産地：南アフリカ　コースタル・リージョン　スワートランド 品種：シュナン・ブラン100% 熟成：９カ月（オーク樽発酵分はオーク樽熟成） サステーナブル農法 上質！おすすめシュナン・ブラン 南アフリカの重鎮チャールズ・バック氏の究極のブランド『スパイス・ルート』。 そのプロジェクトは“地中海性気候を豊かに表現する赤ワイン”を生み出す新たなチャレンジです。 半砂漠地帯のような厳しい気候の下、低木を活かした栽培を取り入れ灌漑を行うことなく極限まで収量を落とします。 ブドウと土壌が本来持つ自然の力に任せ、複雑で風味豊かなローヌ品種の栽培に成功し、その実力を世界に知らしめました。 こちらのワインは南アフリカのシュナン・ブランらしい膨らみと奥行きのある豊かで上質な味わい。 桃やりんごなど果実の香りが広がり、オーク樽で熟成させることでほのかにナッツやカラメルなどのフレーバーも加わります。 豊かな果実味、ほんのり樽香、綺麗な酸、様々な要素のある豊かな旨味を持ちますが、適度な骨格を感じるメリハリあるワインです。