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ブルゴーニュ・アリゴテ　2019　モド・ギヨン

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産地：フランス　ブルゴーニュ
品種：アリゴテ100%

樹齢約75年の超VV。収量は55hl/ha。除梗無し。
グラスファイバー製タンクでアルコール発酵後、228Lの3回使用樽でマロラクティック発酵、11ヶ月間熟成。清澄後、ノンフィルターで瓶詰め。

2019年ヴィンテージは、2022年ドメーヌの復活前に造られた幻の蔵出し品！
角が取れたようなまろやかさがあり、蜜のようなニュアンスも。
いわゆるアリゴテとは一味違った味わいを愉しめます！

※テクニカルシート付(マーグオリジナル)

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

ラッピング

『モド・ギヨン』

シャンボール・ミュジニーの名門「ドメーヌ・モド」は、長男の不幸により、惜しまれつつ2004年がラストヴィンテージとなりました。長女クリステルは幼い息子アドリアンを抱え、畑を賃貸に出すことを余儀なくされました。
それから20年、アドリアンは「ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレー」などで修行を積み、有望な醸造家として成長。畑の返還とともに、2022年「ドメーヌ・モド・ギヨン」として復活。

アドリアンは「家族は1820年からブドウ栽培を行い、私は6代目。畑は代々丁寧に管理され、60〜80年の古木が理想的な状態で残っています。完熟したブドウは全房発酵に適し、ミネラル豊富な味わいとなります。修行を通じて本物のブルゴーニュワインを学び、今後は本格的なシャンボール・ミュジニーを造っていきます」と語ります。

初ヴィンテージは2022年で、日本が初の輸出国。ブドウの一部は資金確保のためネゴシアンに販売していますが、今後は他のアペラシオンも自社ワインとして加わる予定です。家族の絆と信頼が、2世代を越えて名門を再興させました。

ワインの物語をお楽しみください！

マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます！
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ？』や『これ幾らだったっけ？』などのお困り事もこれで解決です。