12本セットで送料無料！！ ６種類の白ぶどうを贅沢にブレンドした、上質なブラン・ド・ブラン！ タンク内二次発酵「シャルマー式」による本格派辛口スパークリング！ 産地：フランス　 品種：ミュスカ、トッレビアーノ、アイレン、マカベオ等 備考：シャルマー式（タンク内２次醗酵後、３カ月以上のシュール・リー熟成） ミュスカやトッレビアーノ、アイレン、マカベオ等、６種類の白ぶどうをブレンドするブラン・ド・ブラン。 デイリーワインの価格帯ながら、ガス注入ではなく、タンク内２次醗酵「シャルマー式」の造りのため、柔らかくデリケートな泡立ちを楽しめる、本格派辛口スパークリングワイン。 さらに、発酵後、数カ月間シュール・リーでの熟成を行うため、ガス注入式とは異なり、澱としっかり触れ合うことで、澱からくるアミノ酸の旨味がワインにしっかり溶け込み、味わいの豊かさも感じられます。 シトラスや白い花々の上品で白ぶどうの爽やかで華やかな香り、爽やかでキレの良い酸味と柔らかな果実味のバランスが心地よい、すっきりドライな味わい。 シャンパーニュ同様、 魚料理や肉料理まで、お食事を通して楽しめるスパークリングワインです。 特に、帆立のマリネや白身魚のパイ包み焼き、旬野菜や海老のフリット、魚介のテリーヌ、バジルソースとパルメザンチーズのパスタ等におすすめです!! ※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

６種類の白ぶどうを贅沢にブレンドした、上質なブラン・ド・ブラン！ タンク内二次発酵「シャルマー式」による本格派辛口スパークリング！ 産地：フランス　 品種：ミュスカ、トッレビアーノ、アイレン、マカベオ等 備考：シャルマー式（タンク内２次醗酵後、３カ月以上のシュール・リー熟成） ミュスカやトッレビアーノ、アイレン、マカベオ等、６種類の白ぶどうをブレンドするブラン・ド・ブラン。 デイリーワインの価格帯ながら、ガス注入ではなく、タンク内２次醗酵「シャルマー式」の造りのため、柔らかくデリケートな泡立ちを楽しめる、本格派辛口スパークリングワイン。 さらに、発酵後、数カ月間シュール・リーでの熟成を行うため、ガス注入式とは異なり、澱としっかり触れ合うことで、澱からくるアミノ酸の旨味がワインにしっかり溶け込み、味わいの豊かさも感じられます。 シトラスや白い花々の上品で白ぶどうの爽やかで華やかな香り、爽やかでキレの良い酸味と柔らかな果実味のバランスが心地よい、すっきりドライな味わい。 シャンパーニュ同様、 魚料理や肉料理まで、お食事を通して楽しめるスパークリングワインです。 特に、帆立のマリネや白身魚のパイ包み焼き、旬野菜や海老のフリット、魚介のテリーヌ、バジルソースとパルメザンチーズのパスタ等におすすめです!! ※テクニカルシート付（マーグオリジナル） お得な12本セット『おまとめ送料無料！』シャンモロン キュヴェ・プレステージュ ブラン・ド・ブラン ↓↓ https://wine.marghu.jp/items/98142673

産地：フランス　ブルゴーニュ 品種：ピノ・ノワール40％、シャルドネ60% ドザージュ:8g/L リュット・レゾネ クレマン・ド・ブルゴーニュの３大生産地の中でも「真のクレマン・ド・ブルゴーニュ」と言われ、最上のワインを生み出す「ブルゴーニュ・シャティヨン地区」。 シャンパーニュからわずか600mしか離れていないため、土壌もほぼ同じです。 大量の牡蠣や貝殻の化石が見られるキンメリジャン土壌からはミネラル豊かなワインが生み出されます。 ドザージュが少ないため、ブドウの自然な味わいを楽しめます。 白い花の香り、洋梨のタルトや焼きリンゴの様なフルーツの焼き菓子のニュアンス。 ピノ・ノワールのふくよかさに、シャルドネの凛々しさが見事に調和した、シャンパーニュ顔負けの1本です。 ※MARGHUオリジナルテクニカルシート付

珠玉のブラン・ド・ブラン！ 産地：フランス　シャンパーニュ　 品種：シャルドネ100％ ステンレスタンクで発酵、7ヶ月熟成後、瓶熟15ヶ月 ドザージュ：8g/L 所有畑はわずか4.5haで、年間生産本数は約24,000本(うちブラン・ド・ブランはわずか6,200本)と少なく、彼らのシャンパーニュはこれまで日本を含めフランス国外へ輸出されることはありませんでしたが、日本市場への輸出を懇願し販売に取り付けたとか！ オジェ、アヴィーズ、ル・メニル・シュール・オジェのシャルドネをブレンドしたグランクリュのブラン・ド・ブラン。 非常に細かい溌溂とした泡に、リンゴや洋ナシの柔らかな香り。 ふくらみのある明るい果実を、きめ細やかな酸とミネラルが彩る上品な味わい。 濃密なハチミツのようなニュアンスの余韻が長く続きます。 一口ごとに豊潤さを増していくエレガントな1本です。 MARGHUオリジナルテクニカルシート付

「カベルネ・フランで、こんなに優しい泡が造れるんだ。」 シャンパーニュと同じ伝統製法。イチゴやフランボワーズの果実味が広がる、ドザージュ・ゼロのロゼ・スパークリング。 産地：フランス　ロワール　 品種：カベルネ・フラン100% 備考：瓶内熟成約12カ月、ドザージュなし、平均樹齢30年。 味わい：イチゴやフランボワーズの瑞々しい果実味に、クリーミーな泡と優しい口当たり。果実味豊かですっきり辛口のロゼ・スパークリング 【このワインの魅力3つ】 ① カベルネ・フラン100％で造る、珍しいロゼ・スパークリング カベルネ・フランといえば、フランス・ロワール地方を代表する赤ワイン用品種の一つ。 赤スグリやラズベリーなどの赤い果実、繊細なタンニン、爽やかな酸が特徴です。 そんなカベルネ・フランを100％使用して造られたのが、このロゼ・スパークリング。 輸入元によると、カベルネ・フランに見られることのある青っぽい香りは感じられず、フランボワーズやイチゴの豊かな果実味が楽しめます。 ② シャンパーニュと同じ「瓶内二次発酵」 製法はメトード・トラディショネル（伝統的製法）。 ステンレスタンクで一次発酵させた後、瓶内で二次発酵を行います。 さらに12か月間の瓶内熟成。 きめ細かな泡と、柔らかくクリーミーな口当たりを楽しめる本格派のスパークリングワインです。 ③ ドザージュ0g。それでも果実味豊かで親しみやすい このワインは、仕上げに糖分を加えないドザージュ0g/L。 甘さを加えず、ブドウ本来の果実味を大切にしています。 さらにマロラクティック発酵（MLF）も実施。 酸の印象を穏やかにすることで、ドライな仕上がりでありながら、口当たりには柔らかさとクリーミーさが感じられます。 「辛口なのに優しい」。 そんな魅力を持ったロゼ・スパークリングです。 「ロゼ・スパークリングって、こんなに料理と合うんだ。」 そんな発見を楽しんでいただきたいのが、「モンドメーヌ トゥーレーヌ メトード・トラディショネル ロゼ」です。 フランス・ロワール地方のアンボワーズ近郊で造られる、自然派のロゼ・スパークリングワイン。 造り手は、500年以上続くブドウ栽培家の歴史を受け継ぐモンドメーヌ（Montdomaine）。 2015年、フレデリック・プルーと妻ルイーザが歴史あるシャトーを取得し、新たなワイン造りをスタートさせました。 今回のロゼで注目していただきたいのが、使用するブドウ品種です。 カベルネ・フラン100％。 カベルネ・フランは、ロワール地方を代表する黒ブドウの一つ。 シノンやブルグイユ、ソミュール・シャンピニーなどでは、エレガントな赤ワインを生み出す品種として知られています。 赤い果実の香り、繊細なタンニン、爽やかな酸が特徴ですが、ワインによってはピーマンやハーブを思わせる青っぽいニュアンスが現れることもあります。 しかし、今回のロゼ・スパークリングは少し違います。 輸入元は、「グリーンノートはなく、フランボワーズやイチゴの果実味とクリーミーな口当たり」と紹介しています。 つまり、カベルネ・フランの果実の魅力を素直に楽しめるスタイルです。 【味わい】 グラスに注ぐと、イチゴやフランボワーズを思わせる瑞々しい果実の香り。 口に含めば、赤い果実の風味が広がり、柔らかくクリーミーな泡が味わいを包み込みます。 ここで注目したいのが、その造り方。 このワインは、シャンパーニュと同じメトード・トラディショネル（瓶内二次発酵）を採用しています。 まずステンレスタンクで一次発酵を行い、その後ボトル内で二次発酵。 さらに12か月間の瓶内熟成を経て仕上げられます。 瓶内二次発酵は、タンク方式と比べて工程に手間と時間がかかりますが、きめ細かな泡や、発酵・熟成による複雑さを引き出せるのが魅力です。 そして、もう一つの注目ポイントがドザージュ0g/L。 ドザージュとは、瓶内二次発酵後の澱抜きの際に、糖分を加えて味わいを調整する工程です。 このワインでは、その糖分を加えません。 そのため、甘さに頼ることなく、カベルネ・フラン本来の果実味を楽しめます。 ただし、ドザージュ0gだからといって、酸が鋭く、硬い味わいになるわけではありません。 このワインではマロラクティック発酵（MLF）も行われています。 MLFとは、ワインに含まれるリンゴ酸が、より柔らかな乳酸へと変化する工程。 酸の印象が穏やかになり、口当たりに丸みが生まれます。 この工程も、クリーミーで優しい飲み心地を支える要素の一つです。 「果実味豊かなのに、甘くない。」 「本格的な瓶内二次発酵なのに、気取らず楽しめる。」 そんなバランスが、このワインの大きな魅力です。 そして、ぜひおすすめしたいのが料理とのペアリング。 ロゼ・スパークリングは、白ワインのような爽やかさに加えて、赤ワインのような果実の風味も楽しめます。 そのため、魚介料理から肉料理まで、幅広く合わせられるのが面白いところ。 生ハムやサーモン、海老料理はもちろん、鶏肉のローストや豚肉料理、焼き鳥などにもおすすめです。 乾杯だけで終わらせるには、少しもったいない。 ぜひ、食事の最初から最後まで楽しんでいただきたいロゼ・スパークリングです。 【おすすめのペアリング】 ⚪︎生ハムとイチゴのサラダ →生ハムの塩味とイチゴの甘酸っぱさが、ワインのフランボワーズやイチゴの果実味と自然につながります。 ⚪︎サーモンのカルパッチョ →サーモンの脂と旨味を爽やかな酸と泡が軽やかに整え、ロゼならではの果実味が料理に華やかさを添えます。 ⚪︎海老のフリット →サクサクの衣と海老の甘味に、クリーミーな泡と果実味が好相性。泡と酸が油をすっきりと流してくれます。 ⚪︎鶏もも肉のロースト →鶏肉の旨味と焼き目の香ばしさを、カベルネ・フラン由来の赤い果実の風味が引き立てます。 ⚪︎豚肩ロースのグリル →豚肉の甘味とワインの果実味がよく合います。爽やかな酸が脂を引き締め、後味を軽やかにしてくれます。 ⚪︎焼き鳥（塩・タレ） →塩なら鶏肉の旨味とワインの爽やかさが好相性。タレなら赤い果実の風味が甘辛い味付けに寄り添います。 ⚪︎トマトとモッツァレラのカプレーゼ →トマトの酸味とワインのフレッシュさが自然につながり、モッツァレラのクリーミーさが柔らかな泡と調和します。 ⚪︎ローストビーフ →赤身肉の旨味に、カベルネ・フランの果実味がよく合います。わさび醤油や軽めのソースで楽しむのがおすすめです。 【おすすめの飲み方】 ■ おすすめ温度：8〜10℃ 最初は8℃程度に冷やして楽しんでください。 爽やかな酸と繊細な泡が引き立ち、フレッシュなロゼ・スパークリングらしい魅力を感じられます。 温度が少し上がると、フランボワーズやイチゴの果実味がより豊かに感じられるようになります。 冷やしすぎず、グラスの中で少しずつ温度を上げながら楽しむのがおすすめです。 ■ おすすめグラス：チューリップ型のスパークリンググラス 細長いフルートグラスでも楽しめますが、果実の香りを重視するならチューリップ型がおすすめ。 イチゴやフランボワーズの香り、柔らかな泡の質感をより楽しめます。 少し小ぶりの白ワイングラスでも美味しくいただけます。 ■ 抜栓後の楽しみ方 抜栓直後はフレッシュな果実味と泡を楽しみ、少し時間が経つと、より柔らかな果実のニュアンスが感じられるでしょう。 乾杯だけで終わらせず、前菜からメイン料理までゆっくり楽しんでみてください。 【こんな方におすすめ】 ⚪︎シャンパーニュや辛口スパークリングワインがお好きな方 ⚪︎果実味豊かなロゼ・スパークリングを探している方 ⚪︎甘くないロゼワインがお好きな方 ⚪︎カベルネ・フランという品種に興味がある方 ⚪︎自然派ワインがお好きな方 ⚪︎料理に合わせやすいスパークリングを探している方 ⚪︎ホームパーティーや女子会で楽しめるワインを探している方 ⚪︎気軽に本格的な瓶内二次発酵のワインを楽しみたい方 【店長からのメッセージ】 このワイン、個人的に面白いと思うのが、カベルネ・フラン100％で造られていることです。 カベルネ・フランと聞くと、ロワール地方の赤ワインを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。 でも、このワインはロゼ・スパークリング。 しかも、シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で造られています。 さらにドザージュ0g。 こう聞くと、少し硬くてシャープな味わいを想像するかもしれません。 ところが、輸入元の説明によると、フランボワーズやイチゴの果実味が豊かで、口当たりはクリーミー。 辛口なのに、優しく親しみやすい。 このギャップが面白いですよね。 私なら、まずは生ハムやサーモンのカルパッチョと合わせたいですね。 その後、鶏肉のローストや豚肉のグリルへ。 一本で前菜からメイン料理まで楽しめるのも、ロゼ・スパークリングの魅力です。 普段は白のスパークリングばかりという方にも、ぜひ一度楽しんでいただきたい一本です。 【こんなシーンで楽しみたいワイン】 友人を招いた週末の食卓に。 少し早めの夕方。 テーブルには、生ハムのサラダとサーモンのカルパッチョ。 冷蔵庫からモンドメーヌのロゼを取り出し、グラスに注ぐ。 淡いロゼ色ときめ細かな泡。 イチゴやフランボワーズを思わせる華やかな香りが広がります。 ひと口飲むと、爽やかな酸と柔らかな果実味。 食事が進むにつれて、鶏肉のローストや豚肉料理へ。 ロゼの華やかな果実味が、それぞれの料理に自然と寄り添ってくれます。 特別な記念日ではなくても、美味しいワインが一本あるだけで、いつもの食卓が少し華やかになる。 「ちょっといい日を、もっといい日に。」 そんな時間におすすめしたいロゼ・スパークリングです。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル) モンドメーヌの白のスパークリングは↓ https://wine.marghu.jp/items/91261959

シャンパーニュと同じ伝統製法で、もっと気軽に楽しむ贅沢。 ドザージュ・ゼロで仕上げた、果実味豊かなロワールの自然派スパークリング。 産地：フランス　ロワール　 品種：シャルドネ60%、シュナン・ブラン40% 備考：瓶内熟成約12カ月、ドザージュなし、平均樹齢30年。 味わい：洋ナシや桃の優しい果実味に、きめ細かな泡と爽やかな酸。すっきり辛口なのに、ふくよかな白・スパークリング 【このワインの魅力3つ】 ① シャンパーニュと同じ「瓶内二次発酵」 このワインの最大の魅力は、メトード・トラディショネル（伝統的製法）で造られていること。 ステンレスタンクで一次発酵を行った後、ボトルの中でもう一度発酵させる「瓶内二次発酵」を採用しています。 さらに、12か月の瓶内熟成。 この製法によって、繊細な泡と、熟成由来のブリオッシュを思わせる香ばしさが生まれます。 単に爽やかなだけではない、奥行きのあるスパークリングです。 ② シャルドネ60％×シュナン・ブラン40％ 使用するブドウは、シャルドネ60％とシュナン・ブラン40％。 シャルドネが洋ナシや桃を思わせる柔らかな果実味とふくよかさを、ロワール地方を代表するシュナン・ブランが爽やかな酸と伸びやかな余韻を支えます。 果実の豊かさと爽快感を両立した、飲み飽きしにくい味わいです。 ③ ドザージュ0g。甘さを加えず、ブドウ本来の魅力を表現 ドザージュとは、瓶内二次発酵後の澱抜きの際に加える補糖のこと。 このワインはドザージュ0g/L。 つまり、仕上げに糖分を加えず、ブドウ本来の果実味と酸を生かしています。 それでいて、ただドライなだけではありません。 洋ナシや桃の自然な甘やかさを感じるため、辛口好きの方はもちろん、酸が強すぎるスパークリングが苦手な方にもおすすめしやすい一本です。 「シャンパーニュのような本格的な泡を、もっと気軽に楽しみたい。」 そんな方にぜひおすすめしたいのが、「モンドメーヌ トゥーレーヌ メトード・トラディショネル ブラン」です。 フランス・ロワール地方のアンボワーズ近郊で造られる、瓶内二次発酵の本格的なスパークリングワイン。 造り手は、16世紀からワイン造りに携わってきたプルー家の伝統を受け継ぐモンドメーヌ（Montdomaine）。 2015年、フレデリック・プルーと妻ルイーザが歴史あるシャトー・ド・モンドメーヌを引き継ぎ、新たなワイン造りをスタートさせました。 プルー家の歴史は非常に古く、1508年まで遡る記録が残されています。 500年以上にわたりロワールの土地でブドウ栽培を続けてきた家族です。 現在、モンドメーヌでは自然を尊重した栽培を実践。 輸入元によると、約15haの畑をすべてビオロジックで管理し、できる限り自然な醸造を心がけています。 SO2（亜硫酸）の使用も必要最小限に抑え、ヴィンテージによっては無添加で仕上げています。 そんなモンドメーヌが手掛ける今回のスパークリングは、シャルドネ60％、シュナン・ブラン40％。 この組み合わせが面白いんです。 シャルドネは、洋ナシや桃のような柔らかい果実味と、口当たりのふくよかさをもたらします。 一方、シュナン・ブランはロワール地方を代表する白ブドウ品種。 生き生きとした酸と、味わいの芯をつくる役割を果たします。 そして、もう一つの注目ポイントが醸造方法。 このワインは、シャンパーニュと同じメトード・トラディショネルで造られます。 まずステンレスタンクで一次発酵。 その後、瓶内で二次発酵を行い、炭酸ガスをワインの中に閉じ込めます。 さらに12か月間の瓶内熟成。 この熟成によって、フレッシュな果実味に加え、パンやブリオッシュを思わせる香ばしいニュアンスが生まれます。 そして、最終的なドザージュは0g/L。 甘さを加えることなく、ブドウ本来の味わいを表現しています。 ここで面白いのが、ドザージュ0gにもかかわらず、果実の甘やかさを感じられること。 輸入元も、「果実の素直な甘味と透明感のある味わい」と紹介しています。 【味わい】 実際の味わいは、フレッシュな洋ナシや桃を思わせる果実味。 そこに繊細なブリオッシュの香りが重なり、爽やかさだけでなく、ふくよかさも楽しめるスタイルです。 さらに、マロラクティック発酵（MLF）も行われています。 これは、ワインに含まれるシャープなリンゴ酸が、より柔らかな乳酸へと変化する工程。 一般的に酸の印象を穏やかにし、口当たりに丸みを与える働きがあります。 「ドザージュ0gなのに、優しく親しみやすい」。 そんな味わいを生み出す理由の一つと考えられます。 そして、このワインの魅力は、何といっても日常の食卓で楽しみやすいこと。 特別な記念日だけでなく、週末の夕食や友人とのホームパーティー。 魚介料理や鶏肉料理はもちろん、和食にも自然に寄り添います。 シャンパーニュと同じ伝統的製法で造られた、本格派のロワール・スパークリング。 それでいて、気取らず楽しめる親しみやすさがあります。 「今日はちょっと美味しい泡を開けよう。」 そんな日に、ぜひ選んでいただきたい一本です。 【おすすめのペアリング】 ⚪︎白身魚のカルパッチョ →ワインの爽やかな酸が白身魚の繊細な旨味を引き立てます。オリーブオイルやレモンとも好相性です。 ⚪︎帆立のバターソテー →シャルドネ由来のふくよかな果実味が帆立の甘味に寄り添い、バターのコクを泡と酸がすっきり整えます。 ⚪︎海老の天ぷら →繊細な泡が衣の油を軽やかに流し、海老の甘味と洋ナシや桃の果実味が調和します。塩で食べるのがおすすめです。 ⚪︎鶏もも肉の塩焼き →鶏肉の旨味とワインの柔らかな果実味がよく合います。爽やかな酸が脂を引き締めてくれます。 ⚪︎豚しゃぶ（ポン酢） →豚肉の優しい甘味をワインの果実味が包み込み、ポン酢の酸味とシュナン・ブランの爽やかな酸が自然につながります。 ⚪︎サーモンのムニエル →サーモンの脂とバターのコクを泡が軽やかに整え、ワインのふくよかさが料理の旨味を受け止めます。 ⚪︎生ハムと洋ナシのサラダ →生ハムの塩味と洋ナシの甘味が、ワインの果実味と絶妙にマッチ。乾杯の一皿としてもおすすめです。 ⚪︎だし巻き卵 →卵の柔らかな旨味と出汁の風味に、ワインの優しい果実味が寄り添います。強すぎない酸と繊細な泡が好相性です。 【おすすめの飲み方】 ■ おすすめ温度：7〜10℃ 最初は7〜8℃程度に冷やして、爽やかな酸と繊細な泡を楽しんでください。 温度が少し上がると、洋ナシや桃の果実味、ブリオッシュのニュアンスが感じやすくなります。 冷やしすぎると香りが閉じやすいため、キンキンに冷やしすぎないことがおすすめです。 ■ おすすめグラス：チューリップ型のスパークリンググラス 細長いフルート型でも楽しめますが、香りを重視するなら少し膨らみのあるチューリップ型がおすすめ。 果実の香りと瓶内熟成由来のブリオッシュのニュアンスを、より立体的に楽しめます。 ■ 抜栓後の楽しみ方 抜栓直後は爽やかな果実味とフレッシュな泡。 少し時間が経つと、桃や洋ナシのふくよかさが感じられるようになります。 一気に飲まず、料理と合わせながらゆっくり楽しんでみてください。 【こんな方におすすめ】 ⚪︎シャンパーニュがお好きな方 ⚪︎シャンパーニュと同じ製法のスパークリングを気軽に楽しみたい方 ⚪︎甘くない辛口のスパークリングワインを探している方 ⚪︎シャルドネやシュナン・ブランがお好きな方 ⚪︎果実味が豊かで飲みやすい泡を探している方 ⚪︎自然派ワインに興味がある方 ⚪︎家庭料理にも合わせやすいスパークリングを探している方 ⚪︎ワイン好きの方へのちょっとしたプレゼントを探している方 【店長からのメッセージ】 今回のモンドメーヌ、個人的に面白いと思うのがドザージュ0gなのに、果実の優しさが楽しめることです。 ドザージュ0gと聞くと、シャープで硬い味わいを想像される方もいらっしゃると思います。 でも、このワインは少し違います。 シャルドネ60％、シュナン・ブラン40％。 シャルドネのふくよかさとシュナン・ブランの爽やかな酸が、いいバランスをつくっています。 さらに、瓶内二次発酵で12か月熟成。 洋ナシや桃の果実味に、ほんのりブリオッシュの香り。 気軽に飲めるのに、造りは本格派。 こういうワインは、普段の食卓でも活躍してくれると思います。 例えば、お刺身や天ぷら、鶏肉の塩焼き。 難しい料理を用意しなくても、ワインが食事を少し華やかにしてくれます。 「今日は何か美味しい泡が飲みたいな。」 そんな日に、ぜひ楽しんでいただきたい一本です。 【こんなシーンで楽しみたいワイン】 週末の夕食に、気軽に開ける本格派スパークリング。 土曜日の夕方。 少し早めに夕食の準備を始めて、冷蔵庫からモンドメーヌを取り出す。 テーブルには、生ハムのサラダと帆立のバターソテー。 グラスに注ぐと、きめ細かな泡とともに洋ナシや桃の香りが広がります。 ひと口飲めば、爽やかな酸と柔らかな果実味。 料理をひと口、またワインをひと口。 会話も自然と弾みます。 特別なお祝いではなくても、美味しいワインがあるだけで、いつもの食卓が少し豊かになる。 「ちょっといい日を、もっといい日に。」 そんな時間を楽しんでいただきたいスパークリングワインです。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル) ロゼもあります！ 『モンドメーヌ　トゥーレーヌ　メトード・トラディショネル　ロゼ』 ↓ https://wine.marghu.jp/items/91262804

産地：フランス　ラングドッグ 品種：モーザック100％ 北向きや北西向きの酸を残すことのできる区画で収穫されたモーザックを使用。粘土質石灰土壌。ステンレスタンクにて 発酵。18か月の瓶内熟成。ドザージュは0g。SO2少量添加。非常にフレッシュで軽やかなスパークリングワイン。 ※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

産地：フランス　ブルゴーニュ 品種：シャルドネ100% ドザージュ:8g/L リュット・レゾネ クレマン・ド・ブルゴーニュの３大生産地の中でも「真のクレマン・ド・ブルゴーニュ」と言われ、最上のワインを生み出す「ブルゴーニュ・シャティヨン地区」。 シャンパーニュからわずか600mしか離れていないため、土壌もほぼ同じです。 大量の牡蠣や貝殻の化石が見られるキンメリジャン土壌からはミネラル豊かなワインが生み出されます。 ドザージュが少ないため、ブドウの自然な味わいを楽しめます。 グレープフルーツ、洋梨のフルーティさに蜂蜜やナッツのニュアンス。 ミネラルの溌剌感とフレッシュな酸の、充実感を感じられるすっきりとした味わいです。 ※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

産地：フランス　ブルゴーニュ 品種：ピノ・ノワール100% 24か月セラーで熟成。ドザージュゼロ ベルトラン・アンブロワーズが手掛けるスパークリングワイン。 ロゼは2020年が初ヴィンテージ！ キュヴェ名の“ポーレット”は、フランスのイヴ・モンタンの『La Bicyclette（自転車）』という歌の中に登場する女の子の名前から取っています。 粘土石灰質の丘に位置する、100％ピノ・ノワールのドメーヌの区画から選りすぐったブドウを使用。セニエ法で2日間漬け込み、伝統的な製法で造られます。 抜きんでたフレッシュさと新鮮な赤い果実のアロマの独特な表情が特徴。 ～リアルワインガイドより～ 「前銘柄ポールに似た香りで、ロゼなんだけど白ワインを醸したようないい香り。 とりわけ日本人には肌に合う香りと思う。口に含むと無条件に美味しい。 味つきはとてもよく、テキパキとした味わい。軽快です。うま味あります。 いいです。これも買いです。」 今飲んで：90点 ポテンシャル：90点 飲み頃：今～2033年 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

産地：フランス　ジュラ　 品種：シャルドネ100% 18ヶ月の瓶内熟成 リュット・レゾネ シャンパン製法でつくられるフランス・ジュラ産のクレマン。 ジュラの伝統的な品種サヴァニャンはあえて加えず、シャルドネ100%で造るこだわり！ ブドウを手摘みするなど、伝統的な方法で作られています。 白い花やナッツのアロマに加え、ほのかにハーブなどの爽快なニュアンスも。 コート・デ・ブランのブラン・ド・ブランに匹敵する、清々しくミネラリーな味わい。 アペリティフに最適な上質な1本！ ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

産地：フランス　ロワール　 品種：シュナン・ブラン100% 瓶内熟成約12カ月 ドザージュなし SO2無添加 瓶内二次発酵で造るロワール地方の高品質なスパークリングワイン ロワール地方、ヴーヴレの平均樹齢40年の区画より。 ヴーヴレのアペラシオンは、ユネスコの世界遺産に登録されているロワール渓谷の右岸に広がります。 メトード・トラディショナル方式とは伝統的手法、つまりシャンパーニュ方式のこと。 ドザージュは行っていませんが、残糖分が約4g/lあるため、ドライな味わいの中にも優しい甘みを感じます。 活き活きとした柑橘系の果実味に存在感のあるミネラルときめ細やかな酸が融合。 シュナン・ブランらしいフレッシュで爽やかな味わいです！ ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

産地：フランス　ブルゴーニュ 品種：ピノ・ノワール2/3、シャルドネ1/3 原酒を 20 ヶ月熟成。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は最低 20 か月。 クレマン・ド・ブルゴーニュの生産に専念する生産者 ビオロジックに近いアプローチで栽培した自社畑100%のピノ・ノワールとシャルドネから、シャンパーニュと同じ製法で醸造されています。 発泡性は 7 気圧と高く、最低４０ヶ月の⾧期熟成を施すため、シャンパーニュに比肩する高いクオリティを備え、コストパフォーマンスの高いクレマン！ 上品な泡立ちとバランスが取れたストラクチャー。 桃などの果物を思わせるフルーティでしなやかでフレッシュな口当たり。 心地良い味わいで、ワインらしい熟成感も感じます。 よく冷やして料理と一緒にお楽しみください！

産地：フランス　ブルゴーニュ 品種：ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% セラーで24か月熟成。ドザージュなし。 ベルトラン・アンブロワーズが手掛けるスパークリングワイン。 ベルトランの末孫「ポール」の名前がワイン名となっています。 粘土石灰質土壌の丘の区画から選りすぐりのピノ・ノワールとシャルドネをアッサンブラージュ。伝統的なシャンパーニュ方式、メトー・ド・トラディショネル(瓶内二次発酵製法)で醸造。 ピノ・ノワール主体のため、ふくよかな果実味に富み、リッチでフレッシュ、エレガントさも兼ね備えています。

産地：フランス　ロワール 品種：シュナンブラン、シャルドネ ステンレスタンクで発酵。瓶内発酵・熟成 フランツがユーモアを込めて名付けたキュヴェ名ですが「友達がオーナーのバーの名前」とのことです。 2種のブドウをステンレタンクで発酵、糖が残った状態で瓶詰めし瓶内で発酵・熟成し翌年4 月にデゴルジュマンしました。 クリーミーな泡、緑が目立つイエロー、グレープフルーツ、柚子、文旦、ペパーミントの香りに丸みのある酸、全くとがりのない全体的にミルキーで丸く優しい味わいです。

産地：フランス　南西地方　ガスコーニュ 品種：シャルドネ70%、ユニ・ブラン30% ビオディナミ セバスチャン・フェザスはボルドーで醸造学の BTS を修めた後、モンペリエ大学で国家醸造師の資格を取得。世界中でワイン造りを学び、2012年に家業のドメーヌを引き継ぎました。 ビオディナミを導入し2017年からナチュラルワイン造りを始めたガスコーニュ地方のナチュールの新星です。 こちらはドメーヌ唯一のペットナット(完全無添加スパークリング)のキュヴェ。 「マレ・オート」はフランス語で「満潮」という意味。海に行った時に日常の束 縛から解放された気持ちを表現したいとの想いを込めて命名したとのこと。 SO2やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。 梨やみかんなどの爽やかな香りとともに柔らかい泡を感じます。 フレッシュでとろみがあり、柑橘系の皮のような清々しい苦味がキュッと引き締めます。