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ワインズ・オブ・サブスタンス ピノ・ノワール 2021

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産地:アメリカ ワシントン コロンビア・ヴァレー
品種:ピノ・ノワール100%
フレンチオークの小樽で10ヶ月澱と共に熟成

ワインズ・オブ・サブスタンスからピノが新登場!

ワシントン州の歴史上、最大のピノノワールの畑ゴールデン・ウエスト・ヴィンヤードと冷涼なエバーグリーン・ヴィンヤードのブドウを使用。

ゴールデン・ウエスト・ヴィンヤードは標高約488mのサステイナブル農法による単一畑で、古代の石灰岩、砂、火山岩(ポマールと同じ緯度で水はけの良い土壌)に根ざし、コロンビア川によって緩和された温暖なマイクロクライメイト(周囲とは異なる微気候)が特徴。
手付かずの土地でしたが、現在は大地を表現する美しいピノ・ノワールを生み出しています。

エバーグリーン・ヴィンヤードは川の影響で冷涼な場所で、土壌は氷河期の洪水により堆積した玄武岩、砂利、シルト、カリーチ(石灰質堆積物)などで構成されています。
気品あるミネラルと素晴らしい酸のバランスを備えるブドウを生み出し、ワインメーカーがこぞって賞賛しています。

野イチゴ、ハイビスカス、ヒラタケなどの香りが立ち上り、フレッシュで伸びやか。長い余韻へと導かれます。「これぞピノ・マジック!」と生産者のチャールズ・スミスも大満足の1本!

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

ワインの物語をお楽しみください!

マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます!
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ?』や『これ幾らだったっけ?』などのお困り事もこれで解決です!

ギフトラッピングも承ります

ギフト用には、金額の入っていないテクニカルシートをお付けしますので、貰われた方も『ワインの物語を楽しみながら飲める』と喜ばれております。

オーナーが一つ一つ1本飲んで選んだこだわりのワイン

オーナーソムリエが、試飲だけではなく自宅や飲食店で1本1本飲み(年間600~700本程)、お薦めできると認めたワインをひとつひとつ集めています。
1本を数日かけて飲んでいるので、2日目の味わいや3日目の味わいなどそのワインの良さを最大限にお伝えしております。

「ワインズ・オブ・サブスタンス」

ワシントンの奇才

ワイン造りをスタートする前は11年間ヨーロッパでロックンロール・バンドのマネージャーをしていたという驚くべき経歴のチャールズ・スミス氏。
ロックスターのような風貌からは想像できないくらい、エレガントでスムースなワインを造ります。
ワインアドヴォケート、ワインスペクテイター、ワインエンスージアストなどの主要なワイン誌で高評価を獲得。
ワイン・エンスージアスト(2014)とフード&ワイン(2009)の両方で年間最優秀ワインメーカーを受賞した唯一の人物です。

ワインズ・オブ・サブスタンスは、「アメリカで一番コスパの良いカベルネ・ソーヴィニヨンを造る!」という、シンプルで明確な思いから造られるワインです。
伝統的なワイン造り。自然発酵。樽熟成。そして濾過・清澄なしでの瓶詰め。
手作りの超少量生産でのワイン作りの手法を貫きます。

シングルヴィンヤード、単一表現、ボルドー品種を限定で作っており、ロワール・スタイルのシングルヴィンヤードのソーヴィニヨンブランもあります。

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