ジェラール・メッツ　レフェメール　ブリュット

「シャンパーニュじゃなくても、ここまで旨い。」
「音楽家が奏でた、はかなくも美しい泡。世界に2,500本だけの奇跡のスパークリング。」

産地：フランス　アルザス
品種：ミュスカ100%
醸造・発酵：ステンレスタンクで醸造、瓶内発酵36ヶ月
備考：樹齢35年のVV　100%除梗　ドザージュ：6g/l
味わい：きめ細かな泡と柑橘の爽やかさが心地よい、食事に寄り添う辛口泡

【このワインの魅力３つ】

① アルザスの自然派名手が造る本格派スパークリング
フランス・アルザスで代々続く名門ドメーヌが手掛ける、ナチュラルでクリーンな泡。

② シャンパーニュ好きも納得の細かい泡と上質な酸
派手すぎず、食事に寄り添うエレガントなスタイル。

③ 毎年少量のみの希少キュヴェ
大量生産とは違う、小規模生産者だからこその丁寧な味わい。

今回初めて2,500本限定生産されたこの作品は、今後継続して生産されるかどうかは決まっていないとのことです。

「クレマン＝軽いだけ…そのイメージを覆す1本。」
アルザスの泡というと、軽快でカジュアルな印象を持つ方も多いかもしれません。
ですが、このレフェメールは違います。
ひと口目から感じるのは、泡のきめ細かさ、果実のピュアさ、そして余韻の上品さ。
「これ、本当にクレマン？」と思わせる完成度があります。

“L’Éphémère（レフェメール）”とは、フランス語で**「儚さ」「一瞬の美しさ」**という意味。
グラスに注いだ瞬間の泡の美しさ、その一瞬の香り、その一杯の豊かさを表現したキュヴェです。

ジェラール・メッツは、アルザスでも自然な栽培と丁寧な醸造で高い評価を受ける生産者。
輸入元ヌーヴェル・セレクションでも、「テロワールを最大限に表現するアルザスの実力派」として紹介されています。

ジェラール・メッツは家族経営の小規模ドメーヌ。
このキュヴェも生産量は多くなく、日本への入荷は限られています。
特に泡は季節が進むと動きが早く、完売しやすいアイテムです。

アルザスの複数区画から収穫されたブドウを使用。
伝統的な瓶内二次発酵（Méthode Traditionnelle）で造られています。
アルザス特有の石灰質や粘土石灰質土壌から生まれるミネラル感が特徴。
自然な果実味と冷涼産地らしい酸がしっかり残っています。

【味わい】
グラスに注ぐと、細やかな泡がゆっくりと立ち上がります。
香りは、青リンゴ、レモンピール、白桃、洋梨。
そこに白い花、ブリオッシュ、ほのかなアーモンドのニュアンス。
口に含むと、泡は非常にきめ細かく、果実味はピュア。
爽やかな酸とミネラル感が全体を引き締め、最後までクリーンに伸びていきます。
派手な甘みではなく、“食事と一緒に飲み続けたくなる泡”。
これがこのワイン最大の魅力です。

派手じゃない。
でも、飲み終えた後に「もう1杯飲みたい」と思わせてくれる。
ーーそんな泡です。

少量のみの入荷。
泡好きの方は、ぜひ一度このアルザスの実力を体験してみてください。


【おすすめのペアリング】
○ 生牡蠣
→ ミネラル感と塩味が牡蠣の旨味を引き立てます
○ 白身魚のカルパッチョ
→ 柑橘系の酸が魚の繊細な旨味と好相性
○ フライドチキン
→ 泡と酸が脂を心地よくリセットしてくれます
○ 枝豆
→ シンプルな塩味に果実味が寄り添います
○ 山羊チーズ
→ 酸とミネラルがチーズの個性と調和します


【おすすめの飲み方】
○ 温度：6〜8℃
○ グラス：細身のフルートグラス or 白ワイングラス
○ 抜栓直後〜30分がベスト

少し大きめのグラスで飲むと、果実の香りがより広がります。


【こんな方におすすめ】
○ シャンパーニュ好きの方
○ 食事に合わせやすい泡を探している方
○ ナチュラルでクリーンな泡が好きな方
○ コスパの良い本格スパークリングを探している方


【店長からのメッセージ】
このワイン、正直かなり好きです。
派手さではなく、“ずっと飲みたくなる心地よさ”があります。
泡好きな方が飲むと、かなりの確率で「これ美味しいね」と言われます。
家飲みでも、ちょっとしたお祝いでも、かなり使いやすい1本です。


【こんなシーンで楽しみたいワイン】
○ 仕事終わりの最初の1杯
○ 休日のブランチ
○ ホームパーティーの乾杯
○ 大切な人との軽めのディナー


※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

『ジェラール・メッツ』

「ワイン＝音楽」という哲学

フランス・アルザス地方で代々ワイン造りを続けるジェラール・メッツは、現在アルザス自然派生産者の中でも高い人気を誇る家族経営ドメーヌです。

ドメーヌはアルザス北部のミッテルベルクハイム周辺に畑を所有。

この地域は、アルザスの中でも特に石灰質や泥灰土に恵まれ、ブドウに美しい酸とミネラルを与える土地として知られています。

輸入元であるヌーヴェル・セレクションでは、
「自然な農法とテロワールの表現を何より大切にする生産者」
として紹介されています。

ジェラール・メッツは除草剤や化学肥料に頼らず、畑本来の生命力を大切にした栽培を実践。

醸造でも過度な介入を避け、ブドウそのものの個性を最大限に引き出しています。

彼らのワインに共通するのは、“透明感”と“飲み心地の良さ”。

派手な濃さや強さではなく、食卓に自然と溶け込む上質さがあります。

アルザスの真面目さと優しさが、そのままボトルに詰まったような生産者です。

ワインの物語をお楽しみください！

すべてのワインには
**マーグオリジナルのワイン説明書（テクニカルシート）**をお付けしています。

・味わいの特徴
・おすすめの料理
・飲み頃の温度
・生産者の背景

などを分かりやすくまとめています。

「ワインの違いがよく分からない」という方でも、
ワインを楽しみながら理解できるように工夫しています。

オーナーが一つ一つ1本飲んで選んだこだわりのワイン

オーナーソムリエが、試飲だけではなく自宅や飲食店で1本1本飲み(年間600~700本程)、お薦めできると認めたワインをひとつひとつ集めています。
1本を数日かけて飲んでいるので、2日目の味わいや3日目の味わいなどそのワインの良さを最大限にお伝えしております。

さらにマーグでは、
店頭・ワイン会・ECを通して多くのお客様と接する中で、
実際に飲んで喜ばれているワインを中心にセレクトしています。

ワインは難しいものではなく、
日常を少し豊かにしてくれる飲み物。

そんな一杯をお届けできれば嬉しく思います。

ギフトラッピングも承ります🎁

ギフト用には、金額の入っていないテクニカルシートをお付けしますので、貰われた方も『ワインの物語を楽しみながら飲める』と喜ばれております。