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産地:イタリア、フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア
品種:シャルドネ40% ソーヴィニヨン30% ピノ・グリージョ30%
備考:ステンレスタンクにて品種毎に発酵、アッサンブラージュ後同容器内にて7ヶ月シュール・リー熟成。
味わい:果実の華やかさとすっきりした酸味が重なる、バランス豊かな辛口白ワイン
「ヴィラ・ルシッツ レ・ザンファン・ビアンコ」は、
イタリア北東部・フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州 に位置する名門醸造所、『ヴィラ・ルシッツ』が造る辛口白ワインです。
フリウリ=ヴェネツィア・ジューリアは、
地中海性気候とアルプスの影響が混ざり合う独特のテロワールを持ち、複雑な風味としっかりした構造を持つ白ワインで世界的に知られる産地です。
「レ・ザンファン・ビアンコ」は、
シャルドネ 40%、ソーヴィニョン 30%、ピノ・グリージョ 30%というブレンド構成で造られ、それぞれの品種が持つ豊かな果実味と明るい酸、柔らかな香りをバランス良く融合させています。
香りは、
洋ナシや白桃、アプリコットといった華やかで親しみやすい果実がまず立ち上り、シャルドネ由来の熟したリンゴのニュアンス、ソーヴィニョン由来のハーブや白い花、ピノ・グリージョ由来のほんのりした柑橘感が続きます。
味わいは、
最初にみずみずしい果実味が口中に広がり、やがてすっきりとした酸味が後押し。
後半にはミネラル感が心地よく顔を出し、余韻までバランスよく続きます。
“フリウリらしい清涼感と果実の厚み” が同居した、一体感ある仕上がりです。
醸造にはステンレスタンクが中心に使われ、ブドウ本来の香りと鮮度を生かす手法が取られています。
品種ごとに発酵後、アッサンブラージュを実施し、その後シュール・リー(澱とともに熟成)でまろやかな質感が加えられています。
この白ワインは、食事と合わせやすい汎用性の高さも魅力です。
軽やかな酸味と果実味は、さまざまな料理と自然に調和し、食卓全体を引き立てます。
【おすすめのペアリング】
○魚介のカルパッチョ
○白身魚のソテー(レモンバターソース)
○鶏肉とハーブのグリル
○シーフードパスタ(オリーブオイルベース)
○野菜のグリル
○フレッシュチーズ(モッツァレラ、リコッタ)
軽やかでフルーティな白には、素材の旨みを活かす家庭料理がよく合います。
【こんな方におすすめ】
○イタリア白ワインらしい豊かな香りを楽しみたい
○果実味と酸味のバランスが良い辛口白を探している
○ワイン初心者〜中級者まで幅広く楽しめる1本を求める方
○前菜や魚料理との相性を重視したい方
○休日の食卓を明るく彩りたい方
【店長からのメッセージ】
この「ヴィラ・ルシッツ レ・ザンファン・ビアンコ」は、
果実味の華やかさと、すっきりした酸味の両立が魅力の辛口白です。
3品種のブレンドから生まれる香りの重なりは、一口目から明るく、食事と合わせても単体でも楽しめる懐の深さがあります。
「ちょっと贅沢に」「普段の食卓にも」
どんなシーンにも馴染む万能白として、自信を持っておすすめします!
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