「特級畑グローセス・ゲヴェックスの造り手が、フォン・ウィニングの哲学をそのまま詰め込んだ名刺代わりの一本。VDP設立者の血脈が今に伝える、ファルツ・リースリングの真髄。」 産地：ドイツ　ファルツ 品種：リースリング 100% 醗酵・熟成：ステンレスタンク醗酵、ステンレスタンク7カ月熟成 味わい：柑橘・石灰ミネラルが重なる、目の覚めるような爽快感の辛口・白 【このワインの魅力3つ】 ① ドイツ最高峰の生産者「フォン・ウィニング」が手掛けるデイリーキュヴェ 「ドラゴン・リースリング」は、ドイツ・ファルツ地方を代表する名門ワイナリー「フォン・ウィニング」が造るエントリーワイン。 ② 「ドラゴン（龍）」という名前の通り、ミネラルの炎が駆け抜ける VDP格付けグーツヴァイン（エステイトワイン）の規格を超えた完成度。 手頃な価格ながら完成度の高さが光る、辛口エステイトリースリング。目の覚めるようなミネラル感と酸味が特徴で、トロピカルフルーツの芳醇な香りが溢れます。 ③ 和食から洋食まで合わせやすい万能白ワイン 魚介料理はもちろん、天ぷら・焼き魚・豚しゃぶ・餃子・鶏の塩焼きなど、普段の家庭料理とも驚くほど相性が良い一本。 「今日は何に合わせよう？」と悩まず楽しめる万能タイプです。 「ドラゴン（Drache）」炎を吐く龍の名を冠したこのリースリングは、その名の通りミネラルの炎が口の中を駆け抜けます。 フォン・ウィニングのラインナップにおける「名刺代わり」と呼ばれる一本で、VDP格付けのグーツヴァイン（エステイトワイン）という最もベーシックな位置づけでありながら、ここにはフォン・ウィニングの全哲学が凝縮されています。 ダイデスハイム村、ルッパーツベルク村、フォルスト村のリースリングを使用しています。 目の覚めるようなミネラル感と酸味が特徴で、トロピカルフルーツの芳醇な香りが溢れます。 フォン・ウィニングの品質の高さを物語る、ワイナリーの名刺的なワインでもあります。 【味わい】 グラスに注ぐと、ライムやレモン、グレープフルーツなどの柑橘類に加え、青リンゴや白桃、洋梨、白い花を思わせる華やかな香りが立ち上ります。 時間の経過とともに、ほんのりミネラルやハーブを感じさせるニュアンスも現れ、シンプルながら奥行きのある香りを楽しめます。 口当たりは非常に滑らか。 最初に感じるのは、リースリングらしい透明感のある果実味です。 その後、美しく伸びる酸が全体を引き締め、余韻にはほのかな柑橘の皮のようなほろ苦さが心地よく残ります。 アルコール感は強すぎず、非常にバランスが良いため、一杯目から最後の一杯まで飽きることなく楽しめます。 このワインを造る「フォン・ウィニング」は、ドイツを代表する名門生産者の一つ。 高級キュヴェでは木樽発酵や長期熟成を積極的に取り入れ、「ドイツワインの革命児」とも称されるほど世界的に高い評価を受けています。 その哲学を気軽に楽しめるのが、このドラゴン・シリーズです。 醸造は温度管理されたステンレスタンクを主体に行われ、果実本来の香りやフレッシュさを最大限に表現。 リースリングらしい透明感を大切にしながら、ファルツ地方特有の豊かな果実味もしっかり感じられる仕上がりとなっています。 辛口白ワインがお好きな方はもちろん、 「最近、シャルドネばかり飲んでいる。」 そんな方にもぜひ一度試していただきたい一本です。 価格以上の完成度があり、普段の食卓をワンランク上の時間へと変えてくれるでしょう。 【おすすめのペアリング】 ○お刺身（白身魚・鯛・ヒラメ） →繊細な旨味を爽やかな酸が引き立て、魚本来の甘みをより感じられます。 ○天ぷら（海老・旬野菜） →油を酸味が心地よく流し、一口ごとに口の中をリセットしてくれます。 ○豚しゃぶ（ポン酢） →ポン酢の柑橘感とリースリングの果実味が美しく重なります。 ○鶏の塩焼き →鶏肉のジューシーさを爽やかな酸が包み込み、最後まで軽やかに楽しめます。 ○餃子 →肉汁の旨味とリースリングのミネラル感が絶妙に調和し、何個でも食べたくなる組み合わせです。 ○山羊のチーズ →リースリングの酸味がチーズのコクを引き締め、お互いの風味をより豊かにしてくれます。 【おすすめの飲み方】 飲み頃温度：8〜10℃ 冷蔵庫から出して10分ほど置くと、果実の香りがより豊かに広がります。 おすすめグラス：小〜中ぶりの白ワイングラス。 香りが閉じ込められ、リースリング特有の華やかなアロマを存分に楽しめます。 【こんな方におすすめ】 ○リースリングを初めて飲む方 ○甘くない白ワインを探している方 ○シャルドネ以外の白ワインも楽しみたい方 ○和食に合わせやすいワインを探している方 ○爽やかで飲み疲れしない白ワインがお好きな方 ○コストパフォーマンスの高いドイツワインを探している方 【店長からのメッセージ】 「ドイツワインって甘いんでしょ？」 そう思われている方に、まずおすすめしたいのがこのワインです。 果実味はしっかりあるのに、後味は驚くほどスッキリ。 爽やかな酸が心地よく、気付けばグラスが空いてしまうような飲みやすさがあります。 そして何より、料理との相性が抜群です。 普段の夕食が少し特別に感じられる、そんな一本。 フォン・ウィニングという世界的にも高い評価を受ける生産者の味わいを、この価格で楽しめるのは本当に魅力的です。 ドイツワインが初めての方にも、リースリングがお好きな方にも、自信を持っておすすめします。 【こんなシーンで楽しみたいワイン】 ○平日の夕食を少し贅沢にしたい夜 ○お寿司やお刺身を囲む食卓 ○春や初夏のテラスランチ ○友人とのホームパーティー ○BBQで魚介や野菜を焼きながら ○お風呂上がりにゆっくりリラックスしたい時間 ○ワイン初心者の方へのプレゼント ※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

産地：ドイツ　モーゼル地方　ヴェーレナー村 品種：リースリング100% 備考：ステンレスタンク熟成 味わい：やさしい果実の甘みと引き締まった酸が調和する、軽やかで上品なやや甘口白 「モーゼルのやさしい甘みと、凛とした酸。」 2018年が育んだ、クラシックなリースリング・カビネット。 「ヴェレナー・ゾンネンウーア リースリング カビネット 2018」は、 ドイツ・モーゼル地方に拠点を置く『ヴァイングート・モイレンホフ』が造る、伝統的なスタイルのリースリングです。 「カビネット」は、 ドイツワインの中でも比較的軽やかなスタイルに位置づけられ、アルコールは控えめ、果実の自然な甘みと酸のバランスが特徴とされます。 このワインが生まれる『ヴェレナー・ゾンネンウーア』（日時計）は、ブルゴーニュで例えればグラン・クリュに匹敵するほどの超一流畑です。 日照条件と急斜面の地形により、リースリングの繊細な香りと酸を引き出すことで知られています。 グラスに注ぐと、 青リンゴや白桃、柑橘を思わせる穏やかな香り。 口に含むと、 やさしい果実の甘みが広がりつつも、モーゼルらしいきれいな酸が全体を引き締め、甘さが重く感じられない仕上がりです。 2018年ヴィンテージは、 成熟した果実味と酸のバランスが良く、リースリングの魅力を素直に感じられる年として知られています。 食前酒としてはもちろん、食事と合わせても楽しめる、クラシックで安心感のあるカビネットです。 【おすすめのペアリング】 ○鶏肉の照り焼き ○白身魚の南蛮漬け ○豚肉の生姜焼き ○野菜の甘酢あん ○エスニック料理（軽めの辛さ） ○フルーツを使った前菜 甘みと酸のバランスが、料理の味付けをやさしく受け止めます。 【こんな方におすすめ】 ○甘口すぎないリースリングを探している方 ○食事と合わせやすいやや甘口白が好きな方 ○ドイツ・モーゼルの伝統的な味わいを体験したい方 ○アルコール控えめの白ワインを探している方 【店長からのメッセージ】 このカビネットは、 「甘さ＝飲みにくい」という印象を変えてくれる1本だと思います。 酸がきれいなので、自然ともう一口飲みたくなる。 モーゼルのリースリングらしい、素直で誠実な味わいをぜひ楽しんでください。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)

産地：ドイツ　ラインガウ地方　エアバッハー村 品種：リースリング100% 備考：全体の80％をステンレスタンク、残りを樽熟成 単一畑「ジーゲルスベルク」からのワイン。 集約感と気品に溢れたシュペートレーゼ。 エアバッハ村の単一畑ジーゲルスベルクは、南南西向きで、レスと石灰質の土壌。 ライン川に非常に近く、大昔は川に覆われていた場所です。 アルテ　レーベンの畑で平均25年樹齢、中には45年樹齢の樹もあります。 80％をステンレスタンク、20％を樽で、野生酵母を使い発酵させます。 ヴィンテージによっては集約感を出すため、一部ボトリティスのついた葡萄を使用しています。 「樽発酵させる理由は、熟成の可能性を上げるためです」とマティアスは話していました。 【香り】 ・熟した白桃、リンゴ、洋ナシ、ライムなどの果実香 ・アカシアの花やミネラル、ほのかにスレート（粘板岩）の香りも感じられる ・清らかさとリッチさが同居した、複雑で繊細なアロマ 【味わい】 ・口に含むと、たっぷりとした果実の甘みと、キリッとした酸のコントラストが美しい ・芳醇ながらも透明感があり、非常にエレガントな仕上がり ・後半には柑橘の爽やかさとミネラル感が余韻を引き締める 【おすすめのペアリング】 ・フォアグラのテリーヌ、鴨のロースト（甘酸っぱいソースと） ・白カビチーズやブルーチーズ（甘みと塩味のマリアージュ） ・和食：天ぷら、酢の物、寿司（特に穴子やエビ）とも驚くほど合います ・デザートワインとして、フルーツタルトや洋ナシのコンポートとも◎ 【こんな方におすすめ】 ・甘口ワイン＝“甘いだけ”という印象を覆したい方 ・食中・食後どちらでも楽しめる万能白ワインをお探しの方 ・上質なリースリングの魅力を堪能したい方 ・ワイン好きの方への贈り物としても喜ばれる1本 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)

「"ピノの女王"と並ぶ、日本人醸造家・坂田千枝が日本のために仕込んだもう一つの日本限定白。2,100円で出会う、ドイツの誠実なアロマティック・ホワイト。」 産地：ドイツ　ファルツ 品種：ミュラー・トゥルガウ100％ 熟成：ステンレスタンクにて短期間熟成 味わい：桃・青りんご・フレッシュハーブが香る、フルーティでフローラルな辛口・白 醸造責任者「坂田千枝」さんの名を冠した日本限定販売の特別なワイン！ 【このワインの魅力３つ】 ① 日本人醸造家「坂田千枝」さんが日本市場だけのために造った特別キュヴェ ベルンハルト・コッホで醸造責任者を務める坂田千枝さんが、自身の名前「Chie」を冠して造る日本限定ワイン。日本人の味覚に寄り添う繊細なバランスが魅力です。 ② 樹齢約25年のミュラー・トゥルガウが生む、驚くほど豊かな香り 現在では栽培面積が減少しているミュラー・トゥルガウですが、このワインには樹齢約25年の成熟した樹から収穫されたブドウを使用。桃や洋梨、白い花、フレッシュハーブを思わせる香りが広がります。 ③ ステンレスタンクのみで仕上げた、ピュアな果実味 17℃で約14日間発酵し、その後もステンレスタンクで短期間熟成。樽を使わないことで、品種本来のチャーミングな香りとフレッシュさをそのまま楽しめます。 「ミュラー・トゥルガウ」という品種名を聞いて、ピンとくる方はかなりのドイツワイン通です。かつてはドイツで最も広く栽培されていた白ブドウでありながら、リースリングへの品種転換の波の中で次第に存在感を失ってきたいて、栽培面積は減少傾向にあります。 ところが、その一方で残された畑には樹齢の高い古木が多くなりました。 古木は収量こそ少なくなりますが、その分一粒一粒に旨味が凝縮され、香りや味わいに深みを与えてくれます。 ベルンハルト・コッホでは、この古木のポテンシャルに着目しました。 「今だからこそ、ミュラー・トゥルガウで面白いワインが造れる。」 その発想から誕生したのが、このプティ・チエです。 造り手はベルンハルト・コッホで醸造責任者を務める日本人醸造家、坂田千枝さん。 ブルゴーニュでピノ・ノワール造りを学び、その繊細な感性をドイツ・ファルツの地で磨き続けています。 彼女の名前「Chie」を冠したこのワインは、日本市場だけのために造られる特別なキュヴェ。 日本人が日々の食卓で自然に楽しめるよう、香り、果実味、酸味、余韻のバランスを徹底的に追求しています。 畑はハインフェルド村に隣接するエデスハイム村。 標高150m、レス（黄土）と雑色砂岩からなる土壌で育つ約25年樹齢のブドウを使用しています。 収穫後は除梗・破砕し、17℃で約14日間ゆっくり発酵。 熟成もステンレスタンクのみで行うことで、品種本来のフレッシュさをそのまま残しています。 【味わい】 グラスから立ち上るのは、桃、洋梨、リンゴ、白い花、そしてフレッシュハーブを思わせる爽やかなアロマ。 口当たりはみずみずしく、果実味は豊かでありながら重さは一切感じません。 ほのかなミネラル感と心地よい酸が全体を引き締め、最後まで軽快に楽しめます。 残糖はわずか1.3g/L。 極めて辛口ながら果実味が豊かなので、ワイン初心者にも飲みやすい仕上がりです。 2024年ヴィンテージは、果実の凝縮感とフレッシュな酸のバランスが非常に良く、ミュラー・トゥルガウの魅力を素直に楽しめる年となりました。 「こんなに美味しいミュラー・トゥルガウがあったんだ。」 きっとそんな驚きを感じていただける一本です。 【おすすめのペアリング】 ○エビとアボカドのサラダ → 爽やかな酸味がアボカドのコクを軽やかにまとめます。 ○白身魚のカルパッチョ → 柑橘を搾ったようなフレッシュ感が魚の旨味を引き立てます。 ○焼き餃子 → ハーブのニュアンスが香味野菜とよく合います。 ○豚しゃぶ → 果実味が豚肉の甘みを引き立て、ポン酢との相性も抜群です。 ○山菜の天ぷら → ほろ苦さを果実味が優しく包み込みます。 ○カマンベールチーズ → ミルキーなコクと果実味が美しく調和します。 【おすすめの飲み方】 飲用温度：8〜10℃ 少し低めの温度から飲み始め、温度が上がるにつれて広がる香りの変化を楽しむのがおすすめです。 おすすめグラス：小〜中ぶりの白ワイングラス。 フローラルな香りを存分に楽しめます。 【こんな方におすすめ】 ○爽やかな辛口白ワインがお好きな方 ○リースリング以外のドイツワインを楽しみたい方 ○和食に合う白ワインを探している方 ○ワイン初心者の方 ○日本人醸造家が造るワインに興味がある方 【店長からのメッセージ】 ミュラー・トゥルガウは、派手さはありません。 でも、このワインを飲むと「だからこそ毎日飲みたくなるんだ」と感じます。 香りは華やか、味わいは軽やか。 食事の邪魔をせず、気づけばグラスが空いてしまう。 坂田千枝さんの丁寧な仕事が、そのままワインに表れている一本です。 普段の食卓を少し豊かにしてくれる、そんな白ワインとしてぜひお楽しみください。 【こんなシーンで楽しみたいワイン】 ○平日の夕食に ○春から初夏のランチタイム ○和食と合わせる晩酌 ○家族との気軽な食卓 ○ワイン初心者へのプレゼント ※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

産地：ドイツ　モーゼル 品種：リースリング100% アルコール：8% 標高150mの南東向きの畑で、パウリンスベルクの中でもポテンシャルの高い区画のブドウを使用しています。 収穫前の9～10月にかけて、ブドウを分析し、味、香り、品質をチェックします。 貴腐菌のついたブドウは甘口用、貴腐菌のついていないブドウは辛口用と、選り分けて収穫しています。 シュペートレーゼには貴腐菌の付いたブドウを一部(20%)使用しています。 マロラクティック発酵はさせず、モーゼルの伝統的な1,000Lのフーダー(古い大樽)を使って発酵。 レモングラス、メロン、アニスシードの香り、非常にきれいな酸が全体を支えています。 クリーミーなテクスチャもあり、非常に洗練された味わいのシュペートレーゼです。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

産地：ドイツ　モーゼル 品種：リースリング100% 備考：ステンレスタンクにて熟成 リーザー シュロスベルクとリーザー ローゼンライのクリュの個性が表現されたブドウを使用しています。 栽植密度は5000本/ha。畑で選別しながら手摘みで収穫します。 ニューマティックプレスで圧搾した後、ステンレスタンクで低温でゆっくりと発酵。 フレッシュな柑橘系の果実と透明感のある酸があり、余韻にぴりっとしたミネラルが感じられます。「さすがモーゼルのトップに君臨する生産者が造るワインだけはある！」と唸らせるような、絶妙なハーモニーを感じさせてくれます。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

産地：ドイツ　フランケン地方 品種：シルヴァーナー30%、ミュラートゥルガウ20%、ショイレーベ15%、リースリング15%、ピノ・ブラン10%、バッカス10% 備考：ビオロジック、SO2無添加、無濾過・無清澄 “ドイツのシャブリ”とも評されるテロワールを反映したナチュラルワイン！ この村では約25人のワイン生産者で、500haの畑を共有しています。 ヴァイガント家は村周辺に9haの畑を持ち、家族と従業員の6人で管理し、畑は全てBio認証を取得。畑に多様な植物を植え、自然の姿に戻すことを目指しています。 ヴァイガント家の誇りは、樹齢40～60年のブドウ。特に40年のシルヴァーナーが主役で、ショイレーベは45年、リースリングは60年。さらに、ドイツでも珍しい樹齢60年のミュラートゥルガウもあります。 綺麗なグリーンイエロー色に、グレープフルーツやスウィーティ、レモン、アップルミントのアロマ、シャープなアタックにドライな味わい。 酸味は高めですがバランスよく果実味とマッチしていて、喉越しがよくドライ。 すっきりとした柑橘系果実の味わいの中に、旨味も感じられます。 ※MARGHUオリジナルテクニカルシート付き

産地：ドイツ　ファルツ 品種：リースリング100% 熟成：ステンレスタンクで6ヶ月熟成 1998年植樹のハインヘルダー キルヒェンシュトゥックの畑のブドウを使用。 標高182m、石灰岩とレス土壌で畑は南向き。手摘みで収穫し、収量は30hL/haです。 12℃で6時間スキンコンタクトさせ、ステンレスタンクで18～21℃に温度管理しながら発酵。更にそのままステンレスタンクで6ヶ月発酵させます。 香りには熟した桃と果物のコンポートのニュアンスが感じられます。 繊細な甘さがクリアな酸と調和し、見事なバランス！ こちらは10年以上の熟成も可能な甘口ワインです。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)

「日本人醸造家・坂田千枝の名を冠した、ドイツ唯一の「シャルドネ・キュヴェ・チエ」。750L〜1200Lの大樽熟成が生む、ブルゴーニュへの敬愛と誠実さ。」 産地：ドイツ ファルツ 品種：シャルドネ100％ 熟成：主に750Lと1,200Lの樽で、一部ステンレスタンクで7～8ヶ月間熟成 味わい：白い花・洋梨・ナッツが重なる、軽やかで生き生きとした辛口・白 醸造責任者「坂田千枝」さんの名を冠した日本限定販売の特別なワイン！ 複数のサンプルをブレンドして仕上げた納得のキュヴェ。 【このワインの魅力3つ】 ① 日本人女性醸造家「坂田千枝」氏が手掛ける特別キュヴェ ベルンハルト・コッホの醸造責任者である坂田千枝氏が、日本市場専用に造る人気シリーズ「キュヴェ・チエ」。日本の食卓との相性まで考え抜かれた一本です。 ② ブルゴーニュ好きにもおすすめできる上質な質感 ファルツの豊かな果実味に、樽熟成による上品なコクとミネラル感。派手さではなく、飲み進めるほどに魅力が増していく洗練されたスタイルです。 ③ ドイツトップクラス生産者が造る本格シャルドネ ドイツ国内でも高い評価を受けるベルンハルト・コッホが、シャルドネという国際品種でその実力を存分に発揮した一本です。 「ドイツでシャルドネ？」 そう思われた方にこそ、一度飲んでいただきたいワインがあります。 ドイツと言えばリースリングやミュラー・トゥルガウ。 そんなイメージがまだまだ強いかもしれません。 しかし近年、温暖化の恩恵を受けるファルツ地方では、シャルドネが驚くほど高い品質を見せるようになっています。 その代表格とも言える生産者が、「ベルンハルト・コッホ」です。 この「キュヴェ・チエ」は、日本人醸造家・坂田千枝氏が日本市場のために造る特別なシリーズ。 「毎日の食卓に寄り添いながらも、ワイン好きが満足できる品質。」 そんな想いから誕生しました。 果実味だけを前面に出すのではなく、適度な樽熟成によって生まれる奥行き、綺麗な酸、そしてファルツらしいミネラル感。 その完成度は、「ドイツのシャルドネ」という枠を超え、ブルゴーニュを愛飲される方にもぜひ試していただきたいレベルです。 畑では収量を抑え、完熟したブドウのみを厳選。 醸造では果実の透明感を失わないよう丁寧に発酵・熟成が行われています。 樽香も控えめで、果実との一体感を重視した造り。 派手なバニラ香ではなく、ほのかなトースト香やヘーゼルナッツのニュアンスがワイン全体に上品さを与えています。 【味わい】 グラスに注ぐと、熟した洋梨、白桃、リンゴ、レモンピール、白い花、ほんのりローストアーモンド。 口に含めば、美しい酸が全体を引き締め、豊かな果実味とミネラルが長く続きます。 余韻にはほのかな塩味も感じられ、次の一口を自然と誘います。 2023年はファルツでも非常にバランスの良いヴィンテージ。 果実の凝縮感とフレッシュさを兼ね備え、若いうちから十分楽しめますが、数年の熟成によってさらに複雑さを増していくでしょう。 「ドイツワイン＝リースリング」という概念を良い意味で覆してくれる一本。 普段ブルゴーニュを飲まれる方にも、新しい発見としてぜひ味わっていただきたいシャルドネです。 【おすすめのペアリング】 ○帆立のバターソテー →バターのコクとワインの樽由来の風味が美しく調和します。 ○白身魚のムニエル →魚の繊細な旨味を、爽やかな酸が引き立てます。 ○鶏もも肉のクリーム煮 →クリーミーなソースに果実味と酸が絶妙に寄り添います。 ○海老グラタン →樽由来の香ばしさがグラタンの焼き目と見事にマッチします。 ○カマンベールチーズ →ミルキーな風味とワインのコクが心地よく広がります。 【おすすめの飲み方】 飲み頃温度：10〜12℃ 冷やしすぎると香りが閉じるため、冷蔵庫から出して10〜15分ほど置くのがおすすめです。 おすすめグラス：ブルゴーニュ型またはやや大きめの白ワイングラス。 時間とともに香りが大きく開いていきます。 【こんな方におすすめ】 ○ブルゴーニュの白ワインがお好きな方 ○樽の効いたシャルドネがお好きな方 ○ドイツワインの新たな魅力を知りたい方 ○日本人醸造家が手掛けるワインに興味がある方 ○食事に合わせやすい上質な白ワインを探している方 【店長からのメッセージ】 「ドイツのシャルドネ」と聞くと、まだピンと来ない方も多いと思います。 ですが、このワインを飲むと、その印象はきっと変わります。 派手さではなく、じわじわと美味しさが広がる上品なスタイル。 ブルゴーニュがお好きな方にもぜひ一度試していただきたい一本です。 毎日の食卓を少し贅沢にしてくれる、そんなシャルドネだと思います。 【こんなシーンで楽しみたいワイン】 ○少し贅沢な平日の夕食に ○魚介料理を楽しむ週末のディナー ○ワイン好き同士のホームパーティー ○チーズをゆっくり楽しむ夜 ○ブルゴーニュ好きの方への贈り物 ※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

産地：ドイツ　ラインヘッセン 品種：リースリング50％ 、グラウブルグンダー 50% 36hlのフードルで熟成 無濾過・無清澄 アルコール度数：12% ビオロジック 粘土・花崗岩で育つリースリングとグラウブルグンダーを使用。 ステンレスタンクで発酵、フードルで熟成しました。 サーモンピンクの外観からは、アカシアの花やマンダリンオレンジの香りが溢れ、ユーカリやミントの香りも感じます。 滑らかな果実味と旨味が広がるアタック。ほんのりタンニンを感じる味わいは、ほろ苦さがアクセントとなった上品な仕上がり。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)

産地：ドイツ　ラインヘッセン 品種：グラウブルグンダーとヴァイスブルグンダー 33% 、リースリングとショイレーベ26%、フクセルレーベ30％ 、ゲヴュルツトラミネール15% 無濾過・清澄あり フードルで発酵・熟成 アルコール度数：11% ビオロジック 斑岩で育つ 6 品種をステンレスタンクで数日間醸し後プレス。 フードルで発酵・熟成し 23 年 7 月にサンスフルで瓶詰めしました。 輝く淡いゴールドの外観からはアプリコットや桃、金木犀などトロピカルで華やかな香りが溢れます。口に含むと酸味を感じますが、柔らかい旨味がじんわり広がります。 酵母感、ほんのりと苦みもあり、余韻はすっきりとした印象。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)

産地：ドイツ　モーゼル 品種：リースリング100％ ヴィヌム 2023：91点 ファルスタッフ 2023：90-92点 ゴ　エ　ミヨ ドイツワインガイド 2023：4房 「黄金の滴」という名の銘醸畑！ ゴールドトロップヒェン　カビネットの区画を決め、真南から少しずれた場所の葡萄を使用。 カビネットとはブドウ果汁の糖度を表す用語で、糖度のランクとしては一番低い値。 フレッシュな味わいが大切と考え、他の葡萄より早めに収穫します。 また、カビネットと決めていない区画でも、カビネットに適した葡萄は先に収穫して使います。結果、残りの葡萄の糖度がより高くなる間引きの効果もあります。 上質な甘さの中に、程よい酸とミネラルが感じられます。 とてもバランスがよく、飲みやすい味わい。 ※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

産地：ドイツ 、 モーゼル・ザール・ルーヴァー 品種：ピノ・ブラン 100% 醸造・熟成： 大樽発酵、9か月熟成 洋ナシ、リンゴ、グレープフルーツにフローラルな花のアロマ。 ミディアム-フルボディの完璧なバランスとフィネスを持ったピノ・ブランで、 スレートに由来するピュアさ、張り、塩分が豊かに感じられます。 ロバート・パーカーをして、「低価格帯でこれだけ洗練されていて、複雑なピノ・ブランは滅多に見つけられない」と言わしめているほどです。 豊かな果実味、繊細さに満ちたエレガントさ、そしてスレートのニュアンスと言う点で、実に複雑で洗練されたモーゼルらしいワイン。 もともとピノ系品種ながら「シャルドネに近い個性とスタイルを持つ」と言われる『ピノ・ブラン』種。 若々しい香りとフルボディ級の果実の厚みを最良のバランスで成立させた, 本当に贅沢な仕上がりの1本。 ※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

産地：ドイツ　モーゼル　 品種：リースリング100％ 銘醸畑ゴルトトレプフェンのリースリングから「時間をかけた丁寧なワイン造り」をコンセプトに生まれるワイン。 大樽醗酵、約1年の大樽熟成を経たワインは滑らかで柔らかな味わいです。 可憐な小さい白い花を連想するような美しい香り。 少し甘やかでリースリングの美しさが際立っています。 優雅にのびる余韻に感動したワインです。（輸入元資料より） ※MARGHUオリジナルテクニカルシート付

産地：ドイツ　バーデン 品種：ヴァイスブルグンダー、グラウアーブルグンダー、ゲルバームスカテラー、ゲヴュルツトラミネール 自然酵母で1週間から10日間の発酵、ステンレスタンクで12か月発酵 限定600本 細心の注意を込めて造りあげた、この年だけの限定品！ この生産者は、多くを単一品種でワイン造りを行ないますが、このワインは4品種のブレンドワインです。 Sorgsam（ゾルクザム)=「慎重に」の名の通り、細心の注意を込めて造られています。 ブドウは 手摘み収穫、自然酵母で1週間から10日間の発酵、ステンレスタンクで12か月発酵。2021年は霜の弊害などで収量が激減したものの、収穫したブドウ　についてはしっかりと選果を行い、出来上がったワインは素晴らしく、クリーンでミネラル豊かな味わいに仕上がっています。 華やかな香りとミネラル豊かなやわらかな飲み口。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

産地：ドイツ　モーゼル 品種：リースリング100% ステンレスタンクで8カ月熟成 ヴィヌム 2022：91点 グラーハーはヴェーレンとベルンカステルの間にある小さな村です。 ヒンメルライヒ（Himmelreidch）＝「天国」と名付けられた畑は、風の少ない陽だまりの丘にあるモーゼルを代表する一流畑。 丘のてっぺんの所の日当たりのよい区画に位置し、ブドウが熟すのに時間はかかるものの、パワフルで長命なワインが生まれるのが特徴です。 10月上旬～中旬に収穫し、天然酵母を使いステンレスタンクで発酵、ステンレスタンクで8ヶ月熟成させます。 桃やアプリコットなどの熟した香りとともに、エレガントな果実の甘みが感じられます。 美しく上品な酸味と、後味のミネラル感が繊細さを与え、程よい甘さのワインに仕上がっています。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

産地：ドイツ　モーゼル 品種：リースリング100% 1,000Lのフーダーで発酵、樽で8ヶ月熟成 平均樹齢は40年 ヴィヌム 2022：92点 グラーハーはヴェーレンとベルンカステルの間にある小さな村です。 ヒンメルライヒ（Himmelreidch）＝「天国」と名付けられた畑は、風の少ない陽だまりの丘にあるモーゼルを代表する一流畑。 丘のてっぺんの所の日当たりのよい区画に位置し、シュペートレーゼに使用する葡萄はカビネットよりも古く、平均樹齢は40年です。 10月上旬～中旬に収穫する遅摘みのため、砂糖がけの黄色いフルーツのようなコクと甘さを感じます。 白い花の複雑な香り、トロピカルフーツを思わせる果実味が洗練された酸と見事に調和。 余韻にはミネラルの要素も感じられます。 まさに天にも昇る見事なバランスの甘口ワインです(^^♪ ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

産地：ドイツ　ファルツ 品種：リースリング100% 熟成：ステンレスタンクで6ヶ月 フレムリンガー　ツェヒペーターの畑の葡萄を使用。 標高196mの西向き、砂岩とレス（黄土）土壌の畑で、2008年に植樹されました。 手摘みで収穫し収穫量は62hL/haです。10度で4時間スキンコンタクトさせます。 ステンレスタンクで18～21度に温度管理しながら発酵させ、そのままステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。 モモやマンゴー、ミラベルの強い香りがします。 余韻が長く、リースリングのすばらしい酸と残糖の調和が楽しめます。

産地：ドイツ　ラインヘッセン 品種：リースリング100% 2400Lの大樽ドッペルシュトゥックとステンレスタンクで発酵・熟成 ユーロリーフ取得 W.A：90点 飲み頃：2022～2036年 ドイツ最大の栽培地として知られるラインヘッセン。 複数の山脈に囲まれているため、雨風などの激しい天候の影響を受けず、マイルドな気候です。年間降雨量も約500mmと比較的少なく、ドイツ内で最も乾燥した産地で、ブドウ栽培には最適な土地。 南ラインヘッセンの石灰岩テロワールで育ったリースリングを使用。 白桃や黄色いプラムに加えフレッシュハーブの爽やかなアロマ。 果実味、ミネラル、テクスチャーを備え、キリっとクリーンな味わい。 ピュアな透明感に包まれ、様々なシーンでお楽しみいただける1本です。 ※MARGHUテクニカルシート付

産地：ドイツ　モーゼル 品種：リースリング100％ 「黄金の滴」という名の銘醸畑！ ヴィヌㇺ2022：90点 ピースポート村の最上級畑であるゴールドトレップヒェン「黄金の滴」とドームヘルを中心に、非常にエレガントで洗練されたスタイルの甘口から辛口までを生産。 毎年、状態をよく観察してシュペトレーゼにする樹を決めていきます。 素晴らしい艶があり、黄金の滴という名にふさわしい熟した果実の味わいが口いっぱいに広がります。 綺麗で洗練された見事な味わい。クラシックスタイルのシュペトレーゼです。

産地：ドイツ　モーゼル 品種：リースリング100％ 発酵：1,000Lのフーダーとステンレスタンクにて シャルツホーフベルガーは数あるモーゼルの銘醸畑の中でも最も名高く、世界的に評価の高い単一畑です。造られるワインは、豊かで多彩なアロマとエレガンスを持っています。 長期熟成を目指して造られていますが、若いうちでも美味しく楽しんでいただけます。 熟した果実の複雑で豊かなアロマが広がります。爽やかな口当たりがある一方で、持続性があり、余韻はいつまでも続きます。 　 ※MARGHUテクニカルシート付

産地：ドイツ　モーゼル 品種：リースリング100％ 発酵：1,000Lのフーダーとステンレスタンクにて 急勾配の畑を所有し、栽培面積の90％はリースリングというフリードリヒ ヴィルヘルム ギムナジウム。グラーハ村の単一畑ドームプロブストは南向きの畑で、太陽の光がしっかりと当たります。ブドウは収穫時に注意深く選別し、発酵は1000Lのフーダー樽とステンレスタンクで行い、その後ブレンドすることで複雑さを生み出します。10年以上の熟成を経てもスパイスを感じるミネラル感があり、構成もしっかりとした人気の蔵出し限定白ワイン！ ※MARGHUテクニカルシート付

産地：ドイツ　ラインヘッセン 品種：シルヴァーナー65％ ヴァイスブルグンダー35％ 有機栽培 ドイツの伝統的なフードルStuckfass で 発酵・熟成 心地よい塩味の爽やかな辛口・白！ 1896年から代々続く家族経営のヴァイングード。 リースリング、シュペートブルグンダー、ヴァイスブルグンダー、シルヴァーナーに最も注力しています。ヴァイングード全体での年間生産量はわずか60,000本、ほとんどがドイツ国内の常連顧客のみへ販売されて完売となっていたので、国外へはこれまでほぼ輸出されたことがありません。 夏ミカンや文旦、草原の青い草花の香り、綺麗な酸味が心地よく穏やかで優しい口当たり。 ミネラル由来の塩味が味わいに溶け込み、 ほのかなハーブの風味や軽く爽やかな苦みが感じられます。 骨格はしっかりと凝縮した果実を感じますが、爽やかな白ワインです。 ※MARGHUテクニカルシート付