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エヴィダンス by LVHB クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ド・ブラン NV

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産地:フランス ブルゴーニュ
品種:シャルドネ100%
ドザージュ:8g/L
リュット・レゾネ

クレマン・ド・ブルゴーニュの3大生産地の中でも「真のクレマン・ド・ブルゴーニュ」と言われ、最上のワインを生み出す「ブルゴーニュ・シャティヨン地区」。
シャンパーニュから僅か600M しか離れていないため、土壌もほぼ同じです。
大量の牡蠣や貝殻の化石が見られるミネラル豊かなキンメリジャン土壌。

ドザージュが少ないため、葡萄の自然な味わいを楽しめます。
グレープフルーツ、洋梨のフルーティさに蜂蜜やナッツのニュアンス。
ミネラルの溌剌感とフレッシュな酸のすっきりとして充実感のある味わいです。

※テクニカルシート付(マーグオリジナル)

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

エヴィダンス by LVHB (レ・ヴィニュロン・ド・オート・ブルゴーニュ)

シャンパーニュに境界を接するブルゴーニュ・シャティオン地区で、約20年前に、この地区がAOCとして認められたのと同時に創設された協同組合。
まだ歴史が浅く小規模な組織ですが、非常に品質の高いクレマン・ド・ブルゴーニュを生み出しています。

高い品質の理由は、36人の葡萄栽培者が畑の開墾から始め、その管理や栽培にとても愛情を注いでいること。「出来がよくないから協同組合へ売却しよう」という旧来の組合的な考えではなく、ゼロから造り上げられた新世代の組合です。

合計36haの畑を所有していますが、36人の生産者の持分がそれぞれ1haずつである為、「1haのドメーヌが36軒」という状況にほぼ近く、出来上がる葡萄は高品質でテロワールが反映されたものに仕上がります。

畑の管理はリュット・レゾネで醸造もシャンパーニュとまったく同じ伝統的製法。
シャティオンのクレマンは、シャンパーニュと同様のキメ細やかな泡とミネラル感のある豊かな味わいが特徴。

ワインの物語をお楽しみください!

マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます!
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ?』や『これ幾らだったっけ?』などのお困り事もこれで解決です

ギフトラッピングも承ります

ギフト用には、金額の入っていないテクニカルシートをお付けしますので、貰われた方も『ワインの物語を楽しみながら飲める』と喜ばれております。

オーナーが一つ一つ1本飲んで選んだこだわりのワイン

オーナーソムリエが、試飲だけではなく自宅や飲食店で1本1本飲み(年間600~700本程)、お薦めできると認めたワインをひとつひとつ集めています。
1本を数日かけて飲んでいるので、2日目の味わいや3日目の味わいなどそのワインの良さを最大限にお伝えしております。

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