い赤ワインが好き ○南仏ラングドックの本気を味わいたい ○シラー主体のワインが好き ○肉料理に負けない赤を探している ○ボルドーやローヌ好きで、別産地も試したい ○熟成も視野に入れた赤ワインが欲しい 【店長からのメッセージ】 このワインは、「南仏、ここまで来たか」と感じさせてくれる1本です。 パワーはありますが、ちゃんと締まりがある。 またエレガントさもある! 焼いた肉と合わせると、本当に幸せになりますよ。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)