産地：フランス　アルザス 品種：ピノ・ブラン50%、ピノ・グリ30%、シャルドネ15%、リースリング5% 備考：ビン熟成は18ヶ月間以上、ドザージュは3g/l 【オーガニック認証】エコセール、AB認証 大人気の「キュヴェ・マネキネコ」に迎春用金色ラベルが限定入荷！！ 1年の締めくくりと新たな年を迎える特別なシーズン。 今年も、幸運を招くといわれる「金色のマネキネコ」が描かれたスパークリングワインが限定入荷いたしました！ こちらは毎年発売と同時に大反響をいただくスペシャルなアイテムです。 見た目のかわいらしさはもちろんのこと、中身はフランス・アルザス地方のビオディナミの先駆者が手掛ける本格派のスパークリング、クレマン・ダルザスというワイン好き注目の1本。 シャンパーニュやカヴァ、スプマンテではない、アルザス地方ならではの、スペシャルなミネラル感。 お食事にも合わせやすいタイプの味わいです。 きめ細かい溌剌とした泡、すっきりとした辛口で長い余韻へと続きます。 おもたせや贈り物にもぴったりな、幸運を招く金のマネキネコラベルを、ぜひこの機会にぜひお買い求めください！ 【おすすめのペアリング】 ○唐揚げ・天ぷら ○エビフライ・白身魚のフライ ○生ハム・サラミ ○だし巻き卵 ○お寿司（白身・巻物） ○餃子・焼売 ○チーズ：ブリー、カマンベール、フレッシュタイプ 食前酒から食中まで幅広く活躍する万能スパークリングです。 【こんな方におすすめ】 ○気軽に楽しめるスパークリングワインを探している ○見た目も可愛い、ギフト向きのワインが欲しい ○シャンパーニュ以外でコスパの良い泡を飲みたい ○食事に合わせやすい辛口スパークリングが好き ○縁起の良いワインを贈りたい・飲みたい 【店長からのメッセージ】 この「マネキネコ」、正直ラベル買いしても後悔しないワインです。 可愛い見た目に反して、泡質・味わいともにしっかり本格派。 家飲みはもちろん、手土産やお祝いの席でも、とても使いやすい1本です。 「迷ったらこれ」そう言える安心感のあるクレマンですよ。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

「シャンパーニュじゃなくても、ここまで旨い。」 「音楽家が奏でた、はかなくも美しい泡。世界に2,500本だけの奇跡のスパークリング。」 産地：フランス　アルザス 品種：ミュスカ100% 醸造・発酵：ステンレスタンクで醸造、瓶内発酵36ヶ月 備考：樹齢35年のVV　100%除梗　ドザージュ：6g/l 味わい：きめ細かな泡と柑橘の爽やかさが心地よい、食事に寄り添う辛口泡 【このワインの魅力３つ】 ① アルザスの自然派名手が造る本格派スパークリング フランス・アルザスで代々続く名門ドメーヌが手掛ける、ナチュラルでクリーンな泡。 ② シャンパーニュ好きも納得の細かい泡と上質な酸 派手すぎず、食事に寄り添うエレガントなスタイル。 ③ 毎年少量のみの希少キュヴェ 大量生産とは違う、小規模生産者だからこその丁寧な味わい。 今回初めて2,500本限定生産されたこの作品は、今後継続して生産されるかどうかは決まっていないとのことです。 「クレマン＝軽いだけ…そのイメージを覆す1本。」 アルザスの泡というと、軽快でカジュアルな印象を持つ方も多いかもしれません。 ですが、このレフェメールは違います。 ひと口目から感じるのは、泡のきめ細かさ、果実のピュアさ、そして余韻の上品さ。 「これ、本当にクレマン？」と思わせる完成度があります。 “L’Éphémère（レフェメール）”とは、フランス語で**「儚さ」「一瞬の美しさ」**という意味。 グラスに注いだ瞬間の泡の美しさ、その一瞬の香り、その一杯の豊かさを表現したキュヴェです。 ジェラール・メッツは、アルザスでも自然な栽培と丁寧な醸造で高い評価を受ける生産者。 輸入元ヌーヴェル・セレクションでも、「テロワールを最大限に表現するアルザスの実力派」として紹介されています。 ジェラール・メッツは家族経営の小規模ドメーヌ。 このキュヴェも生産量は多くなく、日本への入荷は限られています。 特に泡は季節が進むと動きが早く、完売しやすいアイテムです。 アルザスの複数区画から収穫されたブドウを使用。 伝統的な瓶内二次発酵（Méthode Traditionnelle）で造られています。 アルザス特有の石灰質や粘土石灰質土壌から生まれるミネラル感が特徴。 自然な果実味と冷涼産地らしい酸がしっかり残っています。 【味わい】 グラスに注ぐと、細やかな泡がゆっくりと立ち上がります。 香りは、青リンゴ、レモンピール、白桃、洋梨。 そこに白い花、ブリオッシュ、ほのかなアーモンドのニュアンス。 口に含むと、泡は非常にきめ細かく、果実味はピュア。 爽やかな酸とミネラル感が全体を引き締め、最後までクリーンに伸びていきます。 派手な甘みではなく、“食事と一緒に飲み続けたくなる泡”。 これがこのワイン最大の魅力です。 派手じゃない。 でも、飲み終えた後に「もう1杯飲みたい」と思わせてくれる。 ーーそんな泡です。 少量のみの入荷。 泡好きの方は、ぜひ一度このアルザスの実力を体験してみてください。 【おすすめのペアリング】 ○ 生牡蠣 → ミネラル感と塩味が牡蠣の旨味を引き立てます ○ 白身魚のカルパッチョ → 柑橘系の酸が魚の繊細な旨味と好相性 ○ フライドチキン → 泡と酸が脂を心地よくリセットしてくれます ○ 枝豆 → シンプルな塩味に果実味が寄り添います ○ 山羊チーズ → 酸とミネラルがチーズの個性と調和します 【おすすめの飲み方】 ○ 温度：6〜8℃ ○ グラス：細身のフルートグラス or 白ワイングラス ○ 抜栓直後〜30分がベスト 少し大きめのグラスで飲むと、果実の香りがより広がります。 【こんな方におすすめ】 ○ シャンパーニュ好きの方 ○ 食事に合わせやすい泡を探している方 ○ ナチュラルでクリーンな泡が好きな方 ○ コスパの良い本格スパークリングを探している方 【店長からのメッセージ】 このワイン、正直かなり好きです。 派手さではなく、“ずっと飲みたくなる心地よさ”があります。 泡好きな方が飲むと、かなりの確率で「これ美味しいね」と言われます。 家飲みでも、ちょっとしたお祝いでも、かなり使いやすい1本です。 【こんなシーンで楽しみたいワイン】 ○ 仕事終わりの最初の1杯 ○ 休日のブランチ ○ ホームパーティーの乾杯 ○ 大切な人との軽めのディナー ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

産地：フランス　アルザス 品種：オーセロワ30%、ピノ・グリ30%、リースリング20%、 ピノ・ノワール10％、ミュスカ10％ 醸造：全ての品種を約8日間マセラシオンしてブレンド、野生酵母を使用してステンレスタンク発酵。瓶詰め時1mg/lのみSO2を添加し、残った糖分のみを使い瓶内二次発酵。 ライチや白桃、洋梨の果実に、クチナシの白い花、紫蘇のようなハーブの香り。 きめ細かく優しい泡と香りにも感じた果実味が広がり、円やかな酸味がバランスを整えます。余韻には果実の旨味と共にタンニンが舌の上に残ります。 ※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

産地：フランス　アルザス 品種：ピノ・ブラン、ピノ・ノワール、シャルドネ 24か月の瓶内熟成。ドザージュ：5g/l 自然派クレマン・ダルザス アルザスらしさより、上質なヴァン・ムスー造りにこだわったクレマン・ダルザス。 ビオロジック栽培の近隣のヴィニュロンからブドウを購入。 6時間かけて優しくプレスし、24時間低温浸漬。ステンレスタンク内で約1カ月間のキュヴェゾンを経て、24カ月の瓶内熟成を行います。 レモンの皮、洋梨などの香りに加えて、アーモンドやトーストなど複雑な香り。 柔らかな果実味と爽やかな酸味のバランスの良い辛口の味わい。

産地：フランス　アルザス 品種：ピノ・ブラン 70%、リースリング 20%、ピノ・ノワール 10% マチュラション・シュール・リー24か月 野生酵母のみで発酵。SO2無添加。ドザージュゼロ 自然な造りのナチュラル・クレマン 手摘みで収穫したブドウ以外には何も加えず、野生酵母のみで自然発酵。 マロ発酵も自然に行います。SO2 は瓶詰め時もデゴルジュマンの際も無添加。 黄桃を思わせる風味に微かにマンゴーのニュアンスも。 心地良い 余韻には微かな苦みとミネラルが残ります。 ガスは強めでシャープな印象。