ジャン・マルク・モレ』

1980年代に一世を風靡した、シャサーニュのスタードメーヌ

ジャン・マルク・モレは、1980年代に一世を風靡した、シャサーニュ・モンラッシェを代表するドメーヌ。
モレ家はそれぞれがドメーヌを経営する、ワイン一家です。ジャン・マルク・モレの父アルベールはアルベール・モレを、兄ベルナールはベルナール・モレを経営。さらにベルナールの2人の息子もそれぞれのドメーヌを経営しています。
1981年に父アルベールから畑を譲り受けたジャン・マルク・モレは独立し、自身のドメーヌを設立。1987年にはゴー・ミヨ誌の“今年の造り手”に選ばれて表紙を飾るなど、1980年代新生ドメーヌのスターの仲間入りを果たし、ポール・ボキューズやトロワグロ、アラン・シャペルなどの三ッ星レストランにオンリストするなど、脅威の大活躍を見せました！
現在も彼は現役ですが、2012年からワイン造りは娘のカロリーヌに一任しています。

現在、所有する8.5haのブドウ畑は主にシャサーニュ・モンラッシェとサントネイに点在し、サン・トーバンとボーヌにも一級畑の区画を持ちます。村名キュヴェから特級畑まで一貫した醸造方法でワイン造りを行っています。
白ワインは適度な凝縮感のある果実味とミネラルがもたらす骨格とのバランスが良く、赤ワインはしっかりとした果実味とタンニンによる力強さと、引き締まりのあるミネラルがもたらすエレガンスを兼ね備えたスタイルです。

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