産地：フランス　アルザス 品種：ピノ・ブラン、ピノ・ノワール、シャルドネ 24か月の瓶内熟成。ドザージュ：5g/l 自然派クレマン・ダルザス アルザスらしさより、上質なヴァン・ムスー造りにこだわったクレマン・ダルザス。 ビオロジック栽培の近隣のヴィニュロンからブドウを購入。 6時間かけて優しくプレスし、24時間低温浸漬。ステンレスタンク内で約1カ月間のキュヴェゾンを経て、24カ月の瓶内熟成を行います。 レモンの皮、洋梨などの香りに加えて、アーモンドやトーストなど複雑な香り。 柔らかな果実味と爽やかな酸味のバランスの良い辛口の味わい。

産地：フランス　アルザス 品種：ピノ・ブラン 70%、リースリング 20%、ピノ・ノワール 10% マチュラション・シュール・リー24か月 野生酵母のみで発酵。SO2無添加。ドザージュゼロ 自然な造りのナチュラル・クレマン 手摘みで収穫したブドウ以外には何も加えず、野生酵母のみで自然発酵。 マロ発酵も自然に行います。SO2 は瓶詰め時もデゴルジュマンの際も無添加。 黄桃を思わせる風味に微かにマンゴーのニュアンスも。 心地良い 余韻には微かな苦みとミネラルが残ります。 ガスは強めでシャープな印象。

産地：フランス　アルザス 品種：ピノ・ブラン50%、ピノ・グリ30%、シャルドネ15%、リースリング5% 備考：ビン熟成は18ヶ月間以上、ドザージュは3g/l 【オーガニック認証】エコセール、AB認証 大人気の「キュヴェ・マネキネコ」に迎春用金色ラベルが限定入荷！！ 1年の締めくくりと新たな年を迎える特別なシーズン。 今年も、幸運を招くといわれる「金色のマネキネコ」が描かれたスパークリングワインが限定入荷いたしました！ こちらは毎年発売と同時に大反響をいただくスペシャルなアイテムです。 見た目のかわいらしさはもちろんのこと、中身はフランス・アルザス地方のビオディナミの先駆者が手掛ける本格派のスパークリング、クレマン・ダルザスというワイン好き注目の1本。 シャンパーニュやカヴァ、スプマンテではない、アルザス地方ならではの、スペシャルなミネラル感。 おもたせや贈り物にもぴったりな、幸運を招く金のマネキネコラベルを、ぜひこの機会にぜひお買い求めください！