MARGHU(マーグ)の人気ワイン月替わりセットが登場！ しかも送料無料！ ワインの定期便を頼むのは、ちょっとハードルが高い。。。 良さそうなワインを頼みたいけど、選ぶのがちょっと。。。 好みのセットの時だけ頼みたい。。。 そんな声にお応えして、 マーグのおすすめワインを、毎月3本セットにしてご紹介！ もちろん内容は、毎月変わるから、自分の好みに合いそうな時だけ購入できます！ 今月は、 スパークリングワイン1本、白ワイン1本、赤ワイン2本の3本セット。 このセットがあればサラダや、お魚、お肉までお食事の際のワインとして重宝しますよ！ しかも3本セットで1万円代はコスパ抜群！ さらに嬉しいことにこのセットは送料無料でお届けしちゃいます♪ 通常は27,500円(税込)以上で送料無料ですから、かなりお得です！ ※5月〜9月はクール料一部(550円)を加算させていただきます。 「MARGHU(マーグ)のワインを多くの方に飲んでいただきたい！」という オーナーの熱い想いで実現した企画、第3弾です！ 今回のセットは、 気温が上がりはじめる今だからこそ飲みたい。 爽快感のある泡。 涼やかな酸が心地よいリースリング。 そして、BBQやグリル料理にも寄り添う濃厚シラー。 家飲みがもっと楽しくなる、 「ちょっといい日を、もっといい日に。」 そんな想いを込めた、初夏の3本セットです。 ＜セット内容＞ ●スパークリングワイン 　「ジェラール・メッツ　レフェメール　ブリュット」 　 　産地：フランス　アルザス 　品種：ミュスカ100% 　醸造・発酵：ステンレスタンクで醸造、瓶内発酵36ヶ月 　備考：樹齢35年のVV　100%除梗　ドザージュ：6g/l 　味わい：きめ細かな泡と柑橘の爽やかさが心地よい、食事に寄り添う辛口泡 【このワインの魅力３つ】 ① アルザスの自然派名手が造る本格派スパークリング フランス・アルザスで代々続く名門ドメーヌが手掛ける、ナチュラルでクリーンな泡。 ② シャンパーニュ好きも納得の細かい泡と上質な酸 派手すぎず、食事に寄り添うエレガントなスタイル。 ③ 毎年少量のみの希少キュヴェ 大量生産とは違う、小規模生産者だからこその丁寧な味わい。 今回初めて2,500本限定生産されたこの作品は、今後継続して生産されるかどうかは決まっていないとのことです。 「クレマン＝軽いだけ…そのイメージを覆す1本。」 アルザスの泡というと、軽快でカジュアルな印象を持つ方も多いかもしれません。 ですが、このレフェメールは違います。 ひと口目から感じるのは、泡のきめ細かさ、果実のピュアさ、そして余韻の上品さ。 「これ、本当にクレマン？」と思わせる完成度があります。 “L’Éphémère（レフェメール）”とは、フランス語で**「儚さ」「一瞬の美しさ」**という意味。 グラスに注いだ瞬間の泡の美しさ、その一瞬の香り、その一杯の豊かさを表現したキュヴェです。 【おすすめのペアリング】 ○ 生牡蠣 → ミネラル感と塩味が牡蠣の旨味を引き立てます ○ 白身魚のカルパッチョ → 柑橘系の酸が魚の繊細な旨味と好相性 ○ フライドチキン → 泡と酸が脂を心地よくリセットしてくれます ○ 枝豆 → シンプルな塩味に果実味が寄り添います ○ 山羊チーズ → 酸とミネラルがチーズの個性と調和します 【おすすめの飲み方】 ○ 温度：6〜8℃ ○ グラス：細身のフルートグラス or 白ワイングラス ○ 抜栓直後〜30分がベスト 少し大きめのグラスで飲むと、果実の香りがより広がります。 ワイン詳細は↓ https://wine.marghu.jp/items/106268829 ●白ワイン 　「スペシャル・デリバリー　リースリング　2022」 　産地：フランス　アルザス 　品種：リースリング100% 　備考：フードル(大樽)で11ヶ月間熟成、ビオロジック 　味わい：柑橘と白桃がふんわり香る、優しく沁みるミネラル系・白 「果実が囁く。石灰が応える。アルザス・リースリング、真の声を届ける一本。」 平均樹齢35年。 手摘みで収穫したリースリング100％を使用し、アルザスの冷涼な気候と石灰質／粘土質の土壌が映し出されたクリアで鮮明な味わいが特長です。 香りにはグリーンアップル、レモンの皮、白い花、そしてほのかなミネラルの印象が感じられます。 口に含むと、果実の瑞々しさがまず広がり、背後からキリッとした酸と、土壌由来のミネラルが味わいに芯を通します。 余韻には軽やかな塩気と透明感が残り、飲み手を静かに惹きつけます。 【おすすめのペアリング】 ○新鮮な甲殻類と共に、リースリングの酸と果実味が引き立ちます。 ○スモークサーモンを薄くスライスして、ホワイトペッパーとディルを添えて。 ○軽めの前菜として、グリーンサラダとともに。 ○〆のデザートに、レモンタルトや青リンゴのタルトという選択も、リースリングの余韻と好相性です。 【おすすめの飲み方】 温度：8〜10℃ グラス：普通の白ワイングラス、もしくは少しふくらみのあるアロマグラス 冷やしすぎると香りが閉じるので、冷蔵庫から出して5〜10分ほど置いてからがおすすめです。 　 ワイン詳細は↓ https://wine.marghu.jp/items/123672905 ●赤ワイン 　「ジュリアンスカール　ボーンオブファイヤー　シラー　2021」 　産地：南アフリカ　ケープコースト 　品種：シラー100% 　発酵・熟成：300Lのオーク樽とステンレスタンクで自然発酵＆熟成12ヵ月 　備考：オーガニック認証ワイン 　味わい：スパイスと果実が広がる、しなやかでエネルギッシュな赤 このワインの魅力は大きく3つあります。 ① 若き醸造家ジュリアン・スカールが手掛ける注目のシラー ② ナチュラルなアプローチによるピュアで透明感のある味わい ③ スパイスと果実味のバランスが秀逸な“飲み心地の良いシラー” 「濃厚すぎない、今の時代に合うシラーです。」 “Born of Fire（炎から生まれた）”という名前の通り、このワインは太陽の恵みと大地の力強さを感じさせる一本。 ジュリアン・スカールが手掛けるワインは、ナチュラルでありながらも精度の高い味わいで注目を集めています。 「シラー＝重い」というイメージを良い意味で裏切る、現代的で洗練された一本です。 　 　【おすすめのペアリング】 ○ラム肉のグリル → シラーのスパイスと肉の香ばしさが絶妙に調和 ○牛肉の赤ワイン煮込み → 果実味と旨味が重なり、より深い味わいに ○焼き鳥（タレ） → 甘辛い味わいにスパイスがアクセントとして活きる ○ピーマンの肉詰め → 野菜の苦味とワインのコクがバランスよくマッチ ○チョリソー → スパイシーな料理とワインの個性が共鳴 【おすすめの飲み方】 温度：14〜16℃ グラス：ボルドーグラス 少し温度を低めにすると、よりエレガントで飲みやすくなります。 　 ワイン詳細は↓ https://wine.marghu.jp/items/142769902 ※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

MARGHU(マーグ)のワイン入門編といえる定番セットが登場！ 送料無料！ スパークリングワイン、白ワイン、赤ワインの3本セット。 このセットがあれば乾杯からお寿司、お肉までお食事の際のワインとして重宝しますよ！ しかも3本セットで1万円代はコスパ抜群！ さらに嬉しいことにこのセットは送料無料でお届けしちゃいます♪ 通常は27,500円(税込)以上で送料無料ですから、かなりお得です！ 「MARGHU(マーグ)のワインを多くの方に飲んでいただきたい！」という オーナーの熱い想いで実現した企画です！ ※5月〜9月はクール料一部(550円)を加算させていただきます。 ＜セット内容＞ ●スパークリングワイン1本 　「エヴィダンス by LVHB クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ド・ブラン NV」 　 　産地：フランス　ブルゴーニュ 　品種：シャルドネ100% 　ドザージュ:8g/L 　ドザージュが少ないため、葡萄の自然な味わいを楽しめます。 　グレープフルーツ、洋梨のフルーティさに蜂蜜やナッツのニュアンス。 　ミネラルの溌剌感とフレッシュな酸のすっきりとして充実感のある味わいです。 　 ●白ワイン1本 　「テール・デトワール　キュヴェ・ギョタク　2025」 　産地：フランス　アルザス 　品種：リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブラン 　　　　(比率非公開） 　 　「お寿司に本当に合うワインは何か？」 研究に研究を重ねた夫婦が辿り着いたワイン。 　魚拓のラベルと、お刺身やお寿司に合う味わい。 　華やかな香りとフルーティーな味わいは、お魚だけではなく、酢飯、わさび、しょうゆ、 　ガリとの相性も抜群！ ●赤ワイン1本 　「グレネリー・エステートリザーブ・レッド 2017」 　産地：南アフリカ　ステレンボッシュ 　品種：カベルネ・ソーヴィニヨン67%、メルロ12%、シラーズ12%、カベルネ・フラン5%、プティ・ヴェルド7% 　元ボルドーの名門が南アフリカで手掛けたワイナリーが造るワイン。 　豊かな酸味と濃厚で凝縮した果実味。細やかで、しっかりした渋みとスパイスの風味。 　明確な骨格のあるボディを持ち、濃厚な味わいでありながら、なめらかでエレガント。 ※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

12本セットで送料無料！！ ６種類の白ぶどうを贅沢にブレンドした、上質なブラン・ド・ブラン！ タンク内二次発酵「シャルマー式」による本格派辛口スパークリング！ 産地：フランス　 品種：ミュスカ、トッレビアーノ、アイレン、マカベオ等 備考：シャルマー式（タンク内２次醗酵後、３カ月以上のシュール・リー熟成） ミュスカやトッレビアーノ、アイレン、マカベオ等、６種類の白ぶどうをブレンドするブラン・ド・ブラン。 デイリーワインの価格帯ながら、ガス注入ではなく、タンク内２次醗酵「シャルマー式」の造りのため、柔らかくデリケートな泡立ちを楽しめる、本格派辛口スパークリングワイン。 さらに、発酵後、数カ月間シュール・リーでの熟成を行うため、ガス注入式とは異なり、澱としっかり触れ合うことで、澱からくるアミノ酸の旨味がワインにしっかり溶け込み、味わいの豊かさも感じられます。 シトラスや白い花々の上品で白ぶどうの爽やかで華やかな香り、爽やかでキレの良い酸味と柔らかな果実味のバランスが心地よい、すっきりドライな味わい。 シャンパーニュ同様、 魚料理や肉料理まで、お食事を通して楽しめるスパークリングワインです。 特に、帆立のマリネや白身魚のパイ包み焼き、旬野菜や海老のフリット、魚介のテリーヌ、バジルソースとパルメザンチーズのパスタ等におすすめです!! ※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

「“グラン・クリュに最も近い1級畑”が生む、ジュヴレの頂点。」 産地：フランス　ブルゴーニュ　ジュヴレ・シャンベルタン 品種：ピノ・ノワール100% 熟成：フレンチオーク樽熟成 味わい：力強さと気品を兼ね備えた、熟成ブルゴーニュの極上・赤 【このワインの魅力３つ】 ① “グラン・クリュ格”とも称されるクロ・サン・ジャック ジュヴレ・シャンベルタン最高峰1級畑のひとつ。 ② 2013年熟成が生む、圧巻の複雑味と官能的な余韻 若さでは辿り着けない、熟成ブルゴーニュの魅力。 ③ 名門ルイ・ジャドが手掛ける、圧倒的完成度 クラシックでありながら、現代でも高い評価を受け続けるスタイル。 【評価】 ロバート・パーカー 93点（2013VT）、ワインエンスージアスト 95点、バーグハウンド 91〜94点 「1級畑なのに、“グラン・クリュ以上”と語られる畑があります。」 それが、クロ・サン・ジャック。 ブルゴーニュ好きなら誰もが知る、ジュヴレ・シャンベルタン最高峰の1級畑です。 実際、多くの愛好家や評論家が、 「格付けが制定された時代の事情さえなければ、間違いなく特級だった」 と語る伝説的畑。 そのクロ・サン・ジャックを、ブルゴーニュの名門ルイ・ジャドが手掛けたのが、この1本です。 しかも今回は2013年。 約10年以上の熟成を経て、今まさに飲み頃へ入り始めています。 若いジュヴレ特有の力強さに、熟成による官能的な旨味と複雑さが重なった、極めて贅沢な状態です。 ルイ・ジャドは1859年創業。 ブルゴーニュを代表する世界的名門ネゴシアンでありながら、同時に優れたドメーヌでもあります。 特にコート・ドールの優良区画を多数所有し、“品質重視”を貫き続けてきた生産者として世界中から高い評価を獲得しています。 「クロ・サン・ジャック」は、ジュヴレ・シャンベルタン村の中でも特別視される畑。 『アルマン・ルソー』、『シルヴァン・カティアール』、『フーリエ』など、トップ生産者が所有することで知られています。 その中でルイ・ジャド版は、“クラシックなジュヴレらしさ”を色濃く表現。 華美ではなく、骨格と気品を大切にしたスタイルです。 輸入元・日本リカーでも、 「クロ・サン・ジャックは、ジュヴレ・シャンベルタンを代表する最高峰1級畑」 として紹介されています。 クロ・サン・ジャック自体、生産量が極めて少ない希少畑。 さらにブルゴーニュ全体の価格高騰と需要増によって、年々入手困難になっています。 特に熟成バックヴィンテージは市場流通量が少なく、“状態の良い2013年”を手に入れる機会は非常に限られています。 現在では、リリース直後よりも「熟成してから価値が上がるワイン」として世界中で奪い合いになっています。 「クロ・サン・ジャック」は、ジュヴレ村南部斜面に位置する銘醸区画。 石灰岩質土壌が強く、力強さとフィネスを兼ね備えるのが特徴です。 ジュヴレらしい骨格を持ちながらも、他の村名よりも洗練され、非常にエレガント。 ルイ・ジャドでは収量制限を徹底し、凝縮感とバランスを重視。 伝統的な醸造と長期樽熟成によって、クラシックなブルゴーニュスタイルに仕上げています。 【味わい】 グラスから立ち上がるのは、ブラックチェリー、野イチゴ、ドライローズ、紅茶、森の下草、湿った土、スモークの香り。 熟成によるキノコやレザーのニュアンスも美しく現れ始めています。 口に含むと、ジュヴレらしい芯の強さがありながら、タンニンは非常に滑らか。 果実味・酸・熟成香が見事に溶け込み、余韻は非常に長く官能的です。 力強いのに、重たくない。 まさに“偉大な熟成ブルゴーニュ”の魅力が詰まっています。 【ヴィンテージ】 2013年はブルゴーニュにおいて、生産量は少なかったものの、クラシックで長熟型のヴィンテージ。 酸が美しく、熟成によって真価を発揮する年として知られています。 現在は果実と熟成香が美しく調和し始めており、“まさに今飲みたい状態”に近づいています。 「クロ・サン・ジャック」は、今や“飲みたい時に買えるワイン”ではありません。 特に熟成したバックヴィンテージは世界中で需要が高く、状態の良いボトルは年々減少しています。 しかも2013年は、今まさに熟成の魅力が花開き始めたタイミング。 若さでは味わえない、“熟成ブルゴーニュの色気”をぜひ体験してください。 【おすすめのペアリング】 ○ 鴨のロースト → 鴨の豊かな旨味とワインのスモーキーな複雑さが重なり合い、格上げされた至福の組み合わせ。 ○ ラム肉のロースト（ハーブ風味） → 骨格のしっかりしたタンニンがラムの旨味と脂を引き締め、スパイスと黒系果実が料理の風味を引き立てる。 ○ きのこのリゾット（トリュフ風味） → ワインが持つ土・スモーク・スパイスのニュアンスがきのことトリュフの風味と同調し、余韻が長く続く。 ○ すき焼き → 甘辛い旨味を酸とタンニンが綺麗にまとめる ○ 風味の強いチーズ（エポワス・コンテ熟成） → 骨格の強さがハード系・ウォッシュ系チーズの強烈な塩気・コクと対等に向き合い、両者が引き立つ。 【おすすめの飲み方】 ○ 温度：15〜17℃ →冷たすぎるとタンニンが閉じてしまいます。涼しい部屋で1時間前から室温に慣らすのが理想的です。 ○ グラス：大きめのブルゴーニュグラス ○ 抜栓後：1〜2時間ほどでさらに複雑さが開きます ゆっくり時間をかけて楽しみたい1本です。 【こんな方におすすめ】 ○ブルゴーニュの偉大なプルミエ・クリュを本格的に体験したい方 ○長期熟成ワインをセラーに加えたいコレクターの方 ○「ルイ・ジャド」ブランドへの信頼と安心感でワインを選ぶ方 ○ジュヴレ・シャンベルタンの個性——力強さとミネラルの緊張感——を楽しみたい方 ○節目の年（2013年生まれ・誕生日・記念日）のヴィンテージワインを贈りたい方 ○「プルミエ・クリュ価格でグラン・クリュの個性を」という賢いワイン選びをしたい方 【店長からのメッセージ】 これは、ブルゴーニュ好きなら一度は飲んでいただきたいワインです。 しかも“熟成したクロ・サン・ジャック”。 若い時の力強さとはまた違う、“色気”が出てきています。 グラスの中でどんどん変化していく香りや旨味は、本当に素晴らしいです。 ゆっくり時間をかけて飲むほど、幸せになれるタイプのワインですね。 【こんなシーンで楽しみたいワイン】 ○ 特別な記念日ディナー ○ ワイン好き同士のゆっくりした食事会 ○ 秋冬の落ち着いた夜 ○ 熟成ブルゴーニュをじっくり楽しみたい時 ○ “今日は良いワインを開けよう”という日に ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

「クロ・ド・ラ・ロッシュの隣に眠る、“モレ・サン・ドニ最高峰の1級畑”を、飲み頃熟成で。」 産地：フランス　ブルゴーニュ　モレ・サン・ドニ 品種：ピノ・ノワール100% 熟成：フレンチオーク樽熟成 味わい：赤系果実とスパイス、ミネラルが溶け合う、エレガントで複雑な辛口・赤 【このワインの魅力３つ】 ① モレ・サン・ドニを代表する銘醸1級畑「モン・リュイザン」 グラン・クリュに隣接する、圧倒的ポテンシャル。 ② 2015年熟成が生む、官能的な旨味と複雑さ 果実・熟成香・ミネラルが美しく融合。 ③ 畑名を冠するドメーヌが造る、テロワールの純粋表現 “モン・リュイザンを知り尽くした造り手”ならではの完成度。 「モレ・サン・ドニは“地味”ではありません。」 シャンボールの華やかさ。 ジュヴレの力強さ。 その中間にあると言われるモレ・サン・ドニ。 ですが、本当に素晴らしいモレは、その両方を持っています。 この「モン・リュイザン」は、まさにそれを体現する畑。 華やかさと骨格。 妖艶さと緊張感。 そして熟成による深み。 若いブルゴーニュでは味わえない、“熟成した1級畑の色気”が、このワインには詰まっています。 「モン・リュイザン」は、モレ・サン・ドニ村北部に位置する名高い1級畑。 グラン・クリュ街道の中心に位置し、「クロ・ド・ラ・ロッシュ」や「クロ・サン・ドニ」に隣接する、極めて恵まれた立地です。 その畑名をドメーヌ名に掲げるのが、「ドメーヌ・デ・モン・リュイザン」。 つまり、“モン・リュイザンを象徴する造り手”とも言える存在です。 このドメーヌは、畑本来の個性を表現するため、過度な抽出や樽香に頼らないクラシックな醸造を実践。 その結果、ワインにはモレらしい深みと気品がしっかり表れています。 特に2015年は、果実の凝縮感と熟成ポテンシャルを兼ね備えた偉大なヴィンテージ。 現在は熟成による複雑味が現れ始め、“今まさに飲み頃へ入ってきた”状態です。 モン・リュイザンは生産量が少なく、市場流通量も非常に限られています。 さらに熟成バックヴィンテージとなると、状態の良いボトルは年々減少。 2015年という偉大な年の1級モレを、今このタイミングで手にできる機会は多くありません。 特に近年はブルゴーニュ全体の価格高騰が続いており、“飲み頃ブルゴーニュ”は世界中で争奪戦になっています。 モン・リュイザンは、石灰岩を多く含む痩せた土壌が特徴。 これによって、ワインには強いミネラル感と長い余韻が生まれます。 モレ・サン・ドニらしい“力強さ”を持ちながらも、シャンボールに通じるような繊細さも兼ね備えているのが、この畑最大の魅力。 ドメーヌでは収量制限を徹底し、凝縮感あるブドウのみを使用。 クラシックな醸造によって、テロワールをストレートに表現しています。 【味わい】 グラスから立ち上がるのは、ブラックチェリー、熟したラズベリー、スミレ、ドライローズの香り。 さらに熟成による紅茶、森の下草、湿った土、レザー、スモークのニュアンスが重なります。 口に含むと、果実味は深く滑らか。 タンニンは熟成によって非常にシルキーになり、酸とミネラルが全体を美しく支えています。 余韻には、モレらしい妖艶さと静かな力強さ。 派手ではない。 しかし、飲み進めるほどに圧倒されるタイプのワインです。 【ヴィンテージ】 2015年はブルゴーニュ史上屈指の偉大なヴィンテージ。 豊かな果実味と凝縮感を持ちながらも、酸とのバランスが素晴らしく、長期熟成に向く年として高く評価されています。 現在は果実・熟成香・タンニンが美しく馴染み始め、“若さと熟成の両方を楽しめる絶妙な時期”に入っています。 “飲み頃の1級ブルゴーニュ”。 実は今、最も入手が難しいカテゴリーかもしれません。 若いワインはあっても、熟成した良年バックヴィンテージは年々減少しています。 しかも2015年。 そしてモン・リュイザン。 モレ・サン・ドニの真価を体感したい方に、ぜひ一度飲んでいただきたい1本です。 【おすすめのペアリング】 ○ 鴨のロースト → ピノ・ノワールとジビエ系の肉は古典的な組み合わせ。ワインのスパイスとミネラルが鴨の旨味を引き立てる。 ○ 牛肉の赤ワイン煮込み → ワインの深い果実とアーシーさが牛肉の旨味と溶け合い、煮込み料理に至福のペアリングを生む。 ○ 鶏もも肉のコンフィ（ハーブ風味） → 全房醸造由来のスパイシーなニュアンスとハーブが共鳴。家庭で楽しめるブルゴーニュ料理の定番。 ○ きのこのクリームソースパスタ → 熟成で発展するトリュフ・きのこのニュアンスが家庭のきのこ料理と同調。 ○ すき焼き → 甘辛い旨味を酸とミネラルが綺麗にまとめます ○ 風味の強いチーズ（エポワス・ミモレット） → ブルゴーニュの地元チーズとの組み合わせは鉄板。ワインのミネラルと酸がチーズの濃厚さを爽快に整える。 【おすすめの飲み方】 ○ 温度：15〜17℃ ○ グラス：大きめのブルゴーニュグラス ○ 抜栓後：1時間ほどでより複雑さが開きます グラスの中で少しずつ温まるにつれて変化するアロマの開きをお楽しみください。 【こんな方におすすめ】 ○ブルゴーニュの知られざる名村・モレ・サンドニを深く知りたい方 ○全房醸造ならではの複雑なスパイス・フローラルなアロマが好みの方 ○自然農法・ミニマル醸造のワインを探している方 ○少量生産の希少なドメーヌのワインをコレクションしたい方 ○ジュヴレやヴォーヌより少し個性的なブルゴーニュを探している方 ○長期熟成を楽しめるワインをセラーに加えたい方 【店長からのメッセージ】 これは、“静かに凄い”ブルゴーニュです。 派手に香るタイプではありません。 でも、時間とともにどんどん深みが出てきます。 特に余韻が本当に素晴らしい。 モレ・サン・ドニらしい妖艶さと芯の強さが共存していて、熟成ブルゴーニュの魅力をしっかり味わえます。 じっくり時間をかけて飲んでいただきたい1本ですね。 【こんなシーンで楽しみたいワイン】 ○ ワイン好き同士の特別な食事会 ○ 記念日ディナー ○ 熟成ブルゴーニュをじっくり味わいたい時 ○ 静かにワインと向き合いたい時間 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

「ブルゴーニュの魂をオレゴンで。ミシュラン星付きレストランが愛する、USA最高峰のピノ・ノワール。」 産地：アメリカ　オレゴン　エオラ・アミティー・ヒルズ 品種：ピノ・ノワール90%、ガメイ・ノワール10% 熟成：フレンチ・オークの旧樽を用いて5ヶ月、続いてコンクリートで1ヶ月の熟成 味わい：赤い果実の清澄感とミネラルが映える、エレガントで飲み疲れしない辛口・赤 このワインの魅力は大きく3つあります。 ①Food&Wine誌「アメリカを代表する畑トップ10」選出の伝説的エステート ワインの中核となるセブン・スプリングス・ヴィンヤードは、Wine Advocate誌が「オレゴンで最も優れた畑の一つ」と認めた特別な場所。東向き斜面の火山性土壌が生む稀有なテロワールから生まれます。 ②ドミニク・ラフォン×ラジャ・パー×サシ・ムーアマンという夢の系譜 設立時はブルゴーニュの巨匠コント・ラフォンが参画。現在は世界最高峰のワイン人たちが手掛ける、まさに「オレゴンでブルゴーニュの哲学を体現した」ワイナリーです。 ③バイオダイナミック農法・LIVE認証・天然酵母——真摯なテロワール表現 2007年からビオディナミ農法を実践する自社畑から、手収穫・天然酵母発酵・コンクリートタンクと中性オーク樽でのミニマルな醸造。新世界ならではの豊かさとブルゴーニュ的な精緻さが融合しています。 【評価】 ワインエンスージアスト93点、ワインスペクテーター93点（2022年）、Vinous 91点（2023年） 「オレゴンで最も注目されているワイナリー」 この言葉は、決してマーケティング的な誇張ではありません。 イヴニング・ランド・ヴィンヤーズは、世界のワイン界を動かすトップクリエイターたちが手掛け、一流レストランが競って仕入れる、まさに現在進行形の伝説です。 このワインの心臓部は、オレゴン州セイレム近郊、エオラ・アミティ・ヒルズのセブン・スプリングス・ヴィンヤード。 1983年（自社公式は1984年からの植樹区画含む）より樹齢を重ねる東向き斜面の畑は、輸入元ワイン・トゥ・スタイルが紹介するとおり「オレゴン州屈指のブドウ畑として知られ、米国のFood&Wine誌によってアメリカを代表する畑のトップ10に選ばれ、ワイン・アドヴォケート誌にも『オレゴンで最も優れた畑の一つであり、毎年安定したクオリティのブドウが実る畑』とされている」特別な場所です（出典：ワイン・トゥ・スタイル公式サイト）。 このエントリーラインのピノ・ノワールは主にセブン・スプリングスの若樹・自根古木区画を中心に構成され、2024年ヴィンテージはピノ・ノワール90%にガメイ・ノワール10%をブレンド。 ガメイの添加は偶然ではなく、ワイン全体に軽やかなフレッシュさと赤い花の香りをもたらすための意図的な選択です。 醸造はミニマル・インターベンション（最小限介入）哲学で徹底されています。 バイオダイナミック農法で手摘み収穫後、閉鎖型コンクリートタンクで天然酵母のみによる発酵。パンチダウン・ポンプオーバーは行わず、ほぼ全量除梗。 その後、中性フレンチ・バリック（225Lのオーク樽）で5ヶ月、続いてコンクリートで1ヶ月の熟成を経てボトリング。清澄・濾過は行いません。 【味わい】 グラスに注ぐと輝く明るいルビー色。フレッシュなストロベリー、クランベリー、ラズベリーの赤い果実にバイオレット（菫）の花香、岩石的なミネラルとほのかなアース感が重なります。 口当たりはシルクのように軽やかで、ピノらしいきめ細かいタンニンと張りのある酸が心地よいフレームを作り、爽やかで長い余韻へと続きます。 同年代の近年ヴィンテージでワインエンスージアスト93点・ワインスペクテーター93点を獲得するクオリティを、このエントリー価格帯で体験できるのは稀有なことです。 【ヴィンテージ】 2024年は、オレゴンで果実の成熟と酸のバランスに優れたヴィンテージ。 果実はしっかり熟しながらも、冷涼感を保ったクラシックなスタイルに仕上がっています。 若いうちから十分楽しめますが、数年熟成させることでさらに複雑さが増していくポテンシャルも感じます。 ブルゴーニュ好きが、今オレゴンへ向かっている理由。 その答えが、この1本には詰まっています。 派手さではなく、“美しさ”で魅せるピノ・ノワール。 入荷のたびに動きの早い人気生産者ですので、ぜひこの機会にお楽しみください。 【おすすめのペアリング】 ○鮭の塩焼き・ムニエル → ピノ・ノワールの鉄板ペアリング。ワインの赤い果実の酸とミネラルが鮭の脂を引き立て、後味を爽やかにリフレッシュ。 ○鶏もも肉のハーブ焼き・ロースト → 香草の風味がワインのアース感・フローラルなニュアンスと調和。しっかり噛める食感とワインの骨格がぴたりと合う。 ○きのこのクリームパスタ →ピノ・ノワールが最も得意とするマッシュルーム系料理。土っぽいアーシーなノートが相乗効果で深まる。 ○豚しゃぶ（ポン酢） →淡白な豚肉の旨味をワインのフルーティな酸が引き立て、ポン酢の柑橘感がミネラルと共鳴する和の名ペアリング。 ○チーズ（ブリー・カマンベール等の白カビ系） →クリーミーな乳脂肪とワインの軽やかなタンニンが溶け合い、ワインの果実感をよりふくよかに際立たせる。 ○鴨のロース煮・鴨の塩焼き →鴨とピノ・ノワールは古典的名コンビ。鴨の甘い脂とジビエの野性味がワインのエレガントな果実感と絶妙に釣り合う。 【おすすめの飲み方】 ○ 温度：14〜16℃ →冷蔵庫から取り出して15〜20分置くか、ワインクーラーで軽く冷やすのが理想。 ○ グラス：大きめのブルゴーニュグラス ○ 抜栓後：20〜30分ほどで香りがより開きます 少し低めの温度からゆっくり楽しむのがおすすめです。 【こんな方におすすめ】 ○ブルゴーニュのような繊細でエレガントなピノ・ノワールが好きな方 ○カリフォルニアのリッチなピノに慣れていて、もう少し軽やかなスタイルを探している方 ○オレゴン・ウィラメット・ヴァレーのワインに興味がある方 ○自然派・ビオディナミへの関心があり、テロワール表現を重視する方 ○一流レストランのワインリストに載るような品質を、自宅で楽しみたい方 ○ワイン好きへのギフトに、ストーリーある一本を探している方 【店長からのメッセージ】 ピノ・ノワール好きの方がよく悩むのが「ブルゴーニュに近いエレガントなスタイルが飲みたいけど、カリフォルニアのピノは少し重い……」という声です。 そんな方に、自信を持って「これです」とお渡しできるのがイヴニング・ランドです。 グラスに注いだ瞬間、キュッと締まった赤い果実の香りと、澄んだミネラルの風が来ます。 でも決して軽いだけじゃない。 口に含むと、骨格のある酸とシルクのようなテクスチャーが「あ、これはちゃんと造られたワインだ」と気づかせてくれます。 ビオディナミで丁寧に育てられた畑、最小限の介入で造られた醸造、そしてブルゴーニュの巨匠コント・ラフォンが最初に惚れ込んだこの場所。。。 そのすべてがこの一本のグラスに凝縮されています。 料理と合わせてもよし、一人でゆっくり向き合ってもよし。 飲むたびに「もう少し飲みたいな」と思わせてくれる、そんな罪なワインです。 ぜひ一度試してみてください。 【こんなシーンで楽しみたいワイン】 ○ 少し贅沢な平日の夜 ○ 和食と合わせる食卓 ○ ワイン好き同士のホームパーティー ○ 静かにゆっくり飲みたい夜 ※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

「南アフリカのボルドーブレンド、その概念を変える“静かなエレガンス”。」 産地：南アフリカ　ステレンボッシュ 品種：メルロ60％、カベルネ・フラン26％、プチ・ヴェルド14％ 熟成：フレンチオーク16カ月熟成 味わい：黒系果実と芳しい鉛筆削りの香り、柔らかく凝縮した辛口フルボディ・赤 【評価】 ティム・アトキンMW 94点（2016VT・2015VT）、プラッター 4.5星（2015VT）、ティム・アトキン 93点（2017VT） 【このワインの魅力３つ】 ① エルギンの冷涼感が生む、美しいボルドーブレンド 濃厚さではなく、“透明感と品格”で魅せるスタイル。 ② メルロ主体ながら、カベルネ・フランとプチヴェルドが複雑さを演出 飲みやすさと奥行きが共存。 ③ 南アフリカ屈指の女性醸造家が手掛ける少量生産キュヴェ 知る人ぞ知る、“静かに凄い”赤ワイン。 「南アフリカの赤＝濃厚パワフル」 そんなイメージを、優雅に覆してくれる1本です。 このワインには、“押しの強さ”がありません。 ですが、一口飲むと分かる、美しい完成度があります。 過度な樽感ではなく、ピュアな果実。 重たさではなく、滑らかな質感。 派手な濃縮感ではなく、余韻にじわっと広がる旨味。 まるで冷涼年の右岸ボルドーを思わせるような繊細さと、エルギンならではの透明感を兼ね備えています。 「飲み疲れしないのに、しっかり満足感がある。」 そんな“大人の赤ワイン”です。 キャサリン・マーシャルは、南アフリカを代表する女性ワインメーカー。 彼女が一貫して追求しているのは、 「果実・酸・テロワールの調和。」 過剰な抽出や濃縮感を競うのではなく、土地の個性を自然に映し出すワイン造りです。 この「ピーターズ・ヴィジョン」は、彼女の哲学を象徴する特別なキュヴェ。 名前の“Peter”は彼女の父へのオマージュとも言われており、想いの詰まったワインでもあります。 輸入元マスダでも、 「南アフリカを代表するエレガントスタイルの生産者」 として高く評価されています。 このワインは大量生産品ではなく、限られた区画・限られた収量から造られる少量生産キュヴェ。 さらに、南アフリカでも冷涼産地エルギンは近年世界的評価が急上昇しており、上質な生産者のワインは年々入手困難になっています。 特にキャサリン・マーシャルは、生産本数自体が少なく、日本への入荷量も限定的。 “知っている人が探して買う”タイプのワインです。 このワインは、 メルロ 60%、カベルネ・フラン 26%、プチ・ヴェルド 14% という非常にセンスの良いブレンド。 メルロ主体による柔らかさと丸み。 カベルネ・フランによるハーブやスパイス感、伸びやかな酸。 さらにプチ・ヴェルドが骨格と奥行きを与えています。 エルギンの冷涼な気候によって、果実はゆっくり成熟。 そのためアルコール感が前に出ず、美しい酸と繊細なタンニンを保っています。 収量制限も厳格で、凝縮感がありながら非常に洗練された仕上がりです。 【味わい】 グラスから立ち上がるのは、ブラックチェリー、カシス、プラムの香り。 そこにドライハーブ、スミレ、黒胡椒、ほんのりシダーや土っぽさが重なります。 口に含むと、果実味はしなやかで滑らか。 タンニンは非常にきめ細かく、酸が全体を美しく引き締めています。 特に余韻が秀逸で、果実・スパイス・ミネラルが静かに長く続きます。 濃厚ではない。 でも、明らかに“上質”。 そんな赤ワインです。 【ヴィンテージ】 2021年はエルギンにおいて非常にバランスの良い優良年。 冷涼感を保ちながら果実もしっかり成熟し、酸・果実・タンニンのバランスが美しく整いました。 若いうちから楽しめますが、数年熟成させることでさらに複雑さが増していくポテンシャルも十分です。 近年、“エレガント系南アフリカワイン”は世界的に人気が高まっています。 その中でもキャサリン・マーシャルは、生産量が少なく、日本でも限られた流通のみ。 特にこの「ピーターズ・ヴィジョン」は、彼女のスタイルを象徴する特別なキュヴェです。 “派手じゃないのに、忘れられない。” そんな赤ワインを探している方に、ぜひ一度飲んでいただきたい1本です。 【おすすめのペアリング】 ○ 牛ほほ肉の赤ワイン煮 → ワインの黒系果実の深みとウマミが肉の旨味と共鳴。煮込み料理との正統派ペアリング。 ○ ハンバーグ（デミグラスソース） → 深みのあるソースとワインのブラックプラム・カシスが同調し、食卓を贅沢にしてくれる。 ○ ラム肉のロースト（ハーブ風味） → カベルネ・フランのバイオレットとスパイスのニュアンスがラムの風味と引き立て合う絶妙な組み合わせ。 ○ 鴨肉の甘辛煮 → フルボディと豊かなタンニンが鴨肉の脂をすっきりとリフレッシュ。甘辛のたれとの相性も良い。 ○ 豚の角煮 → 醤油ベースの甘辛い旨味にワインの果実感が自然に溶け合う。家庭料理で驚くほどはまる組み合わせ。 ○チーズ（熟成ゴーダ・コンテなど） → ワインの構造あるタンニンと旨味がハードチーズの塩気・コクと絶好のバランスをとる。 【おすすめの飲み方】 ○ 温度：15〜17℃ → 夏場は冷蔵庫から30分前に出しておくのがコツです。 ○ グラス：ボルドー型グラス ○ 抜栓後：30〜60分ほどで香りと質感がさらに開きます 飲み始めは少し涼しめ、時間とともに温度を上げながら楽しむのがおすすめです。 【こんな方におすすめ】 ○ボルドー右岸（サンテミリオン・ポムロール）スタイルが好きな方 ○カベルネ・フランの花香・鉛筆削りのニュアンスに魅力を感じる方 ○南アフリカワインの幅広さを知りたい方（ピノだけじゃない！） ○長期熟成できる赤ワインをセラーに加えたい方 ○ラムやジビエなど少し個性的な食材に合わせたい方 ○ワイン好きへの記念日・誕生日ギフトを探している方 【店長からのメッセージ】 このワイン、かなり“通好み”です。 最初は派手さを感じないかもしれません。 でも、飲み進めるほどに「あ、これ凄いな…」となるタイプ。 特にタンニンの質感と余韻の美しさが素晴らしいです。 南アフリカの赤のイメージが変わる1本だと思います。 濃厚系に少し疲れた方にも、ぜひおすすめしたいですね。 【こんなシーンで楽しみたいワイン】 ○ 静かにゆっくり赤ワインを楽しみたい夜 ○ 少し良い肉料理を作った日 ○ ワイン好き同士の食事会 ○ 秋冬の落ち着いた時間 ○ 読書や音楽と一緒に ※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

「南アフリカ・ピノの概念を変える、“静かに美しい”エレガンス。」 産地：南アフリカ　エルギン 品種：ピノ・ノワール100% 熟成：フレンチオーク(1〜4年樽)9-12カ月熟成 味わい：黒系果実と大地の風味が溶け合う、しなやかで複雑な辛口・赤 このワインの魅力は大きく3つあります。 ① 南アフリカ屈指の女性醸造家が手掛けるエレガント・ピノ “濃さ”ではなく、“美しさ”で魅せるスタイル。 ② 冷涼産地エルギンならではの透明感と緊張感 南アフリカとは思えないほど繊細で洗練された味わい。 ③ 粘土質土壌（Clay Soils）が生む、しなやかな旨味 果実のピュアさと奥行きが見事に共存。 【評価】ティム・アトキンMW 94点、プラッター 94点 「南アフリカのピノ＝濃厚」 そんなイメージを優しく覆してくれる1本。 このワインは、決して派手ではありません。 ですが、一口飲むと分かる“美しさ”があります。 透明感のある果実。 伸びやかな酸。 繊細なのに、芯がある。 まるでオレゴンやブルゴーニュを思わせるような気品を持ちながら、エルギンらしいピュアな果実味がしっかりと感じられます。 「静かに美味しい。」 そんな言葉がよく似合うピノ・ノワールです。 キャサリン・マーシャルは、南アフリカを代表する女性ワインメーカーの一人。 名門ステレンボッシュ大学で醸造学を学び、その後ボルドーやブルゴーニュなど世界各地で経験を積みました。 彼女が目指したのは、“過度に造り込まない、土地を映すワイン”。 特に冷涼産地エルギンに惚れ込み、この地の繊細さと緊張感を活かしたワイン造りを続けています。 輸入元マスダでも、 「南アフリカで最もエレガントなスタイルを追求する生産者の一人」 として高く評価されています。 キャサリン・マーシャルのワインは大量生産型ではなく、少量生産中心。 特にピノ・ノワールは生産量が限られており、日本への入荷量も多くありません。 さらに近年、エルギン地区の評価上昇により、世界的に注目度が急上昇。 “南アフリカの冷涼系ピノ”を探しているマニア層からの支持も高まっています。 この「クレイソイルズ」は、その名の通り“粘土質土壌”に由来。 粘土質土壌は水分保持力に優れ、ワインにしなやかな質感と奥行きを与えます。 産地であるエルギンは、南アフリカでも屈指の冷涼産地。 昼夜の寒暖差が大きく、ピノ・ノワールに理想的な環境が整っています。 収穫は手摘み。 醸造では果実の純度を大切にし、過度な抽出を避けたナチュラルなスタイル。 樽使いも非常に上品で、果実味を覆い隠しません。 【味わい】 グラスに注ぐと、やや淡めのルビー色。 香りはラズベリー、クランベリー、レッドチェリー。 そこに紅茶、ドライハーブ、ほのかなスパイス、湿った土のニュアンス。 口に含むと、果実味はピュアで艶やか。 酸は非常に美しく、全体に緊張感を与えています。 タンニンはシルキーで、余韻には繊細な旨味が長く続きます。 “濃さ”ではなく、“バランスと余韻”で魅せるタイプ。 飲み進めるほどに、その完成度の高さを感じます。 【ヴィンテージ】 2024年は、エルギン地区で非常にバランスの良いヴィンテージ。 果実はしっかり熟しながらも、冷涼感と酸を美しく保持。 若いうちから楽しめますが、数年寝かせることでさらに複雑さが増していくポテンシャルも感じます。 近年、“南アフリカのエレガント系ピノ”は世界中で注目されています。 その中でもキャサリン・マーシャルは、知る人ぞ知る実力派。 大量生産ではないため、毎年入荷量も限られています。 “派手ではないけど、記憶に残る。” そんなピノ・ノワールを探している方に、ぜひ飲んでいただきたい1本です。 【おすすめのペアリング】 ○ 鶏もも肉のグリル（ハーブ焼き） → ワインのアーシーなニュアンスとハーブの香りが共鳴し、鶏の旨味を引き立てる定番の組み合わせ。 ○ 豚肉の赤ワイン煮 → 煮込みの深みのある旨味とワインのブラックチェリー・トリュフのニュアンスが見事に溶け合う。 ○ きのこのリゾットまたは炒め物 → ワインのフォレストフロア・キノコのニュアンスがきのこ料理と同調し、旨味が重層的に広がる。 ○ 鴨肉のソテー → エルギン産ピノと鴨の古典的な組み合わせ。ワインの複雑な果実感が鴨の豊かな旨味を高める。 ○ 肉じゃが → 醤油ベースの甘辛い旨味がピノ・ノワールの果実感と相性よく、家庭料理で楽しめる驚きのペアリング。 ○ チーズ（コンテ・ミモレット等ハード系） →ミネラルのある骨格がハードチーズの塩味・コクと対等に渡り合い、余韻が長く続く。 【おすすめの飲み方】 ○ 温度：14〜16℃ → 冷蔵庫から出して30〜40分が目安です。 ○ グラス：ブルゴーニュグラス推奨 ○ 抜栓後：20〜30分ほどで香りがより開きます 少し低めの温度からゆっくり変化を楽しむのがおすすめです。 【こんな方におすすめ】 ○ブルゴーニュのピノが好きで、同スタイルを南アフリカで探している方 ○南アフリカワインに興味があり、本格派の一本を試してみたい方 ○テロワールを感じる複雑なピノ・ノワールを好む方 ○ティム・アトキンや専門家の高評価を参考にワインを選ぶ方 ○コスパの高い高品質赤ワインをギフトに探している方 【店長からのメッセージ】 このワイン、すごく“綺麗”です。 南アフリカというと、濃厚でパワフルなイメージを持たれる方も多いですが、これは全然違います。 果実味はちゃんとあるのに、重たくない。 飲み進めるほどに、「あぁ、美味しいな」と感じるタイプ。 個人的には、“静かに沁みるピノ”という印象です。 派手ではないけど、気づけばまた飲みたくなる。 そんな魅力があります。 【こんなシーンで楽しみたいワイン】 ○ 静かにゆっくり飲みたい夜 ○ 和食と合わせる食卓 ○ ワイン好き同士のホームパーティー ○ 少し贅沢な平日の夜 ※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

「カイマスの系譜が辿り着いた、今年だけの秘密の畑。その年に最高の一本だけを選ぶ、"放浪"ピノ・ノワール。」 産地：アメリカ　カリフォルニア　モントレー アロヨ・セコAVA 品種：ピノ・ノワール100% 熟成：フレンチオーク樽で１２カ月（新樽６０％） 味わい：熟した黒系果実が溢れる、濃厚でシルキーな辛口・赤 このワインの魅力は大きく3つあります。 ① 「毎年"最高の一区画"だけを選ぶ、一期一会のリリース」 「Balade（バラード）」はフランス語で「さすらい・放浪」の意。毎ヴィンテージ、最も輝きを放った単一畑を厳選してリリースするベル・グロス最高峰の限定シリーズです。 ② 「ワイン・エンスージアスト92点獲得（2022年）」 名門ケイマス・ヴィンヤーズのワグナー一族が手掛けるピノ・ノワール専門ブランド。ワインエンスージアスト誌では最高96点、本2022年バラードは92点を獲得した実力派。 ③「ブラックベリー・プラム・スパイスが重なる、カリフォルニアらしいリッチで飲みごたえのある赤」 繊細なピノを期待する方には向きませんが、果実の凝縮感・シルキーなタンニン・長い余韻を楽しみたい方には、この価格帯で他の追随を許さない完成度です。 ベル・グロスのラインナップの中でも、「バラード（Balade）」は最も特別な存在です。 フランス語で「放浪・散策」を意味するこの名は、毎ヴィンテージ、カリフォルニア沿岸の各地を巡り歩き、その年に最も際立った表現を見せた"たった一つの畑"だけを選んで瓶詰めする、ベル・グロスのコンセプトを端的に表しています。 つまり、同じ「バラード」というラベルでも、ヴィンテージごとに産地も畑も違う——買ったその年の一本が、世界に出回る唯一の組み合わせなのです。 【ヴィンテージ】 2022年ヴィンテージは、カリフォルニア・セントラル・コーストのモントレー郡に位置する「アロヨ・セコ（Arroyo Seco）AVA」が選ばれました。 太平洋からの海洋性気候の影響を強く受けるこの産地は、夏季は昼夜の寒暖差が大きく、ピノ・ノワールの長い成熟期間を確保できる理想的な環境です。 2022年はカリフォルニア全体として暖かく、果実がしっかりと凝縮した素晴らしいヴィンテージで、アロヨ・セコではパワーの中に気品も感じさせる仕上がりとなりました。 ある米国ワインショップのバイヤーは「リッチさ、パワー、華やかさに加えて、このワイナリーとしては珍しいほどのエレガンスを兼ね備えた、ベスト・バラードかもしれない」と評するほどです。 独自の「クライオ・エクストラクション（低温凍結抽出）」が際立った個性を生んでいます。 収穫したブドウにドライアイスを重ねることで果皮の細胞壁を破壊し、色素とフレーバー化合物の抽出効率を飛躍的に高める技術。 さらに一般的な1週間と比べて3〜4週間という超長期の低温醗酵（コールド・ファーメンテーション）を行い、よりシルキーなタンニンと深みのある色調、豊かな果実味を引き出しています。 フレンチオーク樽での熟成も加わり、バニラやチョコレート、スパイスのニュアンスが複雑に絡み合います。 【味わい】 グラスに注ぐとダークなガーネット。 香りはドライチェリー、ベイクドプラム、ブラックベリー、そしてクローブやナツメグを思わせる豊かなスパイス。 口に含むとブラックプラム、ストゥードチェリー、ベイリーフの風味が広がり、ウッドスモークを帯びた余韻が長く続きます。 タンニンはしなやかで、アルコール14.8%の充実感がありながら、バランスの取れた酸味がワインを引き締めています。 【評価】 ワイン・エンスージアスト 92点（2022年 / Matt Kettmann） ワイン・サーチャー 総合スコア 90点（全ヴィンテージ平均） 【おすすめのペアリング】 ○牛肉の甘辛煮 ワインの凝縮した果実味と甘みのある醤油ベースが絶妙にマッチ。リッチなタンニンが肉の脂をすっきり洗い流す。 ○ 鶏もも肉のオーブン焼き（ハーブ風味） ハーブとスパイスのアロマがワインのスパイシーなニュアンスと共鳴。ジューシーな鶏の旨味と果実の凝縮感がぴったり。 ○ 豚の角煮 甘みのある濃厚なたれとワインの黒系果実の甘みが合わさり、お互いの旨味を引き立て合う。家庭料理でのご馳走ペアリング。 ○ハンバーグ（デミグラスソース） 深みのあるデミグラスの濃厚さとワインのボディが対等に渡り合う。食卓でちょっと贅沢な気持ちになれる組み合わせ。 ○焼き鳥（タレ） 焦げの香ばしさ・タレの甘辛みがウッドスモークのニュアンスを持つこのワインと驚くほど相性抜群。 ○チーズ（カマンベール・チェダー） タンニンとクリーミーな脂肪分が溶け合い、ワインの果実感をさらに豊かに引き立てる。ワインの夜のお供に。 【おすすめの飲み方】 飲み頃温度：14〜16℃ グラス：大きめのブルゴーニュ型（ピノ・ノワール用） デキャンタージュ：30〜60分推奨 開けたてより30〜60分デキャンタージュするか、グラスでゆっくり時間をかけると香りと味わいが大きく開きます。初めから全開ではなく、少しずつ変化するのもこのワインの醍醐味です。 【こんな方におすすめ】 ○カリフォルニアの濃厚・リッチなピノ・ノワールが好きな方 ○カベルネ・ソーヴィニヨン好きで、ピノ・ノワールも挑戦してみたい方（「カベルネ飲みに好まれるピノ」と称される） ○ケイマス・ヴィンヤーズのファンで、そのDNAを受け継ぐピノを飲んでみたい方 ○評論家の高評価・点数を目安にワインを選ぶ方（WE92点） ○その年の最高ヴィンテージ・限定品という希少性に価値を感じる方 ○大切な人へのギフト・記念日ワインを探している方 【店長からのメッセージ】 ベル・グロスというワインは、ピノ・ノワール好きの間で「好みが分かれる」と言われることがあります。 なぜか？「ピノ・ノワールらしくない！」という声があるからです（笑）。 でもね、それこそがベル・グロスの魅力なんです。 ブルゴーニュのようなエレガントで繊細なピノを期待すると、「あれ？」となるかもしれません。でも、グラスに注いだ瞬間の、あのダーク紫の色合い。 鼻を近づけたときのブラックベリーとスモークとスパイスの香り。 口に含んだときの、シルクのように滑らかで濃厚な果実感…… これを「美味しくない」と言える人は、なかなかいないはずです。 しかも2022年のバラードは、ベル・グロスの複数の畑の中からジョー・ワグナーが「今年はここが一番！」と自信を持って選んだアロヨ・セコの一本。 店主的にも「これは飲んでほしい」と思える年です。 難しいことは抜きにして、好きな音楽をかけながら、大好きな人と、好きな料理と一緒に開けてみてください。 きっと「また飲みたい」ってなりますよ。 【こんなシーンで楽しみたいワイン】 ○誕生日・記念日・クリスマスのプレゼントに インパクトのある外観と高得点の実力で、もらって絶対嬉しいボトルです。 ○週末の特別ディナーに 少し凝った料理と合わせて、家での食事をワンランク上げたいときに。 ○ワイン好きの友人との持ち寄り会に 「バラードって知ってる？」から始まる会話が盛り上がること間違いなし。 ○ご褒美ワインとして 頑張った自分へ、または大切な人への「おつかれさま」の一本として。 ※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

「アルザスの概念を覆す、日本人が造る“新しいアルザス”。」 産地： フランス・アルザス 品種:： ピノ・ブラン80％　ピノ・オーセロワ20％ 発酵・熟成：500L樽＋ステンレスタンク発酵。 10か月シュール・リー熟成。 備考：ビオディナミ。MLF終了までSO2無添加。 味わい：透明感と旨みが共存する、しなやかで奥行きのある白 【このワインの魅力３つ】 ① アルザス唯一の日本人醸造家が造る超注目キュヴェ。 フランス・アルザスで自身の名を掲げワイン造りを行う日本人醸造家、由良仁太郎氏。 ② 粘土石灰質土壌が生む“フィネスと旨み” フレッシュさだけで終わらない、奥行きと複雑さを備えた味わい。 ③ わずか552本のみの極少量生産 世界的にも流通量が少なく、日本でも限られた酒販店のみ。 ※極少量入荷につき、お一人様本数制限を設ける場合がございます。 ※次回入荷は未定です。 「アルザスの概念を覆す、日本人が造る新しいアルザス。」 このワインを初めて飲んだ時、正直驚きました。 アルザスの白というと、直線的な酸、ミネラリーでタイトな印象を持つ方も多いと思います。 ですが、この「ラベイユ・エ・ル・パピヨン」は、そのイメージをいい意味で裏切ります。 造り手は、アルザス唯一の日本人ワイン生産者、由良仁太郎氏。 10代からレストランサービスの現場でワインに魅了され、山梨、ニュージーランド、マコンで研修を積み、2012年にフランス・アルザスへ渡仏。 その後、名門ドメーヌで6年間修業を積み、2020年に自身のワイン造りをスタート。 2024年には念願の自身のワイナリーを設立しました。 キュヴェ名の「ラベイユ・エ・ル・パピヨン」は、“蜂と蝶”を意味します。 グラスからは柑橘、白い花、ジンジャーのニュアンス。 時間と共に熟れた桃や蜜感のある果実香が現れ、非常に立体的。 口に含むと、まるで飴玉がゆっくりと溶けるように酸と果実味が広がり、そこに粘土石灰質土壌由来のミネラルと旨みが重なります。 「ふくよかで角のない味わい」という表現がまさにぴったりの一本。 一般的なアルザスワインよりも、より包み込むような柔らかさがあります。 【ヴィンテージ】 2024年は“太陽の年”。 例年以上の日照量により高熟度のブドウが収穫されましたが、区画ごとの成熟差が大きく、収穫判断が非常に難しい年でした。 その困難を乗り越えて完成したワインは、豊かなボリュームと酸のバランスが非常に優秀な仕上がり。 【おすすめのペアリング】 ○白身魚のカルパッチョ → ワインのミネラル感が魚の旨みを引き立てます ○ホタテのバターソテー → 樽由来の丸みとホタテの甘みが好相性 ○鶏肉の塩麹焼き → 優しい旨み同士が綺麗に調和 ○カマンベールチーズ → 乳脂肪分とワインの厚みが絶妙にマッチ 【おすすめの飲み方】 ○温度：12〜16℃ ○グラス：ブルゴーニュ型または少し大きめの白ワイングラス ○抜栓：30分〜1時間前推奨（デキャンタ不可） 【こんな方におすすめ】 ○ ブルゴーニュ白好きの方 ○ ナチュラルワイン好きの方 ○ 日本人醸造家の挑戦に興味がある方 ○ “語れるワイン”を探している方 【店長からのメッセージ】 正直、これはかなり面白いです。 「日本人がアルザスで造った」という話題性だけではありません。 飲むと分かりますが、ちゃんと“旨い”。 繊細さ、透明感、旨み、そして余韻。 この先かなり注目される造り手だと思います。 今のうちにぜひ飲んでほしい一本です。 【こんなシーンで楽しみたいワイン】 ○ 少し特別な休日ランチに ○ 和食とのペアリングに ○ ワイン好きの友人とのホームパーティーに ○ 一人でゆっくりグラスを傾けたい夜に ※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

「アルザス・リースリングの概念を覆す、“包み込むようなリースリング”。 産地： フランス・アルザス 品種:：リースリング 発酵・熟成：500L樽、ステンレスタンク、セラミックタンクの3っつに分けて野性酵母にて発酵。10ヵ月間シュール・リ熟成。 備考：ビオディナミ。 MLF終了までSO2無添加 味わい：緻密な酸と蜜感ある果実が調和した、ふくよかで奥深い白 【このワインの魅力３つ】 ① アルザス唯一の日本人醸造家が手掛ける極少量リースリング フランス・アルザスで自身の名を掲げ、世界で注目を集め始めている日本人醸造家、由良仁太郎氏。 ② 従来のリースリング像を覆す、丸みと旨み 鋭い酸だけではない、柔らかさと厚みを備えた新しいスタイル。 ③ 生産本数わずか552本の超限定キュヴェ 日本への入荷量もごくわずか。次に出会える保証はありません。 ※少量入荷につき在庫限りとなります。 ※由良ワインは年々注目度が高まっており、完売後の再入荷は未定です。 「リースリングは酸っぱいだけ。」 もしそんなイメージを持っているなら、このワインはその概念を大きく変えてくれるかもしれません。 「ル・シロンス・エ・ラ・レゾナンス」は、フランス・アルザス唯一の日本人醸造家、由良仁太郎氏が手掛けるリースリング100%のキュヴェ。 キュヴェ名の“Silence et Résonance（静寂と共鳴）”には、畑、自然、土地、そして人との対話を大切にする由良氏の哲学が込められています。 グラスに注ぐと、まず柑橘やライム、ジンジャーの繊細な香り。その後ゆっくりと熟れた白桃や蜜、花のようなニュアンスが現れ、時間とともに表情が変化していきます。 口に含むと、まるで飴玉がゆっくり溶けるように、酸と果実の甘やかさが口中に広がります。通常のアルザス・リースリングのような鋭い直線的な酸ではなく、包み込むような柔らかさと厚みが特徴です。 由良氏が好む粘土石灰質土壌から生まれるミネラル、旨み、そして日本人らしい繊細な感性が見事に融合しています。 「酸が苦手」という方にもぜひ試していただきたい一本。 それでいて、リースリング好きのマニアも思わず唸る奥行きがあります。 【ヴィンテージ】 2024年は“太陽の年”。 例年以上の日照量により、非常に高い熟度を得ることができました。 一方で発酵速度のばらつきが大きく、リースリングは10か月もの長い発酵期間を要した困難なヴィンテージ。 しかし完成したワインは、ボリュームと酸のバランスが非常に優れた仕上がりとなりました。 【おすすめのペアリング】 ○鯛の昆布締め → ミネラル感が魚の旨みをさらに引き立てます ○ハマグリの酒蒸し → ワインの塩味と貝の出汁感が美しく重なります ○豚しゃぶ（ポン酢） → 柔らかな酸が脂を綺麗に流してくれます ○白カビチーズ → 蜜感ある果実味とクリーミーさが絶妙に調和 【おすすめの飲み方】 ○温度：12〜14℃スタート ○グラス：少し大きめの白ワイングラス ○抜栓後：1時間ほどかけてゆっくり楽しむのがおすすめ ※冷やしすぎないことで真価を発揮します。 【こんな方におすすめ】 ○ リースリング好きの方 ○ 酸が綺麗な白ワインを探している方 ○ 日本人醸造家の挑戦を応援したい方 ○ 今後値上がり・入手困難になる前に押さえたい方 【店長からのメッセージ】 正直、これはかなり印象に残るリースリングです。 最初は繊細。でも時間とともにどんどん表情が変わる。 まるでブルゴーニュのように“ワインと対話する楽しさ”があります。 由良さんのワインは、今後確実に注目度が上がっていくと思います。 今のうちにぜひ飲んでほしい一本です。 【こんなシーンで楽しみたいワイン】 ○ 和食とゆっくり向き合う夜 ○ 大切な人との静かなディナー ○ ワイン好き同士のホームパーティー ○ 一人でじっくり味わいたい休日の午後 ※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

「オレンジワインの概念を覆す、“旨みで飲ませるアルザス”。」 産地：フランス　アルザス 品種：ゲヴェルツトラミネール、リースリング主体、ピノグリ 発酵・熟成：野生酵母で発酵。フードルで6か月熟成 備考：ビオディナミ。SO2無添加(必要な時のみ最低限の使用) 味わい：華やかなアロマと奥深い旨みが広がる、上質で飲み疲れしないオレンジワイン 【このワインの魅力３つ】 ① アルザスの新世代トップ生産者が手掛ける極少量オレンジワイン アルザス・エギスハイム村の注目生産者、ドゥニ・エバンジュが手掛ける限定キュヴェ。 ② オレンジワインらしい個性と、驚くほどクリーンな完成度 濁りやクセに頼らず、“旨みと透明感”で魅せるスタイル。 ③ リースリング、ゲヴュルツ、ピノグリの贅沢アッサンブラージュ 通常ではなかなか見られない、アルザスらしい芳香品種の競演。 ※少量入荷のため、在庫限りとなります。 ※日本への入荷本数も非常に限られています。 「オレンジワインはクセが強い。」 そんなイメージを持っている方にこそ、一度試していただきたい一本です。 “Au dessus des Nuages（オ・デュス・デ・ニュアージュ）”とは、フランス語で「雲の遥か上」。 その名の通り、このワインは一般的なオレンジワインのイメージを軽々と超えてきます。 造り手は、フランス・アルザスのエギスハイム村で注目を集める若き生産者、ドゥニ・エバンジュ。 使用されるのは、リースリング、ゲヴュルツトラミネール主体、そしてピノグリ。 通常この3品種は残糖が残りやすい品種ですが、あえて3品種を同時に醸し発酵させることで野生酵母の働きを高め、完全辛口に仕上げるという非常に高度なアプローチが取られています。 グラスに注ぐと、アプリコット、オレンジピール、白い花、紅茶、スパイスの複雑な香り。 口に含むと、果実の厚み、旨み、穏やかなタンニン、そしてアルザスらしい美しい酸が何層にも広がります。 オレンジワイン特有の苦みは非常に穏やかで、むしろ“旨み”が中心。 ナチュラルワイン好きはもちろん、ブルゴーニュ好きの方でも驚くほど完成度の高い一本です。 【ヴィンテージ】 2023年はアルザスでも果実の熟度が高く、香りの豊かさと酸のバランスが非常に優れた年。 若いうちから華やかさを楽しめる一方で、数年寝かせても面白いポテンシャルがあります。 このワインは、オレンジワイン好きの方にはもちろん、「ナチュラルワインに興味はあるけど、クセが強いのは苦手…」そんな方にもぜひ試していただきたい一本です。 入荷は年1回のみ。 次に同じヴィンテージに出会える保証はありません。 “アルザスの未来”を感じる一本、ぜひ今のうちに。 【おすすめのペアリング】 ○ 鶏の塩焼き → 果実味と旨みが鶏肉のジューシーさを引き立てます ○ 海老とアボカドのサラダ → 柔らかなタンニンがクリーミーさと好相性 ○ 春巻き → スパイス感と香ばしさが絶妙にマッチ ○ コンテチーズ → ナッティな旨みとワインの厚みが重なります 【おすすめの飲み方】 ○ 温度：11〜13℃ ○ グラス：少し大きめの白ワイングラス ○ 抜栓後：20〜40分でさらに表情が開きます 【こんな方におすすめ】 ○ オレンジワインに興味がある方 ○ ナチュラルワイン好きの方 ○ 食事と合わせやすい個性派ワインを探している方 ○ ブルゴーニュ好きで新しい発見をしたい方 【店長からのメッセージ】 正直、このワインはかなり驚きました。 オレンジワインって、好き嫌いが分かれるカテゴリーでもありますが、これは別。 果実、旨み、透明感のバランスが本当に素晴らしい。 「オレンジワイン初めて」という方にも、安心しておすすめできる一本です。 【こんなシーンで楽しみたいワイン】 ○ 週末の少し特別な夕食 ○ 友人とのホームパーティー ○ 和食とワインを合わせたい夜 ○ ナチュラルワイン好き同士の飲み会 ※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

「アルザスのピノ・ノワールは軽い…その概念を覆す一本。」 産地：フランス　アルザス 品種：ピノ・ノワール100% 発酵・熟成：野生酵母で発酵。フードルで6か月熟成 備考：ビオディナミ。樹齢40年の古樹のみ使用。 SO2無添加。 味わい：透明感ある果実味と美しい酸、しなやかな旨みが続くエレガントな赤 【このワインの魅力３つ】 ① アルザス新世代トップ生産者が手掛ける極少量ピノ・ノワール 今アルザスで密かに注目を集めるドゥニ・エバンジュによるナチュール・ピノ。 ② ブルゴーニュ好きも驚く“透明感と密度” 軽やかなだけではない、芯のある果実味と伸びやかな酸。 ③ SO2無添加、野生酵母、ノンフィルターの自然派ながら圧倒的クリーンさ ナチュラルワイン好きも、クラシック派も納得の完成度。 ※少量入荷につき在庫限りとなります。 ※ファミーユ・エバンジュは年々注目度が高まっており、完売後の再入荷は未定です。 「アルザスの赤ワインって、正直どうなの？」 そう思っている方にこそ、ぜひ試していただきたい一本です。 アルザスといえば白ワインのイメージが強い産地ですが、近年その評価を大きく変えつつあるのがピノ・ノワール。 その中でも今、知る人ぞ知る存在として注目されているのが、ファミーユ・エバンジュです。 この「ピノ・ノワール・ナチュール」は、ヴィンツェンハイム村の泥灰土・石灰質土壌から生まれる樹齢40年の古樹のピノ・ノワール100%。 グラスに注ぐと、ラズベリー、クランベリー、赤スグリなどの赤い果実に、スミレや湿った土、ほのかなスパイスのニュアンス。 口に含むと、驚くほどピュアな果実味と美しい酸、そしてしなやかなタンニンが広がります。 アルザスらしい冷涼感がありながら、決して薄くない。 むしろ果実の密度とミネラル感があり、ブルゴーニュ好きの方でも「これは面白い」と感じる完成度です。 SO2無添加、野生酵母発酵というナチュラルなアプローチでありながら、雑味や不安定さは一切感じません。 “自然派＝個性的すぎる”というイメージも、この一本が変えてくれるはずです。 アルザスのピノ・ノワールがここまで来たのか。 そう感じさせてくれる一本です。 今後、さらに評価が高まれば確実に入手しづらくなる生産者。 “知られてしまう前に飲んでおきたいアルザス・ピノ” ぜひこの機会に。 【ヴィンテージ】 2023年はアルザスでも果実の成熟が非常に良好だった年。 ピュアな果実味と酸のバランスが取れた、非常に完成度の高いヴィンテージです。 若いうちから楽しめますが、3〜5年の熟成も期待できます。 【おすすめのペアリング】 ○ 鴨のロースト → 果実味と旨みが鴨のコクと見事に調和 ○ 焼き鳥（塩） → 美しい酸が脂を綺麗に流してくれます ○ きのこのバターソテー → 土っぽいニュアンスと旨みがリンク ○ 牛タンのグリル → 繊細なタンニンが肉の旨みを引き立てます 【おすすめの飲み方】 ○ 温度：14〜16℃ ○ グラス：ブルゴーニュグラス ○ 抜栓後：20〜30分でより香りが開きます 【こんな方におすすめ】 ○ ブルゴーニュ好きの方 ○ ナチュラルワイン好きの方 ○ 軽やかだけど薄くない赤ワインを探している方 ○ 食事に寄り添う赤ワインを探している方 【店長からのメッセージ】 正直、このピノはかなり好きです。 アルザスって白のイメージが強いですが、この赤は本当に面白い。 透明感があるのに、ちゃんと満足感がある。 ナチュラル好きの方にも、クラシック好きの方にも、一度試していただきたい一本です。 【こんなシーンで楽しみたいワイン】 ○ 焼き鳥や和食と合わせる夜 ○ ワイン好き同士のホームパーティー ○ 少しゆっくり過ごしたい休日の夜 ○ ブルゴーニュ好きの友人との飲み比べ ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)

食卓に寄り添う、ミネラルが美しいアルザスのシルヴァネール 産地：フランス　アルザス 品種：シルヴァネール100% 熟成：50hlのフードルにて約12か月の熟成 味わい：軽やかでクリーン、ミネラルが心地よいドライな白 このワインの魅力は大きく3つあります。 ① 軽やかで飲み疲れしない抜群のバランス ② ミネラル感が美しく、料理を引き立てる味わい ③ ナチュラルな造りによるピュアで透明感のある仕上がり “毎日飲みたくなる白ワイン”です。 「ビュルケル・ユング シルヴァネール」は、フランス・アルザス地方で造られる、軽やかでミネラル感に優れた白ワインです。 シルヴァネールはアルザスでは長い歴史を持つ品種で、控えめな香りとすっきりとした味わいが特徴です。 主張しすぎないため、料理と合わせることでその真価を発揮する“食中酒向きの品種”として知られています。 グラスに注ぐと、淡いレモンイエロー。 香りは爽やかな柑橘や青リンゴ、白い花に加え、ほのかにハーブや湿った石を思わせるミネラルのニュアンスが感じられます。 口に含むと、軽快で伸びやかな酸とともに、ピュアな果実味が広がります。 派手さはありませんが、その分非常にバランスが良く、飲み疲れしない心地よさがあります。 後半にはミネラル感がじんわりと広がり、すっきりとした余韻へと続きます。 醸造はナチュラルなアプローチで行われ、野生酵母による発酵を採用。 過度な抽出や樽の使用は控え、ブドウ本来の個性とテロワールをそのまま表現しています。 2023年ヴィンテージはフレッシュさとバランスに優れ、若いうちから楽しめる仕上がりです。 派手なワインではありませんが、料理と合わせた時の美味しさは格別。 日常の食卓を一段豊かにしてくれる、実用性の高い白ワインです。 【おすすめのペアリング】 ○刺身（白身魚） → 繊細な味わいを邪魔せず、ミネラルが旨味を引き立てる ○冷奴 → シンプルな味わいにクリーンな酸が寄り添う ○天ぷら（塩） → 軽やかな酸が油を流し、すっきりと楽しめる ○鶏の塩焼き → 旨味とミネラルが自然に調和 ○アサリの酒蒸し → ミネラル同士が共鳴し、味わいに一体感が出る 【おすすめの飲み方】 温度：8〜10℃ グラス：標準的な白ワイングラス しっかり冷やして、キリッとした飲み口を楽しむのがおすすめです。 【こんな方におすすめ】 ○軽やかな白ワインが好きな方 ○和食に合うワインを探している方 ○ナチュラルなワインに興味がある方 ○毎日飲める白ワインを探している方 【店長からのメッセージ】 このワインは、正直に言うと“派手さはない”です。 でも、飲めば分かる美味しさがあります。 料理と一緒に飲んだときのバランスが本当に良くて、 気づいたらグラスが進んでいるタイプ。 「今日は軽く飲みたいな」 そんな日にちょうどいい1本です。 【こんなシーンで楽しみたいワイン】 ○普段の夕食 ○和食中心の食卓 ○軽く飲みたい夜 ○昼飲みや休日のリラックスタイム ※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

果実の厚みと透明感を兼ね備えた、アルザスの上質ピノ・グリ 産地：フランス　アルザス 品種：ピノ・グリ100% 熟成：50hlのフードルにて約12か月の熟成 味わい：果実のコクとミネラルが心地よく広がる、まろやかでバランスの良い白 このワインの魅力は大きく3つあります。 ① ピノ・グリらしい厚みのある果実味と旨味 ② ナチュラルな造りによるピュアで透明感のある味わい ③ 和食にも洋食にも合わせやすい万能タイプ “しっかり美味しいのに重すぎない”絶妙なバランスです。 アルザスのピノ・グリは、リースリングとはまた違った魅力を持つ品種。 果実のコクと丸みがありながら、しっかりとした酸とミネラルでバランスが取れています。 このワインはその魅力を、非常に分かりやすく楽しめる1本です。 「ビュルケル・ユング ピノ・グリ」は、フランス・アルザス地方で造られる、果実の厚みとミネラルが美しく調和した白ワインです。 アルザスのピノ・グリは、リッチでコクのあるスタイルが特徴ですが、このワインはナチュラルなアプローチにより、重たさを感じさせない軽やかさと透明感を兼ね備えています。 グラスに注ぐと、やや濃いめの黄金色。 熟した洋梨や黄桃、アプリコットのような果実の香りに加え、白い花やハチミツ、ほんのりスパイスのニュアンスが広がります。 口に含むと、滑らかで丸みのある果実味が広がり、ピノ・グリらしいコクと旨味を感じます。 同時に、しっかりとした酸とミネラルが全体を引き締め、重くなりすぎない絶妙なバランスを保っています。 醸造においては、ブドウ本来の個性を活かすために過度な介入を避け、自然な発酵を重視。 樽の影響も控えめで、果実の純度とテロワールの表現を大切にしています。 余韻には、ほのかな甘やかさとミネラル感が長く続き、食事との相性の良さを感じさせます。 アルザスのピノ・グリの魅力である「コク」「旨味」「バランス」を、非常にナチュラルに表現した1本。 飲みごたえがありながらも飲み疲れしない、日常にも特別な日にも寄り添う白ワインです。 【おすすめのペアリング】 ○豚の生姜焼き → 甘辛い味付けと果実のコクが相性抜群 ○鶏の照り焼き → 旨味と軽い甘みがワインの厚みと調和 ○クリームパスタ → コクのある味わいがクリーミーさに寄り添う ○白身魚のバターソテー → ミネラルと酸が脂を心地よく流す ○天ぷら（塩） → 果実味と酸が油を軽やかにまとめる 【おすすめの飲み方】 温度：10〜12℃ グラス：やや大きめの白ワイングラス 少し温度を上げると、より旨味と香りが広がります。 【こんな方におすすめ】 ○コクのある白ワインが好きな方 ○シャルドネ以外の白ワインを探している方 ○和食に合う白ワインを探している方 ○ナチュラルなワインに興味がある方 【店長からのメッセージ】 このワインは「ちょうどいいコク」が魅力です。 重すぎず、軽すぎず。 食事と合わせても、単体でもしっかり美味しい。 特に和食との相性が良くて、 普段の食卓にすっと馴染みます。 「ちょっといい白ワイン飲みたいな」 そんな日におすすめです。 【こんなシーンで楽しみたいワイン】 ○少しゆっくりしたい夜 ○家庭での食事 ○友人との気軽な食事 ○休日の昼飲み ※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

肩の力を抜いて楽しめる、アルザスのピュアなピノ・ノワール 産地：フランス　アルザス 品種：ピノ・ノワール100% 発酵・熟成：ステンレスタンクにて約1年間熟成 味わい：軽やかで透明感のある、飲み疲れしないやさしい赤ワイン このワインの魅力は大きく3つあります。 ① アルザスらしい軽やかでピュアなピノ・ノワール ② ナチュラルなアプローチによるやさしい飲み心地 ③ 食事にも単体でも楽しめる万能なスタイル 「赤ワインが苦手な方でも楽しめる1本」です。 「ビュルケル・ユング ピノ・ノワール」は、フランス・アルザス地方で造られる、軽やかで親しみやすいスタイルのピノ・ノワールです。 アルザスは白ワインの産地として有名ですが、近年はピノ・ノワールの品質も大きく向上しており、軽やかで繊細な赤ワインとして注目されています。 このワインは、ナチュラルなアプローチで造られており、ブドウ本来のピュアな果実味を大切にしたスタイルが特徴です。 グラスに注ぐと、淡く透明感のあるルビー色。 香りはフレッシュなチェリーやラズベリー、クランベリーといった赤い果実に加え、ほのかなハーブや土のニュアンスが感じられます。 口に含むと、軽やかでジューシーな果実味と、伸びやかな酸が心地よく広がります。 タンニンは非常に穏やかで、滑らかで優しい口当たり。アルコールも強すぎず、スルスルと飲み進められるスタイルです。 過度な抽出を行わず、自然な発酵を重視した醸造により、ナチュラルで透明感のある味わいに仕上げられています。 ステンレスタンク熟成なので、果実そのもののピュアさが際立ちます。 余韻はクリーンで軽やか。飲み疲れしないため、日常の食事と合わせるのに最適な赤ワインです。 「赤ワイン＝重い」というイメージを覆す、軽やかで心地よい一本。 ワイン初心者から愛好家まで幅広く楽しめる、今の時代にぴったりのピノ・ノワールです。 【おすすめのペアリング】 ○焼き鳥（塩） → 軽やかな果実味が鶏の旨味を引き立てる ○豚しゃぶ → 優しい味わいと酸が脂をすっきり流す ○ハンバーグ（和風） → 甘辛いソースと果実味が調和 ○きのこのソテー → 土っぽいニュアンスとワインが共鳴 ○お好み焼き → 軽やかさがソースの重さを中和 【おすすめの飲み方】 温度：12〜14℃ グラス：ブルゴーニュグラスまたは小ぶりの赤ワイングラス 少し冷やし気味で飲むと、より軽やかさとフレッシュさが引き立ちます。 【こんな方におすすめ】 ○軽やかな赤ワインが好きな方 ○ピノ・ノワールが好きな方 ○ナチュラルワインに興味がある方 ○赤ワインが苦手だけど挑戦してみたい方 【店長からのメッセージ】 このワインは「とにかく飲みやすい赤」です。 重たさがなく、スッと体に入ってくる感じ。 でもちゃんとピノ・ノワールの魅力も感じられます。 「今日は軽く1杯飲みたい」 そんな日にすごくちょうどいいです。 冷蔵庫に1本あると、かなり使えますよ。 【こんなシーンで楽しみたいワイン】 ○平日のリラックスタイム ○軽めの夕食 ○友人とのカジュアルな食事 ○昼飲み ※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

「オレゴン・ピノは繊細だけ…その概念を覆す、官能的で芯のあるダンディ・ヒルズ」 産地： アメリカ　オレゴン 品種： ピノ・ノワール 100% 熟成：フレンチ樽で20 か月 味わい：華やかな果実味とシルキーな余韻が美しい、上品な赤 【このワインの魅力３つ】 ① オレゴン屈指の銘醸地「ダンディ・ヒルズ」産 オレゴンでも特にブルゴーニュ的な繊細さで知られる名産地。 ② 樹齢のある畑が生む、深みある果実味 若いピノにはない、落ち着きと奥行き。 ③ 生産量わずかのクラフトワイン 大量生産では出せない、造り手の個性が詰まった1本。 「カリフォルニアの濃いピノも好きだけど、もっと繊細でエレガントなピノを飲みたい。」 そんな方にぜひ飲んでいただきたいのが、このJ.C.サマーズ。 アメリカ・オレゴン州の中でも、ブルゴーニュ好きから特に支持されるダンディ・ヒルズから生まれる、上質なピノ・ノワールです。 「アメリカのピノ＝濃厚」というイメージを覆す1本。 アメリカのピノ・ノワールというと、濃く甘く、力強いスタイルを想像する方も多いかもしれません。 しかし、このJ.C.サマーズは違います。 グラスに注いだ瞬間から立ち上がる赤い果実、花のような華やかさ、そして透明感。 「これ、本当にアメリカ？」と思わせるほどの気品があります。 J.C.サマーズは、オレゴン州ウィラメット・ヴァレーで2001年に設立された小規模ワイナリー。 創業者のジョン・サマーズは、オレゴンのピノ・ノワールの可能性に魅了され、ブルゴーニュ的なフィネスをアメリカで表現することを目指してワイン造りをスタートしました。 ブランド名の「ジョワ・ド・シアン（Joie de Chien）」はフランス語で“犬の喜び”。 愛犬家でもあるジョンの遊び心が込められています。 輸入元のオルカ・インターナショナルでも、「オレゴンの土地の個性を最も素直に表現する生産者のひとり」と紹介されています。 使用品種はもちろんピノ・ノワール100％。 畑は、オレゴンを代表する銘醸地ダンディ・ヒルズAVA。 このエリアの特徴は、鉄分を多く含むジョリー土壌（火山性赤土）。 この土壌から生まれるピノは、赤果実の美しさと、独特のスパイス感、ミネラル感を持ちます。 オレゴン・ピノ好きにはたまらない要素です。 【味わい】 グラスに注ぐと、ラズベリー、クランベリー、レッドチェリーの華やかな香り。 そこに、バラ、クローブ、紅茶、ほのかな土っぽさ。 口に含むと、果実味はピュアで透明感がありながらも、芯のある旨味がじんわり広がります。 タンニンは非常にきめ細かく、余韻は驚くほどシルキー。 カリフォルニアとは違う、“ブルゴーニュ好きが惚れるアメリカ・ピノ”です。 【ヴィンテージ】 2022年のオレゴンは、比較的冷涼な生育期を経て、酸と果実味のバランスが非常に良いヴィンテージ。 若いうちから美味しく、今でも十分楽しめますが、3〜7年の熟成も期待できます。 この価格帯で、ここまで美しく、ここまで上品なオレゴン・ピノに出会える機会は多くありません。 しかも少量入荷のみ。 「最近ブルゴーニュ高すぎるな…」と思っている方にも、ぜひ一度試していただきたい1本です。 気になる方は、在庫があるうちにぜひ。 【おすすめのペアリング】 ○ 鴨ロース → 赤果実と旨味が鴨のコクと絶妙に調和 ○ 鶏もものロースト → シルキーなタンニンが鶏の脂を心地よくまとめます ○ きのこのバターソテー → 土っぽいニュアンスときのこの旨味が好相性 ○ マグロの漬け → 酸と旨味が醤油ベースの味付けによく合います ○ コンテチーズ → 熟成感と果実味がチーズの旨味を引き立てます 【おすすめの飲み方】 ○ 温度：14〜16℃ ○ グラス：ブルゴーニュグラス ○ 抜栓後：20〜30分でより香りが開きます 【こんな方におすすめ】 ○ ブルゴーニュ好きの方 ○ 上品な赤ワインが好きな方 ○ カリフォルニアとは違うアメリカワインを探している方 ○ 和食にも合う赤を探している方 【店長からのメッセージ】 このワイン、正直かなり好きです。 アメリカのピノなのに、派手すぎず、ちゃんと品がある。 飲んだ瞬間に「お、これはいいな」と感じるタイプです。 ブルゴーニュ好きな方にも、かなり刺さると思います。 ちょっと特別な夜にも、普段の食卓にもおすすめしたい1本です。 【こんなシーンで楽しみたいワイン】 ○ 少し贅沢したい平日の夜 ○ 鴨やきのこ料理を楽しむディナー ○ ワイン好き同士のホームパーティー ○ ブルゴーニュ好きな方へのギフト ※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

「ラベルも味わいも印象的。ワシントンが生んだ、アートなカベルネ。」 産地： アメリカ　ワシントン　コロンビア・ヴァレー 品種： カベルネ・ソーヴィニヨン94％、カベルネ・フラン2％、マルベック2％、シラー2% 発酵・熟成：ワインの10% はコンクリートタンクで発酵させ、最終ブレンドの50%はフレンチオークで13 ヶ月間熟成 味わい：黒果実とチョコレートのコク、シルキーなタンニンが広がるフルボディ赤 【このワインの魅力３つ】 ① ストリートアートから着想を得た、唯一無二の世界観 ワイン造りと都市アートの共通点から生まれた、見た目も中身も印象的な1本です。 ② ワシントン州コロンビア・ヴァレーのカベルネ ナパとは違う、凝縮感とクールな酸を兼ね備えたカベルネ・ソーヴィニヨン。 ③ 濃厚なのに飲み疲れしないバランス 黒果実、チョコレート、ハーブ、しなやかなタンニンが心地よくまとまります。 見た目のインパクトだけでなく、味わいもしっかり本格派。 ワシントン州のカベルネを気軽に楽しみたい方、濃厚赤ワインが好きな方におすすめです。 「アメリカのカベルネ＝ナパだけ」ではありません。 このイントリンジックは、ワシントン州コロンビア・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンの魅力を、ストリートアートのように大胆に表現した1本です。 “INTRINSIC”とは「本質的な」という意味。 公式でも、ワシントン州コロンビア・ヴァレーのカベルネを率直に表現しつつ、挑戦的な造りによって独自性が生まれていると紹介されています。 品種構成は、カベルネ・ソーヴィニヨン94％、カベルネ・フラン2％、マルベック2％、シラー2％。 カベルネ主体の骨格に、少量の補助品種が奥行きとスパイス感を加えています。 ワシントン州コロンビア・ヴァレーは、昼夜の寒暖差が大きく、果実の熟度と酸のバランスに優れたワインを生む産地。 ナパの豊満さとは違い、果実味の中にクールな引き締まりを感じられるのが魅力です。 【味わい】 グラスに注ぐと、ブラックチェリー、ブラックベリー、カシス、ブルーベリージャムのような濃密な果実香。 そこに、レザー、チェリー、チョコレート、ハーブ、ほのかなスパイスのニュアンスが重なります。 公式のテイスティングでも、チェリーやレザー、ブルーベリージャム、ザクロ、チョコレートを思わせる層のある風味が紹介されています。 口に含むと、果実味はしっかり濃厚。 ただしタンニンは荒くなく、シルキーでなめらか。 ナタリー・マクリーンでは2020年に92点が付けられ、熟したブラックベリー、ブラックカラント、ドライハーブ、ユーカリ、ミネラル、スパイスを持つフルボディのカベルネとして評価されています。 【ヴィンテージ】 2020年は、凝縮感と飲みやすさのバランスが魅力のヴィンテージ。 現在は果実味がしっかり開き、タンニンもなめらかになり始めています。 今飲んでも十分楽しめますが、しっかりした果実味と構造があるため、数年の熟成も期待できます。 ナパだけではない、アメリカ・カベルネの面白さ。 ラベルのインパクトだけでは終わらない、しっかり本格派の味わい。 「濃厚だけど、重すぎない赤が飲みたい」 そんな日にぴったりの1本です。 在庫があるうちに、ぜひ一度お楽しみください。 【おすすめのペアリング】 ○ ステーキ → 濃密な果実味とタンニンが肉の旨味をしっかり受け止めます ○ ハンバーグ（デミグラスソース） → チョコレートや黒果実のニュアンスがソースのコクと好相性 ○ BBQスペアリブ → スモーキーな香りとワインのスパイス感がよく合います ○ ラムチョップ → ハーブやレザーのニュアンスがラムの香りと調和します ○ 焼き野菜 → ワインの甘やかな果実味が野菜の香ばしさを引き立てます 【おすすめの飲み方】 ○ 温度：15〜18℃ ○ グラス：ボルドーグラス ○ 抜栓：30分前がおすすめ 少し空気に触れさせると、黒果実やチョコレート、ハーブの香りがより広がります。 【こんな方におすすめ】 ○ ナパ以外のアメリカ・カベルネを試したい方 ○ 濃厚だけど飲み疲れしない赤ワインを探している方 ○ ラベルも味わいも印象的なワインを贈りたい方 ○ ステーキや肉料理に合う赤を探している方 【店長からのメッセージ】 このワイン、まずラベルで目を引きます。 でも飲むと、見た目だけじゃないことがすぐ分かります。 しっかり濃い。 でも重すぎない。 タンニンもなめらかで、果実味もきれい。 ナパとはまた違う、ワシントン・カベルネの魅力を感じられる1本です。 肉料理の日に、かなりおすすめです。 【こんなシーンで楽しみたいワイン】 ○ ステーキを焼く週末の夜 ○ BBQやホームパーティー ○ ワイン好きの友人へのギフト ○ 少し気分を上げたい日の赤ワイン ※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

「ナパ・カベルネの“高い・重い・難しい”を覆す。今飲んで美味しい、新世代ナパ。」 産地： アメリカ　カリフォルニア　ナパ・ヴァレー 品種： カベルネ・ソーヴィニヨン100% 熟成：フレンチオーク50％＆アメリカンオーク50％で12ヶ月間熟成（新樽50％） 味わい：濃密な黒果実とベルベットのようなタンニン。力強く、それでいて驚くほど洗練された・赤 【このワインの魅力３つ】 ① ナパの新世代スターが造る“最初に飲むべきナパ・カベルネ” 今、ナパで最も注目される若き造り手マレック・アマローニの代表作。 ② 凝縮感と飲みやすさを両立した絶妙な完成度 濃厚なのに重すぎず、初めてのナパにもおすすめ。 ③ 今飲んでも美味しい、でも熟成ポテンシャルも十分 若いうちの果実味も魅力、数年寝かせても面白い一本。 「ナパ・カベルネは高級で重たいだけ…そのイメージを変える一本。」 ナパ・ヴァレーのカベルネというと、重厚で高額、少し敷居が高いイメージを持つ方も多いはず。 ですが、このザ・ハウスは違います。 開けたその日から美味しく、しっかり濃いのに飲み疲れしない。 “今のナパ”を感じられる一本です。 ザ・ヴァイスの創業者、マレック・アマローニはモロッコ生まれ。 16歳で高校卒業後、医学の道へ進みますが、自身の情熱がワインにあることに気付き人生を転換。 ニューヨークでほぼホームレスのような生活からスタートし、レストラン業界、ワインバイヤー、大手酒類企業のトップ営業マンを経て、2013年にザ・ヴァイスを創業しました。 わずか数年でナパの上位生産者15％に入るほど急成長。 2023年にはナパ・ヴァレー・ヴィントナーズ理事に最年少で就任。 今、最も勢いのあるナパ生産者のひとりです。 ザ・ヴァイスは全て小ロット生産です。 “Batch #181”という表記も、そのロットごとの個性を表現するために表記します。 大量生産ではなく、その年の最高の畑のみで造られる限定キュヴェなのです。 Batch＃181 "ザ・ハウス"は、ナパ・ヴァレーのスプリング・マウンテン、アトラス・ピーク、セント・ヘレナ、オークヴィル、クームスヴィル、ロス・カーネロスの6つの畑で造られるザ・ヴァイスのエントリー・キュヴェ。 【味わい】 グラスに注ぐと、ブラックチェリー、カシス、熟したプラムの濃密な香り。 さらにスミレ、アニス、甘草、ほのかな杉やタバコのニュアンス。 口に含むと、ベルベットのように滑らかなタンニンと、濃密なダークフルーツが広がります。 フィニッシュにはカカオやほのかなスモーキーさ。 濃厚なのにバランスが素晴らしく、最後まで飽きません。 Wine Enthusiastでも、 「ベルベットの口当たりと、力強くバランスの取れたフィニッシュ」 と高く評価されています。 【ヴィンテージ】 2023年のナパ・ヴァレーは理想的な気候に恵まれた優良年。 冬の十分な降雨、穏やかな春と夏のおかげで、果実はゆっくり成熟。 例年より遅い収穫となり、酸と果実のバランスが非常に良い年となりました。 若いうちから楽しめますが、5〜8年の熟成も期待できます。 ナパのカベルネで、この完成度、この価格、この飲みやすさ。 しかも毎年少量のみの入荷。 「ナパってこんなに美味しかったんだ」 そう思わせてくれる一本です。 気になる方は、ぜひこの機会に。 【おすすめのペアリング】 ○ 炭火焼ステーキ → 肉の旨みとタンニンが絶妙に調和 ○ ハンバーグ（デミグラス） → 果実味がソースのコクを引き立てます ○ BBQスペアリブ → スモーキーなニュアンスと相性抜群 ○ 照り焼きチキン → 甘辛いタレに果実味がよく合います 【おすすめの飲み方】 ○ 温度：16〜18℃ ○ グラス：ボルドーグラス ○ 抜栓後：30〜60分がおすすめ 【こんな方におすすめ】 ○ ナパ・カベルネに興味がある方 ○ ボルドーより果実味重視の方 ○ 濃厚な赤が好きな方 ○ BBQや肉料理好きな方 【店長からのメッセージ】 正直、このワインかなり完成度高いです。 ナパらしい濃さはしっかりあるのに、飲み疲れしない。 個人的には「友人との食事」や「取引先との会食」にもすごく使いやすい一本。 ナパの魅力を知る入口としても、自信を持っておすすめできます。 【こんなシーンで楽しみたいワイン】 ○ 大切な方とのディナー ○ BBQやホームパーティー ○ お祝いの食卓 ○ 肉料理が主役の夜 ※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

「スーパータスカンの入口…その概念を覆す、“名門アルジャーノの日常ラグジュアリー”。」 産地： イタリア　トスカーナ 品種:： カベルネ・ソーヴィニヨン50%、サンジョヴェーゼ25%、メルロー25% 発酵・熟成：ステンレスタンク発酵、フレンチオーク樽&トノー6ヶ月熟成 味わい：凝縮した黒果実とスパイス、豊かなタンニンが広がるエレガント・赤 【このワインの魅力３つ】 ① ブルネッロの名門アルジャーノが手掛ける“飲めるスーパータスカン” トスカーナの伝統品種サンジョヴェーゼに、カベルネとメルローを融合。 ② この価格帯とは思えない圧倒的な密度感と完成度 果実、樽、タンニン、酸のバランスが非常に高いレベルでまとまっています。 ③ 若いうちから楽しめるのに、数年熟成も期待できるポテンシャル 今飲んでも美味しく、寝かせても面白い万能タイプ。 「“エントリーキュヴェ”なのに、ここまで本気。」 このワインを造るのは、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの名門、「アルジャーノ」。 スーパータスカンの名作『ソレンゴ』で世界に名を轟かせた生産者です。 その「アルジャーノ」が、「もっと日常で楽しめる高品質ワインを」として生み出したのがこの“ノン・コンフンディトゥール”。 名前には、 「間違えようもなくユニークなもの」 という意味が込められています。 「アルジャーノ」は1580年創業。 モンタルチーノの歴史そのものとも言える老舗ワイナリーです。 かつては伝説的醸造家「ジャコモ・タキス」がワイン造りを監修し、その後も世界の五大醸造家に選ばれた偉大な「アルベルト・アントニーニ」がコンサルタントを務めています。 現在の醸造責任者「ベルナルディーノ・サーニ」は、 「畑を支配するのではなく、理解し、尊重する」 という哲学のもと、自然との共存を重視したワイン造りを続けています。 【味わい】 グラスに注ぐと、ブラックベリー、カシス、プラムの濃密な果実香。 そこに黒胡椒、甘草、シナモン、ほのかな杉や土っぽいニュアンス。 口に含むと、ジューシーな果実味ときめ細かなタンニンが広がり、フィニッシュにはトスカーナらしいスパイシーな余韻。 濃厚なのに重たくなく、驚くほどバランスが良い一本です。 【ヴィンテージ】 2024年はトスカーナでも果実の成熟が非常に良好だった年。 特に若いうちから果実の魅力が前面に出やすく、今飲んでも非常に美味しいヴィンテージ。 フィラディスの資料でも「ゴージャスな果実味」が高く評価されています。 ※2023VTはJames Suckling 93点獲得。2024VTも期待値の高いキュヴェです。 この価格帯で、ここまで“名門らしさ”を感じられるトスカーナはそう多くありません。 「スーパータスカンに興味はあるけど、何から飲めばいいか分からない」 そんな方にも自信を持っておすすめできる一本。 毎年人気のため、気になる方はぜひお早めに。 【おすすめのペアリング】 ○ 牛ほほ肉の赤ワイン煮込み → タンニンと旨みが深く調和します ○ ハンバーグ（デミグラス） → 果実味とソースのコクが絶妙 ○ ラザニア → チーズとミートの旨みを綺麗にまとめます ○ 焼肉（タレ） → 甘辛い味わいとスパイス感が抜群 【おすすめの飲み方】 ○ 温度：16〜18℃ ○ グラス：ボルドーグラス ○ 抜栓後：30〜60分でさらに開きます 【こんな方におすすめ】 ○ スーパータスカンに興味がある方 ○ 濃厚だけど上品な赤が好きな方 ○ ナパやボルドー好きの方 ○ 食事と一緒に赤ワインを楽しみたい方 【店長からのメッセージ】 正直、このワインはかなり“使える一本”です。 濃さもある。でも重すぎない。 しっかり満足感があるのに、食卓でも楽しめる。 「今日はちょっといい赤を開けたい」 そんな日に、つい手が伸びる一本です。 【こんなシーンで楽しみたいワイン】 ○ 家族との少し贅沢な夕食 ○ BBQやホームパーティー ○ 肉料理を楽しむ夜 ○ ワイン好きの友人との飲み比べ ※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

通常価格：8,000円(税込8,800円) ↓ マーグ価格：6,700円(税込7,370円) ニュイ・サン・ジョルジュの真価を、しなやかに表現した1本！ 産地：フランス　ブルゴーニュ　ニュイ・サン・ジョルジュ 品種：ピノ・ノワール100% 醸造：ステンレスタンクで発酵後、フレンチオーク（新樽約30％）で約16ヶ月熟成 味わい：赤系果実とスパイスが広がる、芯のあるエレガントな赤 このワインの魅力は大きく3つあります。 ① ニュイ・サン・ジョルジュらしい力強さと骨格 ② リュー・ディ「レ・ゾー・プリュリエ」の個性 ③ 若いうちから楽しめる親しみやすさ 「ブルゴーニュの“王道の美味しさ”を感じられる1本です。」 この「ニュイ・サン・ジョルジュ レ・ゾー・プリュリエ」は、ブルゴーニュの銘醸地ジュヴレ・シャンベルタンを本拠地とする『フレデリック・エスモナン』が手掛ける、隠れた逸品中の逸品。 エスモナン家といえば、『ルイ・ジャド』や『ジョゼフ・ドルーアン』、『ルロワ』へブドウを供給していた実力派。 そのブドウを自社瓶詰めで仕立てるようになって以降、「価格を超えたクオリティ」「本物のピノ・ノワール」としてワイン愛好家から支持を集めています。 今回の畑「レ・ゾー・プリュリエ」は、ニュイ・サン・ジョルジュ南側の一級畑群に隣接する優良区画。 この“レ・ゾー・プリュリエ”は石灰と粘土が入り混じる中腹の斜面にあり、果実味の豊かさに加えて、ミネラルの張りとフィネス（繊細さ）を併せ持つのが特徴です。 グラスに注ぐと、ラズベリーやチェリー、赤スグリといった赤系果実の香りに、スミレやドライハーブ、ほのかなスパイスや土のニュアンスが重なります。 口に含むと、ピュアで透明感のある果実味が広がり、ニュイ・サン・ジョルジュらしいしっかりとしたタンニンと美しい酸がバランス良く感じられます。 全体的に引き締まった印象ながら、果実の柔らかさもあり、非常に飲みやすい仕上がりです。 醸造においては、ブドウの個性を最大限に活かすために過度な抽出を避け、丁寧な発酵と熟成を実施。 フレンチオーク樽での熟成により、味わいに奥行きと複雑さが加わっています。 2021年ヴィンテージは比較的冷涼な年で、フレッシュな酸と繊細なアロマが際立つクラシックな仕上がり。 今飲んでも楽しめますが、数年の熟成によってさらに一体感と深みが増すポテンシャルを持っています。 ブルゴーニュの魅力をストレートに感じられる、非常にバランスの良い一本です。 【おすすめのペアリング】 ○牛肉の赤ワイン煮込み → タンニンと旨味が肉のコクと調和し、ワインの深みが引き立ちます ○ローストビーフ → 果実味と酸が肉の旨味を包み込み、バランス良く楽しめます ○鴨肉のロースト → 野性味と果実のニュアンスが絶妙に重なります ○きのこのソテー → 土っぽいニュアンスときのこの香りが共鳴します 和食 ○すき焼き → 甘辛い味わいとワインの酸・タンニンが好相性 ○焼き鳥（タレ） → タレのコクと果実味が心地よく絡みます 【こんな方におすすめ】 ○ブルゴーニュの赤ワインが好き ○ニュイ・サン・ジョルジュに興味がある ○力強さとエレガンスのバランスを求める方 ○クラシックなスタイルのピノ・ノワールが好き 【店長からのメッセージ】 ニュイ・サン・ジョルジュらしい“しっかり感”がありながら、非常にバランスが良いワインです。 「重すぎないけど軽すぎない」 この絶妙なラインがとても魅力的です。 ブルゴーニュをこれから深く楽しみたい方にも、安心しておすすめできる1本です。 【こんなシーンで楽しみたいワイン】 ○少し贅沢な週末のディナー ○ワインをゆっくり味わいたい夜 ○ブルゴーニュ好きとの食事会 ○記念日の落ち着いた時間 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

日本のみで販売される限定ワイン！ ラモネが本気で造る、“格上すぎるパストゥグラン” 産地：フランス　ブルゴーニュ 品種：ピノ・ノワール50％、ガメイ50％ 味わい：軽やかさと奥行きを兼ね備えた、エレガント系・赤 【このワインの魅力３つ】 ① シャサーニュの名門ラモネが手掛ける希少な赤ワイン ② パストゥグランの概念を覆す、凝縮感と気品 ③ 若いうちから楽しめるのに、しっかりとした余韻 「“これは本当にパストゥグランなのか？”と思わせる、ラモネの本気の赤。」 白ワインが有名なラモネですが、非常に珍しい赤も負けず劣らず素晴らしい完成度で、クリーンかつ美しい果実味は、他のパストゥグランを圧倒します！ 元々はバルクで販売されていたところ、そのクオリティーの高さに驚嘆した伝説の料理人「アラン・シャペル氏」の懇願によって、瓶詰めされたという逸話を持ちます。 1年にわずか6樽ほどしか生産されず、またシャペル氏の弟子でもある天才シェフ、アラン・デュカス氏が気に入り、彼の3つ星レストランでそのほとんどが買い占められていました！ 現在はフランス以外は、世界中で日本(ヴァンパッシオン)のみの販売となっています！ また、パストゥグランでは珍しいピノ・ノワール50％の高配合！ 一般的には軽快でカジュアルなワインとして親しまれるカテゴリーですが、古樹による複雑さと円熟感があり、ガメイを感じさせない、まさに上質なブルゴーニュルージュを飲んでるかのような明らかに別格の仕上がりです。 使用されるブドウは、シャサーニュ・モンラッシェ周辺の畑から収穫されたもの。 ラモネならではの徹底した収量制限と丁寧な栽培により、果実はしっかりと熟し、ピュアで密度のある味わいを生み出します。 グラスに注ぐと、ラズベリーやチェリーといった赤い果実のフレッシュな香りに、ほのかなスパイスや土のニュアンスが重なります。 口に含むと、軽やかでありながらも芯のある果実味と美しい酸が広がり、繊細なタンニンが全体を引き締めます。 2023年ヴィンテージは、果実の充実度と酸のバランスが良く、若いうちから楽しめる仕上がり。それでいてラモネらしい品格と奥行きがあり、「軽いだけの赤ワイン」とは一線を画します。 テクニカルには、伝統的な醸造をベースに、過度な抽出を避けながらも果実のピュアさを最大限に引き出すスタイル。 樽の影響も控えめで、ブドウ本来の魅力をストレートに表現しています。 入手できるのは毎年1年に一度、リリース直後のタイミングだけという超希少品です。 【おすすめのペアリング】 ○鶏の照り焼き → 甘辛いタレと果実味が絶妙にマッチ ○ハンバーグ（デミグラス） → 軽やかさが重さを中和し、バランスが良い ○きのこのバターソテー → 土っぽいニュアンスときのこの旨味が調和 ○焼き鳥（タレ・塩どちらも） → 果実味と酸が脂をリセットしてくれる 【おすすめの飲み方】 ○温度：14〜16℃ ○グラス：ブルゴーニュグラスまたは少し大きめのグラス ○抜栓後：30分ほどでより香りが開きます 【こんな方におすすめ】 ○ブルゴーニュ好きで、名門の違いを感じたい方 ○軽めの赤ワインでも“物足りなさ”を感じたくない方 ○食事に寄り添う万能な赤ワインを探している方 ○コスパの良い本格派ワインを楽しみたい方 【店長からのメッセージ】 正直、このワインは“想像以上”です。 パストゥグランというと、軽くて飲みやすいけど少し物足りない…という印象を持たれる方も多いと思いますが、これは違います。 ラモネが造ると、ここまで“芯のある味わい”になるのかと驚かされます。 気軽に開けられるのに、しっかり満足感がある。 まさに「日常を少し豊かにしてくれる1本」です。 【こんなシーンで楽しみたいワイン】 ○平日の夜、軽く一杯楽しみたいとき ○気取らないホームパーティー ○和食や家庭料理と合わせる食卓 ○ワイン初心者の方とのシェアにも ※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

通常価格：6,800円(税込7,480円) ↓ マーグ価格：5,700円(税込6,270円) 名門ド・モンティーユが造る、ピュリニー・モンラッシェ村の単一区画“クロ・デュ・シャトー”の気品 産地：フランス　ブルゴーニュ 品種：シャルドネ100% 熟成：樽で1年(内新樽5%)、ステンレスタンク4-6カ月熟成 味わい：ミネラルと酸が美しく伸びる、エレガントで洗練されたブルゴーニュ白 このワインの魅力は大きく3つあります。 ① ヴォルネイの名門ド・モンティーユが手掛ける白ワイン ② ピュリニー・モンラッシェの単一区画「ル・クロ・デュ・シャトー」由来の明確なテロワール ③ ブルゴーニュ・ブランの枠を超える完成度 「ブルゴーニュ好きが安心して選べる1本です。」 「ブルゴーニュ・ブラン ル・クロ・デュ・シャトー 」は、ヴォルネイの名門ド・モンティーユが手掛ける、ピュリニー・モンラッシェ村のシャトーの前に広がる、石垣に囲まれた単一畑から生まれる高品質なシャルドネです。 『ド・モンティーユ』は赤ワインで高い評価を得てきた生産者ですが、近年は白ワインにおいてもその実力を発揮し、ブルゴーニュの中でも注目を集めています。 このワインは、ドメーヌの本拠地であるピュリニー・モンラッシェ村のシャトーを囲む「クロ・デュ・シャトー（＝城に隣接する区画）」のブドウを使用した特別なキュヴェ。 単一畑ならではの一貫した個性が感じられます。 グラスに注ぐと、レモンやグレープフルーツの柑橘に加え、白桃や洋梨の果実香、さらに白い花やアーモンド、石灰を思わせるミネラルのニュアンスが広がります。 口に含むと、透明感のある果実味と伸びやかな酸が印象的で、石灰質土壌由来のミネラルが骨格を形成。 余韻にはほんのりとしたコクと奥行きがあり、ブルゴーニュらしいエレガンスをしっかり感じられます。 醸造はテロワールの表現を重視し、過度な抽出や新樽の影響を抑えたナチュラルなスタイル。 樽発酵・熟成を取り入れつつも、果実の純粋さとミネラルが主役となるように仕上げられています。 2020年は果実の成熟が良く、凝縮感とバランスの取れたヴィンテージ。 フレッシュさと奥行きの両方を楽しめる仕上がりです。 「ブルゴーニュ・ブランの中でも一段上の満足感」を感じられる1本です。 【おすすめペアリング】 ○白身魚のムニエル → バターのコクとワインの酸が絶妙に調和 ○鶏肉のクリーム煮 → 果実の厚みと酸がクリームを軽やかにする ○ホタテのソテー → ミネラル感が貝の旨味を引き立てる ○きのこのリゾット → 土のニュアンスとワインの奥行きが重なる 和食 ○鯛の昆布締め → ミネラルと旨味が美しくリンク ○天ぷら（塩） → 軽やかな酸が油を切り、すっきり楽しめる 【おすすめの飲み方】 温度：10〜12℃ グラス：ブルゴーニュ型グラス 少し高めの温度で飲むことで、果実の厚みと香りがより広がります。 時間の経過とともに変化も楽しめるワインです。 【こんな方におすすめ】 ○ブルゴーニュの白ワインが好き ○ミネラルと酸をしっかり感じたい ○名門生産者のワインを楽しみたい ○食事に合わせやすい白ワインを探している 【店長からのメッセージ】 このワインは、「ブルゴーニュ・ブランでここまでやるか」と思わせてくれる1本です。 派手さはありませんが、飲むほどに良さが分かるタイプ。 食事と合わせると、さらに魅力が引き立ちます。 ブルゴーニュ好きの方には、ぜひ一度飲んでいただきたいです。 【こんなシーンで楽しみたいワイン】 ○少しゆっくり食事を楽しみたい夜 ○ワイン好き同士の食事会 ○記念日ではないけど少し良い時間を過ごしたい日 ○ブルゴーニュをじっくり味わいたい時 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

通常価格：7,500円(税込8,250円) ↓ マーグ価格：5,000円(税込5,500円) アルローが本気で造る、上質アリゴテ！ 産地：フランス・ブルゴーニュ 品種：アリゴテ100％ 味わい：丸みを帯びた酸とミネラルが調和する、洗練された辛口白 このワインの魅力は大きく3つあります。 ① モレ・サン・ドニのトップドメーヌ「アルロー」が手掛ける高品質アリゴテ ② 熟成を経たことで、丸くなった酸とミネラルが調和し、食事に寄り添う味わい ③ ナチュラルな造りによる透明感とピュアな果実味 “アリゴテの価値観が変わる1本”です。 「ドメーヌ・アルロー」のアリゴテの概念を覆す、完熟極旨アリゴテ。 『シャンボール･ミュジニィ』と『モレ･サン･ドニ』の区画にある樹齢40年を超えるヴィエイユ・ヴィーニュを使用する超贅沢アリゴテ。 アリゴテはブルゴーニュにおいて古くから栽培されてきた白ブドウ品種で、シャルドネに比べて軽快で酸が高く、食事に寄り添うスタイルが特徴です。 しかし優れた生産者が手掛けると、そのポテンシャルは大きく引き出され、単なる軽い白ワインに留まらない奥行きを見せます。 「ドメーヌ・アルロー」のアリゴテは、通常のアリゴテとは異なり、収量がしっかりとコントロールされているため、奥深く厚みのある果実味。 しかも今回は2021VTのバックヴィンテージで、熟成を経ることで、酸も穏やかに丸みを帯びてきていて、柔らかくまろやかな味わいになってきています。 余分な重さはなく、非常にクリーンで洗練された印象。 それでいて、アルローらしい凝縮感と奥行きがしっかりと感じられます。 醸造は自然酵母による発酵を基本とし、過度な介入を避けたナチュラルなスタイル。ステンレスタンクや樽を適切に使い分けることで、果実の純度とミネラル感を最大限に引き出しています。 2021年はブルゴーニュ全体で冷涼な年となり、酸の質が非常に高いヴィンテージ。このアリゴテもその特徴を色濃く反映しており、フレッシュで引き締まったエレガントな仕上がりです。 シンプルに見えて、飲むほどにその良さが伝わるタイプのワイン。 『え！？これ本当にアリゴテ！？』と言う方続出！！ 他とは一線を画す品格あるアルローのアリゴテをこの機会に。 【おすすめのペアリング】 ○牡蠣（蒸し） → ミネラルと酸が海の旨味を引き立てる ○白身魚のカルパッチョ → 繊細な味わいにクリーンな酸が寄り添う ○アジの南蛮漬け → 酸味同士が調和し、味わいがまとまる ○鶏むね肉の塩焼き → シンプルな旨味を引き立てる ○フレッシュチーズ → 爽やかな酸がコクを軽やかに整える 【おすすめの飲み方】 温度：8〜10℃ グラス：標準的な白ワイングラス しっかり冷やして、酸とミネラルを楽しむのがおすすめです。 【こんな方におすすめ】 ○ブルゴーニュワインが好きな方 ○軽やかで食事に合う白ワインを探している方 ○ナチュラルなワインに興味がある方 ○コスパの良い上質な白ワインを探している方 【店長からのメッセージ】 このワインは「アルローが本気で造ったアリゴテ」です。 正直、アリゴテのイメージが変わります。 軽いだけじゃない、ちゃんと美味しい。 しかも食事と合わせるとさらに良い。 ブルゴーニュ好きの方の“普段飲み”として、 かなりおすすめできる1本です。 【こんなシーンで楽しみたいワイン】 ○普段の夕食 ○魚料理中心の食卓 ○軽く飲みたい夜 ○前菜や昼飲み ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)