『ジュリアンスカール 』

ジュリアンスカールは、フランス・アルザス地方のグラン・クリュのワインメーカーですが、2003年に南アフリカを訪れた際、冷涼な地域(エルギン、オーバーバーグ、ウォーカーベイ、ヘメル・アン・アード)で造られるシャルドネの素晴らしさに感銘を受けました。
ワインの味わいがテロワールによって大きく変わることに魅了されたジュリアンは、自らその違いを表現したワインを造りたいと考えます。そして翌年、南アフリカに戻り、ワイナリー「ニュートン・ジョンソン」のオーナーを説得。支援を受けて南アフリカでのワイン造りをスタートしました。

2005年、ジュリアン・スカールの最初のワインが誕生。その後、2013年にはブルゴーニュのワインスクールを卒業したソフィがチームに加わり、現在はジュリアンと共に活動しています。彼らはアルザスではリースリング、南アフリカではシャルドネをメインに、シーズンごとに両地域を行き来しながらワインを造っています。
南アフリカでの醸造は「ポールクルーバー」のセラーを借りて行い、さらに赤ワインにも挑戦。ウォーカーベイ地区のシラーや、エルギン地区のピノ・ノワールも手掛けています。

フランスと南アフリカの2つの地域の個性を生かしたワイン造りに取り組み、テロワールの違いを存分に表現するワインメーカーとして活躍しています。

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