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バラジウ・デ・ヴォシェール ルージュ・モーブ 2016
¥4,180
SOLD OUT
産地:フランス コート デュ ローヌ 品種:グルナッシュ、ムールヴェードル、カリニャン、シラー、サンソー ヴィンテージにより1〜3種の赤ワインを造ります。 数カ所に分かれるパーセルでグルナッシュ、ムールヴェードル、カリニャン、シラー、サンソー。 土壌はパーセルごとに異なり複雑。 丁寧に手摘みで収穫後に保冷されセラーに運びます。 全房でステンレスのタンクに入れゆっくりと発酵。 温度コントロールも行わず、自然に任せて発酵。 醗酵が終わると1970年産の垂直プレスでゆっくりとプレスをし、その後、2〜4年間、一切触ることなく熟成。 ボトリング後、最低半年から1年はボトルも動かさず瓶内熟成。酸化防止剤無添加。 甘いスパイスとジャムみたいな甘酸っぱい香りと味わい。 揮発酸のおかげで垂直性のある飲み口に。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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バラジウ・デ・ヴォシェール ルージュ・セリシエ・デュ・ジャポン 2018
¥4,180
SOLD OUT
産地:フランス コート デュ ローヌ 品種:グルナッシュ 日本のサクラというワイン! 18 年は非常に難しい年。 葡萄はいつもより軽く繊細だったので熟成も短くして、ロゼに近いような爽やかなワインに仕上げた。 「まるで日本のサクラみたいでしょう?」ということでこの名がついた。 瑞々しくフレッシュな赤ワイン。 ジューシーな果実味が特徴的で、タンニンはきめ細かく飲み心地が良い。 薄旨系赤ワインがお好きな方にお勧め! ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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ラ・デセル ル・キャレ コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ ヴァルレア ルージュ 2016
¥4,290
SOLD OUT
産地:フランス コート・デュ・ローヌ 品種:シラー60%、グルナッシュ40% 年間生産量3000本の入手困難なワイン!! ローヌ地方ラストーの北に位置する「ヴァルレア」のワイナリー。 ヴァルレアは標高が高く寒暖差や水はけに優れる土地。そして素晴らしい品質のブドウが収穫された年のみ生産。 そこから造られる「ル・キャレ」は、エレガントで力強くフルボディで複雑性に優れます。スパイシーさやボディ感がシラーの特徴をよく表した1本です。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ 2018 シャルヴァン
¥9,900
SOLD OUT
産地:フランス ローヌ 品種:グルナッシュ、ムールヴェードル、シラー、その他 熟成:セメントタンクで20ヶ月間 樹齢:50年~80年 14区画のアッサンブラージュ。。全て手摘みで収穫し、発酵は野生酵母のみで大型セメントタンクで行います。 シャトー・ヌフ・デュ・パプでは珍しい全房発酵でマセラシオンは約1ヶ月間。その後、移し替えをしてセメントタンクで20ヶ月間熟成し、ノン・フィルターでボトリング。 チェリーやプラムなどの果実のアロマに、ラベンダーやシナモン、オリーブなどの複雑なニュアンスも。凝縮感のある果実味とキメ細かいタンニン、凛とした酸によりエレガントな1本に仕上がりました。 古樹ならではの複雑で重厚な味わいをお楽しみください! ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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コート・デュ・ローヌ・ルージュ 2020 シャルヴァン
¥3,520
SOLD OUT
産地:フランス ローヌ 品種:グルナッシュ80%、シラー15%、カリニャン5% 熟成:セメントタンクで20ヶ月間 1940~70年代に植えられた畑で醸造所の周辺の畑より、全て手摘みで収穫。 発酵は野生酵母のみで大型セメントタンクで行います。 シャトーヌフ・デュ・パプでは珍しい全房発酵でマセラシオンは約1ヶ月間。その後、移し替えをしてセメントタンクで20ヶ月間熟成し、ノン・フィルターでボトリング。 果実の凝縮感とコクのある味わいが楽しめる、ややふくよかな1本。 ブラックチェリー、シナモンの甘いスパイスの香りが溢れ、アタックは柔らかく甘やかで華やか。リコリスやクローヴなどのスパイスのニュアンスも感じられます。 心地よい酸ときめ細かいタンニンが余韻へと続きます。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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シャトー・ヌフ・デュ・パプ ルージュ ラ・ダム・ヴォヤジューズ 2016 ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ
¥8,030
SOLD OUT
産地:フランス コート・デュ・ ローヌ 品種:グルナッシュ90%、ムールヴェードル4%、シラー4%、クノワーズ1%、ヴァカレーズ1% 熟成:15%を1〜3年樽で、85%をステンレスタンク ワイン・アドヴォケイト:94点、 ワインスペクテーター:93点、 ギド・デ・ヴァン・ベタンヌ&ドゥソーヴ:15点、 ヴィノス :92点 2015年までは「ラ ベル ヴォヤジューズ=美しい旅人」というキュヴェ名でしたが、2016VT より「ラ ダム ヴォヤジューズ=旅の女性」を意味するキュヴェ名に変更されています。 土壌はガレ ルレと呼ばれる丸石の下に粘土とシリカ(珪土)を含む組成です。収穫は選別しながら行います。 葡萄は 100%除梗します。選別酵母と天然酵母を使用しています。発酵は 50hL のコンクリートタンクで行います。30 日間の長い醸しを行います。 グルナッシュの比率が高く、凝縮されたプラムやブルーベリーの果実味に加え、ほのかに甘草やコーラなどのニュアンスも感じます。 力強いフルボディで10年は熟成できます。 飲み頃:2018~2030年 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
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コート・デュ・ローヌ ルージュ 2021 ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ
¥3,575
SOLD OUT
産地:フランス コート・デュ・ローヌ 品種:グルナッシュ40%、シラー30%、サンソー15%、カリニャン10%、ムールヴェードル5% ブドウ畑は有機農業とデメター・バイオダイナミックの認定を受けています。 100%手作業による収穫と選別。 砂質または砂質粘土の非常に多様な土壌で、一部は砂利質の石灰岩。 複数の品種をブレンドし、素晴らしいアロマが生まれています。 ステンレスタンクで15~20日間醸しを行い、プレスを弱くしてタンニンを丸くするよう心がけています。 スミレの花やハーブを思わせる香りが溢れ、しっかりとした構成とこなれた柔らかいタンニンが感じられます。よりパワフルで男性的なワインです。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
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エスキス 2022 フェルム・デ・アルノー
¥3,630
SOLD OUT
産地:フランス ローヌ 品種:グルナッシュ100% 平均樹齢35年。SO2は不使用 作品名の「S’Kiss」は、「esquisse」(デッサン、素描)にかけたもので、SO2を使用していないこの作品の味わいが、鉛筆によるデッサンと同じように「素のままのもの」であることを表現したものです。 ブルーベリーやプラムなどのしなやかな果実味としっかりしたボリューム感。 きめ細かなタンニンが溶け込み、凝縮した果実味が鮮烈な味わいです。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
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シャトーヌフ・デュ・パプ 2016 ピエール・ユッセリオ
¥7,590
SOLD OUT
産地:フランス コート・デュ・ローヌ シャトーヌフ・デュ・パプ 品種:グルナッシュ 80%、シラー10%、サンソー5%、ムールヴェードル5% 手に取りやすいスタンダードなシャトーヌフ・デュ・パプ。 砂、粘土、石灰岩を含む土壌で育つブドウにより、複雑でバランスの取れたワインとなります。 ブラックベリーとブルーベリー、そしてスパイスのニュアンス。 滑らかでリッチな果実味。凝縮感のあるしっかりとしたワインです。
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シャトー・ヌフ・デュ・パプ 2010 クリスティア
¥8,140
SOLD OUT
産地:フランス ローヌ 品種:グルナッシュ(樹齢50年)75%、シラー15%、ムールヴェ―ドル10% シャトーヌフ・デュ・パプは使用できる品種はフランス国内でも随一の多さを誇り、なんと1つの赤ワインを造るために13種ものブドウの使用が認められています。 シラー、グルナッシュ、サンソーやムールヴェードルなどの南フランス特有の個性的なブドウを掛け合わせることで、複雑で、スケールの大きいワインとなります。 オーガニック農法の基準にできるだけ従って栽培し、2008年ヴィンテージからは公的な認証も取得しました。 厳しい選果により、ピュアな果実味のワインが生まれます。 さくらんぼリキュールやラズベリーの香りが溢れ、シルクのような滑らかなタンニン。 力強さとフルーティーさの中にもエレガンスを備えています。
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シャトーヌフ・デュ・パプ 2016 クロ・サン・ジャン
¥7,700
SOLD OUT
産地:フランス コート・デュ・ローヌ 品種:グルナッシュ75%、シラー15%、 ムールヴェードル4%、サンソー3%、 ヴァカレーズ2%、ミュスカルダン1% グルナッシュ:コンクリートタンク16カ月 、 その他品種:バリック12ヶ月熟成 名門生産者によるシャトーヌフ・デュ・パプ 『クロ・サン・ジャン』はシャトーヌフ・デュ・パプの中でも最良のエリアに畑を所有し、最上区画と評されるLa Crau、さらには100年超の樹齢のブドウ畑を所有しています。 採算を度外視した収量で、ワイン・アドヴォケイト誌からは「笑えるほどに少ない」と評されています。 古樹は生産されるキュヴェに深みと複雑さを与え、低収量のブドウにはパワフルでエネルギーに満ちた味わいがもたらされます。 シャトー・ヌフ・デュ・パプの主体となるグルナッシュは全てLa Crauからのもので、樹齢50~100年を超えます。 完熟した甘いブラックチェリーや煮詰めたブラックベリー、それに加えてリコリスやスパイスの香り高いアロマ。 何層にも折り重なるようなジューシーな甘やかな味わいで、良く溶け込んだシルキーなタンニンがアクセントに。 今すぐに飲んでも楽しむことができ、長期熟成を経てもお楽しみいただけます!
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ドメーヌ・ルージュ・ブルー ルナティック 2015
¥5,390
SOLD OUT
産地:フランス コート・デュ・ローヌ 品種:グルナッシュ100% 熟成:フレンチオーク古樽にて16カ月マロラティック醗酵と熟成 自然のまま・・・ピュアなテロワールを表すワイン! 400年前からブドウ栽培された畑を所有するドメーヌ・ルージュ・ブルー。 オーナーのトーマ・ベルトランとキャロライン・ジョーンズは人的介入を最小限にし、化学添加物を一切使わないでテロワールを反映した少量生産のワインをつくる為、ビオディナミで栽培しています。 灌漑は一切せず、根を土中深く張らせ、干ばつにも強い樹に育てたり、この土地に特有のアロマを持つよう自然なエコシステムで繁殖した土着のイーストで醗酵させたりしています。 ワイナリーでは細心の注意を払ったワイン醸造と伝統に則ったブドウ栽培によって古樹はファインワインのもっとも大事な面『テロワール』を十分に表現するようになります。 ルナティックは、1910年に植樹された最も古い区画のグルナッシュで造られています。グレートヴィンテージのみに造られより長い熟成能力を持っています。 熟した黒果実とあたたかいスパイスの香りが広がり、コーヒー、シナモン、ローストしたヘーゼルナッツのような香ばしい香りへと徐々に変化していきます。心地よいフレッシュさと、バランスよく素晴らしい質感のタンニンが見事に重なり合い、非常に長い余韻へと続きます。 長期熟成のポテンシャルがしっかりと感じられる1本です!