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シャヴォスト NV(2022) ウーレカ
¥22,000
産地:フランス シャンパーニュ コート・デ・ブラン 品種:シャルドネ50%、ムニエ50% 古樽で12ヶ月熟成後、瓶熟25ヶ月 アルコール度数:12.5% ドザージュ:ゼロ オーガニック認証の自社畑より。 次のVT が収穫されてタンクに移すタイミングでフロストフリーザーで保管していたジュース(発酵なし)を出して、樽発酵・熟成したワインと混ぜて瓶詰。 ジュース分の糖度でティラージュなしで瓶内二次発酵が行われます。 白い果実のフレッシュなアロマに続いて、クリーミーでバターのようなリッチな香りやスパイスのニュアンスが感じられます。 泡はきめ細かく、凝縮感ある果実はシェリーに漬けこんだリンゴを彷彿させます。 複雑な要素がまとまり、旨みを伴う余韻はとても長く続きます。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
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シャヴォスト NV(2022) ロゼ・ド・セニエ
¥16,830
産地:フランス シャンパーニュ コート・デ・ブラン 品種:ピノ・ノワール67%、ムニエ33% ステンレスで5ヶ月熟成後、瓶熟12ヶ月 アルコール度数:12.5% ”Les Hurees”と呼ばれる0.8haの特別な区画のブドウを使用した100%セニエ法で造られるロゼ。 フレッシュさとフルーティーさを保つため、ステンレスで熟成し、瓶内熟成は1年とあまり長く寝かせません。 チェリーやラズベリーのような典型的なピノ・ノワールとムニエの香りにエルダーフラワー、小梅、スモモのニュアンスが感じられます。 軽快でドライながら、赤ワインのように果実由来のしっかりとした骨格があります。 熟したリンゴ、スパイスのフレーバーが広がり、長い余韻へとつながります。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
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シャヴォスト NV(2022) ブラン・ド・ムニエ
¥12,980
産地:フランス シャンパーニュ コート・デ・ブラン 品種:ムニエ100% ステンレスで5ヶ月熟成後、瓶熟12ヶ月 アルコール度数:12.5% オーガニック認証の自社畑で収穫されたムニエを使用。 フレッシュさとフルーティーさを保つため、ステンレスタンクで熟成し、瓶内熟成は1年とあまり長く寝かせません。 サンザシのような白い花、リンゴや洋梨、コンポートした小粒の赤果実の香りが広がります。口に含むと、広がりがある果実の香りが鼻の奥に抜けていき、持続性のある余韻が楽しめます。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
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シャヴォスト NV(2021) ブラン・アッサンブラージュ
¥11,000
産地:フランス シャンパーニュ コート・デ・ブラン 品種:ムニエ50%、シャルドネ50% 70%ステンレス&30%古樽で10ヶ月熟成後、瓶熟12ヶ月 アルコール度数:12.5% 瓶内熟成は12ヶ月に留めるので、2022年収穫のブドウを使用していますが、NVとしてリリースされます。 白い花やベリーのアロマに、ブリオッシュのニュアンスもほんのりと感じられます。 ピュアで繊細な果実のフレーバーとミネラルが完璧なバランスを保ちます。 思わず飲み進めてしまうような、フレッシュで、いきいきとしたシャンパーニュ。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
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アンリ・ド・ヴォージャンシー キュヴェ・エレガンス ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ NV
¥10,340
産地:フランス シャンパーニュ コート・デ・ブラン オジェ村 品種:シャルドネ100% ドザージュ:6g/l 年産500~2000本の限定作品 リュット・レゾネ グラン・クリュ・オジェの区画の中でも特に素晴らしい区画のみのシャルドネを厳選。 なんと過去10年分(2009年~2018年)全てのヴィンテージのブレンドで造られた究極GC(特級)ブラン・ド・ブラン!しかも年産わずか500-2,000本の幻の超希少シャンパンです! 造り手のオーナー、パスカルいわく「シャルドネ特有のバニラの風味が特徴的なキュヴェです。このワインは、日本でしか飲めないキュヴェでフランスも含めて各国には販売していません。日本の方に満足していただくため最大限複雑な味わいを、と研究を重ねて、10年ブレンドを考えました」 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
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ボランジェ スペシャル・キュヴェ NV(1500ml) 化粧箱入り
¥25,300
産地:フランス シャンパーニュ 品種:ピノ・ノワール60%、シャルドネ25%、ムニエ15% ドザージュ:7~8g/l マグナムボトルで5~15年熟成させたリザーヴワインを惜しみなく使用!! ボランジェの英国代理店のアイデアで、1911年に『スペシャル・キュヴェ』と名付けられたシャンパーニュ! ノンヴィンテージでありながら、とても繊細で表現力が高かったことから、ヴィンテージ記載無しのブリュットではなく「スペシャルなブリュット」という意味を込めて、英語表記の“Special”が採用されました。 熟れた果実味とスパイシーなニュアンスに、焼きリンゴ、アップル・コンポート、桃などの複雑なアロマ。泡はビロードのようにきめ細やかで、骨格、余韻、活気が絶妙なバランスを演出しています。 8~10℃まで冷やすことで、このシャンパーニュ特有のブーケやアロマを最大限にお楽しみいただけます!もちろんセラーで熟成させることも可能。 100年経った今でもボランジェの長い歴史と高品質シャンパーニュを象徴するワインです! ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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ティエリー・フルニエ シャンパーニュ・シャルドネ
¥8,800
産地:フランス シャンパーニュ 品種:シャルドネ100% 瓶内熟成期間は4年以上。 ドザージュ:6g/ℓ。全体の20%はリザーヴワインを使用。 ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区Oeuilly, Nesle-le-Reponsなどでで収穫されたシャルドネを使用。 ミネラルとエレガンスと同時に、熟した果実感やリッチなニュアンスも表現しています。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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ヴァンサン・ブロシェ シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール ミレジム 2015
¥19,800
産地:フランス シャンパーニュ 品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% ドザージュゼロ 瓶内熟成約7年 生産量2014本 無濾過・無清澄 ガスパールは、家族名義であるヴァンサン・ブロシェのシャンパーニュ造りを、2015年ヴィンテージを最後にやめることを決意しました。 この2015年はヴァンサン・ブロシェとしては最後のヴィンテージシャンパーニュとなります。 プルミエクリュ「エキュイユ」村で収穫されたブドウを使用し造られたシャンパーニュ。 澱引きは行わず、無濾過・無清澄にて瓶詰め。 日本への輸入量は限定200本という超が付く希少品! ラベルの写真は1937年にワイナリーで撮影された圧搾機。歴史を感じるデザインです。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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ヴァンサン・ブロシェ シャンパーニュ・ブリュット B・S・A プルミエクリュ
¥8,800
SOLD OUT
産地:フランス シャンパーニュ 品種:ピノ・ノワール80%、シャルドネ15%、ピノ・ムニエ5% 瓶内熟成約50か月 ドザージュ:9g/l スタンダードキュヴェとは思えない味わい深さ ヴァンサン・ブロシェは、モンターニュ・ド・ランス地区の、西側に位置する1級畑プルミエクリュ「エキュイユ」に拠点を置くワイナリー。 ワイナリーの歴史は長く、1721年にブドウ畑に従事し、1943年からRMとしてシャンパーニュ造りをスタート。2012年よりヴァンサン・ブロシェの名前でシャンパーニュをリリース。 3つの1級畑(エキュイユ、サシー、ヴィレール・オー・ヌード)に3.4haを所有。 所有畑は全てHVEとVDCの認定所有し、除草剤や防カビ剤、化学肥料などを使用しません。 ヴァンサン・ブロシェの造り上げるワインの特徴は 「ピノ・ノワールを主体としていること(ムニエはほとんど使用していません)」 「瓶内熟成期間が長いこと(スタンダードのBSAで瓶内熟成4年以上)」 「リザーブワインの使用率が高いこと(ミレジムを除き50%使用)」です。 全てのキュヴェを通じて、熟成感とボディ感に優れたシャンパーニュを生産しています。 スタンダードキュヴェながら長い熟成期間とリザーヴワインにより熟成感と複雑性を持つシャンパーニュ。 完熟した洋ナシやリンゴのような果実実が広がり、非常にコクがあるリッチな味わい。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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アンリ・ジロー フュ・ド・シェーヌ マルチヴィンテージ 18
¥40,150
SOLD OUT
産地:フランス シャンパーニュ アイ村 品種:ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% アルゴンヌ産樫の樽で12ヵ月間熟成、瓶詰め後さらに6年間熟成 平均樹齢:50年 「フュ・ド・シェーヌ(木樽)」のネーミング通り、シャンパーニュ地方のアルゴンヌの森の樫でできた特別な樽で熟成されたキュヴェ。 14つの畑の計30区画から厳選される、多様性に富むブドウを使用します。 素晴らしい出来の年のみリリースされる希少キュヴェ! マルチ・ヴィンテージとしてはこのMV18の他に過去、MV05、07、09、10、12、13、14、15、16、17の計11ヴィンテージしかリリースされていません! トロピカルフルーツの砂糖漬けのような凝縮した香りに、ミントやトーストなどのニュアンスも加わり複雑なアロマ。 口当たりはクリーミーで、しっかりとしたボディを持つ芳醇な味わい。 ミネラル由来のほのかな塩味がアクセントになっています。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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ガスパール・ブロシェ&ヴァンサン・ブロシェ シャンパーニュセット(ピノ・ノワールTome V+ミレジム’15)
¥39,600
SOLD OUT
<セット内容> ・ガスパール・ブロシェ シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・ピノ・ノワール・トム・サンク ・ヴァンサン・ブロシェ シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール ミレジム 2015 <商品説明> ・ガスパール・ブロシェ シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・ピノ・ノワール・トム・サンク 産地:フランス シャンパーニュ 品種:ピノ・ノワール100% ドザージュ:3g/l 瓶内熟成約2年 年間生産量1680本 アルコール度数:12.5% 「tome」 とは日本語でいう1巻、2巻の「巻」の意味です。 今年は5ヴィンテージ目「tome5」となります。 通常はライオンのラベルでリリースされ、単一区画「モン・ブノワ」のブドウのみを使用するワインですが、2021年ヴィンテージは病害を受け、ラベルのデザインも変更されています。 シャンパーニュ地方全体がべと病とうどん粉病の大きな被害を受け、エキュイユ、サシー、ヴィレール・オー・ヌードの3つのプルミエクリュ内の色々な区画をブレンドして生産されました。 手摘みで収穫したブドウを2品種一緒に古樽で野生酵母のみで自発的に発酵。 醸造添加物は一切加えずに醸造し、SO2は圧搾時に必要最低限添加するのみ。 マロ発酵は行わずに引き続き樽で熟成し、無清澄・無濾過で瓶詰します。 ルミュアージュ(動瓶)を手動で行って、デゴルジュマン。 旨味溢れる果実感と酸、ミネラルのバランスが良く、綺麗な余韻が続きます。 病害の影響もあり不作となった2021年は、例年の僅か1割の収穫量しかありませんでした。 入荷本数も大変少なくなっております。 ・ヴァンサン・ブロシェ シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール ミレジム 2015 産地:フランス シャンパーニュ 品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% ドザージュゼロ 瓶内熟成約7年 生産量2014本 無濾過・無清澄 ガスパールは、家族名義であるヴァンサン・ブロシェのシャンパーニュ造りを、2015年ヴィンテージを最後にやめることを決意しました。 この2015年はヴァンサン・ブロシェとしては最後のヴィンテージシャンパーニュとなります。 プルミエクリュ「エキュイユ」村で収穫されたブドウを使用し造られたシャンパーニュ。 澱引きは行わず、無濾過・無清澄にて瓶詰め。 日本への輸入量は限定200本という超が付く希少品! ラベルの写真は1937年にワイナリーで撮影された圧搾機。歴史を感じるデザインです。
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ガスパール・ブロシェ&ヴァンサン・ブロシェ シャンパーニュセット(アッサンブラージュTome Ⅳ+ミレジム’15)
¥39,600
SOLD OUT
<セット内容> ・ガスパール・ブロシェ シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・アッサンブラージュ・トム・キャトル ・ヴァンサン・ブロシェ シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール ミレジム 2015 <商品説明> ・ガスパール・ブロシェ シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・アッサンブラージュ・トム・キャトル 産地:フランス シャンパーニュ 品種:ピノ・ノワール 50%、シャルドネ 50% ドザージュ:3g/l 瓶内熟成約2年 年間生産量650本 アルコール度数:12.5% 「tome」 とは日本語でいう1巻、2巻の「巻」の意味です。 今年は4ヴィンテージ目「tome4」となります。 通常はロバ(L’âne)のラベルでリリースされるピノ・ノワール 50%、シャルドネ 50%のシャンパーニュですが、2021年ヴィンテージは病害を受け、ラベルのデザインも変更されています。 シャンパーニュ地方全体がべと病とうどん粉病の大きな被害を受け、通常使用する区画と異なり、プルミエクリュ Ecueil と Sacy の様々な区画を ブレンドして 生産されています。 手摘みで収穫したブドウをブルゴーニュ産バリック(古樽)で野生酵母のみで自発的に発酵。 醸造添加物は一切加えずに醸造し、SO2は圧搾時に必要最低限添加するのみ。 マロ発酵は行わずに引き続き樽で熟成し、無清澄・無濾過で瓶詰します。 ルミュアージュ(動瓶)を手動で行って、デゴルジュマン。 病害の影響もあり不作となった2021年は、例年の僅か1割の収穫量しかありませんでした。 入荷本数も大変少なくなっております。 ・ヴァンサン・ブロシェ シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール ミレジム 2015 産地:フランス シャンパーニュ 品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% ドザージュゼロ 瓶内熟成約7年 生産量2014本 無濾過・無清澄 ガスパールは、家族名義であるヴァンサン・ブロシェのシャンパーニュ造りを、2015年ヴィンテージを最後にやめることを決意しました。 この2015年はヴァンサン・ブロシェとしては最後のヴィンテージシャンパーニュとなります。 プルミエクリュ「エキュイユ」村で収穫されたブドウを使用し造られたシャンパーニュ。 澱引きは行わず、無濾過・無清澄にて瓶詰め。 日本への輸入量は限定200本という超が付く希少品! ラベルの写真は1937年にワイナリーで撮影された圧搾機。歴史を感じるデザインです。
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ガスパール・ブロシェ&ヴァンサン・ブロシェ シャンパーニュセット(333d+B・S・A)
¥23,650
SOLD OUT
※入荷本数極小のため、お一人1セット限りとさせていただきます。 <セット内容> ・ガスパール・ブロシェ シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール・トロワ・トロワ・トロワ・デー ・ヴァンサン・ブロシェ シャンパーニュ・ブリュット B・S・Aプルミエクリュ <商品説明> ・ガスパール・ブロシェ シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール・トロワ・トロワ・トロワ・デー 産地:フランス シャンパーニュ 品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ25%、ピノ・ムニエ5% ドザージュゼロ 年間生産量5040本 アルコール度数:12.5% ガスパール・ブロシェの造るスタンダードキュベ。 キュヴェ名の333の後にアルファベットがついています。 今回リリースされた 2020 年ベースは、4ヴィンテージ目のリリースで「333d」となっています。ラベルの絵はガスパールの祖父アンリ・ブロシェをデザインしたもの。 333の名前の通り、3つの品種、3つのプルミエ・クリュ(エキュイユ、サシー、ヴィレーヌ・オー・ヌード)、3つのヴィンテージ(2018、2019、2020)をブレンドしています。 手摘みで収穫したブドウを3品種一緒にステンレスタンクで野生酵母のみで自発的に一緒に発酵させます。SO2は圧搾時に必要最低限添加するのみ。 マロ発酵は行わずに引き続きタンクで熟成し、無清澄・無濾過で瓶詰めします。 ルミュアージュ(動瓶)を手動で行って、ノン・ドゼ、SO2無添加でデゴルジュマン。 自然派らしい滑らかな味わいと豊かでピュアな果実味、アフターには伸びやかなミネラルと繊細性、キレの良さを感じます。 なるべく多くの方に味わってもらいたいとのガスパール の意図から、他のキュヴェよりも生産量は比較的多めになっていますが、非常に入荷が少ない希少なシャンパーニュです! ・ヴァンサン・ブロシェ シャンパーニュ・ブリュット B・S・Aプルミエクリュ 産地:フランス シャンパーニュ 品種:ピノ・ノワール80%、シャルドネ15%、ピノ・ムニエ5% 瓶内熟成約50か月 ドザージュ:9g/l アルコール度数:12.0% スタンダードキュヴェながら長い熟成期間とリザーヴワインにより熟成感と複雑性を持ち、深い味わい。 完熟した洋ナシやリンゴのような果実実が広がり、非常にコクがあるリッチな味わい。 ピノ・ノワールらしい力強さも表現しながら、繊細さと上品さも兼ね備えた見事なシャンパーニュです。
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モンドメーヌ トゥーレーヌ メトード・トラディショネル ロゼ
¥3,850
SOLD OUT
産地:フランス ロワール 品種:カベルネ・フラン100% 瓶内熟成約12カ月 ドザージュなし 平均樹齢30年 ステンレスタンクにて一次発酵を行い、瓶内二次発酵に約1年を費やしたスパークリングワイン。 フランボワーズやイチゴのフレッシュで甘やかな果実味に、さっぱりとしたクリーミーなニュアンス。 カベルネ・フラン特有の青いニュアンスはあまりありません。 甘やかな香りと果実味はありますが、味わいはドライですっきりとした余韻へ続きます。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
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モンドメーヌ トゥーレーヌ メトード・トラディショネル ブラン
¥3,520
SOLD OUT
産地:フランス ロワール 品種:シャルドネ60%、シュナン・ブラン40% 瓶内熟成約12カ月 ドザージュなし 平均樹齢30年 ステンレスタンクにて一次発酵を行い、瓶内二次発酵に約1年を費やしたスパークリングワイン。 リンゴや洋梨のフレッシュな果実味を持ち、自然派ワインらしい柔らかな口当たりでさっぱりとした印象。 ドライなアフターには、ミネラルがしっかりと表現されています。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
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ジョエル・ドゥフランス シャンパーニュ キュベ・プレスティージュ’V’ エクストラ・ブリュット
¥7,150
産地:フランス シャンパーニュ ロゼ・ド・リセィ 品種:ピノ・ノワール75%、シャルドネ25% 全体の5%のみ小樽にて発酵と熟成 瓶内熟成は20か月以上。ドザージュ:2g/ℓ HVE(農林水産省公認リュット・レゾネ) こちらのキュヴェはフランス国内でリリースしているものではなく、日本限定のキュヴェ! ベースとなったシャンパーニュ「キュヴェ・プレスティージュ」の魅力は活かしたまま、ブレンドやドザージュの量などを日本人の味覚に合うように調整して完成しました。 ラベルにある”V”はインポーターのヴァンドールさんオリジナルのシャンパーニュであることを意味しています。 ロゼ・ド・リセィの果実が持つ、完熟した豊かな果実味とジューシーさ、土壌由来のミネラル、酸が調和します。低ドザージュでドライさとキレの良さを感じながらも、程よい余韻の伸びを持つシャンパーニュに仕上がっています。 日常に馴染み、気兼ねなく楽しんでいただけるデイリーシャンパーニュです! ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
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ジラール・ボネ 2018 ルクイユ エクストレ ニュメロ・アン
¥15,950
産地:フランス シャンパーニュ メニル・シュール・オジェ 品種:シャルドネ100% 熟成:ステンレス10カ月+瓶熟成55カ月 ドザージュ:1.5g/l 平均樹齢70年 アルコール度数:12.7% ヴィノス:93点 ルクイユ・シリーズは毎年特定のアイディアに基づいて造られ、各ヴィンテージ一度しか造られない唯一無二の作品です。 2018ヴィンテージはメニルとオジェから選び出された樹齢の高い2つの区画のシャルドネを使用したブラン・ド・ブラン。 両区画のブドウをプレスする段階でブレンドし、単一タンクで醸造・熟成。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
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ジラール・ボネ モン・ヴィラージュ
¥13,750
産地:フランス シャンパーニュ メニル・シュール・オジェ 品種:シャルドネ100% 熟成:樽10カ月+瓶熟成19カ月 ドザージュ:3g/l 平均樹齢65年 アルコール度数:12.6% メニルのシャルドネを使用したブラン・ド・ブラン。 フレッシュなグレープフルーツに火打石のニュアンスが溶け込んだ力強いアロマ。 キレのある酸、チョーク由来のミネラルがしっかりと感じられ、凄まじいエネルギーに満ちた一本です。 メニルの美点が詰まった素晴らしいワイン。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
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ジラール・ボネ ア・ミ・シュマン
¥11,550
産地:フランス シャンパーニュ メニル・シュール・オジェ 品種:シャルドネ100% 熟成:樽&ステンレス10カ月+瓶熟成19カ月 ドザージュ:2g/l 平均樹齢50年 アルコール度数:12.7% ヴィノス:92点 メニル(ジラール家)とオジェ(ボネ家)のブドウを50%ずつ使用しており、まさにジラール・ボネを体現した1本。 白桃や洋梨のアロマと共にレモンピールや白い花のニュアンスも。 ピュアな果実味が心地よく広がり、炒ったアーモンドのヒント、シャープな酸、細やかなミネラルが一つとなって長い余韻へと繋がっていきます。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
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ジラール・ボネ オ・ブ・デュ・シュマン
¥10,230
産地:フランス シャンパーニュ ヴェルテュ 品種:シャルドネ100% 熟成:樽&ステンレス10カ月+瓶熟成16カ月 ドザージュ:3g/l 平均樹齢35年 アルコール度数:12.5% ヴェルテュ村のシャルドネを使用。 ジューシーな柑橘系果実に洋梨のアクセント。 たっぷりとしたアタックで、コクのある味わい。 緻密な酸と砕いたチョークのようなニュアンスがアクセントとなって、味わいを縁取ります。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
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エグリ・ウーリエ レ・ヴィーニュ・ド・ビスイユ・ブリュット プルミエ・クリュ('23デコルジュ)
¥26,400
産地:フランス シャンパーニュ モンターニュ・ド・ランス地区 品種:ピノ・ムニエ100% 熟成:澱と共に38カ月間 ピノ・ムニエ100%の稀少シャンパーニュ! フランスのシャンパーニュ地方、モンターニュ・ド・ランス地区に本拠地を置く『エグリ・ウーリエ』。 『ジャック・セロス』と並んで最も有名なRM(レコルタン・マニピュラン)です。 2008年、クリュッグとボランジェの2メゾンに加え、サロンとともにRM(レコルタン・マニュピュラン)唯一の造り手としてクラスマン(現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス) の3ツ星に昇格しました。 その後、2009年にはジャック・セロス、2010年にはジャクソン、2014年にはルイ・ロデレールが追加されました。 2020年の時点で、約5,200社存在するシャンパーニュの全生産者の中で、3ツ星の栄光を手にするのは僅か10社。 約4800社のRM生産者の中では、3ツ星に輝くのはエグリ・ウーリエ、ジャック・セロス、アグラパールだけ! このヴィーニュ・ド・ヴリニーは、プルミエ・クリュながらグラン・クリュ並みのテロワールを持つヴリニー村のブドウだけを使用。 しっかりと完熟したブドウだけを使用し、到底ピノ・ムニエとは思えない程の果実の凝縮感とボディの厚みを生み出します。 口に含むとしっかりボリューム、主張があり、ミネラルも豊富に感じられます。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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エグリ・ウーリエ レ・ヴィーニュ・ド・ヴリニィ・ブリュット プルミエ・クリュ('23+1デコルジュ)
¥22,000
産地:フランス シャンパーニュ モンターニュ・ド・ランス地区 品種:ピノ・ムニエ100% ステンレスタンクで発酵・42カ月間の瓶熟成 ドザージュ:2.0g/L ピノ・ムニエ100%の稀少シャンパーニュ! このヴィーニュ・ド・ヴリニィは、プルミエ・クリュながらグラン・クリュ並みのテロワールを持つヴリニィ村のブドウだけを使用。(2019年のブドウを50%、2018年を30%、2017年を20%) 樹齢50年の古樹のしっかりと完熟したブドウだけを使用し、到底ピノ・ムニエとは思えない程の果実の凝縮感とボディの厚みを生み出します。 口に含むとしっかりボリューム、主張があり、ミネラルも豊富に感じられます。 フィニッシュはとても長く、柑橘類の皮を連想させる上質な苦味を備えています。 真のムニエの個性を知ることができる芸術的完成形! ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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エグリ・ウーリエ ブリュット レ・プレミス(23デコルジュ)
¥16,500
産地:フランス シャンパーニュ モンターニュ・ド・ランス 品種:ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ各1/3ずつ均等 熟成:ステンレスタンクで発酵。ドザージュ2.0g/L。39カ月瓶内熟成。 エグリ・ウーリエの高コスパキュヴェ! ブドウ栽培から醸造まで自社で一貫して行う栽培醸造家=RM(レコルタン・マニピュラン)であり、さらにクラスマン(現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス) の3ツ星に昇格したエグリ・ウーリエ。 満を時して2016年から初リリースしたのが、この『レ・プレミス』。 こちらはフランシス氏の妻の実家から相続された、ランス東側のトリニー村の畑から平均樹齢40年の古樹を使用しています。 金色に輝き繊細な泡を持つシャンパーニュ。 フローラルな桃の花や洋梨のフレーバーと、熟成期間の長さを感じさせる非常にクリーミーな泡が口内を満たします。 力強さというよりは、上品にまとまったタイトな味わいで、見事なバランスを成しています。 ドザージュは極少量にも関わらず、それを感じさせないほどの滑らかな果実感が楽しめます!
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エグリ・ウーリエ トラディテョン・ブリュット 22デコルジュ
¥22,000
産地:フランス シャンパーニュ モンターニュ・ド・ランス 品種:ピノ・ノワール75%、シャルドネ25% 52カ月間瓶内熟成 『エグリ・ウーリエ』は、2008年、クリュッグとボランジェの2メゾンに加え、サロンとともにRM(レコルタン・マニュピュラン)唯一の造り手としてクラスマン(現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス) の3ツ星に昇格しました。2016年の時点で、約5,200社存在するシャンパーニュの全生産者の中で、3ツ星の栄光を手にするのは僅か9社!約4800社のRM生産者の中では、3ツ星に輝くのはエグリ・ウーリエ、ジャック・セロス、アグラパールの3社だけ!! ウーリエの特徴は最高峰のピノ・ノワールで造るプレミアムシャンパーニュ。 平均樹齢40年の古樹の凝縮したピノ・ノワールに、東向き斜面のシャルドネをアッサンブラージュすることにより、美しい酸を持つバランスのとれたシャンパーニュに仕上がります。 スタンダードクラスのシャンパーニュとは別格の複雑でエレガントなスタイルは「トラディテョン・ブリュット」ならでは。 シャンパーニュ好きの方も飲めば納得の1本です! ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)