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ブルゴーニュ・アリゴテ 2020 フレデリック・マニャン
¥3,630
産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ 品種:アリゴテ100% ステンレスタンク発酵後、シュール・リー製法で15ヵ月熟成。 自然酵母使用。無清澄・無濾過。 昔からアリゴテと相性が良いとされるマルサネ村のシャン・フォレという畑のブドウを使用。この畑はジャン・フルニエ等のアリゴテに特化した造り手からも大変信頼の厚い畑で、樹齢は50年とアリゴテにしては非常に高樹齢です。 レモンやライム、アーモンド、ミネラルなどの混じるクリーンなアロマ。アリゴテらしいフレッシュで伸びやかな酸が引き立ち、柔らかなクリームのニュアンスも感じられる繊細で心地よい味わいです。 ミネラリーで塩味もほんのり感じられ、食中酒としてもおすすめ!お肉などのボリュームのあるお料理とも相性が良い、万能アリゴテです!! ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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ラヴィス "クラシック" テロルデゴ 2021
¥2,376
10%OFF
10%OFF
産地:イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ 品種:テロルデゴ 醸造:ステンレスタンク発酵。セメントタンクでマロラクティック発酵と熟成5~6ヶ月間。独自開発した窒素還元環境醸造システム使用 なめらかで上品な口当たりが特徴のテロルデゴは、トレンティーノ州でのみ造られる希少品種です。 イタリア初となる「自然派醸造システム」を開発し、窒素を使うことで酸化防止剤を70%削減。 自然な造りによって、よりクリーンな果実味が生き生きとしたワインに仕上がっています。 ベリー系の香りが広がり、口当たりが柔らかくまろやか。 希少な土着品種テロルデゴを使い、フランス産の木樽を併用することで飲みごたえと上品さを持ち合わせた赤ワインです。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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ドメーヌ・レ・テュイルリー ピノ・ノワール 2022
¥2,574
10%OFF
10%OFF
SOLD OUT
産地:フランス ラングドック 品種:ピノノワール 備考:ウフ・ノンブロ(卵型コンクリート製タンク)で発酵後、5ヶ月間熟成。 紫がかったルビーレッドの色調。 ダークチェリー、コショウの香り。 アタックはやや強めで黒いベリーを思わせる果実味。 凝縮感がありますが、繊細さも感じるドライな口当たり。 果実味にマスキングされていますが、しっかりめの酸。 そこそこのタンニンで酸とともにスッと切れるアフター。 余韻は短めです。 綺麗で安定感のある味わい。 程よく濃いピノノワールです。 2017年よりビオロジック栽培およびビオディナミ開始。 2020年に「エコセール」および「demeter」の認証取得。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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マーカス・モリトール ピノ・ブラン・ハウス・クロスターベルク トロッケン 2021
¥2,871
10%OFF
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SOLD OUT
産地:ドイツ 、 モーゼル・ザール・ルーヴァー 品種:ピノ・ブラン 100% 醸造・熟成: 大樽発酵、9か月熟成 洋ナシ、リンゴ、グレープフルーツにフローラルな花のアロマ。 ミディアム-フルボディの完璧なバランスとフィネスを持ったピノ・ブランで、 スレートに由来するピュアさ、張り、塩分が豊かに感じられます。 ロバート・パーカーをして、「低価格帯でこれだけ洗練されていて、複雑なピノ・ブランは滅多に見つけられない」と言わしめているほどです。 豊かな果実味、繊細さに満ちたエレガントさ、そしてスレートのニュアンスと言う点で、実に複雑で洗練されたモーゼルらしいワイン。 もともとピノ系品種ながら「シャルドネに近い個性とスタイルを持つ」と言われる『ピノ・ブラン』種。 若々しい香りとフルボディ級の果実の厚みを最良のバランスで成立させた, 本当に贅沢な仕上がりの1本。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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ドメーヌ・ショオ what ever will be will be/なるようになるさ 2022
¥4,950
10%OFF
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産地:日本 新潟県 品種:ソーヴィニヨン・ブラン (発酵を少し引き延ばすため)僅かな補糖のみ 野生酵母、亜硫酸無、樽熟なし、無濾過 7年ぶりにこのエチケットで復活! 品種は前回はアルバリーニョでしたが、今回はソーヴィニヨン・ブランで造られています。 まだまだ伸びるのでじっくりおいてもいいですが、今のフレッシュなニュアンスとジンジャーやハーブな感じも楽しいので、夏に向けてリリースします。鮎の解禁と合わせて。な感じです。 ホワイトアズパラガス、柑橘、ジンジャーといったトップから、酸と旨味が広がっていき、皮由来のタニックさと醸造から来るフェノリックな苦みがギュッと口の中を引き締めます。 旨いですね。 これは和食とも良いです。そしてスパイス料理とも抜群。 もちろん好きな方は単品でゆっくり飲んでいただいても、ちゃんと魅力を発揮します。 冷やしめから、徐々に温度が上がって酸化していく過程もぜひ楽しんでいただきたいです。 幅の効くユーティリティプレーヤーをこの機会にぜひ! (インポーター様資料より抜粋) ※MARGHUオリジナルテクニカルシート付
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鳥居平今村 勝沼 ベリーA 新酒 2022
¥2,178
10%OFF
10%OFF
産地:日本 山梨県 品種:マスカット・ベリーA 鳥居平今村の最上新酒! 日本が誇る最高級国産ワイン鳥居平今村。 「日本のグラン・クリュ」と言っても過言ではない勝沼地区最高峰のテロワール「鳥居平」。 水捌けの良さと豊富な日照量、日本では珍しいミネラル土壌、富士山からの冷たい風(笹子下ろし)による昼夜の寒暖差、最上のワインを生むのに必要なブドウの栽培条件を完璧に備えています。 菱山鳥居平内の中の斜面中腹下部「下菱平」と呼ばれる、やや粘土の表土が厚く赤やボディのある白に向くとされる区画で造られる別格の新酒。 果実そのものを丸かじりしたようなピュアな味わいで、優れたボーヌの赤ワインのよう! 鳥居平地区はミネラルを含む痩せた土地のため、シャンボール・ミュジニーを彷彿とさせる透き通ったミネラル感も併せ持ちます。
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ル・クール・アン・ゴゲット 2021 ドメーヌ・デ・トレーズ・リュンヌ
¥3,861
10%OFF
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産地:フランス サヴォワ 品種:モンドゥーズ・ノワール80%、ガメイ20% ステンレスタンクとグラスファイバー製タンクでアルコール発酵後、50%をタンクで、 50%を228リットルと500リットルの樽でマロラクティック発酵&8ヶ月間熟成 作品名は「ほろ酔い加減のいい気分」。 ブラックベリーやカシスのフルーティーさに、わずかに黒コショウ、スミレの花のニュアンス。 ガメイとブレンドすることで親しみやすくのど越しの良いワインに仕上がっています。 モンドゥーズ・ノワールは「美食の地」サヴォワの土着品種。 フルーティーでスパイスのニュアンスも感じるワインとなります。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
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ル・シェ・ドゥーヴル ブラン 2021 フェルム・デ・アルノー
¥3,663
10%OFF
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産地:フランス ローヌ 品種:ルーサンヌ50%、マルサンヌ50% ステンレスタンクでアルコール発酵後、70%をステンレスタンクで、30%を228リットルの樽でマロラクティック発酵&3ヶ月間シュール・リー熟成(新樽率50%) SO2は不使用 作品名の「Le Che d'Oeuvre」は、「chef-d' œ uvre」(傑作)と、ラベルにも描かれているチェ・ゲバラをかけたものです。 「チェ・ゲバラを熱烈に愛する人とそうでない人にはっきり分かれますが、SO2を使用しないヴァン・ナチュールも同様です。もちろん私たちはゲバラが大好きです」。 ルーサンヌとマルサンヌはどちらもコート・デュ・ローヌの白ワインでよく使用されます。 ルーサンヌは南国フルーツのニュアンスがあり、丸みがあってボリュームのある印象。 マルサンヌはとろっとした味わいで、樽発酵によりとても力強いワインとなります。 ※MARGHUテクニカルシート付
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マトゥネイ バガルド 2018
¥3,663
10%OFF
10%OFF
SOLD OUT
産地:イタリア ピエモンテ 品種:ネッビオーロ100% 大樽 1/2、ステンレスタンク 1/2 でマロラクティック発酵と熟成 無清澄・ノン・フィルター、SO2 無添加 バガルドとはジェノヴァの方言で「大胆な少年」を意味します。 チャレンジすることが大好きで、好奇心が強く、物怖じしない子です。 エチケットデザインは、デザイナーのジーノ・ヴェルチェッリの手によるデッサン。 バガルド少年がトウモロコシ畑に横たわって空を流れる雲を見ている様子をデザインしたものでしょうか? 手摘みで収穫したブドウを完全に除梗して、ステンレスタンクで野生酵母のみで自 発的に発酵させます。 SO2 や酵素、培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造。 チェリーやクランベリー、スミレやバラの香り。 柔らかいアタックに続いて赤い果実やサワーチェリー、花、ハーブを思わせる豊かな味わい。 心地良いタンニンと旨味が広がり、フィニッシュには微かにザクロのニュアンスが残ります。
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奥野田ワイナリー 奥野田ロッソ リゼルヴァ 2019
¥2,376
10%OFF
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SOLD OUT
産地:日本 山梨県 品種:マスカット・ベーリーA90%、メルロー10% 225Lの古樽で12 ヶ月間熟成 2019年は山梨県全体にとても厳しいヴィンテージとなりました。 契約農家のマスカット・ベーリー Aとメルローを除梗し醸し後プレス、ステンレスタンクで発酵後、225Lの古樽で12 ヶ月熟成しました。 透明感がありライトなガーネット色、摘みたてのカシスと山ぶどう、湿った土の香り、若々しい酸と穏やかなタンニン、軽やかですが旨味・エキスが感じられる上品な味わいです。
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バルベーラ・ダスティ 2021 セッテ
¥3,762
10%OFF
10%OFF
産地:イタリア ピエモンテ 品種:バルベーラ 100% ステンレスタンクにて6ヶ月間熟成 無清澄・無濾過 手摘みで収穫したブドウを完全に除梗し、ステンレスタンクで野生酵母のみで自発的に発酵。醸造添加物は一切加えずに醸造します。SO2はボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるため、瓶詰め時に必要最低限のみで添加。 タンニンが少なく、酸味の強い赤ワインとなるバルベーラ。 親しみやすい果実味で地元での人気が高い品種です。 プラムやクランベリー、イチゴジャムなどの香りの中に微かにオリーブや香辛料のニュアン ス。 アタックは柔らかく、瑞々しい酸とともにカシスのヒントを感じられます。 ※MARGHUオリジナルテクニカルシート付
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ヴォーヌ・ロマネ オー・レア 2017 ドメーヌ J&J アルシャンボー
¥12,240
10%OFF
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産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ヴォーヌ・ロマネ 品種:ピノ・ノワール100% 熟成:14ヶ月樽熟成(1/3新樽) ヴォーヌ・ロマネの新星が造る秀逸ヴィンテージワイン! 新しいドメーヌですがワイン造りの家系は古く、現当主の祖父にあたるピレネー出身の軍人フランソワ・ジェルべと、ヴォーヌ・ロマネ村のドメーヌ・シリュグの娘スゼット・シリュグの婚姻により、1947年にドメーヌ・フランソワ・ジェルべが誕生した事からはじまりました。 3人娘のうちの1人の娘の息子兄弟がドメーヌ・フランソワ・ジェルべの残り3分の1の畑を引き継いだ事によって2013年に誕生したのが、ドメーヌJ&Jアルシャンボーです。現時点でメディアへの露出はほとんどないヴォーヌ・ロマネ村の新星です。 合計3.2haと小さいですが手入れの行き届いた畑には、50~90年の古樹が植わっています。畑を引き継いだ2013年当初よりビオロジックによる栽培を実践し、2019年にはECOCERT認証の取得を予定しています。レジョナルから村名、1級、特級までありますが「等級によるワインの良し悪しは無い。素晴らしい畑に恵まれているので、それぞれのテロワールを最大限に尊重し畑から醸造まで同等に扱う。細部までこだわり、一切の妥協はしない。」というのがドメーヌの哲学。J&Jとはジャン・フィリップとジャン・クリストフ兄弟の頭文字。 抽出をし過ぎず、綺麗な赤い果実味と、キメの細かい上質なタンニンと酸味を持つ、実直で正統派なスタイルのワインを造っています。 オー・レアは、代々グロ家のモノポールとしても知られるプルミエ・クリュ、クロ・デ・レアに隣接する区画で、フランソワ・ジェルベが誕生した1947~1948年頃に植樹された古樹のブドウを使用しています。 村名格ながらも非常に高い品質のブドウ樹が多く、1930年代前半まで一級畑だった銘醸畑。 非常にピュアでミネラルの豊かな味わいを持つワインが造られます。 フレッシュな果実、スパイス、ローストの洗練されたアロマが香り、グレートヴィンテージらしい豊潤でリッチな果実味が口いっぱいに広がります。心地よいミネラルも感じられ、驚くほど長く余韻が続きます。比較的若いうちから楽しめる味わいに仕上がっています。
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イヴ・アンベルグ アンサンブル ナチュール ピノ・ノワール ピノ・グリ 2018
¥3,861
10%OFF
10%OFF
産地:フランス アルザス 品種:ピノ・ノワール50%、ピノ・グリ50% ヴァン・ナチュール認証取得のオレンジワイン 2020年にヴァン・ナチュールを公式に定義・認可した「Vin méthode Nature」の認証を取得。ヴァン・ナチュールならではの柔らかさと滋味、野趣、そして醍醐味に溢れた、心踊る作品に仕上がりました。 こちらはエプフィグ村産のピノ・ノワール50%、ピノ・グリ50%で造られたオレンジワイン。 両品種ともに除梗せず破砕した後、ステンレスタンクで14日間混醸マセラシオンした、色合い濃い目のオレンジワインです。軽く冷やしてお召し上がりください。 ※MARGHUオリジナルテクニカルシート付