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ファミーユ・エバンジュ　リースリング　ナチュール　2023

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産地：フランス　アルザス
品種：リースリング100%
備考：ステンレスタンクにて6ヶ月熟成　ビオディナミ

フィルターの使用をやめるなどナチュラルなワイン造りを実践。
手摘みにて収穫。プヌマティックプレス。
カジュアルながら生産者の造りたい意図やブドウの質の良さが綺麗に表現されています。

フルーティーでミネラルや酸のバランスも良く、伸びやかで丸みのある印象。
何も手を加えず綺麗な上澄みだけを抜き取ったようなピュアでエレガントな味わいです。

※MARGHUオリジナルテクニカルシート付

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

ラッピング

『ファミーユ・エバンジュ』

ファミーユ・エバンジュはアルザスの中心にあるエギスハイム村に拠点を置いています。ブドウ栽培だけでなく、家畜や多くの野菜を育て生計をたてていましたが、現当主のドゥニの大祖父と祖父により1946年にワイン造りに特化したドメーヌを設立されました。

ブルゴーニュでの修業を終えたドゥニが2015年にドメーヌに戻り、2018年より本格的に自身のワインをリリース。
所有する畑のほとんどは粘土と石灰質からなり、ピノ・ノワールの評価が毎年のように上がっています。
近年は基本的には亜流酸は無添加、必要な時のみ最低限の使用。
フィルターの使用をやめるなどナチュラルなワイン造りを実践しています。

生み出されるワインは品質とテロワールへの情熱が強く感じられ、エレガントでガストロノミック、グランヴァン(偉大なワイン)を志すエスプリが溢れています。

ワインの物語をお楽しみください！

マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます！
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ？』や『これいくらだったっけ？』などのお困り事もこれで解決です！