産地： フランス・アルザス 品種:： ピノノワール ビオディナミ 抜栓直後は還元的なニュアンスが強いため、時間をかけてゆっくり開くの楽しんでいただくか、大人数で飲む場合はデキャンタ移すのもよい。 少し時間をおくと、ピノノワールのピュアな果実感と桧木のようなニュアンスがでてくる。 タンニンは穏やかで酸と仄かな旨味とのバランスがよく感じられる。 70％全房、ドライアイスを使い3日間低温浸漬。 発酵開始前はバケツをつかい1日1回軽いルモンタージュ。 発酵が始まってからピジャージュに切り替える。 ピジャージュ回数とタイミングも発酵中の香りと温度をみながら強さを回数をかえる。 14日間のマセレーション後、500L新樽を使用、樽入れの際、オリを多くいれ還元的な状況で11ヶ月熟成。ノンフィルターで瓶詰。　　　　　　　　　　　　 （輸入元様資料より） ※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

産地：フランス　アルザス 品種：ピノ・ノワール100％ 泥の混じった粘土と砂質土壌のピノ・ノワールを使用。全房発酵100％で、浸漬と発酵に約3週間費やします。ステンレスタンクで9か月間熟成させ瓶詰。フレッシュでフルーティなワインながらも全房発酵由来の深みも持ち合わせます。 ビオロジック。

産地：フランス　アルザス 品種：ピノ・ノワール100% ビオディナミ 野生酵母で発酵 フードルで6か月熟成 カジュアルながら生産者の造りたい意図や葡萄の質のよさが綺麗に表現されています。 手摘みにて収穫。100%除梗。14日間のマセラシオン。1日1回だけピジャージュの柔らかい抽出。 フレッシュ感の中にほのかな還元感があり、アクセントとなっています。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

産地：フランス　アルザス 品種：ピノ・グリ42%、ピノ・ブラン42%、リースリング16% 樹齢：約40年 収穫後に圧搾した白ぶどうの果汁（ピノ・グリ42%、ピノ・ブラン42%、リースリング16%）を、「マルセル・ダイス」の「アルザス ルージュ」（ピノ・ノワール）のアルコール発酵後に残ったマール（果皮と種）とともに2週間マセラシオンした、オレンジワイン風の赤ワイン。 「Rien Ne Bouge」（直訳「何も動かない」）はいろいろな意味に用いられる慣用句で、ワイン関連では伝統的に、「赤ワインを飲んでから白ワインを飲むと悪酔いしたり体調を崩したりすることがあるが、白ワインを飲んでから赤ワインを飲めば問題なく、長時間楽しめる。白の後に赤。これは動かない」という風に用いられます。ラベルのドミノでも表現されているこの格言と、「白ワインとして造りはじめて赤ワインとして完成する」というこの作品のワイン造りをかけたものです。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

産地：フランス　アルザス 品種：ピノ・ノワール100% 平均樹齢30年 ステンレスタンクで醸造。澱引きをしないシュール・リー熟成 ビオロジック 高品質かつお買い得なアルザスワイン こちらのワインはアルザスとしては比較的濃厚なピノ・ノワールで濃すぎず薄すぎず、とてもやわらかい飲み心地。 いちごやさくらんぼ、フランボワーズの爽やかなアロマが広がり、果実のピュアなアロマや味わいが表現されています。 魚介類、肉料理、パスタなど幅広い料理と相性が良い、フードフレンドリーな1本！ ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

産地：フランス　アルザス 品種：アルザス系品種13種、ピノ・ノワールなど(2020と2021のアッサンブラージュ) SO2無添加 自社畑で収穫した全てのワインのアッサンブラージュ。2020年、2021年ヴィンテージのアッサンブラージュ。 樽発酵後オリ絡みを全て合わせ、ロスを限り無くゼロにする目的で造られたキュヴェ。 オリ絡みだけでは味わいがボケてしまうため、自社ワインのミルリューをベースにピノ・ノワールなど別ヴィンテージのワインを混ぜ薄旨の淡赤に仕上げました。 ビワやシナモン、ネクターの香りがあり、やや揮発のニュアンスも。 トロピカルな味わいが拡がり、ほんのりとした甘さとリンゴの皮のようなほろ苦さ、シャープな酸味が全体をバランスよく仕上げています。 (インポーター様資料より)

産地：フランス　アルザス 品種：ピノ・ノワール100% 樽熟成50％、ステンレスタンク50％にてマロラクティック発酵と12ヶ月の熟成 平均樹齢は30年以上 ゼレンベルク村の南向きの3区画を使用。 ゼレンベルクは、リクヴィルやリヴォーヴィレと並び、中世の時代よりアルザス地方のワイン造りの中心として高く評価されていました。 ジャン・ユタールが所有する8haの畑は、6つのコミューン（ゼレンベルク、リヴォーヴィレ、ユナヴィル、ベブレンハイム、ミッテルヴィル、べネヴィル）に位置し、45区画に分かれ、土壌は、粘土、石灰、砂岩、マルヌなどの多岐にわたります。 醸造中SO2無添加、フィルタリングは行わず瓶詰めされます。

産地：フランス　アルザス 品種：ピノ・ノワール100% ジョセフ・シャルシュは、フランスのアルザス地方ヴォルクスハイム村に8代続く生産者。 アルザス系の8品種（シルヴァネール、ピノ・ブラン、ピノ・グリ、ミュスカ、リースリング、ゲヴュルツトラミネール，オーセール）の他、ヴォルクハイム村特有の泥灰土（マルヌ）や粘土質石灰土壌に適したシャルドネとピノ・ノワールも栽培しています。 こちらのピノ・ノワールも土壌由来のミネラルや骨格のあるワイン。 イチゴやラズベリーの果実味がチャーミングで軽やかな仕上がり。 フレッシュで透明感もあるので、フレッシュなサラダなどとも相性が良さそうです！

産地：フランス　アルザス 品種：ピノ・ノワール100% 10日間のマセラシオン、3週間のアルコール醗酵。 澱と共に大樽にて6ケ月間熟成 残糖分：0.1g/l 適度な酸味とタンニンのバランスが取れた味わい グラン・クリュ“フランクシュタイン”を産する、ダンバッハ・ラ・ヴィルにある家族経営の小さなドメーヌ『シャルル・フレイ』。 『テロワールとワインを守る』をポリシーとし、生物学的なバランスを保ち、収穫された葡萄の味がそのままワインの味になるよう努め、上品で複雑な味わいのワインを産み出します。 こちらのピノ・ノワールは、抜詮直後は木苺のムースやスモモなど赤い小さな果実系の可愛らしい印象を受けますが、空気との接触とともに土や動物系のニュアンスも感じられる様になります。 幾種もの可憐なハーブ香が感じられ、適度な酸味と優しいタンニンのバランスが取れた味わいに仕上がっています。