「本物のカベルネとは何か。」チャールズ・スミスが辿り着いた、“飾らない贅沢” 産地：アメリカ　ワシントン州 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％ 熟成：フレンチオーク樽（新樽25%）の澱の上で24か月樽熟成 備考：サステナブル農法、自然酵母発酵、グルテンフリー 味わい：濃密な果実味と上質なタンニンが広がる、洗練されたフルボディ・赤 【このワインの魅力３つ】 ①“K Vintners”や”SUBSTANCE”を手掛ける鬼才チャールズ・スミスが造る一本 ワシントン州を代表するカリスマ醸造家チャールズ・スミス氏が、「余計なものを削ぎ落とし、ブドウそのものを表現する」という哲学で造るシリーズです。 ② 24か月樽熟成とは思えない、ピュアな果実味 フレンチオークで2年間熟成しながらも、樽香が前面に出ることはなく、黒系果実の豊かな香りと美しい酸が見事に調和しています。 ③ ワシントン州だからこそ実現できる”ボルドーとナパのいいとこ取り” 冷涼な夜がもたらす美しい酸と骨格、日中の豊富な日照による凝縮した果実味。 「派手さ」ではなく、「本物」を選ぶ。 そんな大人にこそ飲んでいただきたいカベルネです。 このワインを造るのは、ワシントン州を代表する醸造家チャールズ・スミス。 ロックミュージシャンからワインメーカーへ転身した異色の経歴を持ちながら、現在では世界的評価を受ける生産者となりました。 そんな彼が掲げるコンセプトが、この「REAL WINE（リアル・ワイン）」です。 名前の通り、「飾らない、本物のワイン。」 派手なラベルでも、高級感を演出するマーケティングでもありません。 ブドウ本来の魅力を、できるだけ素直に表現すること。 その哲学が、この一本には詰まっています。 一般的に3,000円前後のカベルネ・ソーヴィニヨンでは、ステンレスタンク主体で早く出荷されるものも少なくありません。 しかし、このワインは違います。 野生酵母による自然発酵。 100％全房ではなくホールベリー発酵。 35日間という長いスキンコンタクト。 さらに24か月ものフレンチオーク熟成という、本格的なプレミアムワインと同等の造りが採用されています。 【味わい】 香りはブラックベリー、カシス、ブラックチェリー。 さらに鉛筆の芯、スエード、湿った土、ダークチョコレート、ハーブが重なり、時間とともに複雑さが増していきます。 口に含むと、濃密な果実味がまず広がり、その後をきめ細かなタンニンと伸びやかな酸が支えます。 フルボディでありながら重苦しさはなく、最後まで美しく飲み続けられるバランス。 まさにワシントン州ならではの魅力です。 【ヴィンテージ】 2021年はワシントン州でも非常に評価の高いヴィンテージ。 乾燥した暖かいシーズンによって健全な果実が収穫され、凝縮感とエレガンスを兼ね備えた仕上がりとなりました。 さらにこの2021ヴィンテージは、「Robert Parker’s Wine Advocate 92点」という高い評価も獲得しています。 「高価なナパ・カベルネまでは手が届かない。」 そんな方にも自信を持っておすすめできる一本。 価格以上の満足感を味わわせてくれる、まさに”リアル”なカベルネ・ソーヴィニヨンです。 【おすすめのペアリング】 ○牛ステーキ → 力強い果実味とタンニンが赤身肉の旨味をさらに引き立てます。 ○BBQ → 香ばしい焼き目と黒系果実の風味が絶妙に調和します。 ○ハンバーグ（デミグラスソース） → 濃厚なソースとワインのコクがよく馴染みます。 ○ラムチョップ → ハーブのニュアンスがラム肉の個性と見事にマッチします。 ○熟成チェダーチーズ → コクと塩味がワインの果実味をより豊かに感じさせます。 【おすすめの飲み方】 温度：16〜18℃ 少し低めから飲み始めると果実味と酸のバランスを楽しめます。 グラス：ボルドーグラス 香りと厚みを最大限に引き出します。 抜栓後：約30〜60分 空気に触れることで果実味とスパイス感がより豊かになります。 【こんな方におすすめ】 ○カベルネ・ソーヴィニヨンが好きな方 ○ナパ・ヴァレー以外のアメリカワインも楽しみたい方 ○コストパフォーマンスの高い本格派赤ワインを探している方 ○ワシントン州ワインに興味がある方 ○ロバート・パーカー高評価ワインを楽しみたい方 【店長からのメッセージ】 チャールズ・スミスのワインは、飲むたびに「ブドウってこんなに美味しいんだ」と感じさせてくれます。 このワインも決して派手ではありません。 しかし、一口飲むと果実味の純粋さと完成度の高さに驚かされます。 価格以上の満足感があり、普段飲みからちょっと特別な食事まで幅広く活躍してくれる一本です。 【こんなシーンで楽しみたいワイン】 ○ステーキディナー ○BBQパーティー ○ゆっくり映画を観る夜 ○ワイン好き同士のホームパーティー ○特別な日の乾杯の一本 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

「ラベルも味わいも印象的。ワシントンが生んだ、アートなカベルネ。」 産地： アメリカ　ワシントン　コロンビア・ヴァレー 品種： カベルネ・ソーヴィニヨン94％、カベルネ・フラン2％、マルベック2％、シラー2% 発酵・熟成：ワインの10% はコンクリートタンクで発酵させ、最終ブレンドの50%はフレンチオークで13 ヶ月間熟成 味わい：黒果実とチョコレートのコク、シルキーなタンニンが広がるフルボディ赤 【このワインの魅力３つ】 ① ストリートアートから着想を得た、唯一無二の世界観 ワイン造りと都市アートの共通点から生まれた、見た目も中身も印象的な1本です。 ② ワシントン州コロンビア・ヴァレーのカベルネ ナパとは違う、凝縮感とクールな酸を兼ね備えたカベルネ・ソーヴィニヨン。 ③ 濃厚なのに飲み疲れしないバランス 黒果実、チョコレート、ハーブ、しなやかなタンニンが心地よくまとまります。 見た目のインパクトだけでなく、味わいもしっかり本格派。 ワシントン州のカベルネを気軽に楽しみたい方、濃厚赤ワインが好きな方におすすめです。 「アメリカのカベルネ＝ナパだけ」ではありません。 このイントリンジックは、ワシントン州コロンビア・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンの魅力を、ストリートアートのように大胆に表現した1本です。 “INTRINSIC”とは「本質的な」という意味。 公式でも、ワシントン州コロンビア・ヴァレーのカベルネを率直に表現しつつ、挑戦的な造りによって独自性が生まれていると紹介されています。 品種構成は、カベルネ・ソーヴィニヨン94％、カベルネ・フラン2％、マルベック2％、シラー2％。 カベルネ主体の骨格に、少量の補助品種が奥行きとスパイス感を加えています。 ワシントン州コロンビア・ヴァレーは、昼夜の寒暖差が大きく、果実の熟度と酸のバランスに優れたワインを生む産地。 ナパの豊満さとは違い、果実味の中にクールな引き締まりを感じられるのが魅力です。 【味わい】 グラスに注ぐと、ブラックチェリー、ブラックベリー、カシス、ブルーベリージャムのような濃密な果実香。 そこに、レザー、チェリー、チョコレート、ハーブ、ほのかなスパイスのニュアンスが重なります。 公式のテイスティングでも、チェリーやレザー、ブルーベリージャム、ザクロ、チョコレートを思わせる層のある風味が紹介されています。 口に含むと、果実味はしっかり濃厚。 ただしタンニンは荒くなく、シルキーでなめらか。 ナタリー・マクリーンでは2020年に92点が付けられ、熟したブラックベリー、ブラックカラント、ドライハーブ、ユーカリ、ミネラル、スパイスを持つフルボディのカベルネとして評価されています。 【ヴィンテージ】 2020年は、凝縮感と飲みやすさのバランスが魅力のヴィンテージ。 現在は果実味がしっかり開き、タンニンもなめらかになり始めています。 今飲んでも十分楽しめますが、しっかりした果実味と構造があるため、数年の熟成も期待できます。 ナパだけではない、アメリカ・カベルネの面白さ。 ラベルのインパクトだけでは終わらない、しっかり本格派の味わい。 「濃厚だけど、重すぎない赤が飲みたい」 そんな日にぴったりの1本です。 在庫があるうちに、ぜひ一度お楽しみください。 【おすすめのペアリング】 ○ ステーキ → 濃密な果実味とタンニンが肉の旨味をしっかり受け止めます ○ ハンバーグ（デミグラスソース） → チョコレートや黒果実のニュアンスがソースのコクと好相性 ○ BBQスペアリブ → スモーキーな香りとワインのスパイス感がよく合います ○ ラムチョップ → ハーブやレザーのニュアンスがラムの香りと調和します ○ 焼き野菜 → ワインの甘やかな果実味が野菜の香ばしさを引き立てます 【おすすめの飲み方】 ○ 温度：15〜18℃ ○ グラス：ボルドーグラス ○ 抜栓：30分前がおすすめ 少し空気に触れさせると、黒果実やチョコレート、ハーブの香りがより広がります。 【こんな方におすすめ】 ○ ナパ以外のアメリカ・カベルネを試したい方 ○ 濃厚だけど飲み疲れしない赤ワインを探している方 ○ ラベルも味わいも印象的なワインを贈りたい方 ○ ステーキや肉料理に合う赤を探している方 【店長からのメッセージ】 このワイン、まずラベルで目を引きます。 でも飲むと、見た目だけじゃないことがすぐ分かります。 しっかり濃い。 でも重すぎない。 タンニンもなめらかで、果実味もきれい。 ナパとはまた違う、ワシントン・カベルネの魅力を感じられる1本です。 肉料理の日に、かなりおすすめです。 【こんなシーンで楽しみたいワイン】 ○ ステーキを焼く週末の夜 ○ BBQやホームパーティー ○ ワイン好きの友人へのギフト ○ 少し気分を上げたい日の赤ワイン ※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

産地：アメリカ・ワシントン 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％ 熟成：フレンチオーク(新樽50％)にて12ヶ月熟成 アメリカ最大のワインショップ【wine.com】で 全米で最も売れたワイン【第1位】 に輝きました！！ アメリカ最高評価誌【ワインスペクテーター】では 全世界20,000本のワインの中、TOP100ワイン 【第49位】に見事ランクイン！！ 『このカベルネ・ソーヴィニヨンは素晴らしく、 　　打ち負かすのは非常に難しい 　　　　　　　　　　偉大なるお買い得である！。』 『もしこれがナパからのものであれば、 　　　　　　3-4倍の価格で販売されるものである。』 　　　　　　　　　　　　　　　(Jeb Dunnuck　4/11/2019) 実に、世界最高の評論家ロバート・パーカー氏が、 過去、9度もの【99点】をつけて激賞する、 アメリカはワシントン州に君臨する、全米屈指の超凄腕チャールズ・ スミスCharles Smithが造る、まさに驚愕破格のカベルネ・ソーヴィニョン100%！！ これは面白ウマい…。 向こうが透けないほどの深い紫～黒の色合い。 基本的には濃い濃い系の密度高き骨太なカベルネ・ソーヴィニヨンです。 しかし、ちょっとその強さに舌が慣れてから、もう一度味わってみて下さい。 すると今度はタンニンの粒子のきめ細やかさが際立ち、故に、十分にあるボリューム感の向こう側…フィニッシュや余韻などに、むしろキレや爽やかさという意外な印象が残ることに驚かされるます！！ 濃いカリフォルニア・カベルネとも違う個性、そしてどこかボルドー的要素も持ち、しかし一口飲んで、確実にボルドーではない、「濃い目のワシントン」というまさにお値打ちカベルネ！！ 是非とも、 【最も売れた全米No.1最高峰ワイン】の素晴らしい濃厚なる味わいを、 ゆったりとゴージャスに、たっぷりとご堪能ください(^^) ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

産地：アメリカ　ワシントン 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン76％、シラー24％ アルコール：13.7% ボーン・トゥ・ランは、ビーラー・ファミリーのチャールズの20年の集大成とも言える 作品です。 彼が10年以上ワインを造り続けてきた2つの州のワインを、50％がワシントン州コロンビア・ヴァレー、50％がカリフォルニア産でブレンドしています。 ワシントンワインの黒い果実味と骨格が、カリフォルニアの柔らかくみずみずしい赤い果 実味の特徴によく合うのだとチャールズは語ります。 州をまたいだブレンドが高品質で行われることはめったにありませんが、チャールズはそれに果敢に挑戦！ ワシントン州産の果実を果粒ごと発酵させ、35日間果皮浸漬させる事によりワインに驚くべき濃厚さとしっかりとした骨格を与えます。 伝統的な発酵を経て、一部のオークで熟成させたカリフォルニアブドウのワインは、かなり柔らかく、甘美な味わいです。 オリジナリティが強く、どちらか一方のワイン単体よりも複雑さを増したゴージャスなブレンドが生まれました。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

産地：アメリカ　ワシントン 品種：シラー100% フレンチオークパンチョン樽(新樽率25％)、澱の上で21ヶ月樽熟成 ジェームス・サックリング：98点 Kヴィントナーズの限定シラー キュヴェ名M.C.K.とは「Motor City Kitty」の略で、チャールズ・スミスが飼っていた猫の名前。デトロイトのロック・バンド、「Motor City 5」と古いアメ車への愛情に因んで名づけたのだそう。 ワシントン州で最高のブドウ園所有者の1人であるディック・ブシェイが所有する畑の、最も高い標高の南西斜面に位置する区画から収穫されます。 ラベンダー、ホワイトペッパー、ブラックプラムなどの爆発的な香り。 素晴らしい凝縮感のプルーンのような果実味は、程よい酸を伴って飲み飽きしません。 すべてを包み込むような、バランスの良い美しい仕上がり。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

産地：アメリカ　ワシントン　コロンビア・ヴァレー 品種：カベルネソーヴィニヨン100％ 熟成：40％をフレンチオークの新樽 ヴィノス：90点 キャンディ・マウンテンAVAを含む、コロンビア・ヴァレー全域の実績ある畑と新進気鋭の畑から集めたブドウから造りました。 ブラックチェリーとプラムの香りがグラスから溢れ出します。 濃厚なダークフルーツとチャーミングなスパイスの風味が、ジューシーな中盤の飲み口から心地よい引き締まったドライなフィニッシュへとつながっていきます。 口当たりは滑らかで、骨格はしっかりとしながらも親しみやすいワインです。

産地：アメリカ　ワシントン　 品種：サンジョヴェーゼ100% 熟成：フレンチオーク12カ月 サンジョヴェーゼはイタリア・トスカーナ州原産の品種ですが、このワインはワシントン産のサンジョヴェーゼ100%で造られます。 気品溢れる色とクラシックな香り。赤系果実、皮、タールなどのニュアンスが複雑に絡み合うトスカーナ・スタイルのサンジョヴェーゼです。 綺麗な酸と果実の凝縮感は上質なキャンティを彷彿とさせる魅力的なワイン。 セラーで熟成させても、今飲んでもお楽しみいただけます。 2020年は栽培期間が長く温暖であったため、果実が均一に熟し、最高のヴィンテージに！ エレガントでありながら、リッチでパワフルな仕上がり。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

産地：アメリカ　ワシントン　コロンビア・ヴァレー 品種：ピノ・ノワール100% フレンチオークの小樽で10ヶ月澱と共に熟成 ワインズ・オブ・サブスタンスからピノが新登場！ ワシントン州の歴史上、最大のピノノワールの畑ゴールデン・ウエスト・ヴィンヤードと冷涼なエバーグリーン・ヴィンヤードのブドウを使用。 ゴールデン・ウエスト・ヴィンヤードは標高約488ｍのサステイナブル農法による単一畑で、古代の石灰岩、砂、火山岩（ポマールと同じ緯度で水はけの良い土壌）に根ざし、コロンビア川によって緩和された温暖なマイクロクライメイト(周囲とは異なる微気候)が特徴。 手付かずの土地でしたが、現在は大地を表現する美しいピノ・ノワールを生み出しています。 エバーグリーン・ヴィンヤードは川の影響で冷涼な場所で、土壌は氷河期の洪水により堆積した玄武岩、砂利、シルト、カリーチ（石灰質堆積物）などで構成されています。 気品あるミネラルと素晴らしい酸のバランスを備えるブドウを生み出し、ワインメーカーがこぞって賞賛しています。 野イチゴ、ハイビスカス、ヒラタケなどの香りが立ち上り、フレッシュで伸びやか。長い余韻へと導かれます。「これぞピノ・マジック！」と生産者のチャールズ・スミスも大満足の1本！