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SHINDO WINES　NAMAKEMONO WHITE 2022

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超希少！360本限定！

産地：日本　福岡県　うきは市
品種：巨峰100%
30ヶ月以上の低温熟成
無濾過・無清澄。SO2極少量使用。野生酵母使用。

名前の由来は「ナチュラルで素朴な可愛らしさがある味わい」から。

九州の巨峰は瑞々しく、可愛らしいワインの表現が特徴的です。
しかし夏場の暑さから、ブドウの酸度が短い期間で落ちてしまいます。
酸がおとなしいワインはどこかフラットな印象になりやすいですが、ワインの香味形成でとても重要な“熟成”のプロセスを長く行うことで、酸の穏やかな食用ブドウの巨峰でも重心の低い、飲みごたえのあるワインに仕上げることができました。

じっくりと低温熟成から生み出されるまろやかでしっとりとした味わい。
余韻も心地よく、長く続きます。

ナマケモノらしく主張は激しくありませんが、“Chillax(chill out＋relax)”なマインドでワインを楽しんでいただけますように！

※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

ラッピング

『SHINDO　WINES(新道ワインズ)』

九州・福岡・朝倉から世界に広がる奇跡の自然派ワイン

2021年に福岡県朝倉市に誕生した新しいワイナリー『SHINDO　WINES(新道ワインズ)』。
ウイスキー蒸留所「新道蒸溜所」の一角を間借りして運営している、小さなワイナリーです。

ニュージーランドやドイツで醸造を学んだ阪本開さんが当主を務め、九州から新たな挑戦を行っています。
世界的に著名なナチュラルワインの造り手であるアレックス・クレイグヘッド氏の教えを受けながら、ワイン造りを行っています。

コンセプトは「日本の夏に最適化されたワイン」「人的介入を最小限に抑えた自然のままの味わい」。
九州の気候や土地を素直に表現したぐびぐびと楽しめる軽やかさと、自然が生み出すブドウのフレッシュな味わいが特徴です。

ワインの物語をお楽しみください！

マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます！
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ？』や『これ幾らだったっけ？』などのお困り事もこれで解決です！