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ワイルドフォーク ナチュラル プロセッコ

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産地:オーストラリア ヴィクトリア州
品種:グレーラ100%

朝のまだ涼しいうちに手摘みで収穫し、全房圧搾とステンレスタンクで発酵させる前に手作業で選別します。
タンク内で澱とともに熟成させることで、CO2が溶け込む前にワインの骨格が柔らかくなり、素晴らしく鮮やかでアロマティックなワインとなります。

色は淡い黄色。新鮮な青リンゴや洋梨、レモン、そしてほのかなスパイスの香りが口いっぱいに広がります。白い花の風味が爽やかな酸味に支えられています。
口に含むとソフトで心地良い泡が口いっぱいに広がります!
ワインだけでも楽しめますが、フレッシュなサラダやシーフード、鶏肉などの白身肉とも相性が良いです。

※テクニカルシート付(マーグオリジナル)

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

『ワイルドフォーク』

オーストラリア、ニュージーランド、フランス、イタリア、スペイン、アルゼンチンの6カ国から形成するブランド。
志を同じくする少数の家族経営のワイナリーと緊密に連携し、産地ごとに表現豊かな本物のワインを造り出しているのが、新たな波「フォース・ウェーブ・ワイン」です。
オーストラリアのニューサウスウェールズを拠点とし、ニュージーランド・南アフリカ・フランス・イタリアなど各国のワインメーカーと協力し、それぞれの国・産地やワインメーカーの「いいとこ」だけを集めたブランドを数多く展開しています。

中でもワイルド・フォークは、人的介入を最小限に抑えたワイン造りを行っています。
南オーストラリアの畑を純粋に表現するために、ブドウ栽培では、化学肥料、殺虫剤、除草剤使用せずに栽培を行い、ワイン造りも自然酵母で発酵、亜硫酸無添加、無濾過・無清澄でボトリングを行っています。

ワインの物語をお楽しみください!

マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます!
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ?』や『これ幾らだったっけ?』などのお困り事もこれで解決です!

ギフトラッピングも承ります

ギフト用には、金額の入っていないテクニカルシートをお付けしますので、貰われた方も『ワインの物語を楽しみながら飲める』と喜ばれております。

オーナーが一つ一つ1本飲んで選んだこだわりのワイン

オーナーソムリエが、試飲だけではなく自宅や飲食店で1本1本飲み(年間600~700本程)、お薦めできると認めたワインをひとつひとつ集めています。
1本を数日かけて飲んでいるので、2日目の味わいや3日目の味わいなどそのワインの良さを最大限にお伝えしております。

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