「 生産数わずか1,925本！南アフリカ・エルギンの冷涼な風が育てた、凛とした酸と透明感。果実味だけでは終わらない、大人のリースリング」 日本への入荷は60本のみ！ 産地：南アフリカ　エルギン　 品種：シャルドネ100% 備考：1000Lのオースリア産オーク・フードルで天然酵母による自然発酵、さらに10か月間シュール・リー熟成 生産数：1,925本 味わい：凛としたミネラルと伸びやかな酸が美しい、エレガントな辛口・白 【このワインの魅力3つ】 ① 南アフリカ屈指の冷涼産地「エルギン」の個性をそのまま表現 南アフリカでも標高が高く冷涼なエルギンは、シャルドネの銘醸地として世界的に注目されています。昼夜の寒暖差が豊かな酸と繊細なアロマを育み、透明感あふれる味わいを生み出します。 ② 大樽（1000Lフードル）と天然酵母が生み出す自然な奥行き 収穫したブドウは房ごと優しくプレスし、1000Lのオースリア産オーク・フードルで天然酵母による自然発酵。さらに10か月間澱とともに熟成し、樽香に頼らない上質な厚みと複雑さを引き出しています。 ③ あえてマロラクティック発酵を行わない、研ぎ澄まされた美しさ 一般的なシャルドネでは行われることの多いマロラクティック発酵（MLF）を行わず、ライムやレモンを思わせるシャープな酸と、エルギンらしいミネラル感をそのまま表現しています。 「プラチナ色で冷静な佇まい」 このシャルドネに与えられた最初の言葉が、すでにその個性を物語っています。南アフリカのシャルドネといえばリッチでトロピカルなスタイルを想像しがちですが、モヤ・ミーカーの2024年は全く異なる世界に連れて行ってくれます。 畑があるのは、南アフリカ・エルギン。 ケープ地方でも特に冷涼なこの地は、昼夜の寒暖差が大きく、ブドウはゆっくりと成熟します。 その結果、果実には美しい酸と繊細な香りがしっかりと残り、世界でも高品質なシャルドネを生み出す産地として注目されています。 【味わい】 グラスから立ち上る香りは実に印象的です。 ライムの皮、レモンリーフ、白い花、火打石、濡れた小石、オートミール、ほんのりテラコッタを思わせるミネラルのニュアンス。 温度が少し上がるにつれて、キウイや青リンゴ、ほのかなナッツの香りがゆっくりと現れ、時間とともに表情を変えていきます。 口当たりは非常に引き締まっています。 ライム果汁を思わせる鮮烈な酸が一本芯となり、白い柑橘の果皮やリンゴの皮を思わせるほのかな苦みが味わいに立体感を与えます。 余韻にはチョークのようなミネラルと塩味が心地よく続き、エルギンという土地の個性を鮮やかに感じさせます。 醸造にも強いこだわりがあります。 ブドウはすべて手摘みで収穫し、一晩低温で冷却。 その後、シャンパーニュ方式の優しい全房プレスを行い、果汁は1000Lのオースリア産オーク・フードルへ。 天然酵母による自然発酵を約2か月かけて行い、そのまま10か月間シュール・リー熟成。 初期のみ軽いバトナージュを施し、旨味と厚みを与えています。 さらに特筆すべきはマロラクティック発酵を一切行わないこと。 これにより、ライムやレモンを思わせる伸びやかな酸がそのまま残り、ワイン全体に凛とした緊張感を与えています。 2024年ヴィンテージは、春の冷涼な気候と夏の乾燥した天候により、小粒で凝縮感のある健全な果実が収穫されました。 酸・果実味・ミネラルのバランスが非常に優れた年となり、若いうちから楽しめる一方、10年以上の熟成ポテンシャルも期待されています。 樽の強いシャルドネとは異なる、「土地を味わうシャルドネ」。 ブルゴーニュやシャブリがお好きな方にも、ぜひ一度味わっていただきたい一本です。 【おすすめのペアリング】 ○真鯛のカルパッチョ →繊細なミネラル感が白身魚の旨味を引き立てます。 ○ホタテのソテー →ライムを搾ったような酸がホタテの甘みを美しくまとめます。 ○カキのグラタン →シャープな酸がクリームのコクを軽やかに引き締めます。 ○鶏むね肉のレモンクリームソース →レモンの爽やかさとワインの柑橘系アロマが絶妙に調和します。 ○カマンベールチーズ →クリーミーなコクとミネラルが互いを引き立てます。 ○山菜の天ぷら →山菜のほろ苦さと石灰質由来のミネラル感が美しく重なります。 【おすすめの飲み方】 飲み頃温度：10〜12℃ 冷やしすぎると香りが閉じるため、冷蔵庫から出して10分ほど置いてからがおすすめです。 おすすめグラス：ブルゴーニュ型、またはやや大きめの白ワイングラス。 時間の経過とともに香りが大きく開いていきます。 【こんな方におすすめ】 ○シャブリやブルゴーニュのシャルドネがお好きな方 ○ミネラル感のある白ワインがお好きな方 ○樽香よりも果実や土地の個性を楽しみたい方 ○南アフリカワインの新しい魅力を知りたい方 ○長く余韻が続くエレガントな白ワインを探している方 【店長からのメッセージ】 このシャルドネは、「派手さ」で魅せるワインではありません。 グラスの中で少しずつ香りが開き、時間とともに旨味やミネラルが広がっていく、じっくり向き合いたくなる一本です。 ブルゴーニュ好きの方にも「これは面白い」と感じていただける完成度があります。 エルギンという冷涼産地の魅力を、ぜひご自宅でゆっくりと味わってみてください。 【こんなシーンで楽しみたいワイン】 ○魚介料理をゆっくり楽しむ週末のディナー ○ご夫婦で過ごす少し特別な夜 ○ホームパーティーでワイン好きと語らう時間 ○シャブリやブルゴーニュとの飲み比べ ○白ワイン好きな方への特別なギフト ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

「 生産数わずか1,892本！南アフリカ・エルギンの冷涼な風が育てた、凛とした酸と透明感。果実味だけでは終わらない、大人のリースリング」 日本への入荷は60本のみ！ 産地：南アフリカ　エルギン　 品種：リースリング100% 備考：コンクリートタンク＋チューリップ型コンクリートタンクで2か月発酵、7か月シュール・リー熟成+10か月瓶熟成 生産数：1,892本 味わい：キレのある酸と凝縮した果実味が美しく調和する、上品でエレガントな辛口・白 【このワインの魅力3つ】 ① 南アフリカ屈指の冷涼産地「エルギン」が生み出す、美しい酸 エルギンは、南アフリカでも特に冷涼な気候を持つ産地。昼夜の寒暖差が大きく、リースリングに欠かせない鮮やかな酸と繊細なアロマを育みます。暖かい産地のリースリングとは異なる、凛とした美しさを感じられる一本です。 ② 収穫から瓶詰めまで約1年半。時間が育てる奥行き ブドウはすべて手摘みで収穫。優しくプレスした後、コンクリートタンクで約2か月かけてゆっくり発酵し、さらに7か月間シュール・リー熟成。その後、瓶内で約10か月熟成を経てリリースされます。時間を惜しまない造りが、複雑で伸びやかな味わいを生み出しています。 ③ 甘さではなく「果実の旨み」で魅せるリースリング 残糖は5.5g/Lとわずかに残していますが、酸度7.5g/Lという豊かな酸が全体を引き締めるため、甘さはほとんど感じません。果実味と酸の絶妙なバランスが、このワイン最大の魅力です。 「リースリングは甘い。」 そんなイメージをお持ちの方にこそ、このワインをぜひお試しいただきたいと思います。 「モヤ・ミーカー」が畑を構える南アフリカ・エルギンは、冷たい海風が吹き込む国内屈指の冷涼産地。 ブドウはゆっくりと成熟することで、豊かな香りと美しい酸を保ったまま収穫されます。 このリースリングも、その土地の個性を素直に映し出した一本です。 「2024年リースリングは、コントラストと複雑さのスリリングな研究だ」 これはモヤ・ミーカーのテクニカルシートの冒頭の言葉です。 そしてグラスに注いでみると、この言葉が全く誇張ではないことがわかります。 【味わい】 グラスに注ぐと、まず感じられるのはアプリコットや白桃のコンポートを思わせる華やかな果実香。 そこへエルダーフラワー、ラベンダー、オレンジブロッサム、そして蜜蝋やハーブのような複雑な香りが重なり、時間とともに次々と表情を変えていきます。 口に含むと、まず印象的なのは一本芯の通った美しい酸。 グレープフルーツやライム、青リンゴを思わせる爽快感が広がり、その後から熟したアプリコットやオレンジマーマレードのような果実味がゆっくりと追いかけてきます。 余韻は非常に長く、柑橘のほろ苦さとミネラルがいつまでも心地よく続きます。 このワインの面白さは、造りの丁寧さにもあります。 ブドウは早朝にすべて手摘みで収穫され、一晩かけて冷却。 その後、果皮への過度な接触を避けながら重力を利用して優しくプレスされます。 発酵はコンクリートタンクで約2か月という長い時間をかけてゆっくり進められ、さらに7か月間シュール・リー熟成。 瓶詰め後も約10か月熟成させてからリリースされるため、若々しさだけではなく、すでに美しいまとまりを感じられる仕上がりです。 2024年は、冬の十分な降雨に続き、比較的冷涼な春を迎えたことで生育がゆっくり進みました。 収穫期は乾燥した理想的な天候となり、小粒で凝縮感のある果実が収穫されたヴィンテージです。 そのため、香りの豊かさと酸の美しさを兼ね備えた、リースリングらしい魅力が存分に表現されています。 リースリングがお好きな方はもちろん、「酸が綺麗な白ワインが飲みたい」「料理と一緒に楽しめる一本を探している」という方にも、自信を持っておすすめしたい一本です。 【おすすめのペアリング】 ○白身魚のカルパッチョ →爽やかな酸が魚の甘みを引き立て、レモンを搾ったような清涼感を演出します。 ○海老とアボカドのサラダ →果実味と酸がアボカドのコクを軽やかにまとめます。 ○豚しゃぶ（ポン酢） →酸味同士が心地よく調和し、豚肉の旨味を引き立てます。 ○山菜の天ぷら →山菜のほろ苦さと柑橘系のニュアンスが美しく重なります。 ○鶏むね肉のハーブグリル →ハーブの香りとワインのフローラルなアロマが見事に調和します。 ○シェーブルチーズ →爽やかな酸がチーズの酸味とミルキーさを引き立てます。 【おすすめの飲み方】 飲み頃温度：8〜10℃ 冷やした状態から飲み始め、少し温度が上がるにつれて広がる花や蜜の香りの変化もぜひお楽しみください。 おすすめグラス：香りをしっかり楽しめる中型の白ワイングラスがおすすめです。 【こんな方におすすめ】 ○リースリングがお好きな方 ○ドイツやアルザスのリースリングをよく飲まれる方 ○酸が美しい辛口白ワインを探している方 ○魚介料理や和食に合わせるワインを探している方 ○南アフリカワインの新しい魅力を発見したい方 【店長からのメッセージ】 リースリングは「甘いワイン」という印象を持たれがちですが、この一本はそのイメージをきっと変えてくれます。 凛とした酸、透明感のある果実味、そして時間とともに広がる複雑な香り。 派手さではなく、飲み進めるほどに美味しさを実感できるワインです。 魚介料理はもちろん、普段の和食にも驚くほどよく寄り添ってくれます。 南アフリカ・エルギンという素晴らしい産地の実力を、ぜひ一度味わってみてください。 【こんなシーンで楽しみたいワイン】 ○休日の少し贅沢なランチに ○お刺身やカルパッチョを囲む食卓 ○春から初夏の爽やかな夕暮れに ○ワイン好き同士のホームパーティー ○白ワイン好きな方への贈り物 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

産地：南アフリカ　ステレンボシュ　 品種：シュナンブラン100% 備考：オーク樽(フレンチオーク90％、ハンガリーオーク10％(新樽比率17％))にて約8ヶ月発酵、その後1ヶ月追熟 味わい：熟した果実と上品な樽香が調和する、コクあり辛口・白 1964年植樹のオールドブッシュヴァイン。 そのヴィンテージの樹齢がすぐ分かるように、毎年ボトルには樹齢の数字が入った立体的なワッペンが貼られます。 今回の2024年VTがキリが良い『樹齢60年目』の作品！ 南アフリカを代表する白ワイン品種、シュナン・ブラン。 その実力を存分に味わえるのが、このステレンラストのバレルファーメンティド・シュナンです。 ステレンボッシュは、南アフリカ屈指の銘醸地。 昼夜の寒暖差と花崗岩を含む土壌が、凝縮感と美しい酸を生み出します。 2024年ヴィンテージは、完熟した果実味とフレッシュな酸が見事に共存。 グラスに注ぐと、熟した洋梨、黄リンゴ、パイナップル、白桃、ほのかな蜂蜜やバニラのニュアンス。 樽発酵由来のトースト香が上品に広がります。 口に含むと、豊かな果実の厚みと、なめらかな質感。 酸はしっかりと骨格を支え、重たさを感じさせません。 余韻にはナッツやバターのニュアンスが重なり、奥行きあるフィニッシュへ。 このワインはフレンチオーク樽で発酵・熟成を行う“バレルファーメンテーション”。 ステンレスタンクとは異なり、微細な酸素接触により、より複雑で立体的な味わいに仕上がります。 シュナン・ブランは「南アの宝石」とも呼ばれる品種。 そのポテンシャルを感じられる一本です。 【おすすめのペアリング】 ○鶏肉のクリーム煮 ○白身魚のバターソテー ○ポークソテー ○キノコのリゾット ○ホタテのグラタン ○チーズ（コンテ、ブリー） 和食なら、照り焼きチキンや味噌バター系料理とも好相性。 【こんな方におすすめ】 ○樽の効いた白ワインが好き ○シャルドネ以外でコクのある白を探している ○南アフリカワインに興味がある ○コスパの良い本格派白ワインを探している ○食中酒としてしっかり使える白が欲しい 【店長からのメッセージ】 この価格帯で、この完成度。 正直、驚きます。 シュナン・ブランは“地味”と思われがちですが、南アフリカでは主役級品種。 樽のニュアンスはあるけれど、決して重すぎない。 飲みごたえと飲みやすさを両立した、非常にバランスの良い一本です。 しかも『樹齢60年目』の作品！はキリがいい！！ 還暦のちょっとしたプレゼントにも良さそう。 テクニカルシート付（マーグオリジナル）

産地：南アフリカ　エルギン 品種：シャルドネ100% 新樽33％＆2年~4年の古樽を使用。全体の38％をマロラクティック発酵。澱が入ったまま9か月熟成。 味わい：凛とした酸とミネラルが心地よい、端正で上質な辛口白 冷涼産地エルギンが生む、南アフリカ屈指のエレガント・シャルドネ。 世界が認める名門ポール・クルーバーのフラッグシップ白。 「ポールクルーバー・エステート・シャルドネ」は、南アフリカ屈指の冷涼産地エルギンを代表するシャルドネです。 エルギンはケープ地方の中でも特に標高が高く、海洋の影響を受ける冷涼な気候により、酸の美しさと繊細な香りを備えた白ワインが生まれることで知られています。 このワインは、ポールクルーバーが長年培ってきたエルギンでの栽培経験を体現する1本。 グラスに注ぐと、 レモンや青リンゴ、白桃を思わせる果実香に、ほのかな樽由来のニュアンスが重なります。 口に含むと、 果実のピュアさを支える張りのある酸と、ミネラル感が全体を引き締め、非常にクリーンで洗練された印象です。 テクニカル面では、 冷涼な気候によって成熟がゆっくり進むため、アルコールに頼らないバランス設計が可能となっています。 過度な樽香に寄らず、シャルドネ本来の構造とテロワールを表現するスタイルは、ブルゴーニュ的なエレガンスを好む方にも高く評価されています。 南アフリカのシャルドネというと力強いスタイルを想像されがちですが、このワインはあくまで端正で知的。 飲み進めるほどに旨みが広がり、食卓で真価を発揮する1本です。 【おすすめのペアリング】 ○鶏肉のクリーム煮 ○白身魚のムニエル ○ホタテやエビのソテー ○シンプルなチーズ（ブリ、カマンベール） 酸とミネラルが料理の油分を心地よく洗い流し、家庭料理を一段上の印象に引き上げてくれます。 【こんな方におすすめ】 ○シャルドネは「重すぎない」スタイルが好きな方 ○ブルゴーニュ系の白が好きな方 ○食事に寄り添う白ワインを探している方 ○南アフリカワインの実力を知りたい方 【店長からのメッセージ】 このシャルドネは、派手さよりも完成度で勝負する1本です。 エルギンという土地の冷涼さが、そのままワインの緊張感と透明感に表れています。 「今日はしっかり料理を作ったな」という日の白に、ぜひ選んでみてください。 静かに、でも確実に満足感を与えてくれるシャルドネです。 ※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

産地：南アフリカ　ステレンボッシュ 品種：シャルドネ100% 熟成：フレンチオーク12ヵ月 ロングリッジ・シャルドネ2022は、「南アフリカのシャルドネはここまで美しい」と実感させてくれる、世界基準の完成度を誇る1本です。 ロングリッジの自社畑は、ヘルダーバーグ山麓に位置し、冷たい海風の影響を受ける“冷涼気候エリア”。 そのため、シャルドネにとって理想的な果実の集中度 × 引き締まった酸が自然に備わる環境です。 早朝の涼しい時間に収穫。全房でプレスし、ステンレスタンクで天然発酵後、マロラクティック発酵を経て、フレンチオークに移して熟成12ヵ月行います。 最初の6-9か月はSO2はほとんど使用しません。 2022年は果実が美しく熟し、酸も伸びやかに残った、理想的なヴィンテージ。 その恩恵をしっかり受けつつ、“南ア黄金時代”らしいピュアなエレガンスが光ります。 香りは、レモンピール、洋梨、白桃、グレープフルーツ、石灰のようなミネラル、白い花、アーモンド、トースト香。 口に含むと、まず 果実の透明感が際立ち、レモンや白桃の柔らかい甘み、伸びやかな酸がバランス良く広がります。 中盤からは、樽由来のバニラ、ナッツ、バターのニュアンスがふんわり寄り添い、エレガントで丸みのある味わいへと変化。 しかし樽が主張しすぎることはなく、あくまで 果実の美しさを引き出す“脇役” に徹しています。 後半には、ステレンボッシュらしい石灰的ミネラルが心地よく響き、スッと伸びる余韻と塩味を感じるフィニッシュが残ります。 南アの持つ“陽の力強さ”と“冷涼感・緊張感”の両立。 このバランスの良さが、ロングリッジの真骨頂です。 樽と果実、酸、ミネラルが完璧な比率で溶け込み、「ブルゴーニュ好きも唸るシャルドネ」として非常に人気の高い1本です。 【おすすめのペアリング】 ○鶏むね肉のソテー（レモンバターソース） ○白身魚のムニエル ○エビ・ホタテのクリームパスタ ○アスパラガスのグリル ○チキン南蛮（甘酢とタルタルの相性抜群） ○ポテサラ＋スモークサーモン ○豚しゃぶ（ポン酢 or ゴマだれ） シンプルな料理ほど、ワインのミネラルと果実が引き立ち相性抜群。 家庭料理に寄り添う“万能シャルドネ”です。 【こんな方におすすめ】 ○ピュアでエレガントなシャルドネが好き ○樽香は好きだけど強すぎるのは苦手 ○食事と合わせて楽しめる白ワインを探している ○ブルゴーニュの村名〜1級の雰囲気が好き ○南アのハイクオリティな白を試したい ○コスパの良いプレミアムワインを求めている 【店長からのメッセージ】 ロングリッジのシャルドネは、試飲する度に「あ、きれい…！」と声に出してしまうタイプの白ワインです。 南アフリカのパワーある果実味に、ブルゴーニュのようなミネラルと繊細さが加わることで、本当にバランスが良い1本に仕上がっています。 濃厚過ぎず、軽すぎず、ちょうどいい。 そして、食事をちゃんと美味しくしてくれる白。 ぜひ普段の食卓で楽しんでみてください。 ロングリッジの“真面目で丁寧な造り”が感じられる、素晴らしいシャルドネです。 ※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

産地：南アフリカ　ステレンボッシュ 品種：ソーヴィニヨン・ブラン100% 熟成：フレンチオークで10ヶ月熟成 ロングリッジの特別な小さな区画のソーヴィニョン・ブラン。 樹齢8-12年。天然発酵後、フレンチオークで10ヶ月熟成されます。 「ドリフォンテイン」とは、３つの泉を意味します。 熟したトロピカルフルーツ、桃、梨などの香り。 豊かな酸味と果実味。 ミネラルも感じます。 ボディは中庸。味わいはなめらかでふくよか。 ブドウの旨みが感じられる柔らかいフルーティなワイン。 ソーヴィニョン・ブラン独特の青さは少なく、ブラインドで飲むとソーヴィニョン・ブランっぽくない？感じもあるほど。 フィニッシュは爽やかで余韻も長い。 フレンチオークで熟成させた面白いソーヴィニョン・ブランです。 生牡蠣、シーフードのマリネやグリル、パスタ、前菜からメイン料理まで幅広く合わせられます。 ※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

産地：南アフリカ　ステレンボッシュ 品種：シュナン・ブラン55％、ソーヴィニヨン・ブラン16％、シャルドネ18％、ヴィオニエ10％、ルーサンヌ1％ 備考：フレンチオークで12ヵ月熟成 「テラッセ」とは、ステレンボシュ山脈にある畑の名前から命名。 ほとんどの畑は粘土の多い砂岩と花崗岩土壌。 発酵は中古のフレンチオークで天然発酵。 その後、澱（おり）が入ったまま12ヶ月熟成（シュール・リー製法）。 濾過せずに瓶詰め。 生産量9055本。 シュナン・ブランを中心に、その他4つの品種がブレンドすることにより複雑なワインになっているのが魅力です。 シュナン・ブランの一部（14％）は1971年に植樹した古木のブドウで、ワインをよりリッチにしてくれています。 シャルドネはしっかりした重みを、ソーヴィニョンブランはフレッシュな酸を、ヴィオニエはスパイスとアロマティックな香りを与えています。 ライム、リンゴ、パイナップル、桃、ヴァニラ、バタースコッチなどの複雑な香り。 フレッシュで豊かな酸、凝縮した果実味と厚みのあるボディ。 濃厚でなめらか、ほんのりとクリーミーでリッチな味わいがあります。 中盤以降も熟したアプリコット、桃、洋ナシや草のなどの風味が豊かで華やかワインに仕上がっています。 酸味、果実味、濃厚で複雑、一つのワインで様々な品種の要素が見え隠れする面白いワインですが、全体としてはエレガントにまとまっている秀逸なワインに仕上がっています。 魚介類のフライにタルタルソース、バーニャカウダー、豚肉料理、中華料理、オイルパスタなどと一緒に。 ※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

産地：南アフリカ　スワートランド 品種：シュナン・ブラン100% 備考：コンクリートエッグとステンレスタンクを50％ずつ使用し、13か月熟成 ケープタウンの北、開けた風景からなだらかな丘陵地帯へと続く魅惑的なスワートランドは、そびえ立つパーデバーグ山脈に縁取られています。 アフリカの暖かな太陽の下、生命力の強い樹齢の古いブッシュ・ヴァインが多様な土壌で生い茂り、際立った個性を持つブドウを生み出しています。 畑の標高は250ｍ。 暑く乾燥したスワートランドで西側の大西洋から冷たい風も吹きます。 破砕後は、コンクリートエッグとステンレスタンクを50％ずつ使用し、13か月熟成、ブレンドして瓶詰め。 レヌッツァのオールドブッシュヴァイン・シュナン・ブランは、パーデバーグの花崗岩が豊かな土壌に根ざし、フレッシュでモダンなワインを表現をしています。 柑橘類とトロピカルフルーツの熟した果実のアロマは、活き活きとした酸味、コンクリート・エッグ熟成による丸みを帯びた複雑味が層を成し、バランスの取れた味わいへと導いてくれます。 クリーンでミネラル感のある長い余韻のフィニッシュがこの個性的なワインを最後に完成させています。 このワインの魅力は、フレッシュ、ピュア、ミネラル、クリーン、エレガンス。 人や樽の介入の無い美しくキラキラ光る素のままのワインです。 魚介類、鶏肉、豚肉、魚の塩焼き、天ぷらに塩、塩を活かした料理、和食、中華料理、アジア系料理などとご一緒に。 ※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

日本入荷は600本のみ！世界割当の完全限定品！！ 産地：南アフリカ　エルギン 品種：シャルドネ100% 備考：300Lのフレンチオーク(新樽率100％)で天然発酵後、マロラクティック発酵。その後16ヶ月間熟成。 南アフリカ民主化10周年を記念して2004年に発売されて以来、著名な数々の賞を受賞している、南アフリカでは3番目に大きなワイナリー。 こちらは、ブドウは優しく破砕後、フリーランジュース(一番搾り果汁)のみを使用しています。 柑橘類、バターを塗ったトースト、マーマレード、バニラなどの濃厚な香り。 しっかりした酸味と厚みのあるボディに、柑橘類、桃などのクリーミーでなめらかな味わい。 ボリューム感のある余韻が、華やかなシーンにもぴったりの1本。 ロバートソンのフラグシップ(旗艦商品)に相応しい素晴らしい逸品です。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)

産地：南アフリカ　ステレンボッシュ 品種：シュナンブラン100% 備考：全房でプレスし、300Lの古いフレンチオークにて発酵後、澱が入ったまま熟成。 ステレンボッシュ山脈のムードナルスクルーフの麓、標高230mの位置に畑を所有しています。 樹齢33年、土壌は3種類あることにより、複雑で多様なワインに仕上がります。 また、ブドウの収量は、自然のバランスに合わせて適量着果します。 可能な限り手を加えない製法で、ムードナルスクルーフのテロワールが見事に表現されています。 花、熟した梨や白桃、パイナップルなどの香り。 フレッシュで爽やかな酸、凝縮した果実味で豊かなフルーツの風味。 クリーミーで滑らかな口あたりで、エレガントに仕上がっています。 ドルニエらしい酸と果実味のバランスが良く、シュナンブランの中でも、より濃厚かつ高品質な仕上がりです。 シーフード、豚肉、鶏肉、中華・アジア系の料理などと相性が良いです。 テクニカルシート付（マーグオリジナル）

産地：南アフリカ　ステレンボッシュ 品種：シュナン・ブラン67%、マスカット・オブ・アレキサンドリア33% 醸造：果汁をオークの古樽に移し2～3週間、それぞれの品種ごとに分けて天然発酵させ、12ヶ月間熟成してブレンド シュナン・ブラン生産者のステレンラストだからこそ造れる、樹齢の古いブドウの濃縮感たっぷりの特別なデザートワイン！ ボタラリー・ヒルズにある畑から樹齢51年以上のシュナンブラン、マスカット・オブ・アレキサンドリアは樹齢71年以上のものを使用。 シュナン・ブランは4月からの霧によって貴腐菌が付着。マスカット・オブ・アレキサンドリアはブドウが完熟後、人工的にブドウの房の上の茎をペンチで曲げてブドウに水分を行きにくくすることにより、ドライレーズン状にしています。 アプリコットの力強い香りに加え、ハチミツや熟したトロピカルフルーツ、キャンディなどのニュアンスが溶け込みます。 凝縮した果実味があり、リッチで滑らか。 甘いハチミツを思わせる味わいですが、しっかりした酸味とほんのりスパイス感があり、甘味が残らないバランスの良いすっきりとした仕上がりです。 1928年創業時のオリジナルラベルを採用し、過去の記憶を大切に留めています。 ※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

産地：南アフリカ　コンスタンシア 品種：ソーヴィニヨン・ブラン68%、セミヨン32% 備考：50%を全房圧搾、600Lの樽で発酵、そのまま7ヶ月熟成。新樽比率17%。一部アンフォラも使用 ワイン名の「ツー」は数字を意味し、ブレンドしている品種の数を表しています。 ハーブ、グレープフルーツ、ライム、白い花などの控え目でエレガントな香り。 美しく豊かな酸味と凝縮し深みのある果実味に、石のニュアンスのミネラル。 いわゆる「ボルドー・ブラン」のブレンドですが、南アフリカの豊かな太陽を感じさせる明るい果実味を持ちます。 部分的に新樽を使って熟成しているので、ソーヴィニヨン・ブラン単一とは全く異なるボリューム感があり、コンスタンシアの冷涼気候ゆえの上品な酸味が全体を爽やかにしています。 ほんのりとクリーミーでエレガント。 普段飲みにも特別な日にも幅広く活躍する、オールマイティーな1本です。 幅広い料理とぜひお楽しみください！ ※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

リンゴの蜜のような甘みと酸味のバランスのとれた南アフリカのシュナン・ブラン 産地：南アフリカ　ステレンボッシュ 品種：シュナン・ブラン100% フレンチオークの古樽で発酵、10ヶ月間熟成 ステレンボシュ・ポカドライ地区の花崗岩土壌。 全房でプレス。24時間スキンコンタクト後、フレンチオークの古樽で天然発酵。澱が入ったまま10か月熟成。 洋ナシ、白桃、ライム、柑橘類、花、干し草、ドライハーブ、スパイスなど豊かな香り。 フレッシュで豊かな酸、凝縮した果実味に繊細さも持ち合わせています。 果実のピュアな味を楽しめるナチュラルなスタイル。 ミネラルもしっかり感じ、骨格のしっかりしたボディに。 複雑味や旨みもあり、バランスも良く素晴らしいシュナン・ブラン！ 少し熟成も進んできて、良い感じにリンゴの蜜感が出てきています。 ヴィンテージ＋5年以降(まさに今から！)が楽しみなワイン！ 豚肉料理、天ぷら＋塩、和食、中華料理、スパイス料理、アジア系料理など幅広い料理とお楽しみいただけます。 ※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

産地：南アフリカ　エルギン 品種：シャルドネ100% 備考：300Ｌのオーク樽で発酵、10ヶ月間熟成 一日のうちで1番涼しい時間に、ブドウは手摘みで収穫します。 マロラクティック発酵はせず、出来るだけフレッシュさとミネラル分を残すことを入念に行っています。 柑橘類、白桃、ヴァニラ、アーモンドなどの香り。フレッシュで柔らかな酸、程良い果実感と、ふくよかなボディ。全体のバランスも良く、ドライなフィニッシュ。 オークの風味をあまり感じさせない、ブドウ本来の味わいを楽しめるナチュラルなテイストに仕上がっています。 パスタやシーフード、鶏肉や豚肉料理との相性が良い、辛口シャルドネです。 ※MARGHUオリジナルテクニカルシート付

＊2025年からスクリューキャップに変更 産地：南アフリカ　ウォーカーベイ・ヘメル・アン・アード・リッジ 品種：ソーヴィニヨンブラン100% ステンレスタンクで発酵、熟成 パッションフルーツ、柑橘類、メロン、ハーブなどの香りが広がります。 活き活きとした豊かな酸、太く厚みのあるボディ、凝縮した果実味とミネラルの要素を強く感じ、バランス良く、エレガントな仕上がり。 南アフリカの他の地域や生産者では感じない、アタラクシアらしいテロワールを忠実に表現した独特の個性を感じさせます。 しっかりした酸味と果実味、ボディと豊かなミネラルは、どの要素もキャッチーで、誰にも分かりやすいアタラクシアの魅力！ 他にない魅力溢れる素晴らしいソーヴィニョンブランです。 シーフード、サーモン、白身魚、鶏肉料理、クリームソースの料理などと合わせてお楽しみください。 ※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

産地：南アフリカ　ウエスタン・ケープ 品種：シャルドネ100% 発酵：フレンチオーク樽(500l,新樽なし)天然酵母にて40日、MLF 熟成：フレンチオーク樽(500l,新樽なし)にて6カ月熟成 アルコール度数：12.5% ブリオッシュやリンゴの蜜、熟した柑橘のアロマ。 程よい樽の香りが心地良く感じられます。 キレのある酸味と凝縮かつフレッシュなグレープフルーツの果実味がリードし、上質なテクスチャーが余韻へと長く続きます。 王道の綺麗なシャルドネですが、少し残る苦みがアクセントになっています。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

産地：南アフリカ　ウエスタンケープ 品種：ソーヴィニヨンブラン100% 様々な地域のプレミアムなブドウをブレンドすることによって、それぞれのテロワールやエッセンスを感じながらも、リーズナブルかつ高品質な仕上がりに。 冷涼地区「エリム」の高級なソーヴィニョン・ブランを一部ブレンドすることにより、酸味を出しつつもエレガントな味わいに仕上げています。 時間の経過とともにジューシーな白桃が主役となり、柑橘系のニュアンスも感じられ、バランスの良さと心地よい甘さも感じられます。 こちらは今すぐでも楽しめますが、数年の間に変化・発展する可能性を秘めた非常にエキサイティングなワイン！ パセリ、バジル、コリアンダー、ミントなどのハーブはもちろん、グリーンサラダやカルパッチョ、生ガキ、白身魚などの様々なシーフード料理、山羊のチーズやオリーブなどと相性抜群です！ ※マーグオリジナルテクニカルシート付

産地：南アフリカ　ステレンボッシュ 品種：シャルドネ100% 備考：300Lのフレンチオーク(新樽15%)で発酵、マロラクティック発酵を経て12ヵ月熟成。シュールリー製法。 「アパルトヘイト(人種差別)に反対した人々の勇気や犠牲を忘れない」という想いを込めワイン造りを行っていた、今は無きリントンパーク社の想いを引き継いだオーガニックワイナリー『ハスケル・ヴィンヤード』。 子供達や次世代のために良い環境を残そうという想いから、“ブドウを育てるというよりも土を育てる”をモットーに、オーガニック栽培に移行しました。(2023に認証取得) 繊細な柑橘類やその皮の香りと、バタースカッシュ、ホワイトアーモンドなどの香り。 はじけるようなフレッシュで豊かな酸と、複雑味もありながら滑らかで、クリーミーな味わい。 アジア料理やシーフード料理、ローストチキンやバーニャカウダなど、様々な料理に合わせやすい、フードフレンドリーなワインです！ ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

産地：南アフリカ　スワートランド 品種：シュナン・ブラン100% 熟成：500Lのフレンチオークで澱が入ったまま8ヵ月 生産量：約2600-2700本 アルコール度数：13.0％未満 「ラール」とは「希少」という意味の限定品のシリーズ。 1981年植樹、オールドヴァイン・プロジェクト認証。 スワートランドのテロワールを表現することをコンセプトにしています。 桃、オレンジ、レモンの皮、スパイスなどの香りが広がり、黄桃や杏のような濃厚な果実味にはちみつのような旨味を伴います。 ふくよかで程よいボディに、柔らかく滑らかな酸とやや強めのミネラルがしっかりとした骨格を与えます。 複雑な風味と味わいが最後まで感じられ、フィニッシュはほんのりスモーキー。 中華料理やアジア系料理とも相性の良さを発揮しそう！ ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

産地：南アフリカ　ステレンボッシュ 品種：シャルドネ　100% 熟成：300Lのフレンチオーク(新樽40％、2年目の樽60％)で天然発酵後、12ヶ月。 畑は標高300～450ｍ、酸のしっかりしたブドウが育つ冷涼な地域にあり、樹齢15～30年の厳選されたブドウを使用。ブドウは全て早朝の涼しい時間に、手摘みで収穫しています。 アプリコット、オレンジの皮、柑橘類などの香り。豊かで活き活きとした酸味。繊細で綺麗かつ、なめらかでややクリーミーな味わい。 シーフード料理、クリームソースやバターを使った料理などと相性がよく、程よいボリューム感を持ったエレガントなワインです。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

産地：南アフリカ　エルギン 品種：シャルドネ100% 2500Lの大型樽で発酵、一部古樽で発酵、一部はステンレスタンクで発酵。 澱が入ったまま7カ月熟成。 生産量40,740本 自社畑の若い樹齢のブドウを使用した軽快なシャルドネ。 レモン、ライム、グレープフルーツなどの柑橘類、リンゴなど活き活きしたフレッシュな香りが広がります。フレッシュでシャープな酸、ミネラル、柑橘類、白桃などの風味。 エルギンらしいしっかりした酸がフルーティな果実味を包み込む素晴らしい逸品です。 エステート・シャルドネに比べると若々しくスッキリした印象で、透明感のあるシャブリ・スタイルの美しいワイン。 生ハム、クリーミーなシーフードパスタ、魚やシーフードのソテーにレモン添え、ローストチキン、酸味を活かした料理などと合わせてお楽しみください。 ※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

産地：南アフリカ　ケープコースト 品種：シュナンブラン100% 300Lのオーク樽とステンレスタンクで自然発酵＆熟成12ヵ月 オーガニック認証ワイン 「ボーンオブファイヤー」は、ジュリアン・スカールとその奥さんソフィが立ち上げた新しいブランドです。 畑は海岸から40㎞以内の場所になり冷涼な風が吹きます。 早朝の涼しい時間に収穫。優しくプレスし、果汁は300Lのオーク樽とステンレスタンクに移して自然発酵＆熟成12ヵ月。 イメージとしては、フレッシュさとミネラルを充分に表現する為です。 パッションフルーツ、マンゴ、ハーブ、花、オークなどの香り。 フレッシュで活き活きとした酸、フルーティで複雑味もあり、なめらかな質感と緊張感のあるボディ。 豊富なミネラルにトロピカルフルーツやスパイシーなオークの風味もあります。 余韻は明るく長く、ほんのりクリーミー。 エビ、魚のテリーヌ、シーフードサラダ、シーフードのカルパッチョ、寿司他、様々なシーフード料理、豚肉、アサリのパスタ、ヤギのチーズなどとお楽しみください。 ※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

産地：南アフリカ　エルギン 品種：ヴァイサーリースリング [Platter SA 2023’] 2021VT：5 STAR 96 Point 植樹は古い物が1987年植樹、若い物が2006年植樹。標高は300-400ｍ。斜面は北西向き。土壌は頁岩に少し粘土が混ざっている。 土の表面は花崗岩の仲間でフェリクリートと呼ばれる鉄分の多い土壌。 2020年は乾燥した年の後で、典型的なエルギンの雲のお陰で、湿気のある気候が貴腐ブドウが育つにはパーフェクトなコンディションだった。 3月27日に糖度35.3度で収穫。収穫後、貴腐ブドウのベストな粒のみをセレクト。 スキンコンタクトの後、プレス。ジュースは5度に冷却し2日間置く。 発酵は14-16度で8週間以上かけて行った。オーク樽の使用は無し。 アプリコットやドライ・パイナップルの香り。ハチミツのような風味。 フレッシュな酸とハチミツのような上品で濃厚な甘味。飲み口は甘いが、冷涼地区エルギンで育つブドウの高い酸が後口をフレッシュにしてくれる。 この酸の高さと絶妙なバランスこそがポールクルーバーの真骨頂。 南アフリカを代表するエレガントな貴腐ワインの1本。 フォアグラ、ブルーチーズ、白カビチーズ、ハード系チーズ、チーズケーキ、バニラアイスなどと合わせていただきたい1本。 ※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

産地：南アフリカ　ステレンボッシュ 品種：グルナッシュノワール100％ グルナッシュの若い樹齢のブドウを使用。全房でプレス。 ジュースは10度で24から48時間静置。クリアなジュースをタンクに移して自然発酵。 80％はステンレスタンクを使用、20％は古樽を使用。 そのまま6ヵ月熟成しブレンドして瓶詰。 フレッシュなグレープフルーツや柑橘類の風味。繊細でフレッシュな透明感のあるクリーンな果実感。 ミネラリーな余韻が口に広がり、美しくドライなフィニッシュ。 毎日でも飲みたい気持ちの良いワイン。 美しく透明感ある輝きを放つ、ラーツらしいセンスの良さを感じさせてくれる。 サーモン、前菜やカルパッチョなど新鮮なシーフードやサラダ、寿司。 チェリーやイチゴ、ピンクグレープフルーツなどのフルーツとの相性もgood！ 春から夏にかけて、また野外でも気持ちの良いワイン。 ※テクニカルシート付（マーグオリジナル）