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イーター　カベルネ・ソーヴィニヨンナパ・ヴァレー 2023

¥3,960 税込

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通常価格：4,200円(税込4,620円)
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特別価格：3,600円(税込3,960円)

産地：アメリカ　カリフォルニア　ナパ・ヴァレー
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100%
熟成：ステンレスタンクで発酵・20日間のマセラシオン、フレンチオーク樽で澱と共に3ヶ月熟成後、澱引きして9ヶ月熟成

ヴィンテージ毎に最適な味わい、適正な価格のブドウを使用し、食事に合うワイン造りをモットーとしている注目のワイナリー！

ロス・カーネロス、ワイルド・ホース・ヴァレーを中心に、ナパ・ヴァレー各地の厳選した畑からヴィンテージに合わせて個性あるブドウをブレンドしています。

エレガントなアロマが幾重にも重なり、ブラックベリー、黒スグリ、ブラックチェリーなど黒系果実が華やかに香り、ココアのニュアンスも感じられます。
舌触りはとてもスムーズで、生き生きとしたフレッシュな果実味が心地良く、優しくこなれたタンニンが口中に広がります。
ナパ・ヴァレーの果実味の豊かさを表現しながらも極端に強調せず、絶妙なバランスの美しい、様々なジャンルの食事とマッチする仕上がりとなっています。

※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

食事に合うワイン造りをモットーとする『イーター』

ナパ・ヴァレーのお値打ちワインとしても有名なカモミ・ワイナリーのイタリア人醸造家ダリオ・ディ・コンティ氏が立ち上げたワイナリー『イーター』。
ワイナリー名はラテン語で「道を巡る、旅路」を意味します。
エチケットには、“予想しがたく変化に富む人生の巡る道の象徴”として渦巻き模様が描かれており、裏面にはワイナリーからのメッセージも書かれています。

ダリオは「ナパ・ヴァレーのテロワールは計り知れない可能性を秘め、まだまだ解き明かされない真実が隠されています。それを探求するもの一つの旅路であることから、『イーター』と名付けました。高騰するナパ・カベの価格ですが、長年の経験と人脈により、そのヴィンテージ毎に最適な味わいと適正な価格のブドウを調達し、食事に合うワインを造ることは、私のルーツであるイタリアのワインと食文化に根差しています。」と語っています。