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ブルゴーニュ　コート・ドール　ブラン　シャルドネ　2022　ドメーヌ　ジョマン

¥3,960 税込

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産地：フランス　ブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ
品種：シャルドネ100%
備考：18～20℃にコントロールされた発酵槽で20日間アルコール発酵を行い、その後マロラクティック発酵。半分をステンレス槽、残り半分をオーク樽で11ヶ月間熟成。

レモンイエローの色調に、レモンや洋梨、アーモンドなどのアロマ。
微かにフローラルの香りも感じられます。
バランスの取れた酸味や果実の味わいとともに、複雑味も感じられ、豊かな樽のニュアンスを楽しめる1本。
焼魚や豚肉、クリームソースを使った料理との相性が良いです。

※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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『ドメーヌ　ジョマン』

1992年に設立されたピュリニー・モンラッシェのドメーヌ。
フェルマージュを含めた9haのブドウ畑の中にはプルミエ・クリュ「ベ・コンベット」(ムルソー側)、「レ・ピュセル」「レ・ぺリエール」の他、グラン・クリュ「バタール・モンラッシュ」と言った錚々たるリューディを所有しています。
ドメーヌは3兄弟で運営しており、栽培と醸造はクリストフ・ジョマンが担当しています。

畑は1997年より認証は取っていないものの、除草剤や殺虫剤、化学肥料は一切不使用の実質ビオロジック。
ブドウはリュット・レゾネ(減農薬農法)で栽培し、収穫はすべて手摘みで行います。
ワイン造りにおいては、ピュリニーならではのフィネスやピュアな果実味、ミネラル感、繊細さを表現できるよう、人工的な介入を極力避ける醸造を心がけています。

ワインの物語をお楽しみください！

マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます！
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ？』や『これいくらだったっけ？』などのお困り事もこれで解決です！