「ジェームス・サックリング91点・ジェブ・ダナック91点・ワインエンスージアスト91点。ミシュラン3つ星がオンリストした、ヴァントゥーの白の革命児。」 産地：フランス　ローヌ　ヴァントゥー地区 品種：クレレット80%、ヴィオニエ20% 醗酵：ステンレスタンク 熟成：50%をステンレスタンクで、50%を600Lのドゥミ・ミュイ(樽)で6ヶ月間シュール・リー熟成 味わい：みずみずしい果実味と爽やかな酸が心地よい、フレッシュな辛口白ワイン 【このワインの魅力３つ】 ①ジェームス・サックリング91点、ジェブ・ダナック91点　ヴァントゥーの白ワインの概念を覆した三冠実力派 ②フランス・ミシュラン3つ星「アレノ・パリ」もオンリスト　伝説の醸造コンサルタント、フィリップ・カンビーが手ほどきした品質 ③毎日の食卓からホームパーティーまで幅広く活躍する万能タイプ 【「気軽な白ワイン」の概念を覆す、自然派ローヌの実力】 「デイリーワインだから、そこまで期待していない。」 そんな方ほど驚く一本です。 シャトー・ジュヴェナルが手掛けるレ・リブ ブランは、単なる飲みやすい白ワインではありません。 ビオディナミ農法によって育てられた健全なブドウから造られるこのワインは、果実味の豊かさと透明感を兼ね備えた、価格以上の完成度を誇ります。 南ローヌらしい太陽の恵みを感じながらも、重たさはなく、何杯でも飲みたくなるような軽快さがあります。 シャトー・ジュヴェナルは、南ローヌ地方ヴァケラス近郊でビオディナミ農法を実践する生産者。 畑では農薬や除草剤に頼らず、土壌の生命力を大切にしながらブドウを育てています。 そのため果実は非常に健全で、ワインにはブドウ本来の魅力がそのまま表現されています。 「自然に寄り添うワイン造り」が、この一本の伸びやかな果実味につながっています。 【毎日飲みたくなる、親しみやすいブレンド】 レ・リブ ブランは、ローヌ地方を代表する複数品種をブレンド。 品種それぞれの個性を活かすことで、フレッシュさ、果実味、ミネラル感、飲み心地の良さが絶妙なバランスで調和しています。 単一品種では表現できない奥行きがありながら、難しさはなく、ワイン初心者から愛好家まで幅広く楽しめます。 【味わい】 グラスに注ぐと、白桃、洋梨、レモン、グレープフルーツ、白い花を思わせる爽やかな香り。 口に含むと、みずみずしい果実味が広がり、伸びやかな酸と心地よいミネラルが全体を引き締めます。 余韻はクリーンで軽やか。 暑い季節はもちろん、一年を通して食卓で活躍する万能な白ワインです。 【今飲んでこそ楽しめる一本】 このワイン最大の魅力は、若々しい果実味。 フレッシュな香りと生き生きとした酸は、リリース直後ならではの魅力です。 肩肘張らず、美味しい料理と一緒に楽しんでいただきたい一本です。 【おすすめのペアリング】 ○ 白身魚のカルパッチョ → 柑橘系の爽やかさが魚の甘みを引き立てます。 ○ エビとアボカドのサラダ → 果実味がアボカドのコクと美しく調和します。 ○ 鶏むね肉のハーブソテー → ハーブの香りとワインの爽やかさが好相性です。 ○ 豚しゃぶサラダ → 酸が脂をさっぱり流し、最後まで心地よく楽しめます。 ○ カプレーゼ → フレッシュなモッツァレラと果実味が絶妙にマッチします。 【おすすめの飲み方】 ○ 温度：8〜10℃ ○ グラス：少し丸みのある白ワイングラス ○ 抜栓直後から楽しめますが、10〜15分置くと香りがより豊かに広がります。 【こんな方におすすめ】 ○ 爽やかな辛口白ワインがお好きな方 ○ ナチュラルワインに興味がある方 ○ 家庭料理と合わせやすい白ワインを探している方 ○ 毎日気軽に楽しめる高品質な白ワインが欲しい方 ○ ビオディナミ農法のワインを試してみたい方 【店長からのメッセージ】 このワインは、「難しいことを考えず、サクッと美味しく飲める」ことが一番の魅力です。 ですが、一口飲めば、その背景にある丁寧な畑仕事や自然への敬意がしっかり伝わってきます。 爽やかで飲みやすいのに、薄さは感じない。 毎日の食卓に一本あると嬉しい白ワインです。 南ローヌの自然派ワインを初めて飲まれる方にも、自信を持っておすすめします。 【こんなシーンで楽しみたいワイン】 ○ 平日の夕食 ○ テラスで過ごす休日のランチ ○ ホームパーティー ○ 魚介料理を囲む食卓 ○ 春から夏にかけての爽やかな昼飲み ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)