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マーカス・モリトール ピノ・ブラン・ハウス・クロスターベルク トロッケン 2021
¥3,190
産地:ドイツ 、 モーゼル・ザール・ルーヴァー 品種:ピノ・ブラン 100% 醸造・熟成: 大樽発酵、9か月熟成 洋ナシ、リンゴ、グレープフルーツにフローラルな花のアロマ。ミディアム-フルボディの完璧なバランスとフィネスを持ったピノ・ブランで、 スレートに由来するピュアさ、張り、塩分が豊かに感じられます。 ロバート・パーカーをして、「低価格帯でこれだけ洗練されていて、複雑なピノ・ブランは滅多に見つけられない」と言わしめているほどです。 豊かな果実味、繊細さに満ちたエレガントさ、そしてスレートのニュアンスと言う点で、実に複雑で洗練されたモーゼルらしいワイン。 もともとピノ系品種ながら「シャルドネに近い個性とスタイルを持つ」と言われる『ピノ・ブラン』種。若々しい香りとフルボディ級の果実の厚みを最良のバランスで成立させた本当に贅沢な仕上がりの1本。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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フィオ・ワイン テッポ リースリング モーゼル 2020
¥3,630
産地:ドイツ モーゼル 品種:リースリング100% 銘醸畑ゴルトトレプフェンのリースリングから「時間をかけた丁寧なワイン造り」をコンセプトに生まれるワイン。大樽醗酵、約1年の大樽熟成を経たワインは滑らかで柔らかな味わいです。 可憐な小さい白い花を連想するような美しい香り。少し甘やかでリースリングの美しさが際立っています。優雅にのびる余韻に感動したワインです。(輸入元資料より) ※MARGHUオリジナルテクニカルシート付
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ヴァイングート ベアトラム イゼレ キュヴェ・ゾルクザム 2021
¥3,080
産地:ドイツ バーデン 品種:ヴァイスブルグンダー、グラウアーブルグンダー、ゲルバームスカテラー、ゲヴュルツトラミネール 自然酵母で1週間から10日間の発酵、ステンレスタンクで12か月発酵 限定600本 細心の注意を込めて造りあげた、この年だけの限定品! この生産者は、多くを単一品種でワイン造りを行ないますが、このワインは4品種のブレンドワインです。 Sorgsam(ゾルクザム)=「慎重に」の名の通り、細心の注意を込めて造られています。 ブドウは 手摘み収穫、自然酵母で1週間から10日間の発酵、ステンレスタンクで12か月発酵。2021年は霜の弊害などで収量が激減したものの、収穫したブドウ についてはしっかりと選果を行い、出来上がったワインは素晴らしく、クリーンでミネラル豊かな味わいに仕上がっています。 華やかな香りとミネラル豊かなやわらかな飲み口。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
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グラーハー・ヒンメルライヒ リースリング カビネット 2020
¥3,080
産地:ドイツ モーゼル 品種:リースリング100% ステンレスタンクで8カ月熟成 ヴィヌム 2022:91点 グラーハーはヴェーレンとベルンカステルの間にある小さな村です。 ヒンメルライヒ(Himmelreidch)=「天国」と名付けられた畑は、風の少ない陽だまりの丘にあるモーゼルを代表する一流畑。 丘のてっぺんの所の日当たりのよい区画に位置し、ブドウが熟すのに時間はかかるものの、パワフルで長命なワインが生まれるのが特徴です。 10月上旬~中旬に収穫し、天然酵母を使いステンレスタンクで発酵、ステンレスタンクで8ヶ月熟成させます。 桃やアプリコットなどの熟した香りとともに、エレガントな果実の甘みが感じられます。 美しく上品な酸味と、後味のミネラル感が繊細さを与え、程よい甘さのワインに仕上がっています。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
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グラーハー・ヒンメルライヒ リースリング シュペートレー ゼ 2020
¥3,850
産地:ドイツ モーゼル 品種:リースリング100% 1,000Lのフーダーで発酵、樽で8ヶ月熟成 平均樹齢は40年 ヴィヌム 2022:92点 グラーハーはヴェーレンとベルンカステルの間にある小さな村です。 ヒンメルライヒ(Himmelreidch)=「天国」と名付けられた畑は、風の少ない陽だまりの丘にあるモーゼルを代表する一流畑。 丘のてっぺんの所の日当たりのよい区画に位置し、シュペートレーゼに使用する葡萄はカビネットよりも古く、平均樹齢は40年です。 10月上旬~中旬に収穫する遅摘みのため、砂糖がけの黄色いフルーツのようなコクと甘さを感じます。 白い花の複雑な香り、トロピカルフーツを思わせる果実味が洗練された酸と見事に調和。 余韻にはミネラルの要素も感じられます。 まさに天にも昇る見事なバランスの甘口ワインです(^^♪ ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
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ツェヒペーター リースリング 2021 ベルンハルト・コッホ
¥2,860
SOLD OUT
産地:ドイツ ファルツ 品種:リースリング100% 熟成:ステンレスタンクで6ヶ月 フレムリンガー ツェヒペーターの畑の葡萄を使用。 標高196mの西向き、砂岩とレス(黄土)土壌の畑で、2008年に植樹されました。 手摘みで収穫し収穫量は62hL/haです。10度で4時間スキンコンタクトさせます。 ステンレスタンクで18~21度に温度管理しながら発酵させ、そのままステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。 モモやマンゴー、ミラベルの強い香りがします。 余韻が長く、リースリングのすばらしい酸と残糖の調和が楽しめます。
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バッテンフェルト・シュパ二ア アイスクヴェル・リースリング・トロッケン 2021
¥3,300
SOLD OUT
産地:ドイツ ラインヘッセン 品種:リースリング100% 2400Lの大樽ドッペルシュトゥックとステンレスタンクで発酵・熟成 ユーロリーフ取得 W.A:90点 飲み頃:2022~2036年 ドイツ最大の栽培地として知られるラインヘッセン。 複数の山脈に囲まれているため、雨風などの激しい天候の影響を受けず、マイルドな気候です。年間降雨量も約500mmと比較的少なく、ドイツ内で最も乾燥した産地で、ブドウ栽培には最適な土地。 南ラインヘッセンの石灰岩テロワールで育ったリースリングを使用。 白桃や黄色いプラムに加えフレッシュハーブの爽やかなアロマ。 果実味、ミネラル、テクスチャーを備え、キリっとクリーンな味わい。 ピュアな透明感に包まれ、様々なシーンでお楽しみいただける1本です。 ※MARGHUテクニカルシート付
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ピースポーター・ゴールドトロップヒェン シュペートレーゼ 2020 クルト ハイン
¥3,850
SOLD OUT
産地:ドイツ モーゼル 品種:リースリング100% 「黄金の滴」という名の銘醸畑! ヴィヌㇺ2022:90点 ピースポート村の最上級畑であるゴールドトレップヒェン「黄金の滴」とドームヘルを中心に、非常にエレガントで洗練されたスタイルの甘口から辛口までを生産。 毎年、状態をよく観察してシュペトレーゼにする樹を決めていきます。 素晴らしい艶があり、黄金の滴という名にふさわしい熟した果実の味わいが口いっぱいに広がります。 綺麗で洗練された見事な味わい。クラシックスタイルのシュペトレーゼです。
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シャルツホーフベルガー シュペートレーゼ 2018 ビショフリッヒェ ヴァインギューター トリアー
¥4,400
SOLD OUT
産地:ドイツ モーゼル 品種:リースリング100% 発酵:1,000Lのフーダーとステンレスタンクにて シャルツホーフベルガーは数あるモーゼルの銘醸畑の中でも最も名高く、世界的に評価の高い単一畑です。造られるワインは、豊かで多彩なアロマとエレガンスを持っています。 長期熟成を目指して造られていますが、若いうちでも美味しく楽しんでいただけます。 熟した果実の複雑で豊かなアロマが広がります。爽やかな口当たりがある一方で、持続性があり、余韻はいつまでも続きます。 ※MARGHUテクニカルシート付
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グラーハー・ドームプロブスト シュペートレーゼ 2008 フリードリヒ ヴィルヘルム ギムナジウム
¥2,750
SOLD OUT
産地:ドイツ モーゼル 品種:リースリング100% 発酵:1,000Lのフーダーとステンレスタンクにて 急勾配の畑を所有し、栽培面積の90%はリースリングというフリードリヒ ヴィルヘルム ギムナジウム。グラーハ村の単一畑ドームプロブストは南向きの畑で、太陽の光がしっかりと当たります。ブドウは収穫時に注意深く選別し、発酵は1000Lのフーダー樽とステンレスタンクで行い、その後ブレンドすることで複雑さを生み出します。10年以上の熟成を経てもスパイスを感じるミネラル感があり、構成もしっかりとした人気の蔵出し限定白ワイン! ※MARGHUテクニカルシート付
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ヴァイス 2020 ヴァイングード・ヴァルドルフ
¥3,630
SOLD OUT
産地:ドイツ ラインヘッセン 品種:シルヴァーナー65% ヴァイスブルグンダー35% 有機栽培 ドイツの伝統的なフードルStuckfass で 発酵・熟成 心地よい塩味の爽やかな辛口・白! 1896年から代々続く家族経営のヴァイングード。 リースリング、シュペートブルグンダー、ヴァイスブルグンダー、シルヴァーナーに最も注力しています。ヴァイングード全体での年間生産量はわずか60,000本、ほとんどがドイツ国内の常連顧客のみへ販売されて完売となっていたので、国外へはこれまでほぼ輸出されたことがありません。 夏ミカンや文旦、草原の青い草花の香り、綺麗な酸味が心地よく穏やかで優しい口当たり。 ミネラル由来の塩味が味わいに溶け込み、 ほのかなハーブの風味や軽く爽やかな苦みが感じられます。 骨格はしっかりと凝縮した果実を感じますが、爽やかな白ワインです。 ※MARGHUテクニカルシート付
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ピースポーター ゴルトトレプフェン リースリング カビネット グローセ・ラーゲ 2018 トリアー慈善連合協会
¥3,520
SOLD OUT
産地:ドイツ モーゼル地方 品種:リースリング100% 熟成:ステンレスタンクにて5カ月熟成 『黄金の雫』の名にふさわしい美しいリースリング! ドイツモーゼル地方で最初にリースリングを栽培したと言われる歴史あるトリアー慈善連合協会。ここの醸造所で造るワインは典型的なモーゼルタイプで、フルーティで生き生きとした酸が特徴です。 モーゼルを代表する銘醸畑「ゴルトトレプフェン」は『黄金の雫』と言われており、ここで育つリースリングはアロマティックでより甘さを感じ、心地よい酸があります。 果実味に富んだ甘みと酸のバランスが見事なリースリングをお愉しみください!
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グラーハー・ドームプロブスト カビネット 2015 ヴィリ・シェーファー
¥4,378
SOLD OUT
産地:ドイツ モーゼル グラーハー・ドムプロブスト 品種:リースリング100% 世界を魅了するシェーファーの甘口ワイン スチュアート・ピゴットやロバート・パーカーJrら多くの専門家に絶賛され、入手困難となっている『ヴィリ・シェーファー』。 ドイツ・モーゼルの銘醸畑グラーハー・ドムプロブストの急斜面の目の前にワイングートがあり、非常に小規模で限られた数量しかワインを造っていません。 微生物が多く生息できる空気を多く含んだ柔らかな土壌を活かし、繊細で綺麗な酸のある味わいのワイン仕上げます。 こちらは収量を抑え、品質に徹底的にこだわって造られた見事なバランスを保ったカビネットワイン。1つ上の等級であるシュペートレーゼに極めて近い品質のブドウを原料とするスペシャルな1本です。
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グラーハー リースリング クーベーアー ファインヘルプ 2016 ヴィリ・シェーファー
¥3,850
SOLD OUT
産地:ドイツ モーゼル 品種:リースリング100% 果実味たっぷりの村名ワイン! 世界の評論家が絶賛!ドイツ屈指の造り手 『ヴィリ・シェーファー』は1706年創業の歴史あるワイングート。 ドイツ・モーゼルの銘醸畑グラーハー・ドムプロブストの急斜面の目の前にあり、非常に小規模で限られた数量しかワインを造っていません。 シェーファーは“他の国にはないスタイルであること”を大切にしています。 微生物が多く生息できる空気を多く含んだ柔らかな土壌を活かしボリュームがあり構成がしっかりとした作柄になったとしても繊細で綺麗な酸のある味わいに仕上げます。 そんなシェーファーのワインはスチュアート・ピゴットやロバート・パーカーJrら多くの専門家に絶賛されとても入手困難なワインとなっています。 彼のように、ブドウも生っていないうちに全てのワインが予約されてしまうのは数あるドイツの生産者の中でも、ほんの一握りの人たちのみです。 ドイツワインのファンのみならず、赤ワインのファンまで魅了してしまうワインなのです。 2016年ヴィンテージは、 「ヴィヌム2018」で85点、「ゴーミヨドイツワインガイド2018」で88点、「ヴィノス2018.1」で89点を獲得しています。 フレッシュな果実味に溢れ、ジューシーで非常に洗練された酸があります。特に洋ナシ、レモンやグレープフルーツなど柑橘系の果実、そしてカシスを思わせるフレイバーが感じられます。
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ヴェレナ―・ゾンネンウーア リースリング カビネット 2018 シュロス・リーザー
¥4,400
SOLD OUT
産地:ドイツ モーゼル 品種:リースリング100% ゴーミヨドイツガイド2020:93点 樹齢約50年 モーゼル屈指の銘醸畑から生まれる女性的でやわらかなワイン! 『シュロスリーザー』を運営するトーマス・ハーク氏は、モーゼルで最も洗練されたワイン生産者フリッツ ハーク家の長男として生まれました。 ガイゼンハイムのワイン大学を卒業後、シュロス リーザーの経営を任されました。 年々彼の実力は発揮され、5年後の'97年にはシュロス リーザーの7つの畑とワイングートを買い取り、'98年にはVDPのメンバーにも認証されました。 世界のワイン評論家や愛好家たちは、トーマス・ハーク氏の造るワインに次々と強く引きつけられています! ドイツを代表するワイン専門誌「ヴァイン グルメ」2006で、15,000軒のドイツワイン生産者の中から「ドイツの優良生産者」に20軒のひとつに選出されました。 また、ゴーミヨ ドイツワインガイド2015では1,000軒のワイン生産者の中から「ヴィンツアーオブザイヤー」に選ばれ、最高評価の5房を獲得しました。 「ゾンネンウーア」はドイツを代表する高貴なブドウ畑。 鉱物的なミネラルの要素はなく、女性的でやわらかなワインです。 口当たりはきりっとした酸があり、長い余韻にはゴージャスな果実のフレイバーとスパイスが香ります。
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シュロス・リーザー カビネットシュトゥック リースリング QBA トロッケン 2018
¥3,630
SOLD OUT
産地:ドイツ モーゼル 品種:リースリング100% バランスのとれた万能辛口ワイン ドイツの銘醸フリッツ・ハーク家の長男トーマス・ハークによる万能辛口ワイン。 様々な区画のブドウをブレンドし、酸味やミネラルのバランスのとれた仕上がり。 従来の「カビネット トロッケン」に相当するワインですが、等級表示としてのカビネットという単語が甘口ワインにしか使用できないため、「カビネットシュトゥック」という造語で表示しています。 この先10年から15年は熟成できる可能性を秘めたワインです。
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ブラウネベルガー ユッファー カビネット 2018 フリッツ・ハーク
¥3,960
SOLD OUT
産地:ドイツ モーゼル 品種:リースリング100% これぞモーゼルの真髄!究極カビネット 「ゴーミヨ・ドイツワインガイド」で最高評価5つ房を獲得の『フリッツ・ハーク』。 ドイツワインを代表してオンリストされる事の多い究極生産者です。 2004年に、ヴィルヘルム・ハークから息子のオリヴァーに引き継がれ、そのワインは現代的になり、より熟した、豊かで肉感的な、丸く、濃く、力強く、複雑なものになりました。 ブラウネベルガー ユッファーはゾンネンウーアに隣接する一級畑。 南向きで斜度はなんと72°! モーゼル地域で最も優良な、フレーバーたっぷりのリースリングを生み出します。 生き生きとしてミネラル感があり、甘みと酸の見事なバランスを見せてくれるワインです。 ジェームス・サックリングで驚異の94点獲得など各専門誌で高評価を獲得しています。