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グラーハー・ドームプロブスト シュペートレーゼ 2008  フリードリヒ ヴィルヘルム ギムナジウム

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産地:ドイツ モーゼル
品種:リースリング100%
発酵:1,000Lのフーダーとステンレスタンクにて

急勾配の畑を所有し、栽培面積の90%はリースリングというフリードリヒ ヴィルヘルム ギムナジウム。グラーハ村の単一畑ドームプロブストは南向きの畑で、太陽の光がしっかりと当たります。ブドウは収穫時に注意深く選別し、発酵は1000Lのフーダー樽とステンレスタンクで行い、その後ブレンドすることで複雑さを生み出します。10年以上の熟成を経てもスパイスを感じるミネラル感があり、構成もしっかりとした人気の蔵出し限定白ワイン!

※MARGHUテクニカルシート付

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450年以上の歴史を持つギムナジウム

フリードリヒ ヴィルヘルム ギムナジウムは1561年、イエズス会の管轄下のトリアー大学から派生して誕生しました。ブドウ畑はトリアー選帝侯ヨハン6世とその次のヤーコプ3世によって寄付されたことが始まりです。
現在フリードリヒ ヴィルヘルム ギムナジウムは国際的に名高いグラーハ村、ベルンカステル村、トリッテンハイム村(併せて11ha)の急勾配の畑を所有しています。これらの畑の90%でリースリングを栽培しています。トリアー近くのザールにはファルケンシュタイナーホフのあたりに13haを所有しています。
プレスするのはザールにあるシャルツホーフと、ルーヴァーにあるデュースブルガー ホフです。そしてローマ時代から現存するトリアーの中心地にある丸天井のセラーの中で、ワインの熟成を行っています。
2004年にビショフリッヒェ ヴァインギューター トリアーの傘下に入りました。

(インポーター様資料より)

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