『キャサリンマーシャル』

キャサリン・マーシャルは、南アフリカを代表する女性醸造家の一人として知られる実力派ワイナリー。

オーナー兼醸造家のキャサリン・マーシャル氏は、ステレンボッシュ大学で醸造学を学び、その後フランスやアメリカなど世界各地で経験を積みました。

彼女のワイン造りの哲学は非常に明確です。

それは、
「ワインは造り込みすぎず、土地と果実を自然に表現すること。」

南アフリカでは、濃厚でパワフルなスタイルが主流となることも多い中、キャサリン・マーシャルは一貫して“エレガンス”を追求。

そのスタイルはブルゴーニュ的とも評され、世界中のピノ・ノワールファンから高い評価を受けています。

特に彼女が注目したのが、南アフリカの冷涼産地「エルギン」。

標高が高く、海からの冷たい風が流れ込むこの地域は、南アフリカでも屈指の冷涼気候を持っています。
昼夜の寒暖差が大きく、ブドウはゆっくり成熟。
その結果、果実味だけでなく、美しい酸と緊張感を持つワインが生まれます。

また、畑ではサステイナブル農法を重視。
収量を抑え、健全で凝縮感のあるブドウを収穫しています。
醸造においても、過度な抽出や過剰な樽香を避け、“果実の純度”を最優先。
そのため彼女のワインには、派手さではなく、“静かな美しさ”があります。

輸入元マスダでも、
「南アフリカのエレガントワインを代表する存在」
として紹介されています。

近年、世界的にオレゴンやブルゴーニュ系スタイルの人気が高まる中、キャサリン・マーシャルは“南アフリカの新しい可能性”として、ますます注目を集めています。

ワインの物語をお楽しみください！

すべてのワインには
**マーグオリジナルのワイン説明書（テクニカルシート）**をお付けしています。

・味わいの特徴
・おすすめの料理
・飲み頃の温度
・生産者の背景

などを分かりやすくまとめています。

「ワインの違いがよく分からない」という方でも、
ワインを楽しみながら理解できるように工夫しています。

オーナーが一つ一つ1本飲んで選んだこだわりのワイン

オーナーソムリエが、試飲だけではなく自宅や飲食店で1本1本飲み(年間600~700本程)、お薦めできると認めたワインをひとつひとつ集めています。
1本を数日かけて飲んでいるので、2日目の味わいや3日目の味わいなどそのワインの良さを最大限にお伝えしております。

さらにマーグでは、
店頭・ワイン会・ECを通して多くのお客様と接する中で、
実際に飲んで喜ばれているワインを中心にセレクトしています。

ワインは難しいものではなく、
日常を少し豊かにしてくれる飲み物。

そんな一杯をお届けできれば嬉しく思います。

ギフトラッピングも承ります

ギフト用には、金額の入っていないテクニカルシートをお付けしますので、貰われた方も『ワインの物語を楽しみながら飲める』と喜ばれております。