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グラーハー・ヒンメルライヒ リースリング シュペートレー ゼ  2020

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産地:ドイツ モーゼル
品種:リースリング100%
1,000Lのフーダーで発酵、樽で8ヶ月熟成
平均樹齢は40年
ヴィヌム 2022:92点

グラーハーはヴェーレンとベルンカステルの間にある小さな村です。
ヒンメルライヒ(Himmelreidch)=「天国」と名付けられた畑は、風の少ない陽だまりの丘にあるモーゼルを代表する一流畑。
丘のてっぺんの所の日当たりのよい区画に位置し、シュペートレーゼに使用する葡萄はカビネットよりも古く、平均樹齢は40年です。
10月上旬~中旬に収穫する遅摘みのため、砂糖がけの黄色いフルーツのようなコクと甘さを感じます。
白い花の複雑な香り、トロピカルフーツを思わせる果実味が洗練された酸と見事に調和。
余韻にはミネラルの要素も感じられます。

まさに天にも昇る見事なバランスの甘口ワインです(^^♪

※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

『ケース キーレン』

ケース・キーレンはモーゼル中流域のグラーハ村にある、家族経営の生産者です。
設立は1648年という歴史ある生産者。
現在は、12代目の兄のエルンスト-ヨセフ・キース(醸造、販売担当)と弟のヴェルナー・キース(栽培担当)の兄弟が30年にわたり、ワイン造りを行っています。

生産するワイン全体の60%が辛口、20%がオフドライ、20%甘口です。
エルンスト-ヨセフの息子ニクラウスは、将来13代目を引き継ぐべく、現在ガイゼンハイム大学で醸造、栽培を学んでいます。

グラ―ハー・ドームプロブスト、グラ―ハー・ヒンメルライヒ、エルデナー・トレップヒェン等のモーゼル中流域の著名畑をはじめ、ケステナー・パウリンスホフベルグ、キンハマー・ローゼンベルグにも畑を所有。
畑は急斜面にあるため、畑仕事のほとんどを手作業で行います。
所有する畑は25の様々な区画に分かれており、葡萄の樹齢は30年~50年です。

低温でゆっくりと長い期間発酵させることで、ワインがゆっくりと成熟し長期熟成の可能性を持ったワインができるという信念の元、基本的には天然酵母によるきわめて長い発酵期間をとり、きめ細かく、繊細な味わいを表現しています。

ワインの物語をお楽しみください!

マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます!
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ?』や『これ幾らだったっけ?』などのお困り事もこれで解決です!

ギフトラッピングも承ります

ギフト用には、金額の入っていないテクニカルシートをお付けしますので、貰われた方も『ワインの物語を楽しみながら飲める』と喜ばれております。

オーナーが一つ一つ1本飲んで選んだこだわりのワイン

オーナーソムリエが、試飲だけではなく自宅や飲食店で1本1本飲み(年間600~700本程)、お薦めできると認めたワインをひとつひとつ集めています。
1本を数日かけて飲んでいるので、2日目の味わいや3日目の味わいなどそのワインの良さを最大限にお伝えしております。

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