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アタラクシア・シャルドネ 2022
¥6,600
産地:南アフリカ ウォーカーベイ・ヘメル・アン・アード・リッジ 品種:シャルドネ100% 冷涼なケープ・サウスコースト、ハマナスの海の近くのヘメル・アン・アード・リッジ小地区の畑で栽培。 畑は頁岩土壌で、粘土質、石の混ざった肥沃でない土地。冷涼気候の為、ブドウのハンギング・タイムが長く、果実味が凝縮する。 3月始めの2週間の早朝の涼しい時間に収穫。セラー内では、テロワールを忠実に表現する為に、出来るだけ人の手を加えないミニマリスト的アプローチで製法。 100%ブルゴーニュから買い付けた225Lのフレンチオークで発酵&熟成10ヶ月(新樽21%、2年目樽79%)。 グレープフルーツ、白桃、熟した梨、ナッツなどの香り。ミネラル分が豊かでしっかりした酸味、骨格のハッキリしたボディ、凝縮した果実味で、力強さもある。 味わいは、複雑でやや濃厚、なめらかでクリーミー。酸味と果実味、ボディ、全てにおいてバランス良くエレガントにまとまっている。 ゴージャスかつスタイリッシュ、余韻も長く、クラシックなスタイルのワイン。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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サワーヴァイン・チ・リースリング 2022
¥4,400
産地:南アフリカ エルギン 品種:リースリング 「Chi」とは、「生命力」を表し、アフリカでは「雨の神様」も意味している。 エルギンの肥沃で美しい畑からこの名前を考えた。 畑は2か所。ともにエルギン。 60%のブドウは赤いスレート土壌でロームや岩石も混じっている(2011年植樹)。 残り40%はポールクルーバーの頁岩土壌で2006年植樹。 2022年は冷涼でハンギングタイムが長く良い年だった。 収穫後は除梗しプレス。 ステンレスタンクで6週間かけて天然発酵、熟成。 ライム、柑橘類、レモンシャーベット、花、青リンゴ、梨、生姜、ハーブなどの香り。 フレッシュで豊かな酸、ワインは優しく、ピュアで透明感があり、綺麗。柑橘類の風味が豊かで爽やかジューシー、そしてほんのりクリーミー。 酸味と残糖感のバランスが素晴らしくエレガントにまとまっている。 最後までフレッシュな酸味が続き、このワインを気持ちの良い物にしている。 ドライなフィニッシュ。 サラダ、チーズ、スパイスやスイートなアジア系料理、寿司(アジ、イワシなど青魚系)などと合わせていただきたい1本。 ※インポーター様資料より ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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グレネリー・エステート・リザーブ・シャルドネ 2021
¥3,630
産地:南アフリカ ステレンボッシュ 品種:シャルドネ100% 熟成:500Lの新樽と2年目のフレンチオーク樽で天然発酵、マロラクティック発酵 ボルドー格付け2級シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドの元オーナーが南アフリカで手掛けるフランスのニュアンスを持ったクラシックワイン。 グレネリー・エステート・リザーブ・シャルドネは、クリーミーでなめらかな味わい、エレガントに仕上がった白ワイン。 ブドウは房ごとプレスし、500Lの新樽と2年目のフレンチオーク樽で天然発酵、マロラクティック発酵。 バトナージュをしない為、フレッシュでミネラル感が感じられます。 豊かな酸味と濃厚な果実味。 レモン、ライム、りんご、梨、ライチ、バラなど、複雑な香りに、ワインは、クリーミーでなめらかな味わい。 フィニッシュは、フレッシュでリッチ。 余韻は長くエレガントに仕上がっています。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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グレネリー・グラスコレクション・シャルドネ 2021
¥2,640
SOLD OUT
産地:南アフリカ ステレンボッシュ 品種:シャルドネ 熟成:樽熟成無し フランスのシャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドの元オーナーが手掛けるフルーティーで香り豊か、そして上品なアンウッドシャルドネです。 天然発酵。果汁は2つのステンレスタンクに移され、片方のタンクは13℃、もう一方のタンクは18℃で管理。 そのまま澱が入ったまま熟成。 柑橘類、ライム、マーマレード、メロンなどの複雑な香り。 爽やかで心地良い酸味、濃縮した果実味、エレガントで綺麗なワインに仕上がっています。 余韻も長く、バランスの良いワイン。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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ステレンラスト・アーティソンズ・アプレンティス・ホワイトサンソー 2021
¥4,180
産地:南アフリカ ステレンボッシュ 品種:サンソ― 注目の畑から限定生産ワインを手掛けるアーティソンズシリーズ。 自社畑のブドウに限ることなく、様々な地区の様々なブドウを自由に選択して、いわゆる「ステレンラスト」を超えた領域で「ArtiSons」(職人)としてクラフト(工芸品)的に作られた限定シリーズ。 ステレンラストの若手醸造家、ヘルマンが、このワインで2019年南アフリカ最優秀若手醸造家に選ばれたアイテム。 ボタラリー・ヒルズの畑で1964年に植樹。分解した花崗岩土壌。 サンソーの中に、突然変異で白や薄いピンク色になったブドウだけを収穫。 全房で伝統的なバスケットプレスで優しく圧搾。色が着く前のフリーランジュース(一番搾り)のみを225Lの4年目のフレンチオークに移して天然発酵、そのまま9ヶ月熟成。 新樽使用30%。残りは2-4年目の樽使用。生産量150ケースのみの限定品。 アプリコット、梨、白桃、キャンディ、アーモンド、白い花などの香り。豊かな酸、程よい中庸なボディ、なめらかでリッチな味わい。 フレッシュ&フルーティ、濃厚な果実味がしっかりした酸に支えられ、バランス良くまとまっている。他のステレンラストの白ワインと同じく、完熟ブドウの糖度の高い果実の甘みと酸のコントラストが、何処にも無いステレンラストらしい面白さを表現している。 美しいエレガントなワインで、ピュアなブドウジュースの味を楽しめる。 「白いサンソー」という珍しさだけでなく、純粋に白ワインとしても十分に秀逸な美しいワイン。 サーモン、グリルした魚、シーフード、バーニャカウダー、野菜料理、レモンバターソースなどに合わせ欲しい1本。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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ステレンラスト・オールドブッシュヴァイン・シュナンブラン 2021
¥3,740
産地:南アフリカ ステレンボッシュ 品種:シュナンブラン ボタラリー・ヒルズの風化した花崗岩質の畑。 樹齢41年。斜面は北東向きで、それにより朝方に柔らかい日光が当たり、低温でゆっくりブドウが生育する冷涼な畑。 結果として、活き活きとした酸のあるワインに仕上がる。早朝に収穫。1晩スキンコンタク後、ブドウジュースは4-6年目の古い225Lのフレンチオークに入れて5ヶ月かけて天然発酵。 その後熟成し、トータルで7ヶ月樽に入っている。 ライム、柑橘類、黄桃、梨などの香り。 活き活きとした豊かな酸、程よい中庸なボディ、なめらかでリッチな味わい。 フレッシュ&フルーティで、古い樹齢の濃厚な果実味がしっかりした酸に支えられ、上手くまとまっている。 綺麗な酸が心地良く、まるで高級シャルドネを思わすようなエレガントなワイン。 南アフリカを代表するシュナンブランの生産者、ステレンラスト社の「さすが!」と言える素晴らしい逸品。 シーフード、フォアグラ、鴨のコンフィ、レモンバター、クリームソース、濃厚チーズ、中華、アジア系料理などと合わせてほしい1本。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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キャサリン・マーシャル・ピノノワール・サンドストーン 2022
¥4,730
産地:南アフリカ ケープサウストコースト 品種:ピノノワール 2020年は、2015から2018年の4年間のような深刻な乾燥した年ではなかったが、比較的ドライなシーズンで、色の濃い凝縮したブドウが出来た。 畑は、エルギンとヘメルアンアードの2ヵ所。フレンチ・ディジョン・クローン(115/113)で植樹は2003年、2005年、2012年。ブドウは除梗後、ステンレスタンクで3日間冷却。発酵は自然発酵と一部人口酵母を使用。 発酵が終わると、225Lのフレンチオークに移してマロラクティック発酵を経て9~12ヵ月熟成(新樽、2年目、3年目、4年目樽)。ブレンドし、軽くろ過して瓶詰。生産量:8432本。 フレッシュなチェリー、赤いベリー、スパイスなど繊細な香り。 柔らかな酸と細やかで上品な渋み、繊細でなめらか、優しくフルーティな味わい。 砂岩由来の優しいボディと最小限のナチュラルなアプローチから作られるピュアでクリーン、透明感のあるエレガントでチャーミングなワイン。余韻も長い。 このワインもキャサリンらしい優しい味わいが表現されていて、身体の細胞に沁み込むよう。熟成してからも楽しみなワイン。 カツオ、マグロ、エビ、白身魚のトマト煮、寿司、鴨肉、中華料理、マッシュルームリゾット、パエリヤなどとの組み合わせをぜひおすすめしたい1本です。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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キャサリン・マーシャル・ソーヴィニヨンブラン 2023
¥3,080
産地:南アフリカ エルギン 品種:ソーヴィニヨンブラン 畑は南東向き斜面で、土壌は砂岩と頁岩。収穫後プレスし、ステンレスタンクで発酵。その後、澱が入ったまま6か月熟成(シュールリー)。 5%オーク樽で発酵熟成したものを4か月後にブレンド。熟成ポテンシャル:ヴィンテージ+5-8年。料理:サラダ、グリーンアスパラ、ホタテ、グリルした魚、エビ、寿司、タイカレーなど。ライム、柑橘類、マンゴ、パッションフルーツ、グースベリーなどの香り。冷涼なエルギンらしい豊かで心地良い酸味に風味も豊か。口あたりは、爽やかでクリスピー、なめらかで、ほんのりリッチ。 ライムシャーベット、グレープフルーツ、白桃や青りんごなど豊かな風味が広がり、フルーティで余韻も長く、エレガントなスタイル。適度なボディ感と滑らかさを持ちます。ロワールとマールボロのいいとこどりをしたような白ワインです。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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キャサリン・マーシャル・リースリング 2022
¥3,080
産地:南アフリカ エルギン 品種:リースリング エルギンの畑で、一つは南東斜面、もう一つは少し標高の高い西向き斜面。 土壌は花崗岩主体。プレス後2日かけて鎮静。14度の低温発酵(26日間)、熟成。軽くろ過して瓶詰。生産量:5260本 フレッシュなライム、レモンシャーベット、リンゴ、ハチミツ、スイーツ、オイルなどの香り。フレッシュで豊かな酸、濃縮した果実のピュアなテイスト。 リッチでなめらか。ミネラルもしっかり感じられる。 心地良い果実の甘みと酸のバランスが素晴らしくエレガント。 2020年時点ではまだ若く、フレッシュな果実感が主体だが、数年の熟成を経て、複雑性やふくよかさも現れてくるだろう。 キャサリン本人曰く、「ファンタスティックで、これまでのリースリングの中でベスト。」だと。 数少ない南アフリカのリースリングの中では、価格も含めて秀逸。 寿司、刺身、シーフード、サラダ、スパイス系料理、アジア系料理などにぜひ合わせていただきたい一本。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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ブーケンハーツクルーフ・ポークパインリッジ・ソーヴィニヨンブラン 2023
¥1,980
産地:南アフリカ ウエスタンケープ 品種:ソーヴィニヨンブラン ロバートソン、ステレンボッシュ産のブドウを主に使用。 リンゴの花、メロン、パパイヤなど、トロピカルフルーツを思わせる香りに、活き活きとした爽やかな酸味。フレッシュで、 クリスピーなバランスの良い仕上がり。 程よい厚みとやさしい余韻。 サラダ、シーフードのマリネ、お寿司などに合わせていただきたい1本。 2009年ヴィンテージは、2009年11月28日のジャンシス・ロビンソンのサイトで「絶対お勧めの世界の白ワイン77本」の1本に選出されている。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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キムラ・セラーズ マールボロ ソーヴィニヨン・ブラン 2023
¥3,740
産地:ニュージーランド マールボロ 品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% キムラセラーズの代名詞『ソーヴィニヨン・ブラン』 待望の最新2023年ヴィンテージリリース!! 自社畑にこだわりぬいた、木村夫妻の想いの詰まったワインなので「HOME BLOCK VINEYARD」のロゴをラベルに加えています。 2018年に畑を購入後、オーガニック農法に転換。 ニュージーランドのオーガニック協会「bio gro」の規定の期間が経過し、 認証を取得。 ブドウは収穫後に、スキンコンタクトを行い、ステンレスタンク にて発酵させました。 低温での発酵によりアロマが豊かでフルーティーなワインに仕上がっています。 芳醇なパッションフルーツ、洋ナシ、グレープフルーツ、メロン、ほのかに白い花の甘い香りがグラスの中に広がります。 溢れるような様々な熟れた果実の風味、重厚感と長い余韻を感じます。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
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ベルナール・ボードリー シノン・ロゼ 2022
¥4,070
産地:フランス ロワール 品種:カベルネ・フラン ドメーヌ・ベルナール・ボードリーは、わずか親子2代にして、不動のトップに躍り出たシノンの新星ワイナリーです。 全て丁寧に手摘みされたブドウを使用し、テロワールを体現するために新樽は使用していません。凝縮した果実味、しっかりとした骨格を持ち、お肉料理とも合わせていただける味わいです。 30haの畑からテロワールごとに4つのキュヴェの赤ワインを造るシノンの名手による、希少なシノン・ロゼ。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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シャブリ・1er cru・フルショーㇺ・エリタージュ・プルミエール・トリLR 2019 ル・ドメーヌダンリ
¥16,500
産地:フランス ブルゴーニュ シャブリ 品種:シャルドネ 父のアンリが、フルショーム北部のクリマ「L’Homme Mort」にある特別なリューディ 「Ardillier」に1937年に植樹した、「シャブリの至宝」とも言える樹齢75年の超古木の区画。さらに、手摘みによって収穫初日に摘み取った、粒選りの葡萄のみで醸す希少ワイン。南西向きの急斜面の畑。除梗せずにプレスし、約24時間のデブルバージュ後、発酵。補糖はせず、天然酵母による自然発酵を行う。全体の63%をステンレスタンクで、残りの37%はピエス(228ℓ)で発酵、及び熟成を行う。18℃で約45日間の長めの発酵。100%MLF発酵を行い、シュールリーで約12月間熟成、ボトリング後さらに2ヶ月瓶熟。 ラ・フランスやアプリコット等の果実にミネラル、木樽の仄かなロースト香が調和し、複雑な印象。 よく熟した果実味に、精密で引き締まった酸と緊密なミネラルがバランスしています。 中盤から、シャブリの起源を想起させる海のミネラルが、伸びやかな酸と果実の凝縮したエネルギーを伴って盛り上がり、圧倒的なスケール感に包み込まれます。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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グレゴワール・オプノ ボジョレー・ブラン 2022
¥4,180
SOLD OUT
産地:フランス ブルゴーニュ ボジョレー 品種:シャルドネ100% 熟成:ステンレスタンクと樽(228Lと400L)を50%ずつ使用し、8か月間 ボジョレー北部、マコン地区近くのLeynesに広がるシャルドネの畑を使用。 土壌は粘土質石灰で、南向きのなだらかな斜面の区画です。 果実はダイレクトプレスを行い、天然酵母にて発酵。発酵温度は、19-20℃。 熟成にはステンレスタンクと樽(228Lと400L)を50%ずつ使用し、8か月間。 樽熟成のワインにはバトナージュを行います。 よく熟した黄色い柑橘系の果実味に、ゆったりと柔らかなボディ感が南部らしいテンション。 ほんのりとバターやオイリーなニュアンスもあり、硬さや難しさのない気さくなワインです。 フレッシュさと柔らかさのバランスが抜群!
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マーカス・モリトール ピノ・ブラン・ハウス・クロスターベルク トロッケン 2021
¥3,190
産地:ドイツ 、 モーゼル・ザール・ルーヴァー 品種:ピノ・ブラン 100% 醸造・熟成: 大樽発酵、9か月熟成 洋ナシ、リンゴ、グレープフルーツにフローラルな花のアロマ。 ミディアム-フルボディの完璧なバランスとフィネスを持ったピノ・ブランで、 スレートに由来するピュアさ、張り、塩分が豊かに感じられます。 ロバート・パーカーをして、「低価格帯でこれだけ洗練されていて、複雑なピノ・ブランは滅多に見つけられない」と言わしめているほどです。 豊かな果実味、繊細さに満ちたエレガントさ、そしてスレートのニュアンスと言う点で、実に複雑で洗練されたモーゼルらしいワイン。 もともとピノ系品種ながら「シャルドネに近い個性とスタイルを持つ」と言われる『ピノ・ブラン』種。 若々しい香りとフルボディ級の果実の厚みを最良のバランスで成立させた, 本当に贅沢な仕上がりの1本。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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ジャン・ユタール クレマン・ダルザス ブリュット・ナチュール
¥4,290
産地:フランス アルザス 品種:シャルドネ50% オーセロワ50% 白ブドウのみで造られたブラン・ド・ブラン クレマン。平均樹齢50 年以上の古木の畑を使用しています。ステンレスタンク醸造熟成 の後、瓶内二次発酵。約3年間の瓶内熟成。瓶詰時のSO2添加無 し。ドザージュゼロ。繊細で深みのある味わいにミネラル、非常に きめ細やかな泡、ヘーゼルナッツやブリオッシュなど長期間の瓶 内熟成を感じさせるニュアンスがエレガントに表現されています。
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フィオ・ワイン テッポ リースリング モーゼル 2020
¥3,630
産地:ドイツ モーゼル 品種:リースリング100% 銘醸畑ゴルトトレプフェンのリースリングから「時間をかけた丁寧なワイン造り」をコンセプトに生まれるワイン。 大樽醗酵、約1年の大樽熟成を経たワインは滑らかで柔らかな味わいです。 可憐な小さい白い花を連想するような美しい香り。 少し甘やかでリースリングの美しさが際立っています。 優雅にのびる余韻に感動したワインです。(輸入元資料より) ※MARGHUオリジナルテクニカルシート付
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マラソン・ダウンズ マールボロ ソーヴィニヨン・ブラン 2022
¥4,400
産地:ニュージーランド マールボロ アワテレ・ヴァレー 品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 澱とともに10ヶ月間熟成 2022年の収量はかなり多くなりました。 葡萄は全房のまま圧搾。 果汁は発酵のために一晩落ち着かせてから、 ニュートラル・オークに澱引きする前に移します。 澱とともに10ヶ月間熟成させた後、軽く濾過して瓶詰めします。 すっきりした酸味と旨味のあるこのワインは和食全般と相性が良さそう! 天ぷらやアジフライとご一緒に楽しめば、 かぼすやすだちのように脂っこさをやわらげてくれますよ。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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マラソン・ダウンズ リトル レッド 2022
¥5,280
産地:ニュージーランド マールボロ 品種:ピノ・ノワール ピノ・ノワールの鮮やかな赤い果実味、タンニンの少なさ、 フレッシュさが前面に出ている。 しなやかで楽しく、 少し冷やして飲むのが最適。 優しく扱われ、 茎は使わず、 実を丸ごと使って発酵させる。 発酵後に足踏みした後、 バスケット・プレスし、古いオーク樽で6か月間熟成させる。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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マラソン・ダウンズ シェパード デライト 2022
¥5,170
産地:マールボロ アワテレ100% 品種: ソービニヨンブラン、ピノグリ、リースリング、ピノノワール ブドウはプレスされて、果汁はニュートラルな樽で6ヶ月間熟成させた後、無清澄・無濾過で瓶詰。 華のような香り、ジンジャー、しっかりとした骨格。 2022年の生育シーズンは、雨の多い冬にブドウの木がよく成長し順調に始まった。開花条件は良好で収量はかなり多かった。夏に雨が降ったため、ブドウの樹の勢いが増した。最良の房だけを摘み取るため、手摘みには時間がかかった。 友人のエマとマーティに手伝ってもらい、マラソン・ダウンズ、ハンプシャーとグレンケアンなどの区画を車で回り、それぞれの畑から異なる品種を収穫した。マラソン・ダウンズのソーヴィニヨン・ブラン、ハンプシャーのピノ・グリとリースリング、グレンケアンのピノ・ノワール。アワテレ・ヴァレーを称えるために直感に基づいたワイン、フィールドブレンド。 ブドウはワイナリーで除梗され、16日間かけて果皮と一緒に発酵させた。浸漬を目的とした繊細なマセラシオンは、じょうろで優しく表面を濡らす程度の処置を行った。ブドウはプレスされて、果汁はニュートラルな樽で6ヶ月間熟成させた後、無清澄・無濾過で瓶詰 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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マコン・ヴィラージュ ラ・ピィ・コル 2020 ドメーヌ・コトー・デ・マルゴ
¥4,180
産地:フランス・ブルゴーニュ・マコネ 品種:シャルドネ ピエールクロ村の区画より。1ha。粘土石灰質・花崗岩質土壌。平均樹齢70年のVV。収量は60hl/ha。ステンレスタンクで発酵後、10ヶ月間熟成。 ラベルの鳥は「カササギ」で、このドメーヌが所有する「マコン・ピエールクロ」の秀逸リウ・ディ「Les Margots」にカササギの意味があることから、ドメーヌのシンボルになっているものです。 作品名は「大酒のみのカササギ」(picol(大酒飲み)にかけたもの)という意味で、華やかな香りと豊かなコクが特徴的なこのマコン・ヴィラージュをつい飲み過ぎてしまう様子を表しています。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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シャブリ 1er cru ロムモール ヴィエイユ・ヴィーニュ 2018 ル・ドメーヌ・ダンリ
¥11,550
産地:フランス ブルゴーニュ シャブリ 品種:シャルドネ 醸造:100%マロラクティック発酵、シュール・リーで約12ヶ月熟成 1988年、1989年、2001年に植樹された区画から。Maligny村北部の畑と特級ヴァルミュールに続く山側の畑。多くが南東向きの斜面。除梗せずにプレスし、約24時間のデブルバージュ後、ステンレスタンクで発酵。補糖はせず、天然酵母による自然発酵を行う。18℃で約45日間の長めの発酵。全体の85%にMLF発酵を行い、シュールリーでACシャブリとしては長めの約9月間の熟成。ミネラルの香りを 中心に、完熟したグレープフルーツやゴールデンデリシャスの華やいだ香りと共に、凝縮度の高い力のある果実味、シャブリらしいしっかりとしたピュアなミネラル、鮮度感の高い酸がバランスし、心地良い緊張感を与える。ACシャブリながら堂々とした高潔で品格を備えたワイン。 インポーター様資料より ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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ベティッグ ロス・パリエンテス ヴィーノ・デ・ヴィニエド シャルドネ 2021
¥5,280
産地:チリ、マジェコ・ヴァレー、トライゲン村 品種:シャルドネ100% 熟成:フレンチオークにて10カ月間の熟成(新樽不使用) ファインワインの歴史にいくつもの偉業を残したチリの天才醸造家フランシスコ・ベティッグが2020年についに独立! ワイン産地の中では最も南極に近い冷涼な土地DOトライゲンから、偉大なるブルゴーニュを彷彿させる聖域の美へと昇華したピノ・ノワールとシャルドネをリリースしました。 至高のエレガンスを楽しめる1級格シャルドネ!! チリ最南端のヴァレイ、マジェコにある特別な D.O.「トライゲン」村にある自社畑ロス・スイソスのブドウのみで造る1級格のキュヴェ。 優れた区画のブレンドで数量限定の珠玉ワインです!! 『ロス・パリエンテス』は親戚・家族の仲間を意味しており、家族の歴史が刻まれたこの地の特別なテロワールのポテンシャルを存分に発揮しています。 自然酵母のみを使用しフレンチオークで発酵。そのまま10カ月間の熟成を行います。 パッションフルーツ、白桃、洋梨の果実の香りに、温度が上がると蜂蜜やマルメロのような仄かに甘みのある香り。 シャサーニュ・モンラッシェ村の3ツ星生産者『ドメーヌ・ラモネ』の1級畑レ・リュショットを想わせるシャープな酸と力強いミネラル、豊かな果実味ながら流麗な舌触り。 この価格で至高のエレガンスを楽しめる、コストパフォーマンスの高いシャルドネです。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
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ベティッグ ロス・プリモス セレクシオン・デ・パルセラ シャルドネ 2020
¥13,200
産地:チリ、マジェコ・ヴァレイ、トライゲン村 品種:シャルドネ100% 熟成:フレンチオーク発酵&15 カ月間熟成 全体の 38% 新樽(400ℓ)を使用 ベティックの最上級キュヴェ!シャルドネ チリ・ファインワインに新境地を開き、進化をリードしてきたチリ最優秀醸造家フランシスコ・ベティッグが2020年ついに独立。 彼が独立に選んだ場所は、ブルゴーニュより冷涼なチリ最南端のマジェコ・ヴァレイ。天才醸造家ベティック家の故郷である「トライゲン村」にてピノ・ノワールとシャルドネをリリースしました。 こちらのワインは、「トライゲン村」にある自社畑「ロス・スイソス」の中でも、最上区画で厳選された葡萄のみで造られる最上級キュヴェ。 シャルドネは「LLAIMA ジャイマ(チリ南部の有名な活火山)」と呼ばれる区画を主体に、細身で繊細な味わい、圧倒的な凝縮感と力強さを与えるワインを造り出します。 シトラスや洋ナシ、白桃の果実の香りに、オレンジやアカシアの華やかな花の香り。クルミやアーモンドの香りも加わり複雑さを増します。 また、シャープな酸と力強いミネラルに加え、雄大なスケール感のある果実味を併せ持つ長い熟成力を秘めた白ワイン。 まるでモンラッシェの中でも東向き斜面をもつ「シュヴァリエ」や、「コルトン・シャルルマーニュ」を想わせるグラン・クリュ級の偉大なテロワールのワインです!