現地販売価格69ドルの熟成ナパ・メルロー。13年の歳月が育てた、円熟の美味しさ。 ワイン・エンスージアスト90点。 カーネロスの冷涼なテロワールが生んだ、滑らかで奥行きのある一本。 産地：アメリカ　カリフォルニア　ナパ・ヴァレー 品種：メルロ100% 味わい：熟したプラムやブラックベリーに、チョコレートやスパイスの複雑な香り。果実の豊かさと、熟成による滑らかさが心地よいフルボディ・赤。 【このワインの魅力3つ】 ① 現地販売価格69ドル。価値あるナパ・ヴァレーの熟成メルロー 現地では69ドルという価格が付く、カモミ・ワイナリーのリザーヴ・メルロー。 しかも今回ご紹介するのは、2013年というバックヴィンテージです。 カモミが初めてリリースしたリザーヴ・メルローであり、ナパ・ヴァレーのカーネロス地区にある自社畑から厳選されたブドウを使用しています。 現地価格69ドルという価値に加え、13年という熟成期間。 ワイン好きの方には、ぜひ注目していただきたい一本です。 ② 13年の熟成が生み出す、滑らかなタンニン 2013年から13年。 若いメルローに感じられる力強いタンニンが、熟成によって円やかになり、果実味と自然に調和しています。 熟したプラムやブラックベリーに、カカオやコーヒー、スパイスを思わせる複雑な香り。 時間を重ねたワインだからこそ楽しめる、優しい口当たりと長い余韻が魅力です。 ③ Wine Enthusiast 90点。カーネロスの冷涼なテロワール このワインは、アメリカのワイン専門誌Wine Enthusiastで90点を獲得。 ドライフルーツやチョコレート、クローブなどの複雑な風味と、柔らかなタンニンが評価されています。 ナパ・ヴァレーの中でも冷涼なカーネロスで育ったメルローだからこそ、豊かな果実味ときれいな酸のバランスが楽しめます。 「熟成した赤ワインって、こんなに優しいんだ。」 そんな発見を楽しんでいただきたいのが、「カモミ・ワイナリー リザーヴ メルロー 2013」です。 アメリカ・カリフォルニア州、ナパ・ヴァレーの南部に広がるカーネロス地区。 その冷涼な産地で育ったメルロー100％を使用した、熟成赤ワインです。 造り手は、イタリア出身の3人が2006年に立ち上げた「カモミ・ワイナリー」。 イタリアの伝統的な食文化と、ナパ・ヴァレーの豊かな果実味を融合させたワイン造りで知られる生産者です。 今回の2013年は、そんなカモミが初めてリリースしたリザーヴ・メルロー。 カーネロス地区の自社畑で育ったブドウの中から、特に品質の高いものを選別して造られています。 まず注目していただきたいのが、その産地。 カーネロスは、ナパ・ヴァレーの中でも特に冷涼な地域として知られています。 海に近く、サン・パブロ湾から流れ込む冷たい風と霧の影響を受けるため、ブドウの成熟がゆっくり進みます。 ナパ・ヴァレーというと、太陽をたっぷり浴びた濃厚なカベルネ・ソーヴィニヨンをイメージする方が多いかもしれません。 しかし、カーネロスは少し違います。 豊かな果実味に加え、きれいな酸と繊細さを備えたワインが生まれる土地。 今回のメルローも、その魅力が感じられる一本です。 【味わい】 口に含むと、ボイセンベリーやブラックベリー、フレッシュなプラムの果実味。 しっかりとしたタンニンとバランスの良い酸が味わいを支え、余韻にはモカやバニラが続くとされています。 そして、ここからが今回のワインの面白いところ。 2013年というヴィンテージです。 2026年現在、収穫から13年が経過しています。 一般的に、若いメルローには、果実の凝縮感とともに少し粗さを感じるタンニンが現れることがあります。 しかし、熟成によってタンニンが徐々に落ち着き、ワイン全体が一体となっていきます。 果実味は若い頃の華やかさから、少し落ち着いた円熟した風味へ。 さらにドライフルーツやスパイス、土、カカオなど、時間によって生まれる複雑な香りも楽しめるようになります。 この2013年についても、Wine Enthusiastは90点を付けています。 評価されたのは、柔らかな質感と複雑な風味。 ドライフルーツ、チョコレート、クローブなど、熟成したメルローに期待したい魅力が感じられる内容です。 また、国内で販売されているバックヴィンテージのテイスティングコメントでも、プラムやブラックベリー、ドライフラワー、カカオ、コーヒー、シナモンなどの複雑な香りと、ベルベットのような滑らかな質感が紹介されています。 ただし、熟成したワインは保管環境やボトルの状態によって個体差があります。 そのため、実際の香りや味わいには違いが生じることもありますが、13年間という時間を経たメルローだからこそ楽しめる変化には、十分な魅力があります。 そして、ぜひ試していただきたいのが料理とのペアリング。 牛肉のステーキやローストビーフはもちろん、ハンバーグや煮込み料理、きのこのクリームパスタにもおすすめです。 熟成によってタンニンが落ち着いたメルローは、肉料理の旨味に自然と寄り添ってくれます。 さらに、2013年というバックヴィンテージを比較的気軽に楽しめることも魅力。 高価な熟成ボルドーとはまた違った、ナパ・ヴァレーのメルローならではの果実味と円熟した味わいを楽しめます。 「若いワインも美味しい。でも、時間を重ねたワインには別の良さがある。」 そんな魅力を知っていただきたい一本です。 【おすすめのペアリング】 ⚪︎和牛の赤身ステーキ →牛肉の旨味と、熟成したメルローの柔らかなタンニンが好相性。果実味と肉の旨味が自然に重なります。 ⚪︎ローストビーフ →しっとりとした赤身肉に、ワインのプラムやブラックベリーの果実味が寄り添います。黒胡椒を少し効かせるのがおすすめです。 ⚪︎ハンバーグ（デミグラスソース） →家庭料理なら特におすすめ。デミグラスソースのコクと、ワインのカカオやモカを思わせる風味がよく合います。 ⚪︎牛肉の赤ワイン煮込み →柔らかく煮込んだ牛肉の旨味と、ワインの熟成による複雑さが調和します。煮込み料理の濃厚な味わいにも負けません。 ⚪︎豚肩ロースのグリル →豚肉の甘味を、メルローの丸みのある果実味が包み込みます。表面を香ばしく焼くことで、ワインのスパイス感とも好相性です。 ⚪︎きのことベーコンのクリームパスタ →きのこの土っぽい風味とベーコンの旨味が、ワインの熟成香やスモーキーなニュアンスとつながります。 ⚪︎鴨のロースト →鴨肉の旨味と脂に、メルローの滑らかな果実味が寄り添います。ベリー系のソースを添えると、さらにおすすめです。 ⚪︎すき焼き →牛肉の旨味と甘辛い割り下に、ワインの果実味が好相性。甘さを少し控えめに仕上げると、よりバランスが良くなります。 【おすすめの飲み方】 ■ おすすめ温度：16〜18℃ 熟成した赤ワインですので、冷やしすぎないことがおすすめです。 最初は16℃程度から楽しみ、グラスの中で少しずつ温度が上がるにつれて、果実味やスパイス、熟成香の変化を感じてください。 18℃を大きく超えるとアルコール感が強く感じられる場合がありますので、温度を上げすぎないようにしましょう。 ■ おすすめグラス：ボルドー型の赤ワイングラス 少し大きめのボルドー型グラスがおすすめです。 熟したプラムやブラックベリー、カカオやスパイスなどの複雑な香りが広がりやすくなります。 特に熟成したメルローは、ゆっくり香りの変化を楽しみたいワインです。 ■ 抜栓のタイミング 飲む15〜30分ほど前を目安に抜栓し、まず状態を確認することをおすすめします。 2013年ヴィンテージですので、若いワインのように強く空気に触れさせる必要はありません。 最初に少量をグラスへ注ぎ、香りと味わいを確認してください。 もし香りが閉じている場合は、少しずつ空気に触れさせながら楽しむのがおすすめです。 澱がある場合は、飲む数時間前からボトルを立てておくと安心です。 デキャンタージュは必須ではありません。 【こんな方におすすめ】 ⚪︎熟成した赤ワインがお好きな方 ⚪︎ナパ・ヴァレーのメルローがお好きな方 ⚪︎タンニンが強すぎる赤ワインが苦手な方 ⚪︎カシスやプラムなど豊かな果実味を楽しみたい方 ⚪︎カカオやスパイスなど複雑な熟成香がお好きな方 ⚪︎熟成したボルドーワインがお好きな方 ⚪︎初めてバックヴィンテージのワインを試してみたい方 ⚪︎ステーキやローストビーフに合わせるワインを探している方 ⚪︎2013年ヴィンテージのワインを探している方 【店長からのメッセージ】 このワインは、ぜひ「2013年という時間」に注目していただきたい一本です。 実は、決算セールの目玉ワインとしてご紹介するにあたり、私自身も確認のために飲んでみました。 そこで印象に残ったのが、メルローのタンニンの変化です。 若い頃のメルローに感じる、少しギシギシとしたタンニン。 それが熟成によって、ずいぶん円やかになっていました。 しかも、ただ柔らかくなっているだけではありません。 熟成感がありながら、果実味もしっかり残っていて、余韻も長い。 このバランスが非常に良かったんです。 単体で飲むと、少し酸を感じる場面もありました。 ところが、料理と合わせると、その酸がすっと馴染んでくれる。 これも印象的でした。 やはりワインは、料理と一緒に楽しむことで魅力が変わりますね。 私なら、ローストビーフやハンバーグ、牛肉のステーキと合わせたいと思います。 「熟成したワインは難しそう」と思われている方にも、ぜひ試していただきたい一本です。 【こんなシーンで楽しみたいワイン】 週末の夜、13年熟成したナパ・ヴァレーをゆっくり楽しむ。 土曜日の夕方。 少し早めに夕食の準備を始める。 今日のメイン料理は、ローストビーフ。 付け合わせには、きのこのソテーとマッシュポテト。 テーブルに用意するのは、カモミのリザーヴ・メルロー2013。 大きめのグラスに注ぐと、熟したプラムやブラックベリーに、カカオやスパイスの香り。 ひと口飲むと、果実味は豊かですが、タンニンはとても滑らか。 ローストビーフをひと口食べると、ワインの酸が料理に自然と馴染みます。 若いワインでは感じにくい、円熟した果実味と優しい口当たり。 食事が終わった後も、グラスに少し残して、ゆっくりと香りの変化を楽しむ。 13年という時間が育てたワインを、日常の中で味わう贅沢。 「ちょっといい日を、もっといい日に。」 そんな週末の夜におすすめしたい、ナパ・ヴァレーの熟成メルローです。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

「この価格で、この美味しさ！」 カリフォルニアの実力派が造る、個性豊かな赤ワイン2本。 通常価格 6,600円（税込7,260円） ↓↓↓ 決算特別価格 5,800円（税込6,380円） さらに！ MARGHU会員様はランクに応じて最大20％OFF！ プラチナ会員様なら、なんと2本で税込5,104円！ 今回は輸入元のご協力により、特別価格でご紹介できることになりました。 【このセットの魅力3つ】 ① 2本とも90点以上！実力派の高評価ワイン ワイン・アドヴォケイト90点、ワイン・エンスージアスト91点。 どちらも世界的なワイン評価媒体で高得点を獲得した、実力派の赤ワインです。 ② カベルネとジンファンデル、2つの個性を楽しめる！ 骨格があり、黒系果実の豊かさを楽しめるカベルネ。 ジューシーな果実味と華やかなスパイス感が魅力のジンファンデル。 同じ造り手だからこそ、ブドウ品種による味わいの違いを楽しめます。 ③ 輸入元協賛だから実現した決算特別価格！ 通常2本で税込7,260円。 今回は税込6,380円でご提供！ さらにMARGHU会員様は、ランクに応じた割引が適用されます。 【セット内容】 ① 【マクプライス・マイヤーズ　ブル・バイ・ザ・ホーン カベルネ・ソーヴィニヨン 2022】 「濃厚なのに重すぎない。果実味と骨格が美しく調和するカベルネ。」 産地：アメリカ／カリフォルニア／パソ・ロブレス 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％ 評価：ワイン・アドヴォケイト90点 ブラックチェリーやプラムなどの凝縮した黒系果実の香り。 そこにタバコやアニス、スパイスなどの複雑なニュアンスが重なります。 口に含むと、豊かな果実味と滑らかなタンニンが広がり、程よい酸味が全体を引き締めます。 しっかりとした飲みごたえがありながら、決して重すぎない。 カリフォルニアらしい果実の豊かさとバランスの良さが魅力です。 【おすすめ料理】 ⚪︎牛ステーキ ⚪︎ハンバーグ（デミグラスソース） ⚪︎焼肉 ⚪︎BBQ ▶ ワインの詳細 https://wine.marghu.jp/items/132171243 ② 【マクプライス・マイヤーズ　パウンド・フォー・パウンド ジンファンデル 2023】 「濃密でジューシー！果実味とスパイスが楽しいジンファンデル。」 産地：アメリカ／カリフォルニア／パソ・ロブレス 品種：ジンファンデル100％ 評価：ワイン・エンスージアスト91点 ブラックベリーや黒イチジク、ザクロを思わせる豊かな果実の香り。 さらに、オレンジピールや花のニュアンスが重なり、華やかな印象を与えます。 味わいは凝縮感がありながら、いきいきとした酸が心地よく、滑らかなタンニンとのバランスも良好。 余韻には黒胡椒を思わせるスパイシーな風味が広がります。 ジンファンデルらしい果実の力強さを持ちながら、飲み飽きない仕上がりです。 【おすすめ料理】 ⚪︎スペアリブ ⚪︎ラムチョップ ⚪︎焼肉 ⚪︎トマトソースのパスタ ▶ ワインの詳細 https://wine.marghu.jp/items/134424511 【マクプライス・マイヤーズ】 カリフォルニア州パソ・ロブレスを拠点にワイン造りを行う、実力派ワインメーカー「マクプライス・マイヤーズ」。 彼が大切にしているのは、ブドウが育つ土地の個性をワインに表現すること。 パソ・ロブレスは、カリフォルニアの豊かな太陽の恵みを受けながら、昼夜の寒暖差によってブドウに酸味と豊かな風味が育まれる産地です。 マクプライス・マイヤーズのワインには、しっかりとした果実味だけでなく、飲みやすさやバランスの良さも感じられます。 今回ご紹介する2本は、どちらも高評価を獲得したコストパフォーマンスに優れたワイン。 カリフォルニアワインの魅力を気軽に楽しんでいただける組み合わせです。 【店主からのメッセージ】 最近、カリフォルニアワインもずいぶん高くなりました。 そんな中で、3,000円台でしっかり美味しい赤ワインを探すのは、以前より難しくなってきたように感じます。 今回のマクプライス・マイヤーズは、そんな中でも自信を持っておすすめしたい造り手の一人です。 カベルネ・ソーヴィニヨンは、濃密な果実味がありながら、バランスが良く飲み疲れしにくいタイプ。 一方、ジンファンデルは、ジューシーな果実味とスパイス感が楽しい1本です。 どちらも肉料理との相性が良く、普段の食卓から週末のちょっと贅沢なディナーまで活躍してくれると思います。 今回は輸入元さんのご協力で、2本セットをお買い得な価格でご紹介できることになりました。 ぜひ、この機会に飲み比べてみてください！ ちょっといい日を、もっといい日に。 【こんな方におすすめ】 ⚪︎カリフォルニアワインが好きな方 ⚪︎果実味豊かな赤ワインが好きな方 ⚪︎カベルネとジンファンデルを飲み比べてみたい方 ⚪︎肉料理に合わせるワインを探している方 ⚪︎価格だけでなく、品質にもこだわりたい方 【決算セール特別価格】 通常2本合計 6,600円（税込7,260円） ↓↓↓ 決算特別価格 5,800円（税込6,380円） さらに、MARGHU会員様はランク別割引！ スタンダード会員：税込5,742円 ゴールド会員：税込5,423円 プラチナ会員：税込5,104円 ※会員ランク割引は、ご購入時に適用されます。 ※本商品は赤ワイン2本セットです。 ※各ワインにはMARGHUオリジナルのワイン説明書（テクニカルシート）をお付けいたします。

世界No.1に選ばれたナパ・カベルネ。その実力を、もっと身近に。 ワイン・スペクテーター年間第1位を獲得したダブル・ダイヤモンド。 ナパ最高峰の銘醸畑「ト・カロン」を主体に、100点満点ワインを数多く手掛けてきた名醸造家が造る、オークヴィルのカベルネ・ソーヴィニヨン。 2023年はJames Suckling 95点。 産地：アメリカ　カリフォルニア　ナパ・ヴァレー　オークヴィル 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100% 熟成：仏産樽(ダナジュー社) 新樽 54%、2 年使い 46%にて 19 か月熟成 味わい：ブラックチェリーやカシスの濃厚な果実味に、チョコレートやスパイスの複雑な香り。シルキーなタンニンが心地よい、力強く上品なフルボディ・赤 【このワインの魅力3つ】 ① ワイン・スペクテーター年間TOP100で第1位に輝いた実力 ダブル・ダイヤモンドを語るうえで、欠かせないのが世界的な評価です。 2019年ヴィンテージが、ワイン・スペクテーター誌の「2022年年間TOP100」で第1位を獲得。 世界中のワインの中から、その年を代表する一本として選ばれました。 しかも、この評価で注目されたのは品質だけではありません。 ナパ・ヴァレーの高級カベルネ・ソーヴィニヨンが数多く存在する中、品質と価格のバランスも高く評価されたのです。 そして今回の2023年も、James Suckling 95点、Jeb Dunnuck 94点という高評価。 ブランドの輝かしい実績に加え、2023年そのものの品質にも期待できる一本です。 ② ナパ最高峰の銘醸畑「ト・カロン」を主体に使用 今回のダブル・ダイヤモンドに使用されるのは、ナパ・ヴァレーの中でも特に評価の高いオークヴィルAVAのカベルネ・ソーヴィニヨン。 その中心となるのが、世界的な銘醸畑ト・カロン・ヴィンヤード（To Kalon Vineyard）です。 ト・カロンは、ロバート・モンダヴィやシュレイダー・セラーズなど、ナパを代表する高級ワインと深い関わりを持つ畑。 その名前は、ギリシャ語に由来し、一般に「最高の美」などと解釈されています。 そんな特別な畑を主体としたカベルネ・ソーヴィニヨンを、ダブル・ダイヤモンドというブランドで楽しめることが大きな魅力です。 ワイン好きなら、「ト・カロン主体」という言葉だけでも興味を引かれるのではないでしょうか。 ③ 100点満点ワインを生み出す名醸造家、トーマス・リヴァース・ブラウン 醸造を手掛けるのは、ナパ・ヴァレーを代表するワインメーカー、トーマス・リヴァース・ブラウン。 シュレイダー・セラーズをはじめ、数多くの高評価ワインを生み出してきた人物です。 今回の2023年は、カベルネ・ソーヴィニヨン100％。 フレンチオーク樽で19か月熟成し、新樽比率は52％。 果実の凝縮感を大切にしながら、樽由来のスパイスや杉、チョコレートなどの複雑な風味を引き出しています。 濃厚で力強いだけではなく、タンニンは非常に滑らか。 「ナパらしい濃厚さ」と「上品でシルキーな飲み心地」を両立したカベルネ・ソーヴィニヨンです。 【購入のご案内】 「ナパ・ヴァレーの本当に美味しいカベルネを飲んでみたい。」 そんな方に、ぜひ知っていただきたいのが、「ダブル・ダイヤモンド カベルネ・ソーヴィニヨン オークヴィル ナパ・ヴァレー 2023」です。 アメリカ・カリフォルニア州、ナパ・ヴァレーの中心部に位置する銘醸地オークヴィル。 このオークヴィルには、オーパス・ワン、ロバート・モンダヴィ、ハーラン・エステートなど、世界的に知られるワインの生産拠点や銘醸畑が集まっています。 そんなナパの中心地で造られるのが、今回のダブル・ダイヤモンドです。 まず注目していただきたいのが、その生い立ち。 ダブル・ダイヤモンドは、ナパ最高峰のカベルネ・ソーヴィニヨンを手掛ける「シュレイダー・セラーズ（Schrader Cellars）」の創業者、フレッド・シュレイダーが2001年に立ち上げたブランド。 シュレイダー・セラーズといえば、ロバート・パーカーによる100点満点評価を数多く獲得してきた、ナパを代表するカルトワイン生産者です。 そんなシュレイダーの哲学を受け継ぎながら、より多くのワイン愛好家に楽しんでもらうことを目指して生まれたのが、ダブル・ダイヤモンドなのです。 そして、このブランドを一躍有名にした出来事があります。 2019年ヴィンテージが、ワイン・スペクテーター誌の2022年年間TOP100で第1位を獲得。 品質だけでなく、価格とのバランスも高く評価されました。 これは、世界中のワインを対象とした権威あるランキングです。 そして今回ご紹介する2023年も、その実力は健在。 James Suckling 95点、Jeb Dunnuck 94点。 世界的なワイン評論家から高い評価を獲得しています。 『ナパ最高峰「ト・カロン」のブドウを主体に使用！』 このワインの魅力を語るうえで外せないのが、使用されるブドウ畑です。 2023年は、オークヴィルの名高いト・カロン・ヴィンヤードを主体に、複数の優良区画のブドウをブレンドしています。 ト・カロンといえば、ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンを語るうえで欠かせない銘醸畑。 豊かな日照、昼夜の寒暖差、水はけに優れた土壌など、カベルネ・ソーヴィニヨンに適した条件が整っています。 ここから生まれるワインは、豊かな果実味、しっかりとした骨格、複雑な香り、長い余韻を備えることで知られています。 そんな特別な土地のブドウを使用していることが、ダブル・ダイヤモンドの品質を支えています。 『名醸造家トーマス・リヴァース・ブラウンの手腕！』 そして、このワインを造るのが、ナパ・ヴァレーの名醸造家トーマス・リヴァース・ブラウン。 シュレイダー・セラーズでも醸造を担当する人物です。 2023年のダブル・ダイヤモンドは、カベルネ・ソーヴィニヨン100％。 フレンチオーク樽で19か月熟成させ、新樽比率は52％。 樽にはフランスの著名な樽メーカー、ダルナジュー社のものを使用しています。 生産者公式サイトによると、残りの48％にはシュレイダーで一度使用したフレンチオーク樽を採用。 新樽による複雑な香りと、使用樽による穏やかな熟成を組み合わせることで、果実味と樽の風味のバランスを整えています。 【味わい】 凝縮した果実味。 それでいて驚くほど滑らか。 香りは、熟したブラックチェリーやダークプラム、カシス、ブラックベリー。 そこにスミレ、グラファイト、ナツメグ、タバコ、ダークチョコレートなどの複雑なニュアンスが重なります。 グラファイトとは、鉛筆の芯を思わせる香りの表現。 ナパの優れたカベルネ・ソーヴィニヨンにも見られる、独特のミネラル感を表す言葉です。 口に含むと、まず感じるのは濃厚な黒系果実の風味。 しかし、ただ濃厚なだけではありません。 タンニンは細やかで、まるでシルクのような滑らかさ。 しっかりとした骨格がありながら、生き生きとした酸が味わいを引き締め、余韻には杉や砕いた石を思わせるニュアンスが続きます。 ジェームス・サックリングは、2023年を95点と評価。 豊かな赤系・黒系果実の風味と、滑らかな質感、柔らかなタンニンを高く評価しています。 「濃厚なのに飲み疲れしにくい。」 「力強いのに、どこか上品。」 そんな魅力を持ったナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンです。 今楽しむのもおすすめですが、しっかりとした果実味と骨格があるため、数年間熟成させてから楽しむのも面白いでしょう。 Jeb Dunnuckは、2025年から2035年を飲み頃の目安として紹介しています。 そして、ぜひ合わせていただきたいのが牛肉料理。 ステーキやローストビーフ、牛肉の赤ワイン煮込み、ハンバーグなど、肉の旨味をしっかり感じる料理とは抜群の相性が期待できます。 世界No.1に選ばれたブランドの実力を、2023年ヴィンテージで。 ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンがお好きな方に、ぜひ楽しんでいただきたい一本です。 【おすすめのペアリング】 ⚪︎和牛の赤身ステーキ →牛肉の旨味とワインの凝縮したカシスやブラックベリーの果実味が好相性。細やかなタンニンが肉の旨味を引き立てます。 ⚪︎ローストビーフ →しっとりした赤身肉と、ワインの滑らかなタンニンが調和。黒胡椒や赤ワインソースを添えると、さらにおすすめです。 ⚪︎牛肉の赤ワイン煮込み →濃厚なソースと柔らかく煮込んだ牛肉の旨味を、ワインの果実味と骨格がしっかり受け止めます。 ⚪︎ハンバーグ（デミグラスソース） →家庭料理なら特におすすめ。デミグラスソースのコクと、ワインのチョコレートやスパイスのニュアンスが自然につながります。 ⚪︎ラムチョップの香草焼き →ラム肉の独特の旨味に、カベルネ・ソーヴィニヨンのハーブやスパイスの風味が寄り添います。ローズマリーを使うと、さらに好相性です。 ⚪︎豚肩ロースのグリル →豚肉の甘味と香ばしい焼き目に、ワインの豊かな果実味が調和。少し黒胡椒を効かせるのがおすすめです。 ⚪︎きのことベーコンのクリームパスタ →きのこの旨味やベーコンの塩味が、ワインのスパイス感や樽由来の複雑さを引き立てます。 ⚪︎すき焼き →牛肉の旨味と甘辛い割り下に、ワインの濃厚な果実味が寄り添います。ワインの酸やタンニンを生かすため、甘さを少し控えめにするのがおすすめです。 【おすすめの飲み方】 ■ おすすめ温度：16〜18℃ 最初は16℃程度から楽しんでみてください。 やや低めの温度では、カシスやブラックチェリーの果実味と、生き生きとした酸が引き立ちます。 グラスの中で少し温度が上がると、ダークチョコレートやスパイス、杉などの複雑な香りが広がってきます。 アルコール度数は14.8％。 温度が高くなりすぎるとアルコール感が強く感じられることがあるため、18℃程度までを目安に楽しむのがおすすめです。 ■ おすすめグラス：大きめのボルドー型 カベルネ・ソーヴィニヨンの魅力を楽しむなら、少し大きめのボルドー型グラスがおすすめ。 豊かな果実味と複雑な香りが広がり、滑らかなタンニンや長い余韻を感じやすくなります。 特に、今回のワインのように香りの要素が豊富なカベルネには、大きめのグラスが向いています。 ■ 抜栓のタイミング 2023年ヴィンテージですので、抜栓直後から楽しめます。 ただし、しっかりとした骨格を持つワインですので、飲む30分〜1時間前に抜栓するのもおすすめです。 まずはグラスに少量を注ぎ、香りと味わいを確認してください。 若さによる硬さを感じる場合は、デキャンタージュによって香りや味わいが開く可能性があります。 ゆっくり時間をかけて、変化を楽しんでいただきたい一本です。 【こんな方におすすめ】 ⚪︎ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンがお好きな方 ⚪︎オーパス・ワンやシュレイダー・セラーズに興味がある方 ⚪︎ト・カロン・ヴィンヤードのワインを楽しみたい方 ⚪︎濃厚な果実味と滑らかなタンニンを両立した赤ワインを探している方 ⚪︎ワイン・スペクテーター年間第1位を獲得したブランドに興味がある方 ⚪︎ジェームス・サックリング95点という高評価ワインを楽しみたい方 ⚪︎力強さだけでなく、上品さも備えたカベルネを探している方 ⚪︎ステーキやローストビーフに合わせるワインを探している方 ⚪︎特別な日のディナーや大切な方へのワインギフトを探している方 ⚪︎今飲んでも、少し熟成させても楽しめるナパ・カベルネを探している方 【店長からのメッセージ】 今回のダブル・ダイヤモンド2023。 このワインを語るうえで、ぜひ知っていただきたいのが、2019年ヴィンテージがワイン・スペクテーターの年間TOP100で第1位を獲得したことです。 ナパ・ヴァレーには、世界的に評価される素晴らしいカベルネ・ソーヴィニヨンが数多くあります。 その中でも、ダブル・ダイヤモンドは特別な存在だと思います。 というのも、あのシュレイダー・セラーズと同じワインメーカー、トーマス・リヴァース・ブラウンが手掛けているんです。 しかも、使用するブドウは名高いト・カロン・ヴィンヤードが主体。 この背景を知るだけでも、ワイン好きなら興味が湧きませんか？ そして今回の2023年は、James Suckling 95点、Jeb Dunnuck 94点。 濃厚な黒系果実の風味に、チョコレートやスパイスのニュアンス。 それでいて、タンニンはシルキーで滑らか。 ナパのカベルネらしい力強さを楽しみながら、上品さも感じられる造りです。 私なら、少し厚めに焼いた牛肉のステーキと合わせたいですね。 最初はワインだけで一杯。 そして、ステーキと一緒にもう一杯。 時間とともに広がる香りを楽しみながら、ゆっくり味わいたいと思います。 「これぞナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨン。」 そんな魅力を楽しんでいただきたい一本です。 【こんなシーンで楽しみたいワイン】 週末の夜、世界が認めたナパ・カベルネをゆっくり楽しむ。 土曜日の夕方。 少し早めにワインを抜栓し、夕食の準備を始める。 今日のメイン料理は、和牛の赤身ステーキ。 付け合わせには、きのこのソテーとマッシュポテト。 テーブルに用意するのは、ダブル・ダイヤモンド2023。 大きめのボルドーグラスに注ぐと、ブラックチェリーやカシスの豊かな香り。 そこに、チョコレートやスパイス、杉を思わせる複雑なニュアンスが重なります。 ひと口飲むと、凝縮した果実味が広がり、タンニンは驚くほど滑らか。 ステーキをひと口食べると、肉の旨味とワインの豊かな果実味が自然に調和します。 食事が終わった後も、グラスに少し残して。 時間とともに変化する香りを楽しみながら、ゆっくり過ごす。 世界的な評価を受けたワインを、特別な記念日だけでなく、週末の食卓で楽しむ。 「ちょっといい日を、もっといい日に。」 そんな時間におすすめしたい、ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンです。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

世界No.1に輝いたナパ・カベルネを、特別なマグナムボトルで。 ワイン・スペクテーター95点。 名門シュレイダーが手掛ける、オークヴィルの実力派カベルネ・ソーヴィニヨン。 ナパ・ヴァレー最高峰の銘醸畑「ト・カロン」を主体に、名醸造家トーマス・リヴァース・ブラウンが造る、濃厚でエレガントな赤ワイン。 産地：アメリカ　カリフォルニア　ナパ・ヴァレー 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100% 熟成：仏産樽（ダルナジュー社）にて19か月熟成（新樽率54%） 味わい：凝縮したカシスやプラムの果実味に、ダークチョコレートやスパイスの複雑な香り。力強く濃厚なのに、タンニンは滑らかなフルボディ・赤。 【このワインの魅力3つ】 ① ワイン・スペクテーター95点。世界No.1ブランドの2021年 ダブル・ダイヤモンドを語るうえで欠かせないのが、世界的な評価です。 2019年ヴィンテージは、ワイン・スペクテーター誌の2022年年間TOP100で第1位を獲得。 世界中のワインから、その年を代表する一本として選ばれました。 そして今回の2021年ヴィンテージも非常に高い評価を獲得しています。 Wine Spectator 95点 Decanter 95点 James Suckling 94点 2019年の受賞実績だけではなく、2021年そのものが高く評価されていることにも注目です。 特にWine Spectatorは、プラムやボイセンベリーの豊かな果実味と、クリーミーで洗練された口当たりを評価しています。 濃厚なだけではない、滑らかで上品なナパ・カベルネです。 ② 名醸造家が手掛ける「ト・カロン」主体のカベルネ 今回のワインに使用されるのは、ナパ・ヴァレーの銘醸地オークヴィルで収穫されたカベルネ・ソーヴィニヨン100％。 その中心となるのが、世界的な銘醸畑ト・カロン・ヴィンヤード（To Kalon Vineyard）です。 ト・カロンは、ロバート・モンダヴィやシュレイダー・セラーズなど、ナパ最高峰のワインと深い関わりを持つ特別な畑。 ワインメーカーは、シュレイダー・セラーズでも腕を振るうトーマス・リヴァース・ブラウン。 2021年は新樽54％のフレンチオーク樽を使用。 残り46％には、シュレイダーで一度使用したダルナジュー社製のフレンチオーク樽を採用しています。 最高峰の畑と、最高峰の造り手。その組み合わせを楽しめる一本です。 ③ 特別な1,500ml。マグナムボトルならではの魅力 今回ご紹介するのは、通常の750mlではありません。 1,500mlのマグナムボトル。通常ボトル2本分の特別なサイズです。 マグナムボトルは、同じ容量を通常ボトル2本に分けた場合と比較して、ワインに対する酸素の影響が相対的に小さくなる傾向があります。 適切な保管環境では、熟成がよりゆっくり進み、果実味や香りが時間をかけて変化することが期待できます。 特に、今回のように豊かな果実味としっかりとした骨格を備えたカベルネ・ソーヴィニヨンは、マグナムボトルで楽しむ魅力があります。 もちろん、熟成の結果は保存環境や栓の状態によって異なります。 それでも、特別な日に開ける一本としても、将来の楽しみに保管する一本としても、マグナムには通常ボトルとは違った魅力があります。 【購入のご案内】 「せっかくの特別な日なら、ワインも特別な一本を。」 そんな日におすすめしたいのが、「ダブル・ダイヤモンド カベルネ・ソーヴィニヨン オークヴィル ナパ・ヴァレー 2021」のマグナムボトルです。 今回ご紹介するのは、通常の750mlではなく、1,500mlの特別なマグナムサイズ。 中身は、世界的な評価を受けるナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンです。 まず知っていただきたいのが、このワインの生い立ち。 ダブル・ダイヤモンドは、ナパ・ヴァレー最高峰のカルトワイン生産者として知られるシュレイダー・セラーズ（Schrader Cellars）から生まれたブランドです。 シュレイダー・セラーズといえば、ロバート・パーカーから数多くの100点満点評価を獲得してきた、ナパを代表する存在。 その哲学と醸造技術を受け継ぎながら、より多くのワイン愛好家に楽しんでもらうことを目指したのが、ダブル・ダイヤモンドです。 そして、このブランドを一躍世界的に有名にした出来事があります。 2019年ヴィンテージが、ワイン・スペクテーター誌の2022年年間TOP100で第1位を獲得。 品質だけでなく、ナパの高級カベルネ・ソーヴィニヨンの中での価格とのバランスも高く評価されました。 世界No.1に選ばれた実績を持つブランド。 それだけでも、ワイン好きの方なら興味が湧きますよね。 『2021年は、世界的な評論家から高評価を獲得』 今回の2021年ヴィンテージも、注目していただきたい仕上がりです。 Wine Spectator 95点 Decanter 95点 James Suckling 94点 Jeb Dunnuck 94＋点 Wine Advocate 91＋点 と、複数の評論家から高い評価を獲得しています。 特にWine Spectatorは、プラムやボイセンベリーの豊かな果実味に加え、オークヴィルらしいハーブや土のニュアンス、クリーミーで洗練された質感を評価。 飲み頃についても、2036年までを目安として紹介しています。 一方、James Sucklingは2028年以降を推奨しており、今から楽しむのはもちろん、もう少し時間をかけて熟成させる面白さもあります。 『ナパ最高峰の銘醸畑「ト・カロン」を主体に使用』 このワインの魅力を語るうえで欠かせないのが、ブドウの産地です。 ナパ・ヴァレーの中でも、オークヴィルは世界最高峰のカベルネ・ソーヴィニヨンを生み出す銘醸地の一つ。 オーパス・ワン、ハーラン・エステート、ロバート・モンダヴィなど、著名なワインの生産拠点や畑が集まる地域です。 そして、今回のダブル・ダイヤモンドは、その中でも名高いト・カロン・ヴィンヤードを主体としています。 2021年のWine Advocateの評価でも、ロバート・モンダヴィが所有するト・カロンの区画からのブドウが主体であることが紹介されています。 果実の凝縮感、しっかりとした骨格、そして長い余韻。 そんなオークヴィルのカベルネ・ソーヴィニヨンらしい魅力を楽しめる一本です。 『新樽54％。名醸造家による丁寧な樽熟成』 使用するブドウは、カベルネ・ソーヴィニヨン100％。 ワインメーカーは、ナパ・ヴァレーを代表する名醸造家トーマス・リヴァース・ブラウンです。 2021年はフレンチオーク樽で熟成。 新樽54％、シュレイダーで一度使用したダルナジュー社製の樽46％という構成です。 新樽から生まれるスパイスや杉、バニラなどの風味と、使用樽による穏やかな熟成を組み合わせています。 こうした造りによって、濃厚な果実味に複雑な香りが重なり、滑らかなタンニンを備えたワインに仕上がっています。 【味わい】 濃厚でありながら、驚くほど滑らか。 香りには、ブラックベリー、カシス、ブラックチェリー、赤いプラム。 そこに、ブラックティー、バニラ、ラベンダー、湿った土、ほのかな火打石を思わせるニュアンスが重なります。 口に含むと、凝縮した黒系果実の風味が広がり、タンニンは細かく、非常に滑らか。 そして、心地よい酸が味わいを引き締め、長い余韻へとつながります。 「ナパらしい濃厚な果実味がありながら、口当たりはシルキー。」 そんなバランスの良さが、2021年の大きな魅力です。 さらに、今回のワインはマグナムボトル。 大切な方々とテーブルを囲んで開けるも良し。 ご家族の記念日や周年のお祝いに選ぶも良し。 適切な環境で保管し、数年後の楽しみにするのも魅力的です。 「いつか特別な日に開けよう。」 そんな楽しみまで含めて購入したくなる、ナパ・ヴァレーの特別な一本です。 【おすすめのペアリング】 ⚪︎和牛の赤身ステーキ →赤身肉の濃厚な旨味と、ワインのカシスやブラックベリーの果実味が好相性。細やかなタンニンが肉の旨味を引き立てます。 ⚪︎ローストビーフ →しっとりとした赤身肉に、ワインの滑らかなタンニンが調和します。黒胡椒や赤ワインソースを添えると、さらにおすすめです。 ⚪︎牛肉の赤ワイン煮込み →じっくり煮込んだ牛肉の旨味とソースのコクを、ワインの豊かな果実味と骨格がしっかり受け止めます。 ⚪︎ハンバーグ（デミグラスソース） →家庭料理なら特におすすめ。肉の旨味とデミグラスソースのコクが、ワインのチョコレートやスパイスのニュアンスとよく合います。 ⚪︎ラムチョップの香草焼き →ラム肉の旨味とハーブの香りが、カベルネ・ソーヴィニヨンのハーブや杉、スパイスの風味と調和します。 ⚪︎豚肩ロースのグリル →豚肉の甘味と香ばしい焼き目に、ワインの黒系果実の風味が寄り添います。黒胡椒を少し効かせると、より好相性です。 ⚪︎きのことベーコンのクリームパスタ →きのこの旨味やベーコンの塩味が、ワインの土っぽいニュアンスや樽由来の香ばしさとつながります。 ⚪︎すき焼き →牛肉の旨味と甘辛い割り下に、ワインの豊かな果実味が寄り添います。ワインの酸やタンニンを生かすため、甘さを少し控えめに仕上げるのがおすすめです。 【おすすめの飲み方】 ■ おすすめ温度：16〜18℃ 最初は16℃程度から楽しんでみてください。 やや低めの温度では、カシスやブラックチェリーの果実味と、生き生きとした酸が引き立ちます。 グラスの中で温度が少し上がると、チョコレートや杉、スパイスなどの複雑な香りが広がってきます。 温度が高くなりすぎるとアルコール感が強く感じられることがあるため、18℃程度までを目安に楽しむのがおすすめです。 ■ おすすめグラス：大きめのボルドー型 カベルネ・ソーヴィニヨンの魅力を楽しむなら、少し大きめのボルドー型グラスがおすすめです。 豊かな黒系果実の香りと、複雑なスパイスや樽由来のニュアンスが広がりやすくなります。 特に、今回のようなしっかりとした骨格を持つカベルネは、大きめのグラスでゆっくり楽しんでいただきたい一本です。 ■ 抜栓のタイミング 2021年ヴィンテージは、今からでも十分に楽しめるワインですが、まだ若さや力強さを感じる場合があります。 飲む1時間ほど前に抜栓し、状態を確認するのがおすすめです。 香りが閉じている場合やタンニンが硬く感じられる場合には、デキャンタージュによって香りが開き、口当たりが柔らかく感じられることもあります。 今回のようなマグナムボトルは容量が大きいため、複数人でゆっくり楽しむのがおすすめ。 開けた後の時間による変化も、ぜひ楽しんでみてください。 【こんな方におすすめ】 ⚪︎ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンがお好きな方 ⚪︎シュレイダー・セラーズのワインに興味がある方 ⚪︎オークヴィルやト・カロンのワインがお好きな方 ⚪︎ワイン・スペクテーター95点という高評価ワインを楽しみたい方 ⚪︎濃厚な果実味と滑らかなタンニンを備えた赤ワインを探している方 ⚪︎通常ボトルとは違う、マグナムサイズのワインを探している方 ⚪︎誕生日や結婚記念日、周年のお祝いに特別なワインを用意したい方 ⚪︎ホームパーティーで楽しめる上質な赤ワインを探している方 ⚪︎将来の記念日に向けて、熟成可能なワインを探している方 【店長からのメッセージ】 今回のダブル・ダイヤモンド2021。 ぜひ注目していただきたいのが、1,500mlのマグナムボトルであることです。 ダブル・ダイヤモンドといえば、2019年ヴィンテージがワイン・スペクテーターの年間TOP100で第1位を獲得したことで、一躍有名になりました。 しかも、あのシュレイダー・セラーズと同じワインメーカー、トーマス・リヴァース・ブラウンが手掛けています。 使用するブドウは、ナパ最高峰の銘醸畑ト・カロンが主体。 この背景を知るだけでも、ナパ・ヴァレーのカベルネがお好きな方なら興味が湧くと思います。 そして今回の2021年は、Wine Spectator 95点。 しっかりとした果実味と骨格がありながら、タンニンは滑らか。 飲み頃はまだまだ続くと評価されています。 ここで面白いのが、マグナムボトルということ。 通常ボトルよりも熟成がゆっくり進む傾向があり、将来の楽しみに保管しておくのも魅力的です。 もちろん、今開けていただくのもおすすめ。 私なら、気の合う友人を招いて、少し厚めに焼いた和牛の赤身ステーキと合わせたいですね。 1,500mlあれば、4〜6人でゆっくり楽しむのにもちょうど良いサイズです。 「今日は、ちょっと特別なワインを開けよう。」 そんな時間に選んでいただきたい一本です。 【こんなシーンで楽しみたいワイン】 大切な人と囲む食卓に、マグナムボトルを。 週末の夕方。 気の合う友人や家族が集まり、少し賑やかな食卓。 今日のメイン料理は、厚めに焼いた和牛の赤身ステーキ。 付け合わせには、きのこのソテーとマッシュポテト。 テーブルの中央に置くのは、ダブル・ダイヤモンド2021のマグナムボトル。 通常のボトルよりもひと回り大きな存在感が、食卓を華やかにしてくれます。 グラスに注ぐと、カシスやブラックチェリーの濃厚な香り。 そこに、チョコレートや杉、スパイスを思わせる複雑なニュアンスが重なります。 ひと口飲むと、豊かな果実味と滑らかなタンニン。 そして、長く続く余韻。 ステーキをひと口食べると、肉の旨味とワインの果実味が自然に調和します。 1,500mlのマグナムだからこそ、急がず、みんなでゆっくり楽しめる。 大切な人と同じワインを分かち合い、同じ時間を楽しむ。 「ちょっといい日を、もっといい日に。」 そんな特別なひとときにおすすめしたい、ナパ・ヴァレーのマグナムボトルです。

カリフォルニアの果実味に、ブルゴーニュのような気品。 冷涼なソノマ・コーストが生む、美しいピノ・ノワール。 太平洋からの冷たい風と霧が育む、繊細でエレガントな赤ワイン。 産地：アメリカ　カリフォルニア　ソノマ・コースト 品種：ピノ・ノワール100% 発酵: ステンレスタンク 熟成: フレンチオーク (20%新樽) にて10ヶ月 味わい：チェリーやラズベリーの華やかな果実味に、心地よい酸となめらかなタンニン。繊細で上品なミディアムボディの赤。 【このワインの魅力3つ】 ① 冷涼なソノマ・コーストが生むエレガンス 太平洋の冷たい風と霧がブドウをゆっくり成熟させ、華やかな果実味と美しい酸を備えたピノ・ノワールを育みます。 ② カリフォルニアの豊かさとブルゴーニュのような繊細さ 赤い果実の豊かな香りに、しなやかなタンニンと上品な余韻。果実味とエレガンスのバランスが魅力です。 ③ ソノマ・コーストの先駆者が手掛ける一本 太平洋に近い冷涼な土地の可能性にいち早く着目したフラワーズ。土地の個性を大切にする、カリフォルニアを代表する生産者の一つです。 「カリフォルニアのピノ・ノワールは、果実味が豊かで力強い。」 そんなイメージをお持ちの方に、ぜひ知っていただきたいワインがあります。 『フラワーズ ソノマ・コースト ピノ・ノワール 2023。』 カリフォルニアの豊かな果実味を持ちながら、ブルゴーニュのピノ・ノワールを思わせる繊細さとエレガンスを兼ね備えた赤ワインです。 フラワーズが拠点とするのは、カリフォルニア州ソノマ郡の中でも、太平洋に近い冷涼なソノマ・コースト。 この地域は、カリフォルニアの中でも特に上質なピノ・ノワールとシャルドネを生み出す産地として注目されています。 【太平洋からの霧と冷たい風が生む、美しいピノ・ノワール】 ソノマ・コーストの大きな特徴は、太平洋から流れ込む冷たい風と霧です。 日中は太陽の光を受けてブドウが成熟しますが、夜間や朝方には冷たい空気が流れ込み、気温が下がります。 この昼夜の寒暖差によって、ブドウは果実味を蓄えながら、心地よい酸を保つことができます。 特にピノ・ノワールは、気候の影響を受けやすい繊細な品種。 温暖すぎる環境では果実味が強くなりすぎることがありますが、冷涼なソノマ・コーストでは、豊かな果実味と美しい酸のバランスを追求できます。 カリフォルニアらしい果実の豊かさと、冷涼産地ならではの繊細さ。 この両方を楽しめることが、フラワーズの大きな魅力です。 【味わい】 グラスから期待できるのは、チェリーやラズベリー、クランベリーを思わせる赤い果実の香り。 そこに、バラの花びらやほのかなスパイス、森林の下草を思わせる複雑なニュアンスが重なります。 口に含むと、みずみずしい果実味が広がり、しなやかなタンニンと心地よい酸が全体を引き締めます。 ピノ・ノワールらしい軽やかさがありながら、味わいにはほどよい厚みも感じられるスタイルです。 特に注目したいのは、果実味だけに頼らないバランスの良さ。 華やかな香り、繊細な酸、なめらかな口当たり。 それぞれが調和することで、飲み進めるほどに魅力を感じられるワインを目指しています。 【ソノマ・コーストの可能性を切り開いた造り手】 フラワーズは、1980年代後半からソノマ・コーストの冷涼な土地に注目してきた生産者です。 当時、太平洋に近い海岸沿いの地域は、ブドウ栽培には厳しすぎると考えられていました。 しかし、創業者のウォルト・フラワーズとジョーン・フラワーズ夫妻は、その冷涼な気候こそが、優れたピノ・ノワールとシャルドネを育む可能性を秘めていると考えました。 そして、太平洋に近い高台にブドウ畑を開拓。 現在では、ソノマ・コーストを代表するワイナリーの一つとして知られています。 土地の個性を生かす、丁寧なワイン造り フラワーズが大切にしているのは、ブドウが育つ土地の個性をワインに表現すること。 畑では、ブドウの成熟状態や自然環境を細かく見極めながら栽培を行っています。 醸造においても、果実味を過度に強調するのではなく、ピノ・ノワール本来の繊細な香りや酸、テクスチャーを大切にしています。 樽の風味が主役になるのではなく、ブドウそのものの魅力を引き出すことを重視するスタイルです。 そのため、フラワーズのワインには、カリフォルニアワインらしい豊かさがありながら、どこかブルゴーニュを思わせる上品さがあります。 食事と一緒に楽しみたい、上質なピノ・ノワール このワインは、ぜひ料理と一緒に楽しんでいただきたい一本です。 例えば、鴨肉のローストやローストポーク。 きのこを使った料理や、鶏肉の照り焼きなどにもおすすめです。 ピノ・ノワールの華やかな果実味が料理の旨味を引き立て、心地よい酸が後味を軽やかにしてくれます。 特別な日のディナーはもちろん、週末に少しだけ贅沢な料理を用意して楽しむのも素敵です。 「果実味は好き。でも、重すぎる赤ワインは少し苦手。」 そんな方にもおすすめしたい、上品で飲み疲れしにくいスタイルのピノ・ノワールです。 カリフォルニアの豊かさと、ブルゴーニュのようなエレガンス。 その両方を楽しめるフラワーズのピノ・ノワールを、ぜひご自宅でお楽しみください。 【おすすめのペアリング】 ⚪︎鴨肉のロースト →鴨肉の旨味と脂に、ピノ・ノワールの赤い果実味と心地よい酸が調和します。 ⚪︎ローストポーク →豚肉の甘味と香ばしさに、ワインの華やかな果実味が寄り添います。 ⚪︎鶏もも肉の照り焼き →甘辛いタレと鶏肉の旨味を、ピノ・ノワールの果実味が引き立てます。 ⚪︎きのこのバターソテー →きのこの旨味や土を思わせる風味が、ワインの複雑な香りと自然につながります。 ⚪︎ハンバーグ（和風おろしソース） →肉の旨味にワインの果実味が寄り添い、大根おろしの爽やかさと酸が好相性です。 ⚪︎鮭のムニエル →鮭の旨味とバターのコクに、ピノ・ノワールの柔らかなタンニンと酸がよく合います。 ⚪︎すき焼き →牛肉の旨味と甘辛い割り下に、ワインの果実味が調和します。濃くなりすぎない味付けがおすすめです。 ⚪︎マグロの赤身のカルパッチョ →マグロの旨味とワインの繊細な果実味が好相性。オリーブオイルや軽い醤油の風味ともよく合います。 【おすすめの飲み方】 ■ おすすめ温度：14〜16℃ 最初は14℃程度に少し冷やして楽しむのがおすすめです。 赤い果実の華やかな香りや、ピノ・ノワールらしい繊細な酸が引き立ちます。 グラスの中で温度が少し上がると、果実味のふくよかさやスパイス、複雑な香りも感じやすくなります。 最初は少し冷やして、その後ゆっくり温度を上げながら楽しんでみてください。 ■ おすすめグラス：ブルゴーニュ型 大きく膨らみのあるブルゴーニュ型グラスがおすすめです。 ピノ・ノワールの華やかな香りが広がりやすく、果実味や複雑なニュアンスを楽しめます。 ■ 抜栓後の楽しみ方 抜栓直後から楽しめますが、グラスの中で少し時間をかけるのもおすすめです。 空気に触れることで、香りや味わいの印象が変化することがあります。 【こんな方におすすめ】 ⚪︎ピノ・ノワールがお好きな方 ⚪︎ブルゴーニュの赤ワインがお好きな方 ⚪︎カリフォルニアの豊かな果実味とエレガンスを楽しみたい方 ⚪︎重すぎない、上品な赤ワインを探している方 ⚪︎ソノマ・コーストのワインに興味がある方 ⚪︎華やかな香りとなめらかな口当たりがお好きな方 ⚪︎鶏肉料理や豚肉料理に合わせる赤ワインを探している方 ⚪︎特別な日のディナーに楽しむワインを探している方 ⚪︎ワイン好きな方への贈り物を探している方 【店長からのメッセージ】 今回ご紹介するフラワーズ ソノマ・コースト ピノ・ノワール2023。 私がこのワインで注目していただきたいのは、カリフォルニアらしい豊かな果実味と、ブルゴーニュを思わせるエレガンスのバランスです。 ソノマ・コーストは、太平洋からの冷たい風と霧の影響を受ける、ピノ・ノワールに適した冷涼な産地。 その土地の魅力をいち早く見出したのが、フラワーズです。 華やかな果実味がありながら、心地よい酸と繊細な口当たりを楽しめるスタイル。 私なら、鴨肉のローストやローストポーク、きのこ料理などと合わせて楽しみたいですね。 「カリフォルニアのピノ・ノワールは、少し濃すぎるかな。」 そんなイメージをお持ちの方にも、ぜひ試していただきたい一本です。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

通常価格：14,000円(税込15,400円) ↓↓↓ 特別価格：12,000円(税込13,200円) かつて“世界No.1”に輝いたナパ・カベルネ。そのDNAを、濃密かつ滑らかに楽しむ2022年。 産地：アメリカ　カリフォルニア　ナパ・ヴァレー 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン88%、カベルネ・フラン5.7%、メルロ3.8%、プティ・シラー2.5% 熟成：仏産樽(新樽率65%)にて19か月熟成 味わい：黒系果実が濃密で、カカオとスパイスが香る。力強いのに滑らかなフルボディ・赤。 【このワインの魅力3つ】 ① Wine Spectator「年間世界No.1」の実績を持つカベルネ！ ルイス・セラーズを世界的に有名にしたのが、まさにこのカベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー。 2013ヴィンテージがWine Spectatorの**「Top 100 Wines of 2016」第1位**に選出されました。 リザーヴでも特別キュヴェでもなく、このカベルネが世界No.1。 現在の2022年にも、そのルイスらしい「完熟果実×力強さ×滑らかさ」というスタイルが受け継がれています。 ② 2022年もJeb Dunnuck 93点。評論家から高評価！ 2022ヴィンテージも高評価。 Jeb Dunnuck：93点、Wine Enthusiast：92点、James Suckling：91点、Wine Spectator：90点 Jeb Dunnuckは、2022年という難しいヴィンテージにおいても非常に優れた成功例と評価。James Sucklingも、熟したダークベリーやローストコーヒー、スパイスなどの濃密さと、磨かれた質感を評価しています。 ③ 新樽65％×19か月。それでも主役は「果実」 カベルネ・ソーヴィニヨン88％を主体に、カベルネ・フラン5.7％、メルロ3.8％、プティ・シラー2.5％。 果皮とともに14日間発酵し、100％マロラクティック発酵。その後、**フレンチオークで19か月、新樽率65％**という贅沢な熟成を行います。 しっかり樽を使っていますが、それに負けないほど果実が濃い。 これこそルイス・セラーズらしさです。 「ナパ・ヴァレーらしい、濃厚で美味しいカベルネが飲みたい。」 そんな時に、ぜひ候補に入れていただきたいのが、『ルイス・セラーズ カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー』。 まず知っていただきたいのが、このワインの実績です。 2013ヴィンテージが、Wine Spectatorの2016年Top 100で世界第1位。 しかもリザーヴではなく、今回と同じ「カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー」が選ばれています。 つまりルイスにとって、このワインは単なるスタンダード・キュヴェではありません。 ワイナリーの実力を世界に知らしめた、まさに看板ワインのひとつです。 【味わい】 2022年をグラスに注ぐと、まず感じるのはブラックチェリー、カシス、プラムなどの熟した黒系果実。 そこへクローブ、カルダモン、杉、焦がしたオーク、ココア、甘いタバコ、黒鉛などが複雑に重なります。 口に含むと、かなり濃厚。 アルコール度数は**15.5％**です。 しかし、単に「濃くて重い」だけではありません。 豊潤で肉厚な果実を持ちながら、タンニンは柔らかくしなやか。 中川ワインも2022年を、豊潤で厚みがありながら、余韻には柔らかくしなやかなタンニンを感じるスタイルと紹介しています。 この「パワーと滑らかさの両立」が、ルイスの魅力です。 醸造も本格的。 カベルネ・ソーヴィニヨン88％ カベルネ・フラン5.7％ メルロ3.8％ プティ・シラー2.5％。 果皮とともに14日間発酵し、100％マロラクティック発酵。 さらにフレンチオークで19か月熟成、新樽率65％。 かなり贅沢に樽を使用しています。 だからこそ、ココア、コーヒー、杉、スパイス、甘いタバコなどの複雑なニュアンスが生まれます。 でも、それ以上に果実が強い。 「樽が強いワイン」ではなく、「濃密な果実に樽が溶け込んでいるワイン」。 ここがポイントです。 そして2022年はナパにとって特徴的な年でした。 暖かな日中と冷涼な夜が続いた後、9月に強い熱波を経験。その後10月にかけて穏やかな気候となり、ブドウは洗練された個性を獲得したとワイナリーは説明しています。 Jeb Dunnuck 93点、Wine Enthusiast 92点、James Suckling 91点、Wine Spectator 90点。 評価もしっかり付いています。 濃厚。 パワフル。 でも滑らか。 「これぞナパ・カベルネ！」という満足感を求める方には、ぜひ一度飲んでいただきたい一本です。 【おすすめのペアリング】 ○牛ステーキ・赤身肉 →カベルネのタンニンが牛肉の脂と旨みを受け止め、黒系果実の濃厚さが肉の力強さに負けません。 ○すき焼き →甘辛い割り下と熟した果実味が好相性。牛肉の脂もタンニンがきれいにまとめます。 ○煮込みハンバーグ →デミグラスソースのコクと、ワインのカシス、ココア、樽の香ばしさがよく馴染みます。 ○スペアリブのBBQソース →甘辛さとスモーキーな香りが、ルイスの濃厚な果実と新樽由来のニュアンスにぴったり。 ○ビーフシチュー →煮込んだ牛肉の深い旨みに、ワインの黒果実、スパイス、カカオの風味が重なります。 ○焼肉・タレ →肉の脂と甘辛いタレを受け止められる果実の厚みがあり、家庭でも楽しみやすい組み合わせ。 ○熟成チェダー／ゴーダ →チーズの旨みと塩気に負けない果実の凝縮感があり、食後にもおすすめです。 【おすすめの飲み方】 温度：16〜18℃ 最初は16℃前後がおすすめ。 冷えすぎるとタンニンが強く感じられ、温度が高すぎると15.5％のアルコール感が前に出やすくなります。 16℃くらいから始め、グラスの中でゆっくり18℃程度まで上げると、黒系果実、カカオ、スパイス、杉、タバコなどが広がってきます。 グラス：大ぶりのボルドー型 できれば大きめのボルドー型グラスで。 香りを開かせながら、豊かな果実とタンニンをより滑らかに感じられます。 デキャンタージュ：おすすめ まだ若い2022年。 すぐ飲む場合は30分〜1時間程度のデキャンタージュがおすすめです。 James Sucklingは91点を付けながら、より良い状態になる時期として2027年以降を示唆。 Jeb Dunnuckは2025〜2035年を飲み頃の目安としています。 今の濃密な果実を楽しむのも、数年熟成させるのも面白いワインです。 【こんな方におすすめ】 ○ ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンがお好きな方 ○ 濃厚で力強い赤ワインがお好きな方 ○ オーパス・ワンなどナパのカベルネ系ワインがお好きな方 ○ カシス、ブラックチェリー、カカオ系の味わいがお好きな方 ○ 樽をしっかり使った赤ワインがお好きな方 ○ 評論家評価の高いナパワインを探している方 ○ 「濃厚だけどタンニンは滑らか」な赤を探している方 ○ 熟成も楽しめるナパ・カベルネをセラーに入れておきたい方 【店長からのメッセージ】 ルイス・セラーズをまだ飲んだことがない方には、まずこの事実を知っていただきたいです。 このカベルネの2013年が、Wine Spectatorの年間世界No.1。 これだけでも、一度飲んでみたくなりませんか？ そしてルイスの面白いところは、単に評価が高いだけではないこと。 すごく分かりやすく**「ナパって美味しい！」**と感じさせてくれるんです。 黒い果実がしっかりあって、カカオやスパイス、樽の香ばしさがあって、ボリュームも十分。 それなのに、タンニンは意外なほど滑らか。 ワイン好きの方には醸造や評価まで掘り下げて楽しんでいただけますし、難しいことは抜きにしても「美味しい濃厚な赤」として楽しめます。 ステーキを焼いて、このワイン。 これだけで、かなりいい夜になると思います。 【こんなシーンで楽しみたいワイン】 やっぱり一番おすすめしたいのは、「今日は肉を焼こう。」という夜。 ステーキ、すき焼き、焼肉、スペアリブ。 ルイスの濃密な果実は、肉料理と合わせるとさらに魅力が分かります。 また、ワイン好きの友人との食事会にも。 「これの2013年がWine Spectatorの年間世界No.1だったんですよ。」そんな話から始めれば、ボトルを開ける時間そのものが少し楽しくなります。 記念日だけに取っておく必要はありません。 週末に少し良い肉を買って、少し良いワインを開ける。 「ちょっといい日を、もっといい日に。」 そんなMARGHUらしい楽しみ方にも、かなりおすすめしたいナパ・カベルネです。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

通常価格：8,000円(税込8,800円) ↓↓↓ 特別価格：7,400円(税込8,140円) スター醸造家が本気で造るピノ・ノワール。名だたる畑をひとつにした、2024年だけの贅沢なソノマ・コースト。 産地：アメリカ　カリフォルニア　ソノマ 品種：ピノ・ノワール100% 熟成：仏産樽(フランソワ・フレール、レモンド)にて熟成(新樽率25-35%) 味わい：赤い果実と花が華やかに香る、フレッシュで滑らかなエレガント・赤 【このワインの魅力3つ】 ① あのトーマス・リヴァース・ブラウンが、自分の名を冠して造るワイン シュレーダーをはじめ、数々のナパ・カベルネで100点評価を生み出してきたスター・ワインメーカー、トーマス・リヴァース・ブラウン。 その彼が妻ジュヌヴィエーヴ・マリー・ウェルシュとともに、自分たちの名前を冠して立ち上げたのが「リヴァース・マリー」。 面白いことに、自身のワイナリーで最初に追求したのはカベルネではなく、冷涼なソノマ・コーストのピノ・ノワールでした。 ② スーマまで入る。2024年だけの贅沢なブレンド 2024年はリドル・ランチを主体に、ベアワロー、シルバー・イーグル、オキシデンタル・リッジ、ジョイ・ロード、ボデガ・ティエリオ、そしてスーマまでブレンド。 いずれもリヴァース・マリーの個性を形づくる重要な畑です。 トーマス自身も、この多彩な構成によってワインに「完全性」が生まれ、AVAワインでありながらラインナップの中でも特に成功した一本になったと評価しています。 ③ Jeb Dunnuck 94点。しかも「今から美味しい」 Jeb Dunnuck：94点。 2024年は収量に恵まれたことでタンニンが比較的穏やか。 ザクロ、ラベンダー、ハーブなどの華やかな香りと若々しい酸を持ちながら、今から非常に楽しみやすいスタイルです。 リヴァース・マリー自身も、これまで造ったソノマ・コースト ピノ・ノワールの中で特に楽しみやすい一本としています。 カリフォルニアワインがお好きな方なら、「トーマス・リヴァース・ブラウン」という名前を一度は聞いたことがあるかもしれません。 シュレーダー、ダブル・ダイヤモンド、アウトポストなど、数多くのカルトワインを手掛け、高得点ワインを生み出してきたスター・ワインメーカーです。 そんなトーマスが、妻ジュヌヴィエーヴ・マリー・ウェルシュと2002年に始めた自身のブランドが**「リヴァース・マリー」**。 そして彼が自分自身のブランドで追いかけたのが、意外にもナパの濃厚なカベルネではなく、冷涼なソノマ・コーストのピノ・ノワールでした。 今回の「ピノ・ノワール ソノマ・コースト　2024」は、そのリヴァース・マリーを初めて飲む方にもぜひおすすめしたい一本です。 2024年は、かなり面白いブレンド。 オキシデンタルのリドル・ランチを中心に、ベアワロー、シルバー・イーグル、オキシデンタル・リッジ、ジョイ・ロード、ボデガ・ティエリオ、スーマなどを少量ずつ使用しています。 ワイン好きの方なら、ここで少し反応してしまうかもしれません。 特にスーマ・ヴィンヤードやボデガ・ティエリオは、リヴァース・マリーが単一畑でもリリースする重要な畑。 実際、同じ2024年のボデガ・ティエリオはVinous 97点、スーマは94点を獲得しています。 つまり、このワインは単なる「下のクラス」という考え方ではなく、複数の優良畑をブレンドすることで、“ソノマ・コーストらしさ”を表現したワイン。 トーマス自身も、これほど多くの要素を組み合わせたことでワインに一体感が生まれ、AVAワインでありながらラインナップの中でも完成度の高い一本になったと語っています。 【味わい】 色調は深みのあるルビー。 グラスからは、ザクロ、赤系ベリー、ラベンダー、干し草、甘やかなハーブなどの香り。 華やかで明るく、冷涼なオキシデンタルやフリーストーンらしい香りがきれいに立ち上がります。 口に含むと、果実はしっかり感じますが重たくありません。 2024年は収量に恵まれたことでタンニンが穏やかに仕上がり、若々しい酸を柔らかな果実が包み込んでいます。 そして、今回ぜひ注目していただきたいのが、新樽を使用していないこと。 樽の香りでワインを大きく見せるのではなく、果実、花、ハーブ、酸、そしてソノマ・コーストの冷涼なテロワールをストレートに楽しませてくれます。 リヴァース・マリー公式も「新樽が表現を邪魔しない」と説明しています。 アルコール度数は14.2％。 しっかり旨みがありながら、フレッシュでエレガント。 Jeb Dunnuckは94点。 濃いカリフォルニア・ピノではなく、「果実はある。でも、酸がきれいで、香りが華やか。そして何杯でも飲みたくなる。」 そんなピノ・ノワールを探している方に、かなりおすすめです。 【おすすめのペアリング】 ○鴨のロースト →鴨の旨みと脂にピノ・ノワールの赤い果実が寄り添い、きれいな酸が後味を整えてくれます。 ○豚ロースのソテー →豚肉の甘みに赤系果実がよく合い、重すぎないボディが料理を邪魔しません。 ○ローストチキン →鶏肉の香ばしさとワインのハーブやスパイスのニュアンスが自然につながります。 ○鶏の照り焼き →甘辛いタレとピノの果実味が好相性。家庭でぜひ試していただきたい組み合わせです。 ○きのこのバターソテー →きのこの土っぽい旨みと、ピノ・ノワールの繊細な香りやハーブ感がよく馴染みます。 ○鮭のムニエル →赤ワインですが、フレッシュな酸と穏やかなタンニンなので魚料理にも合わせやすい一本です。 ○生ハム・サラミ →塩味と脂を酸がきれいに流し、赤い果実の風味をより華やかに感じられます。 【おすすめの飲み方】 温度：14〜16℃ 少し冷やして飲み始めるのがおすすめです。 最初は14℃前後。 ザクロや赤系ベリーのフレッシュさ、酸、花の香りがきれいに感じられます。 温度が15〜16℃へ上がるにつれて、ラベンダー、ハーブ、紅茶、スパイスなどの複雑なニュアンスが広がってきます。 グラス：ブルゴーニュ型 ぜひ少し大ぶりのブルゴーニュ型グラスで。 このワインは「濃さ」よりも香りの広がりが魅力。大きめのボウルで空気に触れさせると、ソノマ・コーストらしい華やかさがより楽しめます。 基本的にデキャンタージュは必要ありません。 開けたてから飲み始め、グラスの中で変化を楽しむのがおすすめです。 【こんな方におすすめ】 ○ カリフォルニアのピノ・ノワールがお好きな方 ○ ソノマ・コースト、オキシデンタルのワインがお好きな方 ○ ブルゴーニュ好きでカリフォルニアにも興味がある方 ○ 濃厚すぎないエレガントなカリフォルニア・ピノを探している方 ○ トーマス・リヴァース・ブラウンのワインを飲んでみたい方 ○ シングル・ヴィンヤードより「複数畑のブレンド」に面白さを感じる方 ○ 赤い果実、花、ハーブの香りが好きな方 ○ 今から美味しく飲める上質なピノ・ノワールを探している方 【店長からのメッセージ】 リヴァース・マリーというと、まず知っていただきたいのが、造っているのがトーマス・リヴァース・ブラウンだということ。 ナパのカベルネで100点ワインをいくつも生み出している、ものすごいワインメーカーです。 でも、自分のブランドではソノマ・コーストのピノ・ノワールを追求している。 これだけでも面白いですよね。 そして個人的には、2024年のこのブレンド内容がかなり気になります。 リドル・ランチを中心に、ボデガ・ティエリオ、スーマなど、単一畑でも販売されるような畑まで入っている。 「シングル・ヴィンヤードじゃないから下のクラス」ではないんです。 むしろ色々な畑が入ることで、トーマスが考える**“ソノマ・コーストらしさ”**が一本に詰まっています。 しかも2024年はタンニンが穏やかで、今から美味しい。 こういうワインは、難しく考えずに開けてほしいです。 二人で一本、気づいたらなくなっていた。 そんな飲み方が一番似合うピノ・ノワールだと思います。 【こんなシーンで楽しみたいワイン】 このワインは、特別な記念日まで取っておくというより、「今日はちょっと美味しい赤を飲みたい。」 そんな週末に開けていただきたい一本です。 鶏の照り焼きや豚肉のソテー、きのこ料理など、いつもの家庭料理を少し丁寧に作って。 14℃くらいから飲み始めると、最初は赤い果実とフレッシュな酸。 時間とともにラベンダー、ハーブ、紅茶やスパイスのような香りが少しずつ現れてきます。 そしてワイン好きが集まる食事なら、「これ、スーマやボデガ・ティエリオもブレンドされているんですよ。」 そんな話をしながら飲むのも面白い。 マニアには背景まで楽しめて、詳しくない方には素直に「美味しい」と感じてもらえる。 ちょっといい日を、もっといい日にしてくれる、そんなピノ・ノワールです。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

通常価格：10,000円(税込11,000円) ↓↓↓ 特別価格：9,200円(税込10,120円) パーカー100点を13回生み出した醸造家が、「高すぎるナパ」に挑む。ラザフォード×カリストガの濃密カベルネ。 産地：アメリカ　カリフォルニア　ナパ・ヴァレー 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン85%、シャルボノ5%、ジンファンデル5%、プティ・シラー5% 熟成：仏産樽にて(新樽率65%) 味わい：カシスと黒系果実が濃密。チョコレートとエスプレッソが香る、リッチで滑らかなフルボディ・赤 【このワインの魅力3つ】 ① 「パーカー100点」を13回獲得したブノワ・トゥケ自身のブランド 造り手は、ナパ・ヴァレーのスター醸造家ブノワ・トゥケ。 2011年にレアム・セラーズのワインメーカーへ就任し、2021年時点でパーカーポイント100点を13回獲得。 そのブノワが、自分自身のブランドとして手掛けるのが「ティーター・トッター」です。 ② ラザフォード×カリストガ。ナパ北部の完熟果実 カベルネ・ソーヴィニヨンはラザフォード、シャルボノ、ジンファンデル、プティ・シラーはカリストガから。 ブノワは暖かい気候で育つカベルネを求め、基本的にスタッグス・リープより北側のAVAのブドウを使用します。 ナパらしい熟した果実と豊かなボディを求める方には、かなり魅力的な構成です。 ③ 「今でしょ。」Jeb Dunnuck 91点 2022年はJeb Dunnuck 91点。 凝縮した黒系果実を持ちながら、タンニンはベルベットのように滑らか。 輸入元が飲み頃について付けた言葉は、なんと、「今でしょ。」 熟成を待たなくても、ナパ・カベルネらしいリッチな美味しさを今からしっかり楽しめます。 ナパ・ヴァレーのワイン、美味しいですよね。 でも近年、「美味しいけど、かなり高くなったな……」と感じている方も多いのではないでしょうか。 実は、このワインを造った本人もそう考えました。 それが、ナパ・ヴァレーのスター・ワインメーカー、「ブノワ・トゥケ」です。 ブノワはレアム・セラーズのワインメーカーとして、2021年時点でパーカーポイント100点を13回獲得。 無名だったワイナリーを100点常連へと押し上げた人物として高く評価されています。 そんな彼がナパワインの価格高騰を懸念し、「高品質でありながら、少しでも手の届きやすいナパワインを造りたい。」というコンセプトで手掛けている自身のブランドが、**ティーター・トッター（Teeter-Totter）**です。 名前の意味は「シーソー」。 そしてラベルには、小さなネズミと大きな象が描かれています。 実はこのネズミ、ブノワ自身。 小さなネズミが、ワイン業界の“巨象”に立ち向かう。 そんな遊び心と反骨精神が、このラベルには込められています。 でも、中身は遊びではありません。 2022年のブレンドは、カベルネ・ソーヴィニヨン85％シャルボノ5％ジンファンデル5％プティ・シラー5％。 カベルネはナパを代表する銘醸地ラザフォード。 残り3品種は、さらに北に位置する温暖なカリストガから調達されています。 ブノワは暖かいエリアで育ったカベルネを好み、スタッグス・リープより北側のAVAを中心にブドウを探しています。 畑名はオーナーの希望により非公開。 このあたりも、少しマニア心をくすぐります。 【味わい】 グラスから現れるのは、カシス、ブラックベリーなどの黒系果実。 そこへ花、ラズベリーチョコレート、エスプレッソ、多彩なスパイスが重なります。 2022年は収量がやや少なかった一方で、ブドウには驚くほどの凝縮感が生まれました。 口に含むと、かなりリッチ。 果実はジューシーで力強く、フルボディ。 しかしタンニンは、輸入元が**「ベルベットのよう」**と表現するほど滑らかです。 さらに、しっかりした酸があるため、濃厚なだけで終わりません。 熟成はフレンチオーク、新樽率65％。 アルコール度数14.8％。 ナパらしい果実、新樽由来の香ばしさ、滑らかなタンニンをしっかり楽しめるスタイルです。 そしてJeb Dunnuck 91点。 飲み頃について輸入元が付けたコメントが、「今でしょ。」 これが、このワインをすごく分かりやすく表していると思います。 何年も待つ必要はありません。 「今日は濃くて美味しいナパ・カベルネが飲みたい。」 そんな日に、迷わず開けていただきたい一本です。 【おすすめのペアリング】 ○牛ステーキ →カベルネの豊かなタンニンが牛肉の脂と旨みを受け止め、黒系果実の濃厚さが肉に負けません。 ○焼肉・タレ →甘辛いタレとジューシーな果実味が好相性。カリストガ由来の豊かなボディもしっかり活きます。 ○煮込みハンバーグ →デミグラスソースとチョコレート、エスプレッソ系のニュアンスがきれいにつながります。 ○すき焼き →牛肉の脂と甘辛い割り下に、熟したカベルネの果実味がぴったり。 ○スペアリブのBBQソース →甘み、スパイス、スモーキーな香りを、ワインの濃厚な果実と新樽の香ばしさが受け止めます。 ○ビーフシチュー →長時間煮込んだ牛肉の旨みとワインの凝縮感が同調。寒い日の食卓にもおすすめです。 ○熟成チェダー →チーズの塩味と旨みに負けない果実とボディがあり、食後にも楽しめます。 【おすすめの飲み方】 温度：16〜18℃ 最初は16℃前後がおすすめです。 少し低めから飲み始めることで、黒系果実と酸、タンニンのバランスがきれいに感じられます。 温度が上がるにつれて、カシス、チョコレート、エスプレッソ、スパイス、新樽由来の香ばしさが広がってきます。 グラス：大ぶりのボルドー型 ぜひ大ぶりのボルドー型グラスで。 豊かな香りを開かせながら、ベルベットのようなタンニンをより滑らかに楽しめます。 デキャンタージュ：30分程度 「今でしょ。」なワインですが、まだ2022年。 開けてすぐでも楽しめますが、30分程度デキャンタージュすると、果実やスパイスがより開いてくるでしょう。 【こんな方におすすめ】 ○ ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンがお好きな方 ○ ラザフォードのカベルネがお好きな方 ○ 濃厚でジューシーな赤ワインがお好きな方 ○ タンニンが滑らかなフルボディ赤を探している方 ○ レアム・セラーズなど高級ナパワインがお好きな方 ○ パーカーポイント100点ワインを生み出す醸造家に興味がある方 ○ 高騰するナパでコストパフォーマンスの高い一本を探している方 ○ 今から美味しく飲めるナパ・カベルネを探している方 【店長からのメッセージ】 このワイン、背景を知るとかなり面白いです。 まず造っているのが、パーカー100点を13回獲得しているブノワ・トゥケ。 それだけでも十分気になります。 でも、個人的にもっと面白いと思うのが、このブランドを始めた理由です。 「ナパワイン、高くなりすぎてない？」 造り手自身がそこに問題意識を持って、「高品質だけど、少しでも手の届きやすいナパを造ろう。」と始めた。 そしてラベルを見ると、小さなネズミが巨大な象に挑んでいる。 このネズミがブノワ本人です。 こういうストーリー、ワイン好きとしてはちょっと惹かれませんか？ しかも中身はラザフォードのカベルネを中心に、カリストガのシャルボノ、ジンファンデル、プティ・シラー。 ちゃんとナパらしく濃くて、ジューシー。 でもタンニンは滑らか。 そして飲み頃は、「今でしょ。」 難しく考えず、ステーキを焼いて開けてほしい。 そんなナパ・カベルネです。 【こんなシーンで楽しみたいワイン】 このワインなら、やっぱり肉を食べる夜。 ステーキ、焼肉、ハンバーグ、すき焼き。 特別なフレンチやレストラン料理でなくても大丈夫です。 例えば週末。 少し良い牛肉を買ってきて、自宅で焼く。 ティーター・トッターを16℃くらいで開ける。 最初はカシスや黒い果実。 食事が進むにつれて、チョコレート、エスプレッソ、スパイス、新樽の香ばしさが広がってくる。 これだけで、かなりいい夜になると思います。 そして誰かと飲むなら、ラベルを見ながら、「このネズミ、実はパーカー100点を13回取ったワインメーカーなんですよ。」 なんて話すのも面白い。 美味しいだけではなく、人に話したくなるストーリーまで付いている。 そんな一本です。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

11%OFF！ 通常価格：6,800円(税込7,480円) ↓ 特別価格：6,000円(税込6,600円) 「ナパ・カベルネの“高い・重い・難しい”を覆す。今飲んで美味しい、新世代ナパ。」 産地： アメリカ　カリフォルニア　ナパ・ヴァレー 品種： カベルネ・ソーヴィニヨン100% 熟成：フレンチオーク50％＆アメリカンオーク50％で12ヶ月間熟成（新樽50％） 味わい：濃密な黒果実とベルベットのようなタンニン。力強く、それでいて驚くほど洗練された・赤 【このワインの魅力３つ】 ① ナパの新世代スターが造る“最初に飲むべきナパ・カベルネ” 今、ナパで最も注目される若き造り手マレック・アマローニの代表作。 ② 凝縮感と飲みやすさを両立した絶妙な完成度 濃厚なのに重すぎず、初めてのナパにもおすすめ。 ③ 今飲んでも美味しい、でも熟成ポテンシャルも十分 若いうちの果実味も魅力、数年寝かせても面白い一本。 「ナパ・カベルネは高級で重たいだけ…そのイメージを変える一本。」 ナパ・ヴァレーのカベルネというと、重厚で高額、少し敷居が高いイメージを持つ方も多いはず。 ですが、このザ・ハウスは違います。 開けたその日から美味しく、しっかり濃いのに飲み疲れしない。 “今のナパ”を感じられる一本です。 ザ・ヴァイスの創業者、マレック・アマローニはモロッコ生まれ。 16歳で高校卒業後、医学の道へ進みますが、自身の情熱がワインにあることに気付き人生を転換。 ニューヨークでほぼホームレスのような生活からスタートし、レストラン業界、ワインバイヤー、大手酒類企業のトップ営業マンを経て、2013年にザ・ヴァイスを創業しました。 わずか数年でナパの上位生産者15％に入るほど急成長。 2023年にはナパ・ヴァレー・ヴィントナーズ理事に最年少で就任。 今、最も勢いのあるナパ生産者のひとりです。 ザ・ヴァイスは全て小ロット生産です。 “Batch #181”という表記も、そのロットごとの個性を表現するために表記します。 大量生産ではなく、その年の最高の畑のみで造られる限定キュヴェなのです。 Batch＃181 "ザ・ハウス"は、ナパ・ヴァレーのスプリング・マウンテン、アトラス・ピーク、セント・ヘレナ、オークヴィル、クームスヴィル、ロス・カーネロスの6つの畑で造られるザ・ヴァイスのエントリー・キュヴェ。 【味わい】 グラスに注ぐと、ブラックチェリー、カシス、熟したプラムの濃密な香り。 さらにスミレ、アニス、甘草、ほのかな杉やタバコのニュアンス。 口に含むと、ベルベットのように滑らかなタンニンと、濃密なダークフルーツが広がります。 フィニッシュにはカカオやほのかなスモーキーさ。 濃厚なのにバランスが素晴らしく、最後まで飽きません。 Wine Enthusiastでも、 「ベルベットの口当たりと、力強くバランスの取れたフィニッシュ」 と高く評価されています。 【ヴィンテージ】 2024年のナパ・ヴァレーは理想的な気候に恵まれた優良年。 冬の十分な降雨、穏やかな春と夏のおかげで、果実はゆっくり成熟。 例年より遅い収穫となり、酸と果実のバランスが非常に良い年となりました。 若いうちから楽しめますが、5〜8年の熟成も期待できます。 ナパのカベルネで、この完成度、この価格、この飲みやすさ。 しかも毎年少量のみの入荷。 「ナパってこんなに美味しかったんだ」 そう思わせてくれる一本です。 気になる方は、ぜひこの機会に。 【おすすめのペアリング】 ○ 炭火焼ステーキ → 肉の旨みとタンニンが絶妙に調和 ○ ハンバーグ（デミグラス） → 果実味がソースのコクを引き立てます ○ BBQスペアリブ → スモーキーなニュアンスと相性抜群 ○ 照り焼きチキン → 甘辛いタレに果実味がよく合います 【おすすめの飲み方】 ○ 温度：16〜18℃ ○ グラス：ボルドーグラス ○ 抜栓後：30〜60分がおすすめ 【こんな方におすすめ】 ○ ナパ・カベルネに興味がある方 ○ ボルドーより果実味重視の方 ○ 濃厚な赤が好きな方 ○ BBQや肉料理好きな方 【店長からのメッセージ】 正直、このワインかなり完成度高いです。 ナパらしい濃さはしっかりあるのに、飲み疲れしない。 個人的には「友人との食事」や「取引先との会食」にもすごく使いやすい一本。 ナパの魅力を知る入口としても、自信を持っておすすめできます。 【こんなシーンで楽しみたいワイン】 ○ 大切な方とのディナー ○ BBQやホームパーティー ○ お祝いの食卓 ○ 肉料理が主役の夜 ※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

通常価格：15,600円(税込17,160円) ↓ マーグ価格：15,000円(税込16,500円) これぞ、ナパ・カベルネ。濃厚な黒果実、シルキーなタンニン。力強いのに、驚くほど飲みやすい。 産地：アメリカ　カリフォルニア　ナパ・ヴァレー 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 88％、プティ・ヴェルド8％、カベルネ・フラン4％ 熟成：フレンチオーク樽（新樽75％）にて16か月熟成 味わい：ブラックベリーとカシスの濃密な果実味に、カカオと樽の香ばしさ。滑らかでリッチなフルボディ赤。 【このワインの魅力 3つ】 ① 「ナパ・カベルネって美味しい！」をストレートに感じる一本 ブラックベリー、カシス、ブラックチェリーなどの熟した果実。 そこへミント、杉、スパイス、カカオ、樽由来の香ばしさが重なります。 濃厚なのにタンニンはきめ細かく、口当たりは滑らか。 難しく考えなくても、一口目から「美味しい」と感じやすいナパ・カベルネです。Wine Enthusiastも、熟した果実と杉の香り、カシスやハーブ、アーシーなニュアンス、粉状に細かなタンニンと滑らかな口当たりを評価しています。 ② ナパ屈指の当たり年「2021年」 2021年のナパ・ヴァレーは、カベルネ・ソーヴィニヨン好きなら注目したいヴィンテージ。 James Sucklingは2021年を「2013年以来最高の年になる可能性がある」と評価。 小粒で果皮の厚いブドウから、凝縮した果実、緻密なタンニン、優れた酸のバランスを持つ長期熟成型のワインが生まれました。 ③ Decanter 93点／Wine Spectator 92点 2021年は、Decanter：93点、Wine Spectator：92点、Wine Advocate：91点、Wine Enthusiast：91点と複数の専門誌から高評価。 「濃いだけ」ではなく、果実・酸・タンニンのバランスまで評価されている一本です。 「ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンらしい一本を飲みたい。」 そんな時に、非常におすすめしやすいのが「ロンバウアー・ヴィンヤーズ カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー」です。 ロンバウアーと聞くと、まずシャルドネを思い浮かべる方も多いと思います。 でも、ぜひカベルネも飲んでみてください。 こちらも実に“カリフォルニアらしい美味しさ”があります。 【味わい】 グラスに注ぐと、濃い紫を帯びた深い色調。 ブラックチェリー、ブラックベリー、カシスなどの熟した黒系果実が豊かに広がり、そこへ赤スグリ、ミント、杉、スパイス、カカオなどが重なります。 口に含むと、しっかり濃厚。 でも、ここがロンバウアーの魅力です。 「濃い＝重たくて飲みにくい」ではありません。 豊かな果実を、きれいな酸ときめ細かなタンニンが支え、口当たりは驚くほど滑らか。 Wine Advocateも2021年をフルボディでしなやか、シルキーと評価しています。 そして何より注目したいのが「2021年」というヴィンテージ。 2020年の山火事の影響を経て迎えた2021年は、ナパにとって「Redemption（復活）」とも呼ばれた年。 干ばつの影響で収量は少なくなったものの、小さく果皮の厚いブドウが育ち、凝縮感と緻密なタンニンを持つ非常に高品質なカベルネが数多く誕生しました。 James Sucklingは919本もの2021年ナパワインを試飲したレポートで、この年を非常に高く評価しています。 ロンバウアー2021もその恩恵をしっかり感じられる一本。 カベルネ・ソーヴィニヨン88％、プティ・ヴェルド8％、カベルネ・フラン4％、フレンチオークで16か月熟成、新樽比率75％。 新樽比率は高めですが、樽だけが突出しているわけではありません。 カシスやブラックベリーの濃密な果実に、バニラ、杉、カカオ、スパイスのニュアンスが溶け込み、「ナパ・カベルネを飲んでいる」という満足感をしっかり味わわせてくれます。 さらにWine Spectatorは2024〜2034年を飲み頃として提示。 つまり、今飲んでも美味しい。 でも、まだ寝かせても面白い。 「濃厚な果実」「滑らかなタンニン」「ナパの当たり年2021」「複数評論誌90点超」。 ナパ・カベルネ初心者にも、普段からカリフォルニアワインを飲んでいる方にも、自信を持っておすすめしたい一本です。 【おすすめのペアリング】 ○牛ステーキ →カベルネの濃厚な黒果実とタンニンが牛肉の旨みと脂を受け止める、間違いのない王道ペアリング。 ○煮込みハンバーグ →デミグラスソースの甘みとコクに、カシス系の果実味と樽の香ばしさがよく馴染みます。 ○すき焼き →甘辛い割り下と濃厚な果実味が好相性。牛肉の脂もタンニンがきれいにまとめます。 ○スペアリブのBBQソース →甘辛いソースとスモーキーな香りが、熟した果実と樽由来の香ばしさにぴったり。 ○ボロネーゼ →牛肉、トマト、チーズの旨みをワインのボリュームがしっかり受け止めます。 ○ビーフシチュー →じっくり煮込んだ牛肉のコクと、カベルネの黒果実・スパイスが美しく重なります。 ○熟成チェダーチーズ →チーズの濃厚な旨みと塩気に、ワインの果実味とタンニンが負けません。 【おすすめの飲み方】 温度：16〜18℃ 常温ではなく、少し涼しい温度がおすすめ。 最初は16℃前後から飲み始めると果実と酸がきれいに感じられ、温度が上がるにつれてカシス、杉、カカオ、スパイス、樽の香りが広がります。 グラス：大ぶりのボルドー型 カベルネ用の大きなボルドーグラスがおすすめです。 香りをしっかり開かせながら、タンニンを滑らかに感じさせてくれます。 2021年はまだ十分若いため、飲む1時間ほど前の抜栓、または30〜60分程度のデキャンタージュもおすすめです。 【こんな方におすすめ】 ○ ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンがお好きな方 ○ 濃厚で果実味豊かな赤ワインがお好きな方 ○ オーパス・ワンなどナパのボルドー系品種がお好きな方 ○ タンニンはしっかり欲しいけれど、渋すぎるワインは苦手な方 ○ カリフォルニアワイン初心者の方 ○ 評論家評価の高いワインを選びたい方 ○ 2021年のナパ・カベルネをセラーに入れておきたい方 ○ 肉料理に合わせる「間違いない赤」を探している方 【店長からのメッセージ】 ロンバウアーというと、「あのシャルドネの美味しいワイナリーですよね？」という方が多いと思います。 もちろんシャルドネは素晴らしい。 でも、僕はカベルネもぜひ飲んでいただきたいです。 理由はシンプル。 すごく“ナパらしくて美味しい”から。 カシスやブラックベリーの濃厚な果実があって、樽の香ばしさがあって、しっかりボリュームもある。 でもタンニンがゴツゴツしていないので、飲んでいて疲れにくい。 しかも今回は2021年。 ナパ・カベルネにとって非常に評価の高い年で、ロンバウアーもDecanter 93点、Wine Spectator 92点、Wine Advocate 91点。 難しく考えず、「今日は美味しいカベルネと肉を食べよう。」そんな日に選んでほしい一本です。 【こんなシーンで楽しみたいワイン】 週末のステーキやすき焼き、ビーフシチューなど、「今日は肉！」という日の一本に。 BBQなら、炭火で焼いた牛肉やスペアリブとぜひ。 記念日のディナーにもおすすめですが、ロンバウアーの良さは、そこまでかしこまらなくても楽しめること。 友人を招いて料理を囲みながら、「2021年って、実はナパ・カベルネのかなり良い年なんですよ。」そんな話をしながら開けるのもいいと思います。 そしてセラーをお持ちなら、今飲む分とは別に数年寝かせるのもおすすめ。 今は濃密でシルキー。 熟成すれば、さらに複雑に。 ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンの魅力を、分かりやすく楽しませてくれる一本です。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル) ロンバウアーの人気のシャルドネは↓ https://wine.marghu.jp/items/139588227

「メルローで世界を驚かせた伝説が、カベルネでも頂点を証明する。ワインスペクテーター年間ワイン2度獲得の名門が送り出す、ナパの黄金律。」 産地：アメリカ　カリフォルニア　ナパ・ヴァレー 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン93%、メルロ6%、カベルネ・フラン1% 熟成：フレンチオーク（新樽50％）にて16ヶ月熟成 味わい：凝縮した黒果実と上質な樽香が調和するフルボディ・赤 【このワインの魅力３つ】 ① ナパ・ヴァレーを代表する「王道カベルネ」 1978年の創業以来、ダックホーン・ヴィンヤーズはナパ・ヴァレーを代表するワイナリーとして世界中のワインファンから高い支持を集めています。 このカベルネ・ソーヴィニヨンは、ダックホーンのフラッグシップとも言える存在であり、「ナパ・カベルネの教科書」とも称される一本です。中川ワインでも「ブランドを象徴するワイン」として紹介されています。 ② ナパ・ヴァレー各地区の個性を絶妙にブレンド オークヴィル、ラザフォード、セントヘレナ、ハウエル・マウンテンなど、ナパ・ヴァレーを代表する銘醸地区のブドウをブレンド。 それぞれの畑の特徴を生かすことで、凝縮感・エレガンス・複雑さを兼ね備えた味わいに仕上がっています。 ③ 若いうちから楽しめ、熟成も期待できる一本 今飲めば豊かな果実味を楽しめ、5〜15年の熟成によってさらに複雑な表情へ。 「今すぐ飲んでも美味しい」「寝かせても楽しみ」という二つの魅力を持っています。 ナパ・ヴァレーを代表する赤ワインと言えば、多くのワイン愛好家が真っ先に思い浮かべる品種がカベルネ・ソーヴィニヨンです。 その中でも、「まず飲んでほしい一本」として世界中のソムリエやワインショップがすすめるのが、この「ダックホーン カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー」です。 1978年の創業以来、ダックホーン・ヴィンヤーズはナパ・ヴァレーのテロワールを表現することに情熱を注ぎ続けてきました。 このワインには、オークヴィル、ラザフォード、セントヘレナ、ハウエル・マウンテンなど、ナパ・ヴァレーを代表する銘醸地区のブドウを使用。それぞれの個性を丁寧にブレンドすることで、ダックホーンならではのバランスの取れたスタイルが生み出されています。 【味わい】 グラスに注ぐと、ブラックチェリーやカシス、ブラックベリーの凝縮した果実香に加え、スミレ、ココア、杉、シガーボックス、ダークチョコレート、バニラ、クローブなど、複雑で上品なアロマが幾重にも広がります。 口に含むと、ナパ・ヴァレーらしい豊かな果実味が広がり、きめ細かなタンニンが美しい骨格を形成。 新樽由来の香ばしさは決して主張しすぎることなく、果実との一体感を生み出しています。 余韻は非常に長く、カシスやビターチョコレート、ほのかなスパイスのニュアンスが心地よく続きます。 この2023年ヴィンテージは、若々しいエネルギーに満ちていますが、既にタンニンは非常に滑らか。 今すぐ楽しむことはもちろん、今後10年以上の熟成によってさらに深みと複雑さが増していくでしょう。 「ナパ・ヴァレーらしいカベルネ・ソーヴィニヨンとは何か。」 その答えを教えてくれる、まさに王道の一本です。 【おすすめのペアリング】 ○牛フィレ肉のステーキ →上質なタンニンが肉の旨味を包み込み、果実味がジューシーさをさらに引き立てます。 ○ローストビーフ →赤身肉の旨味とワインの凝縮感が見事に調和し、ナパ・カベルネらしい魅力を存分に楽しめます。 ○ビーフシチュー →煮込んだ牛肉の深いコクと果実味が重なり、余韻まで豊かな味わいになります。 ○ラムチョップのハーブグリル →ハーブの香りとスパイス感がワインの複雑なアロマと美しく共鳴します。 ○熟成チェダーチーズ →チーズのコクと樽由来の香ばしさが絶妙に調和し、ワインの余韻をより長く楽しめます。 【おすすめの飲み方】 飲み頃温度：17〜18℃ 若いうちは30〜60分前に抜栓、またはデキャンタージュすると香りがより豊かに開きます。 おすすめグラス：ボルドー型の大ぶりグラス。 果実味と樽香、複雑なアロマを最大限に引き出してくれます。 【こんな方におすすめ】 ○ ナパ・ヴァレーの王道カベルネを飲みたい方 ○ ボルドーがお好きな方 ○ カリフォルニアワインがお好きな方 ○ 熟成も楽しめる赤ワインを探している方 ○ 大切な方へのギフトを探している方 ○ ワインセラーに一本加えたい方 【店長からのメッセージ】 「ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンを一本選んでください。」 そう聞かれたら、私は迷わずこのダックホーンをおすすめします。 果実味、樽、タンニン、酸、それぞれが突出することなく見事なバランスでまとまっており、「これぞナパ・カベルネ」と感じられる完成度があります。 初めてナパ・ヴァレーを飲む方にも、長年飲み続けている方にも、自信を持っておすすめできる一本です。 ぜひステーキやローストビーフなど、お肉料理と一緒にゆっくりお楽しみください。 【こんなシーンで楽しみたいワイン】 ○ 記念日のディナー ○ ご夫婦でゆっくり過ごす週末 ○ ステーキを焼く特別な夜 ○ ワイン好きが集まるホームパーティー ○ ワインセラーで熟成を楽しむ一本 ○ 大切な方への贈り物 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

ナパ・ヴァレーの中でも、エレガンスを極めた”捕らわれた一杯” 産地： アメリカ　カリフォルニア　ナパ・ヴァレー 品種： カベルネ・ソーヴィニヨン100% 熟成：フレンチ・オークの樽（新樽33％）で24ヶ月熟成 味わい：しなやかな果実味と美しい酸が織りなす、クラシカルなナパ・カベルネ 【このワインの魅力３つ】 ① ナパの新世代スターが造る“最初に飲むべきナパ・カベルネ” 今、ナパで最も注目される若き造り手マレック・アマローニの代表作。 ② “The Hostage”というユニークなネーミング ワインごとに個性的な名前を付けるTHE VICEらしい一本。 “Hostage（人質）“とは、一口飲めば心を奪われるほど魅了されるという遊び心が込められています。 ③ ボルドー好きにも響く完成度 熟した黒系果実に杉やハーブ、タバコのニュアンスが重なり、若いうちから楽しめる一方、熟成によるさらなる進化も期待できます。 「ナパ・ヴァレーのカベルネ」と聞くと、濃厚で力強く、樽香が前面に出たスタイルを思い浮かべる方も多いでしょう。 しかし、この「THE VICE “The Hostage”」は、そのイメージを心地よく裏切ってくれます。 舞台となるのは、ナパ・ヴァレー南部のOak Knoll District（オーク・ノール・ディストリクト）。 サン・パブロ湾から流れ込む冷たい風の影響を受けるこの地区は、ナパでも比較的冷涼な気候を持ちます。 そのため果実はゆっくりと成熟し、糖度だけではなく酸もしっかりと保たれます。 この冷涼さが、オーク・ノールならではの「エレガントなカベルネ」を生み出しています。 一般的なナパ・カベルネのような圧倒的な濃厚さではなく、果実味・酸・タンニンのバランスが美しく調和したスタイル。 まさに「飲み疲れしないナパ・カベルネ」です。 醸造を手掛ける「THE VICE」は、ナパ・ヴァレーの様々なAVAから少量生産のワインを造るマイクロ・ワイナリー。 ワインごとに”Batch”番号とニックネームを与えるスタイルは、まるで限定アート作品のよう。 毎年同じワインを大量生産するのではなく、その年、その畑、その個性を一本一本表現しています。 “The Hostage”という名前には、「飲んだ人の心を虜にする」というTHE VICEらしいユーモアが込められています。 ラベルだけでなく、中身も個性的。 クラシカルなボルドーを思わせる端正さと、ナパらしい果実味が見事に融合しています。 実際に海外ショップでも、「今すぐ楽しめるオールドワールドスタイルのカベルネでありながら、熟成すれば左岸ボルドーのような風格を備える」と紹介されています。 【味わい】 グラスから立ち上る香りは、カシスやブラックベリー、完熟プラムを中心に、ほのかなセージ、杉、タバコ、ブラックペッパー、オーク由来のスパイスが幾重にも重なります。 口に含むと、滑らかなタンニンが果実を優しく包み込み、鮮やかな酸が全体を引き締めます。 余韻にはダークチョコレートやコーヒー、葉巻を思わせる複雑なニュアンスが現れ、長く心地よいフィニッシュへと続きます。 【ヴィンテージ】 2023年ヴィンテージは、果実味の凝縮感と酸のバランスに優れたヴィンテージ。 今飲んでも十分に美味しく、さらに5〜10年の熟成によって、より複雑な表情を見せてくれるでしょう。 「THE VICE」は世界中のワイン評論家から高い評価を受けるナパの注目ワイナリーであり、同ブランドの「The House Cabernet Sauvignon 2023」はJames Suckling 93点、Decanter 94点を獲得するなど、近年ますます評価を高めています。 「濃厚さ」だけではなく、「美しさ」を楽しめるナパ・カベルネ。 「THE VICE」が描く、新しいナパ・ヴァレーの魅力をぜひ体験してください。 【おすすめのペアリング】 ○牛ステーキ（赤身） → 赤身肉の旨味と滑らかなタンニンが美しく調和します。 ○ローストビーフ → 果実味が肉の甘みを引き立て、余韻がさらに長く感じられます。 ○ビーフシチュー → 煮込み料理のコクとワインの深みが相乗効果を生みます。 ○ラムチョップのハーブ焼き → セージやハーブのニュアンスと料理の香草が見事にリンクします。 ○熟成コンテチーズ → ナッツのような旨味と余韻がワインの複雑さをより引き立てます。 【おすすめの飲み方】 温度：16〜18℃ 少し低めの温度からゆっくり温度を上げながら飲むと、香りの変化を楽しめます。 グラス：大ぶりのボルドーグラス 果実味と複雑なアロマを存分に引き出します。 デキャンタージュ：30〜60分推奨 空気に触れることでタンニンがほどけ、より滑らかな味わいになります。 【こんな方におすすめ】 ○ボルドー好きの方 ○エレガントなナパ・カベルネを探している方 ○オーク・ノール地区のワインを飲んでみたい方 ○限定生産の個性的なワインが好きな方 ○熟成も楽しめるカベルネを探している方 【店長からのメッセージ】 「THE VICE」は、ナパ・ヴァレーの魅力を遊び心とともに表現する、とても面白いワイナリーです。 この”The Hostage”は、その中でも果実味・酸・タンニンのバランスが特に美しく、「濃厚だけではないナパ・カベルネ」の魅力を感じさせてくれる一本。 ボルドー好きの方にもぜひ試していただきたい、上品で洗練されたスタイルです。 【こんなシーンで楽しみたいワイン】 ○記念日のディナー ○ステーキやローストビーフを囲む食卓 ○ワイン好き同士のホームパーティー ○ゆっくりと読書を楽しむ夜 ○5〜10年熟成させて特別な日に開ける一本として ※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

「メルロー」の価値を、ナパ・ヴァレーから世界へ。アメリカ最高峰が造る、王道の一本 産地：アメリカ　カリフォルニア　ナパ・ヴァレー 品種：メルロー78％、カベルネソーヴィニヨン19%、マルベック2%、カベルネ・フラン1% 熟成：フレンチオーク（新樽40％）にて15ヶ月熟成 味わい：なめらかで濃密。果実味と上品さが調和したフルボディ・赤 【このワインの魅力３つ】 ①ジェームス・サックリング94点の高評価・ワインスペクテーター年間1位を2度獲得　「アメリカ最高のメルロー生産者」の誉れ高いフラッグシップ ②カーネロス・オーク・ノール・カリストガ・ヨントヴィルの精鋭区画ブレンド　ナパ全土の「ベストオブ・メルロー」を一本に ③映画「サイドウェイ」で失墜したメルローを救った立役者　50周年を迎えるカリフォルニア・メルローの伝道師 「メルローって、こんなに美味しかったんだ。」 この一本を飲めば、多くの方がそう感じるはずです。 映画『サイドウェイ』以降、一時期メルローは世界的に過小評価されました。 しかし、その逆風の中でも一切ぶれることなくメルローを信じ続けたワイナリーがあります。 それがダックホーン・ヴィンヤーズです。 1976年の創業以来、「ナパ・ヴァレーで最高のメルローを造る」という信念を掲げ続け、その品質は世界中の評論家やソムリエから絶大な支持を受けています。 創業者ダン・ダックホーンは、その功績から「Mr. Merlot（ミスター・メルロー）」とも称され、アメリカにおけるメルローの地位向上に大きく貢献しました。 このナパ・ヴァレー・メルローは、まさにダックホーンの哲学を体現する代表作です。 一般的にメルローは「柔らかく飲みやすい品種」と言われます。 もちろんその魅力もありますが、このワインはそこに留まりません。 豊かな果実味の奥には、ナパ・ヴァレーらしい凝縮感、上質なタンニン、美しい酸、そして長い余韻があります。 「飲みやすい」だけではなく、「品格がある」。 だからこそ世界中のレストランで長年愛され続けています。 【味わい】 香りはブラックプラム、ブラックチェリー、ラズベリー、レッドカラント。 そこへカルダモンやシナモンなどの甘いスパイス、カカオ、ミルクチョコレート、バニラが重なります。 口当たりは非常になめらか。 きめ細かなタンニンが全体を包み込み、プラムやチェリー、ココアの風味が何層にも広がります。 余韻にはナパ・ヴァレーらしい美しい果実味とエレガントな酸が長く続きます。 【ヴィンテージ】 2023年はナパ・ヴァレーでも近年では珍しく冷涼で収穫時期が遅れたヴィンテージとなりました。 冬から春にかけて十分な降雨があり、生育期間が長くなったことで果実はゆっくり成熟。 結果として、鮮やかな酸を保ちながら豊かな果実味を備えた、美しくバランスの取れたヴィンテージとなっています。 このワインは、メルロー好きの方はもちろん、「メルローは少し物足りない」そう思っている方にこそ試していただきたい一本です。 飲み終えたあと、「メルローの印象が変わった。」 きっとそんな一本になるでしょう。 【おすすめのペアリング】 ○牛フィレ肉のステーキ → 柔らかなタンニンが肉の旨味を包み込みます。 ○ビーフシチュー → 濃厚なデミグラスソースと果実味が美しく調和します。 ○ローストビーフ → 赤身肉の上品な旨味とワインのエレガンスが好相性です。 ○ハンバーグ（デミグラスソース） → 家庭料理でもワインの魅力を十分に楽しめます。 ○熟成コンテチーズ → ナッツのような熟成香とメルローのコクがよく合います。 【おすすめの飲み方】 温度：16〜18℃ 少し低めの温度からスタートし、温度変化とともに広がる香りを楽しむのがおすすめです。 グラス：大ぶりのボルドーグラス 香りと果実味を最大限に引き出します。 デキャンタージュ：約30〜60分 空気に触れることで果実味とスパイス感がより豊かになります。 【こんな方におすすめ】 ○ナパ・ヴァレーの上質な赤ワインを楽しみたい方 ○メルローの印象を変える一本を探している方 ○カベルネ・ソーヴィニヨンだけでなくメルローも好きな方 ○特別なディナーに合わせるワインを探している方 ○ワイン好きへのギフトを探している方 【店長からのメッセージ】 「メルローは飲みやす過ぎる。」 そんなイメージをお持ちの方ほど、この一本には驚かれると思います。 濃厚なのに重たすぎず、滑らかなのに力強い。 ナパ・ヴァレーらしい豊かな果実味と、ダックホーンならではの上品さが見事に調和しています。 メルローという品種の魅力を再認識させてくれる、世界中で愛され続ける一本です。 【こんなシーンで楽しみたいワイン】 ○記念日のディナー ○ステーキやローストビーフを囲む食卓 ○ワイン好き同士のホームパーティー ○ゆっくり読書を楽しむ夜 ○大切な方への贈り物 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

「ナパ・カベルネは、力強さだけじゃない。美しさまで兼ね備えた一本。」 産地：アメリカ　カリフォルニア　ナパ・ヴァレー 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン82.5%、メルロー16％、プティ・ヴェルド1.5％ 醸熟成：フレンチオーク（新樽85％）にて22か月熟成 評価：ワイン・スペクテーター92点 味わい：ブラックチェリーとカカオの深みが広がる、シルキーで力強い辛口フルボディ・赤 【このワインの魅力３つ】 ① ナパ・ヴァレーらしい凝縮感と洗練を兼ね備えた王道カベルネ ② 元プロゴルファーが造る、“エレガントな贅沢”を体現したワイナリー ③ 飲み頃に入り始めた2019年ヴィンテージの完成度 「濃厚だけど、最後まで美しく飲めるナパ・カベルネ。」 高級カリフォルニアワインと聞くと、 濃厚、樽、パワフル。 そんなイメージを持つ方も多いかもしれません。 もちろん、それもナパの魅力です。 ですが、このカー・セラーズは少し違います。 濃さや豪華さはしっかりありながら、最後に残るのは“美しさ”。 飲み終えたあと、「もう一杯飲みたい」と思わせる余韻があります。 ただ強いだけではない。 ナパ・カベルネの成熟した魅力を感じる一本です。 カー・セラーズを立ち上げたのは、元世界トップクラスの女子プロゴルファー、クリスティ・カー氏。 世界ツアーで活躍する中、世界中のレストランやワイン文化に触れ、「本当に心から好きなものを造りたい」と考え、ナパでワイン造りをスタートしました。 単なる有名人ワイナリーではありません。 醸造チームには経験豊富なプロフェッショナルを迎え、品質重視の少量生産。 カー氏自身も長年ワイン教育を受け、テイスティングやブレンドに深く関わっています。 彼女が目指したのは、 “力強さの中にエレガンスがあるワイン” その哲学は、このナパ・カベルネにも見事に表れています。 カー・セラーズはナパでも大規模生産ではありません。 特にこのナパ・ヴァレー カベルネは、複数の優良畑を厳選してブレンドすることで、毎年品質を高く維持しています。 日本流通量は限られており、入荷タイミングを逃すと次回まで待つケースも少なくありません。 さらに2019年はナパでも非常に評価の高いヴィンテージ。 果実・酸・タンニンが高次元で揃った年として知られています。 日本では、 リシャール・ミル銀座店にて、時計を購入されると振舞われているというから驚きだ！ 【味わい】 香りはブラックチェリー、ローガンベリー、ブラックベリーのコンポート。 さらに黒糖、ブラックリコリス、焼いたアップルウッド、カカオ、乾いた土、葉巻のニュアンス。 口に含むと、濃密な果実がまず広がります。 しかし想像以上に滑らか。 タンニンは細かく丸く、余韻にはほのかなタールやスモーキーさが残ります。 濃厚なのに疲れない。 飲み進めるほど完成度の高さを感じます。 【評価】 ○Wine Spectator：92点（2019VT） 「ブラックチェリーやローガンベリー、黒リコリスの豊かな果実。余韻に心地よい緊張感。」 ○Owen Bargreen：92点（2019VT） 「ブラックベリー、チョコレート、土のニュアンスが美しい完成度。」 ナパ・カベルネは年々高騰しています。 その中で、 高級感がある。 満足感がある。 でも飲み疲れない。 そんな一本は意外と少ない。 カー・セラーズは、“豪華さと美しさのバランス”を教えてくれるワインです。 これは間違いなく即買いワインです！ 【おすすめのペアリング】 ○ 牛ステーキ（赤身） → タンニンと肉の旨味が綺麗につながる ○ ローストビーフ → 果実の厚みが肉の甘みを引き立てる ○ BBQ → スモーキーな余韻が香ばしさと好相性 ○ ハンバーグ（デミグラス） → コクと果実感が重なり満足感アップ ○ 熟成ハードチーズ（熟成チェダー・ゴーダ） → 旨味と熟成感が綺麗に共鳴 【おすすめの飲み方】 ○ 温度：16〜18℃ ○ グラス：大ぶりボルドーグラス ○ 抜栓：45〜60分前推奨 ○ デキャンタージュ：おすすめ 時間とともに香りの層が増えていきます。 【こんな方におすすめ】 ○ ナパ・カベルネが好きな方 ○ 濃厚だけど上品な赤を探している方 ○ 特別な日に開けたい方 ○ ボルドー好きだけどカリフォルニアも試したい方 【店長からのメッセージ】 これは、“濃い赤が好きな人”だけではもったいないワインです。 しっかり果実があるのに、不思議と重たくない。 最後の余韻まで綺麗。 最近のナパで、「また飲みたい」と思えるタイプでした。 少し贅沢したい夜に、ぜひ。 【こんなシーンで楽しみたいワイン】 ○ 週末のBBQやグリル料理とともに ○ ゆっくり語りたい夜 ○ ワイン好き同士の食事会 ○ ゴルフ好き・ワイン好きへのギフトに ○ ビジネスの成功祝い・昇進祝いに ○ セラーに加えて6〜8年後に楽しむ ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)

「ナパではない。だから辿り着けた、静かで深いカリフォルニア・カベルネ。」 産地：アメリカ　カリフォルニア　サンタ・イネス・ヴァレー 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100% 醸熟成：フレンチオーク樽（新樽66%）にて20ヶ月以上熟成 評価：ワイン・エンスージアスト93点 味わい：凝縮した黒果実とスパイス、滑らかタンニンの深みあるフルボディ・赤 パワフルでありながら繊細──サンタ・マリア・ヴァレーの個性を映す本格カベルネ。 あのナパ・ヴァレーの高級ワインと間違えるほど。。。 ネイティブ９の「ランチョ・デ・オンティヴェロス カベルネ・ソーヴィニヨン」は、アメリカ西海岸の名産地**サンタ・マリア・ヴァレー（Santa Maria Valley）**で育まれた濃厚フルボディ赤ワインです。 カルフォルニアの典型的な太陽の恵みと冷涼な海風という、恵まれた気候を背景に、カベルネ・ソーヴィニヨン100％で丁寧に造られています。 グラスに注ぐと、 ブラックベリーやダークプラムといった凝縮した黒果実の豊かな香りが立ち上がり、モカやアニス、リコリスなどのスパイス香が複雑に絡み合うアロマが印象的です。 これらの層の厚さは、単なる果実味の強さだけではなく、土壌の個性と熟成によるニュアンスの奥行きを感じさせます。 味わいは、 しっかりとした果実の濃縮感と共に滑らかに広がるタンニンがバランスよく溶け込み、飲み応えのあるフルボディでありながら決して“重すぎない”構造です。 カリフォルニアらしい力強さと、サンタ・マリア・ヴァレー特有の冷涼な気候がもたらす引き締まった酸味が、全体を引き締めています。 テクニカルな側面では、 このワインはフレンチオーク樽で約20ヶ月の熟成を経ており、樽由来のバニラやトーストのニュアンスが果実味を優雅に支えています。 樽熟成による滑らかなテクスチャーと、カベルネ種本来の骨格のしっかりした構造が調和しており、若いうちはもちろん、数年の熟成ポテンシャルも感じられる仕上がりです。 「カニャーダ・デ・ロス・ピノス」とは、“松の谷”を意味し、畑とテロワールの風土をそのままボトルに閉じ込めた表現とも言えるキュヴェです。 カリフォルニア開拓史と土地への敬意が名前にも表れており、「Native 9（ネイティブ・ナイン）」というブランド名は、創業者の家族がこの地で9代に渡って続くストーリーに由来します。 この2019ヴィンテージは、豊かな果実味と複雑味、バランスの良い酸とタンニンが絶妙に絡み合い、まさに“カリフォルニア・カベルネの理想形”とも言える仕上がりです。 ネイティブ9は非常に生産量が少なく、日本流通も限定的。 さらにこの「カニャーダ・デ・ロス・ピノス」は単一区画に由来する特別キュヴェ。 ヴィンテージごとに数量が限られ、一度完売すると再入荷まで長く待つケースもあります。 今後の価格上昇も考えると、この2019年は見逃しにくい一本です。 【おすすめのペアリング】 ○ 牛ステーキ（赤身） → タンニンと肉の旨味が美しく重なる ○ BBQリブ → 果実味とスモーキーさが相乗効果 ○ ビーフシチュー → 凝縮感が煮込み料理に負けない ○ 焼肉（タレ） → 甘みと酸が脂を綺麗に流してくれる ○ ハードチーズ → 熟成感と旨味が調和 【おすすめの飲み方】 ○ 温度：16〜18℃ ○ グラス：大ぶりのボルドーグラス ○ 抜栓：60分前推奨 ○ デキャンタージュ：おすすめ 開いてからの変化が大きいタイプです。 【こんな方におすすめ】 ○ ナパ以外の上質カベルネを探している方 ○ 重すぎる赤が苦手な方 ○ ブルゴーニュ好きだけど濃い赤も好きな方 ○ 熟成赤ワインの変化を楽しみたい方 【店長からのメッセージ】 この「ネイティブ９ カニャーダ・デ・ロス・ピノス 2019」は、カリフォルニアの恵みをストレートに感じられる赤ワインです。 濃厚な黒果実の奥深い香りと、それを支える滑らかでしっかりしたタンニンは、食事と共に楽しむと一層魅力が引き立ちます。 “飲んでみたい”という好奇心を刺激しつつ、飲み終えた時に満足感を残す、そんな1本です。 【こんなシーンで楽しみたいワイン】 ○ 特別な日のディナー ○ 家で少し贅沢したい夜 ○ 赤身肉を焼いた休日 ○ ワイン好き同士の食事会 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)

「ナパの主役は、カベルネ・ソーヴィニヨンだけじゃない。」 産地：アメリカ　カリフォルニア　ナパ・ヴァレー(カリストガ) 品種：カベルネ・フラン90%、マルベック8％、カベルネ・ソーヴィニョン2％ 熟成：フレンチオーク樽（新樽50％）にて22か月熟成 味わい：濃密なのにしなやか。香りで魅せるリッチな辛口フルボディ・赤 【このワインの魅力３つ】 ① ナパでは希少な“単独主役級”カベルネ・フラン ② カリストガAVAの凝縮感と、驚くほど滑らかな質感 ③ 熟成2016年だからこその複雑さと飲み頃感 「カベルネ・フランの概念を覆す、ナパの隠れた高級品。」 カベルネ・フランと聞くと、 ロワールの軽やかさ。 ボルドーの補助品種。 そんなイメージを持つ方も多いかもしれません。 ですが、この一本を飲むと印象が変わります。 このワインは、“脇役ではなく主役”のカベルネ・フラン。 ナパ・ヴァレー北端、温暖なカリストガで育った果実は、一般的なフランとは一線を画す密度と艶を持っています。 カベルネ・ソーヴィニヨンのような力強さ。 ピノ・ノワールのような香りの立体感。 その両方を感じさせる魅力があります。 プロヴィナンス・ヴィンヤードは1999年設立。 比較的新しいワイナリーながら、品質主義を徹底し、短期間でナパの評価を獲得した生産者です。 近年はロンバルディ家がブランドを継承し、伝統を守りながら品質向上を進めています。 そしてこのワインは、その中でも知る人ぞ知る存在。 ナパでカベルネ・フラン主体というだけでも珍しいですが、ここまで真剣に仕立てたワインはさらに希少です。 ナパではカベルネ・ソーヴィニヨンが圧倒的主役。 しかし興味深いことに、平均的なブドウ取引価格ではカベルネ・フランが上回る年もあると言われています。 理由は単純。 良質なフランが非常に少ないから。 このワインも日本流通量は限られ、熟成した2016年を楽しめる機会は年々減っています。 【味わい】 グラスに注ぐと、 桜の花、カシス、ブラックチェリー。 そこにヴァニラ、コーラ、クローヴ、ナツメグ、ほのかなミルクチョコのニュアンス。 香りが本当に魅力的です。 口当たりは滑らか。 カベルネ・ソーヴィニヨンほど重たくなく、しかし芯があります。 タンニンは非常に細かく、しなやか。 余韻に甘やかな樽香とスパイスが長く続きます。 「濃い赤は好きだけど、重すぎるのは苦手」 そんな方にぜひ飲んでいただきたい一本です。 2016年はナパ・ヴァレーの優良年。 天候に恵まれ、果実成熟と酸のバランスが非常に高いレベルで整った年として知られています。 現在は約10年熟成に入り始めたタイミング。 若さの勢いに、複雑さが加わっています。 ナパのカベルネ・フラン。 しかも熟成2016年。 これは意外と出会えません。 カベルネ・ソーヴィニヨン好きの方ほど、一度試していただきたい一本。 「フランって、こんなに美しいんだ。」 そんな発見があります。 【おすすめのペアリング】 ○ ローストビーフ → 滑らかなタンニンと肉の旨味が自然につながる ○ 牛ほほ肉の赤ワイン煮 → 熟成感と果実の深みが料理を引き立てる ○ ハンバーグ（デミグラス） → 樽由来の甘やかさとソースが好相性 ○ 焼きしいたけ＋バター醤油 → 土っぽいニュアンスと旨味が共鳴 ○ すき焼き → 甘辛い味付けを酸が美しく整える 【おすすめの飲み方】 ○ 温度：15〜17℃ ○ グラス：大きめのボルドーグラス ○ 抜栓：30〜60分前推奨 ○ デキャンタージュ：おすすめ 時間経過で香りが一気に開きます。 【こんな方におすすめ】 ○ ナパ好きで少し違う品種を試したい方 ○ カベルネ主体の赤が好きな方 ○ 熟成赤ワインを楽しみたい方 ○ 香り豊かな赤を探している方 【店長からのメッセージ】 このワイン、面白いです。 最初は「ナパのカベルネ・フラン？」と少し半信半疑でした。 でも飲んで納得。 華やかで、濃くて、滑らか。 しかも飲み疲れしない。 派手ではないですが、ワイン好きほど刺さる一本だと思います。 【こんなシーンで楽しみたいワイン】 ○ 少し贅沢したい平日夜 ○ 週末のBBQや本格ステーキのお供に ○ ワイン好きとのホームパーティー ○ 熟成ワインをゆっくり語りながら楽しむ夜 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)

「濃厚なのに、重くない。パソ・ロブレスが生んだ“毎日飲みたい上質カベルネ”。」 産地：アメリカ　カリフォルニア　パソ・ロブレス 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100% 熟成：ステンレスタンクとフレンチオーク樽（新樽20％）で10ヶ月間熟成 評価：ロバート・パーカー　ワイン・アドボケイト90点 味わい：濃密な果実と香ばしいスパイスが調和する、フルボディ赤 【このワインの魅力３つ】 ① パーカー90点獲得、価格を超えた完成度のカリフォルニア・カベルネ ② 濃厚なのに重すぎない、“毎日飲みたい”バランス感覚 ③ 土壌第一主義の実力派醸造家マクプライス・マイヤーズが手掛ける人気キュヴェ “挑戦を味わう1杯。” 「安くて旨いカベルネは難しい。だから真正面から挑んだ。」 「マクプライス・マイヤーズ ブル・バイ・ザ・ホーン カベルネ・ソーヴィニヨン」は、アメリカ・カリフォルニア州パソ・ロブレスの個性をストレートに表現する、濃厚で香り豊かなフルボディ赤ワインです。 パソ・ロブレスは、太平洋の影響を受けた日中と夜間の大きな寒暖差、多様な土壌、そして太陽の恵みを受けたブドウ栽培に適した気候が特徴の産地。 この環境がカベルネ・ソーヴィニヨンにしっかりとしたストラクチャー（骨格）と濃密な果実味 を与えます。 2022年の「ブル・バイ・ザ・ホーン」は、 ブラックチェリーやプラムなど黒系果実の華やかなアロマに、グラファイトやタバコ、紅茶の葉、アニスの香りが重なる複雑な香り立ち。 濃厚ながらもバランスに優れた果実味が広がり、柔らかく滑らかなタンニンが全体を引き締めています。 ペルフュームのような余韻が続き、最後まで満足感のある仕上がりです。 ワイン名の由来である “Bull by the Horns（雄牛の角をつかめ）”は、 創業者の父親が「挑戦するときには雄牛を角でつかめ」と教えた言葉に由来するとされ、「困難にも立ち向かう」という意味も込められ、カベルネという挑戦的なスタイルを手頃な価格で表現したいという造り手の想いが込められています。 口当たりは豊かな果実味からはじまり、程よい酸味と繊細なスパイス感が絡み合う構造。 滑らかでしなやかなタンニンとほどよい酸味が余韻までしっかりと続きます。 果実味と骨格のバランスが良いので、飲みごたえを求める方にも満足感のある1本です。 ワインの背景には、造り手マクプライス・マイヤーズが掲げる「土地（テロワール）第一主義」があります。 彼はパソ・ロブレスの多彩な土壌から最高の果実を引き出すことを重視し、地域の個性を反映したワイン造りに取り組んでいます。 このワインもそのスタンスが色濃く表れており、単なる果実味だけでなく、土壌由来のミネラル感や複雑さが感じられる仕上がりです。 「豊かな果実味×重厚感ある構造×飲みやすさ」という、新世界ならではの魅力を持つカベルネ・ソーヴィニヨンを求める方に、特におすすめの1本です。 最近、カベルネも高くなりました。 そんな中で、 「ちゃんと美味しい」 「ちゃんと満足感がある」 「でも気軽に開けられる」 そんな1本は意外と少ない。 このブル・バイ・ザ・ホーンは、その答えになってくれるワインです。 “価格以上”という言葉が似合う、非常に完成度の高い赤です。 【おすすめのペアリング】 ○ BBQ → スモーキーな香りと果実味が肉の旨味を増幅 ○ ハンバーグ（デミグラス） → ソースのコクと果実の厚みが好相性 ○ 牛ステーキ → タンニンが脂を整えてくれる ○ 焼肉（タレ） → 甘辛さに負けない凝縮感 ○ ミートソースパスタ → トマトの酸と綺麗につながる 【おすすめの飲み方】 ○ 温度：16〜18℃ ○ グラス：大ぶりボルドーグラス ○ 抜栓：20〜40分前推奨 少し空気に触れさせると、果実が大きく広がります。 【こんな方におすすめ】 ○カリフォルニアらしい力強い赤ワインが好きな方 ○濃厚な果実味と滑らかなタンニンを楽しみたい方 ○肉料理と合わせて満足感ある1本を探している方 ○価格帯以上の品質を求めるワイン愛好家 ○初めてのカベルネ・ソーヴィニヨンにもおすすめ 【店長からのメッセージ】 「ブル・バイ・ザ・ホーン」は、まさに名前の通り挑戦と自信が感じられるカベルネ・ソーヴィニヨン です。 濃密な黒果実の風味に、スパイスや土のニュアンスが重なり、グラスを傾けるたびに発見があるタイプ。 でも決して飲み疲れせず、食事と合わせたときにワインとしての存在感をしっかり感じられる1本です。 「今日はちょっといい赤を」という日の主役にも、週末の贅沢な食卓にも、自然に寄り添ってくれますよ。 【こんなシーンで楽しみたいワイン】 ○ BBQやアウトドア ○ 少し贅沢したい平日の夜 ○ 家族との肉料理ディナー ○ ワイン好きが集まる食卓 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

「カイマスの系譜が辿り着いた、今年だけの秘密の畑。その年に最高の一本だけを選ぶ、"放浪"ピノ・ノワール。」 産地：アメリカ　カリフォルニア　モントレー アロヨ・セコAVA 品種：ピノ・ノワール100% 熟成：フレンチオーク樽で１２カ月（新樽６０％） 味わい：熟した黒系果実が溢れる、濃厚でシルキーな辛口・赤 このワインの魅力は大きく3つあります。 ① 「毎年"最高の一区画"だけを選ぶ、一期一会のリリース」 「Balade（バラード）」はフランス語で「さすらい・放浪」の意。毎ヴィンテージ、最も輝きを放った単一畑を厳選してリリースするベル・グロス最高峰の限定シリーズです。 ② 「ワイン・エンスージアスト92点獲得（2022年）」 名門ケイマス・ヴィンヤーズのワグナー一族が手掛けるピノ・ノワール専門ブランド。ワインエンスージアスト誌では最高96点、本2022年バラードは92点を獲得した実力派。 ③「ブラックベリー・プラム・スパイスが重なる、カリフォルニアらしいリッチで飲みごたえのある赤」 繊細なピノを期待する方には向きませんが、果実の凝縮感・シルキーなタンニン・長い余韻を楽しみたい方には、この価格帯で他の追随を許さない完成度です。 ベル・グロスのラインナップの中でも、「バラード（Balade）」は最も特別な存在です。 フランス語で「放浪・散策」を意味するこの名は、毎ヴィンテージ、カリフォルニア沿岸の各地を巡り歩き、その年に最も際立った表現を見せた"たった一つの畑"だけを選んで瓶詰めする、ベル・グロスのコンセプトを端的に表しています。 つまり、同じ「バラード」というラベルでも、ヴィンテージごとに産地も畑も違う——買ったその年の一本が、世界に出回る唯一の組み合わせなのです。 【ヴィンテージ】 2022年ヴィンテージは、カリフォルニア・セントラル・コーストのモントレー郡に位置する「アロヨ・セコ（Arroyo Seco）AVA」が選ばれました。 太平洋からの海洋性気候の影響を強く受けるこの産地は、夏季は昼夜の寒暖差が大きく、ピノ・ノワールの長い成熟期間を確保できる理想的な環境です。 2022年はカリフォルニア全体として暖かく、果実がしっかりと凝縮した素晴らしいヴィンテージで、アロヨ・セコではパワーの中に気品も感じさせる仕上がりとなりました。 ある米国ワインショップのバイヤーは「リッチさ、パワー、華やかさに加えて、このワイナリーとしては珍しいほどのエレガンスを兼ね備えた、ベスト・バラードかもしれない」と評するほどです。 独自の「クライオ・エクストラクション（低温凍結抽出）」が際立った個性を生んでいます。 収穫したブドウにドライアイスを重ねることで果皮の細胞壁を破壊し、色素とフレーバー化合物の抽出効率を飛躍的に高める技術。 さらに一般的な1週間と比べて3〜4週間という超長期の低温醗酵（コールド・ファーメンテーション）を行い、よりシルキーなタンニンと深みのある色調、豊かな果実味を引き出しています。 フレンチオーク樽での熟成も加わり、バニラやチョコレート、スパイスのニュアンスが複雑に絡み合います。 【味わい】 グラスに注ぐとダークなガーネット。 香りはドライチェリー、ベイクドプラム、ブラックベリー、そしてクローブやナツメグを思わせる豊かなスパイス。 口に含むとブラックプラム、ストゥードチェリー、ベイリーフの風味が広がり、ウッドスモークを帯びた余韻が長く続きます。 タンニンはしなやかで、アルコール14.8%の充実感がありながら、バランスの取れた酸味がワインを引き締めています。 【評価】 ワイン・エンスージアスト 92点（2022年 / Matt Kettmann） ワイン・サーチャー 総合スコア 90点（全ヴィンテージ平均） 【おすすめのペアリング】 ○牛肉の甘辛煮 ワインの凝縮した果実味と甘みのある醤油ベースが絶妙にマッチ。リッチなタンニンが肉の脂をすっきり洗い流す。 ○ 鶏もも肉のオーブン焼き（ハーブ風味） ハーブとスパイスのアロマがワインのスパイシーなニュアンスと共鳴。ジューシーな鶏の旨味と果実の凝縮感がぴったり。 ○ 豚の角煮 甘みのある濃厚なたれとワインの黒系果実の甘みが合わさり、お互いの旨味を引き立て合う。家庭料理でのご馳走ペアリング。 ○ハンバーグ（デミグラスソース） 深みのあるデミグラスの濃厚さとワインのボディが対等に渡り合う。食卓でちょっと贅沢な気持ちになれる組み合わせ。 ○焼き鳥（タレ） 焦げの香ばしさ・タレの甘辛みがウッドスモークのニュアンスを持つこのワインと驚くほど相性抜群。 ○チーズ（カマンベール・チェダー） タンニンとクリーミーな脂肪分が溶け合い、ワインの果実感をさらに豊かに引き立てる。ワインの夜のお供に。 【おすすめの飲み方】 飲み頃温度：14〜16℃ グラス：大きめのブルゴーニュ型（ピノ・ノワール用） デキャンタージュ：30〜60分推奨 開けたてより30〜60分デキャンタージュするか、グラスでゆっくり時間をかけると香りと味わいが大きく開きます。初めから全開ではなく、少しずつ変化するのもこのワインの醍醐味です。 【こんな方におすすめ】 ○カリフォルニアの濃厚・リッチなピノ・ノワールが好きな方 ○カベルネ・ソーヴィニヨン好きで、ピノ・ノワールも挑戦してみたい方（「カベルネ飲みに好まれるピノ」と称される） ○ケイマス・ヴィンヤーズのファンで、そのDNAを受け継ぐピノを飲んでみたい方 ○評論家の高評価・点数を目安にワインを選ぶ方（WE92点） ○その年の最高ヴィンテージ・限定品という希少性に価値を感じる方 ○大切な人へのギフト・記念日ワインを探している方 【店長からのメッセージ】 ベル・グロスというワインは、ピノ・ノワール好きの間で「好みが分かれる」と言われることがあります。 なぜか？「ピノ・ノワールらしくない！」という声があるからです（笑）。 でもね、それこそがベル・グロスの魅力なんです。 ブルゴーニュのようなエレガントで繊細なピノを期待すると、「あれ？」となるかもしれません。でも、グラスに注いだ瞬間の、あのダーク紫の色合い。 鼻を近づけたときのブラックベリーとスモークとスパイスの香り。 口に含んだときの、シルクのように滑らかで濃厚な果実感…… これを「美味しくない」と言える人は、なかなかいないはずです。 しかも2022年のバラードは、ベル・グロスの複数の畑の中からジョー・ワグナーが「今年はここが一番！」と自信を持って選んだアロヨ・セコの一本。 店主的にも「これは飲んでほしい」と思える年です。 難しいことは抜きにして、好きな音楽をかけながら、大好きな人と、好きな料理と一緒に開けてみてください。 きっと「また飲みたい」ってなりますよ。 【こんなシーンで楽しみたいワイン】 ○誕生日・記念日・クリスマスのプレゼントに インパクトのある外観と高得点の実力で、もらって絶対嬉しいボトルです。 ○週末の特別ディナーに 少し凝った料理と合わせて、家での食事をワンランク上げたいときに。 ○ワイン好きの友人との持ち寄り会に 「バラードって知ってる？」から始まる会話が盛り上がること間違いなし。 ○ご褒美ワインとして 頑張った自分へ、または大切な人への「おつかれさま」の一本として。 ※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

一度飲んだら忘れられない、濃密で艶やかなカリフォルニア・ピノ！ 産地：アメリカ　カリフォルニア　モントレー サンタ・ルシア・ハイランズ AVA 品種：ピノ・ノワール100% 熟成：フレンチオーク樽で９カ月（新樽６０％） 味わい：濃密な果実味とシルキーな口当たりの、リッチで華やかな赤 このワインの魅力は大きく3つあります。 ① 圧倒的な果実の凝縮感と分かりやすい美味しさ ② カリフォルニアを代表するピノ・ノワールブランド ③ 贈り物にも映えるラベルと高級感 「ピノ・ノワールの“分かりやすい美味しさ”を体現した1本です。」 ベル・グロス「ラス・アルトラス ピノ・ノワール」は、カリフォルニアの中でも特に冷涼な産地として知られるサンタ・ルシア・ハイランズのブドウから造られる、濃密で存在感のあるピノ・ノワールです。 この地域は太平洋からの冷たい霧と風の影響を受け、昼夜の寒暖差が大きいことから、果実の凝縮と美しい酸を兼ね備えたブドウが育ちます。 その特性が、このワインの豊かな果実味とバランスの良さに繋がっています。 グラスに注ぐと、ブラックチェリーや熟したラズベリー、プラムといった濃密な赤黒系果実の香りが立ち上がり、バニラやシナモン、クローブの甘やかなスパイス、さらにほのかなトースト香が重なります。 口に含むと、ジューシーで厚みのある果実味が広がり、滑らかでシルキーなタンニンが全体を包み込みます。酸は穏やかでバランスが良く、果実の甘やかさと旨みが長く余韻に続きます。 醸造では厳選されたブドウを使用し、フレンチオーク樽での熟成によって奥行きと複雑さを付与。 しっかりとした骨格を持ちながらも、飲みやすく親しみやすいスタイルに仕上げられています。 2022年ヴィンテージは果実の熟度が高く、ベル・グロスらしいリッチで華やかなスタイルが際立つ仕上がり。ピノ・ノワールでありながら満足感のある飲み応えを楽しめる一本です。 【おすすめのペアリング】 ○ローストビーフ ○ステーキ ○ハンバーグ ○鴨肉のロースト 和食 ○照り焼きチキン ○すき焼き ○焼き鳥（タレ） 【こんな方におすすめ】 ○濃いめの赤ワインが好き ○ナパやカリフォルニアワインが好き ○ピノ・ノワールでもしっかりした味わいを求める方 ○ギフト用の高級感ある赤を探している方 【店長からのメッセージ】 正直に言うと、「ピノ・ノワールで迷ったらこれでいい」と思える1本です。 しっかり濃くて、でも飲みやすい。 そして誰が飲んでも「美味しい」と感じやすい。 ワインに詳しくない方にも、ワイン好きの方にも自信を持っておすすめできます。 贈り物にもすごく喜ばれるワインです。 【こんなシーンで楽しみたいワイン】 ○ちょっと贅沢な週末のディナー ○記念日やお祝いの席 ○ワイン好きな方へのギフト ○家でゆっくり過ごす特別な夜 ※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

今、最も注目されるサンタ・バーバラの“次世代ピノ”！ 産地：アメリカ　カリフォルニア　サンタ・バーバラ・カウンティAVA 品種：ピノ・ノワール100% 熟成：フレンチオーク樽熟成11ヵ月(古樽)、ステンレスタンク熟成6ヵ月 味わい：ピュアな果実と美しい酸が調和する、しなやかで洗練された赤 このワインの魅力は大きく3つあります。 ① 冷涼産地サンタ・バーバラらしい美しい酸と透明感 ② 若手注目ワイナリーによる今っぽいスタイル ③ 重すぎず軽すぎない、絶妙なバランス 「カリフォルニアの“今”を感じるピノ・ノワールです。」 プレスキール ピノ・ノワール 2023は、カリフォルニア州サンタ・バーバラ・カウンティの冷涼な気候を活かして造られる、エレガントでバランスに優れたピノ・ノワールです。 サンタ・バーバラは太平洋からの冷たい霧と風の影響を強く受ける産地で、ブドウはゆっくりと成熟し、フレッシュな酸と繊細なアロマを保ちます。 そのため、果実のピュアさと透明感を兼ね備えたワインが生まれます。 グラスに注ぐと、ラズベリーやチェリー、クランベリーといった赤系果実のフレッシュな香りに、バラやスミレの花のニュアンス、さらにほんのりとスパイスや土っぽさが感じられます。 口に含むと、軽やかでしなやかな果実味が広がり、美しい酸が全体を引き締めます。 タンニンはきめ細かく、非常に滑らかで、余韻にはほのかなミネラル感とともに心地よい長さが続きます。 醸造においては、果実の個性を活かすために過度な抽出や樽の影響を抑え、ナチュラルなスタイルを意識。 フレンチオーク樽での熟成により、複雑さと奥行きを加えています。 2023年ヴィンテージはフレッシュさと果実のピュアさが際立つ仕上がりで、今飲んでも楽しめる一方、数年の熟成でさらなる一体感も期待できるポテンシャルを持ちます。 カリフォルニアのピノ・ノワールの中でも、重すぎず軽すぎない絶妙なバランスを求める方におすすめの一本です。 【おすすめペアリング】 ○ローストチキン ○鶏もも肉のソテー ○ポークソテー ○きのこのクリームパスタ 和食 ○焼き鳥（塩） ○照り焼きチキン ○出汁を使った煮物 【こんな方におすすめ】 ○エレガントなピノ・ノワールが好き ○ブルゴーニュ系の繊細な味わいが好き ○濃すぎないカリフォルニアワインを探している ○今っぽいナチュラル寄りのワインに興味がある 【店長からのメッセージ】 最近のカリフォルニア・ピノは大きく2つに分かれています。 「濃厚系」と「エレガント系」。 このワインは間違いなく後者です。 果実はしっかりあるのに、重たくならない。 とてもバランスが良くて、飲み疲れしません。 「ちょうどいいピノ」を探している方には、かなりおすすめです。 【こんなシーンで楽しみたいワイン】 ○平日の少し贅沢な食卓 ○気軽なホームパーティ ○ワイン好き同士のゆっくりした時間 ○食事と一緒にじっくり楽しむ夜 ※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

通常価格：7,500円(税込8,250円) ↓↓↓ マーグ価格：6,900円(税込7,590円) ナパの核心、“ラザフォード・ダスト”を味わう1本！ 産地：アメリカ　カリフォルニア　ナパ・ヴァレー 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100% 熟成：フレンチオーク樽にて20か月熟成 味わい：濃厚な果実と骨格あるタンニン、王道ナパのフルボディ赤 このワインの魅力は大きく3つあります。 ① ナパの銘醸地ラザフォード産100% ② “ラザフォード・ダスト”と呼ばれる独特の風味 ③ 濃厚で満足感のある王道カベルネ ナパ・カベルネの魅力をストレートに楽しめる1本です。 「ラザフォード・ロード」は、ナパ・ヴァレーの中でも特に評価の高いラザフォード地区のブドウのみを使用して造られる、クラシックなカベルネ・ソーヴィニヨンです。 ラザフォードは「ラザフォード・ダスト」と呼ばれる独特の土壌由来のニュアンスで知られ、ナパの中でも特に骨格のしっかりしたワインを生み出す銘醸地。 このワインもその特徴をしっかりと表現しています。 グラスに注ぐと、カシスやブラックベリー、ほのかにブルーベリーの濃密なアロマが立ち上がります。続いてブラックチェリーやヴァニラのニュアンスが重なり、奥行きのある香りが広がります。 口に含むと、凝縮したダークフルーツの果実味がしっかりと感じられ、クリーミーで骨太なタンニンが全体を支えます。 さらにナツメグのようなスパイス感が余韻に現れ、長く力強いフィニッシュへと続きます。 醸造ではフレンチオーク樽で約20ヶ月熟成。 樽由来の複雑さと果実の濃さが見事に調和し、クラシックなナパ・スタイルに仕上がっています。 このワインは、ナパ・カベルネの魅力である「濃厚さ・骨格・複雑さ」を分かりやすく表現しており、飲み応えのある赤ワインを探している方にとって、非常に満足度の高い一本です。 【おすすめのペアリング】 ○ステーキ ○ハンバーグ ○ローストビーフ ○焼肉 和食 ○すき焼き ○照り焼きチキン 【 こんな方におすすめ】 ○ナパカベルネが好き ○フルボディの赤ワインが好き ○ステーキに合うワインを探している ○濃厚で満足感のある1本が欲しい 【店長からのメッセージ】 「ナパらしい赤が飲みたい」と言われたら、こういうワインをおすすめします。 果実の濃さ、タンニンの力強さ、樽のニュアンス。 どれも分かりやすく、しっかり満足感があります。 難しいことを考えずに「美味しい」と感じられる、王道のナパ・カベルネです。 【こんなシーンで楽しみたいワイン】 ○週末のご褒美ディナー ○ステーキや焼肉の日 ○ワイン好き同士の食事会 ○しっかり飲みたい夜 ※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

ダックホーンが手掛ける、冷涼なアンダーソン・ヴァレーのエレガント・ピノ 産地：アメリカ　カリフォルニア　メンドシーノ・カウンティ 品種：ピノ・ノワール100% 熟成：フレンチオークにて16か月熟成（新樽率48%） 味わい：赤い果実のピュアな香りとシルキーなタンニンが魅力の、上品で洗練された赤 カリフォルニアのピノ・ノワール銘醸地として近年注目を集めているアンダーソン・ヴァレー（Anderson Valley）。 太平洋からの冷たい霧と冷涼な気候に恵まれ、ブルゴーニュを思わせるエレガントなピノ・ノワールが生まれる地域として知られています。 この地で高品質なピノ・ノワールを造るワイナリーが、ゴールデンアイ（Goldeneye）。 ナパ・ヴァレーの名門ワイナリー「ダックホーン・ヴィンヤーズ」が手掛けるピノ・ノワール専門ブランドです。 グラスに注ぐと、ラズベリーやチェリー、クランベリーといった赤い果実の香りが広がり、そこにバラの花やスパイス、ほのかな土のニュアンスが重なります。 非常にピュアで華やかなアロマが特徴です。 口に含むと、ジューシーな果実味と美しい酸が広がり、シルクのようになめらかなタンニンが心地よく続きます。 アンダーソン・ヴァレー特有の冷涼な気候が生み出すフレッシュな酸とミネラル感が、ワイン全体に洗練された印象を与えています。 醸造では、ブドウの個性を引き出すため丁寧な選果を行い、フレンチオーク樽で熟成。 果実味と樽のニュアンスがバランスよく調和したスタイルに仕上げられています。 2022年ヴィンテージは、果実の成熟が良く、ピノ・ノワールらしい華やかさとエレガンスを楽しめる仕上がりです。 カリフォルニアの豊かな果実味と、ブルゴーニュを思わせる繊細さを兼ね備えた一本。 カリフォルニア・ピノ・ノワールの魅力を存分に楽しめるワインです。 【おすすめのペアリング】 果実味と酸のバランスが美しいため、幅広い料理と相性が良いワインです。 おすすめ料理 ○鶏もも肉のロースト ○鴨のロースト ○ポークソテー ○ローストビーフ ○サーモンのグリル ○きのこのクリームパスタ ○焼き鳥（塩） ○きのこのソテー 特に鶏肉料理やきのこ料理と合わせると、ピノ・ノワールの魅力が引き立ちます。 【こんな方におすすめ】 ○ピノ・ノワールが好きな方 ○カリフォルニアワインがお好きな方 ○ブルゴーニュのようなエレガントなピノを探している方 ○食事と合わせやすい赤ワインを探している方 ○ダックホーンのワインがお好きな方 【店長からのメッセージ】 カリフォルニアのピノ・ノワールというと、濃厚なスタイルを想像される方も多いと思いますが、このゴールデンアイは少し違います。 冷涼なアンダーソン・ヴァレーの特徴がよく表れていて、果実味の美しさと酸のバランスがとてもきれいなワインです。 ピノ・ノワールらしい繊細さとカリフォルニアらしい豊かな果実味の両方を楽しめる一本だと思います。 鶏肉料理やきのこ料理など、普段の食事にも合わせやすいので、食卓でゆっくり楽しんでいただきたいワインです。 【こんなシーンで楽しみたいワイン】 仕事を終えて帰宅した夜。 少し丁寧に料理を作った日の食卓に、このワインを開けてみてください。 グラスから立ち上る華やかな香りとともに、ゆったりとした時間が流れます。 鶏肉のローストやきのこ料理、またはお気に入りのチーズを用意するだけでも十分。 家族やパートナーと会話を楽しみながら、あるいは一人でゆっくり本を読みながら。 そんな 少し豊かな時間に寄り添ってくれるワインです。 ※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

特別価格！ 通常価格：5,600円(税込6,160円) ↓↓↓ 特別価格：5,000円(税込5,500円) 10%OFF！ ナパ・ヴァレーの名門ワイナリーのエッセンスを結集した、プレミアム・カベルネ！ 産地：カリフォルニア　ナパ・ヴァレー 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100% 熟成：アメリカンオークとフレンチオークにて、16か月間熟成 味わい：凝縮した黒果実とシルキーなタンニンが広がる、ナパらしいリッチな赤 カリフォルニアの銘醸地ナパ・ヴァレーの魅力を、一本のワインに凝縮することを目指して誕生したブランドが「Synthesis（シンセシス）」です。 “Synthesis”とは「統合」「融合」を意味する言葉。 その名の通り、このワインはナパ・ヴァレーの優れた畑の個性をブレンドし、最も魅力的なスタイルを表現することをコンセプトとしています。 グラスに注ぐと、ブラックベリー、カシス、ブラックチェリーなどの濃密な黒系果実の香り。 そこにダークチョコレート、バニラ、シダー、スパイスのニュアンスが重なります。 口に含むと、ナパらしい凝縮した果実味が広がり、滑らかなタンニンが全体を包み込みます。 豊かなボディを持ちながら、酸とのバランスが良く、非常に洗練されたスタイル。 余韻には黒果実、ココア、スパイスの風味が長く続きます。 ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニョンは、世界でも最も評価の高い赤ワインの一つ。 温暖な気候と多様な土壌により、果実の凝縮感と複雑さを兼ね備えたワインが生まれます。 このシンセシスは、ナパ・ヴァレーの魅力をわかりやすく体現した一本。 ナパのカベルネを初めて飲む方から、ワイン愛好家まで幅広く楽しめるワインです。 【おすすめのペアリング】 ○ステーキ ○ローストビーフ ○ハンバーグ ○ラムチョップ ○BBQ 家庭料理なら ○ビーフシチュー ○すき焼き ○焼肉 濃厚な料理と合わせることで、ワインの果実味と旨味がさらに引き立ちます。 【こんな方におすすめ】 ○ナパ・ヴァレーのカベルネが好き ○フルボディの赤ワインが好き ○ステーキに合うワインを探している ○カリフォルニアワインに興味がある ○贈り物にも使える赤ワインを探している 【店長からのメッセージ】 ナパのカベルネは、やはり特別です。 果実の濃さ。 滑らかなタンニン。 そして余韻の長さ。 このワインは、ナパらしい魅力をしっかり感じられる一本。 「今日はちょっといい赤ワインを飲みたい」そんな日におすすめです。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)

創業祭特別価格！ 通常価格：13,000円(税込14,300円) ↓↓↓ マーグ価格：10,400円(税込11,440円) 20％OFF！ ナパ・ヴァレーの１番の銘醸地オークヴィル。 有機栽培ブドウから生まれる、濃密で洗練されたプレミアム・カベルネ。 産地：アメリカ　カリフォルニア　ナパ・ヴァレー 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン95%、マルベック3%、プティ・ヴェルド2% 熟成：仏産樽で24カ月熟成(新樽60%) 味わい：凝縮した果実味と上質なタンニンが調和する、力強くエレガントな赤 ナパ・ヴァレーの中でも、特に高品質なカベルネ・ソーヴィニヨンの産地として知られるオークヴィル（Oakville）。 その銘醸地に自社畑を持ち、有機栽培でブドウを育てる家族経営ワイナリーが**ゴーストブロック（Ghost Block）**です。 この「カベルネ・ソーヴィニヨン オークヴィル」は、ワイナリーのフラッグシップとも言える一本。 オークヴィルのテロワールを表現する、クラシックなナパ・カベルネです。 グラスに注ぐと、ブラックベリー、カシス、ブラックチェリーといった黒系果実の濃密なアロマが広がります。 そこにダークチョコレート、シダー、スパイス、トーストしたオークのニュアンスが重なり、ナパ・ヴァレーらしい豊かな香りを形成します。 口に含むと、凝縮した果実味としっかりとしたタンニンが広がり、骨格のある味わい。 しかし決して重すぎず、オークヴィル特有のエレガンスと洗練されたバランスを感じさせます。 熟した果実の甘みとスパイスのニュアンスが複雑に絡み合い、長い余韻へと続きます。 ゴーストブロックの特徴は、オーガニック栽培によるブドウの純粋な表現。 畑の個性を最大限に引き出すため、栽培から醸造まで丁寧に管理されています。 2022年ヴィンテージは、ナパらしい豊かな果実味と凝縮感が感じられる仕上がり。 今飲んでも十分楽しめますが、数年の熟成によってさらに複雑さが増すポテンシャルを秘めています。 ナパ・カベルネの魅力である ・濃密な果実味 ・力強いタンニン ・長い余韻 をしっかりと感じられる一本。 ナパ・ヴァレーのカベルネを楽しみたい方には、ぜひおすすめしたいワインです。 【おすすめのペアリング】 力強いタンニンと果実味を持つため、肉料理との相性が抜群です。 おすすめ料理 ○ステーキ ○ローストビーフ ○ラムチョップ ○ビーフシチュー ○ハンバーグ ○すき焼き ○焼肉 ○熟成チーズ（チェダー、コンテなど） 特に、赤身肉のグリルやステーキと合わせると、ワインの魅力が最大限に引き立ちます。 【こんな方におすすめ】 ○ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンが好きな方 ○オークヴィルのワインに興味がある方 ○濃厚で力強い赤ワインを探している方 ○ステーキや肉料理と合わせるワインを探している方 ○ナパの家族経営ワイナリーのワインを楽しみたい方 【店長からのメッセージ】 ナパ・ヴァレーのカベルネの魅力は、やはりその力強さと上質なタンニンです。 このゴーストブロックのカベルネは、オークヴィルという銘醸地らしいエレガンスと、ナパらしい凝縮感を兼ね備えた一本。 しっかりとした果実味と骨格があり、ステーキや焼肉など肉料理との相性は抜群です。 ナパのカベルネがお好きな方には、ぜひ一度飲んでいただきたいワインです。 ※テクニカルシート付（マーグオリジナル）