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ボット・ゲイル　クレマン　ダルザス　ブリュット　キュヴェ　ポールエドゥアール

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産地：フランス　アルザス
品種：ピノ・ブラン、ピノ・ノワール、シャルドネ
24か月の瓶内熟成。ドザージュ：5g/l

自然派クレマン・ダルザス

アルザスらしさより、上質なヴァン・ムスー造りにこだわったクレマン・ダルザス。
ビオロジック栽培の近隣のヴィニュロンからブドウを購入。
6時間かけて優しくプレスし、24時間低温浸漬。ステンレスタンク内で約1カ月間のキュヴェゾンを経て、24カ月の瓶内熟成を行います。

レモンの皮、洋梨などの香りに加えて、アーモンドやトーストなど複雑な香り。
柔らかな果実味と爽やかな酸味のバランスの良い辛口の味わい。

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

ラッピング

フランスの年間最優秀白ワインＴＯＰ30に3年連続選出

名家ボット・ゲイルは、フランスで最も権威のあるワイン評価「Les Meilleurs Vins de France」誌にてコシュ・デュリ、エグリ・ウーリエ、マルセル・ダイス等と並び『フランスの年間最優秀白ワインTOP30』に3年連続で選ばれました！

ドメーヌがあるベブレンハイム村を中心に「アルザスの真珠」と呼ばれる一帯に14ヘクタールの畑を所有し、ビオディナミ栽培を行っています。
ルフレーヴやユエも参加するビオディヴァンの認証を受け、オーガニックの認証団体セーヴやエコセールのメンバーでもあります。

できるだけ自然なワイン造りを目指し、無清澄。補糖・補酸はもちろん、人口酵母や酵素を加えることは一切しません。
「全ては上質な葡萄を収穫できるかどうかであり、醸造では、葡萄の秀逸性を保ち、可能な限りそのポテンシャルを引き出すだけ」とジャン・クリストフ・ボットは語ります。