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ドゥウール　グランド・レゼルヴ

¥9,240 税込

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産地：フランス　シャンパーニュ　ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
品種：ムニエ70%、シャルドネ20%、ピノ・ノワール10%
熟成：ステンレスタンクにて8ヶ月間熟成後、瓶熟17～18ヶ月
ドサージュ：1.1g/L

ドゥウールのスタンダードキュヴェにあたる『グラン・レゼルヴ』は、得意とするムニエを主体に用い、1998年からソレラシステムで注ぎ足しているリザーブワインを48%も用いて仕込んだ贅沢なキュヴェです！

リンゴや白桃、パイナップルなどのフルーツや、ほのかな蜜のニュアンスを感じる繊細なアロマ。
ふっくらとしたボリュームのあるリンゴやレモンの香味と、微かな石灰や塩味といったミネラルの風味、しなやかな旨味が折り重なって多層的な味わいが感じられます。
抜栓から約1時間が経過する頃から味わいが更にまとまり始める1本で、大ぶりなグラスで温度を上げながらお楽しみいただくのがおすすめです。
(インポーター様資料より)

※テクニカルシート付(マーグオリジナル)

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

ラッピング

『ドゥウール』

シャンパーニュ地方でも最初期にリュー・ディに取り組んだ造り手の『ドゥウール』。
ヨーロッパ各地では数々の星付きレストランで採用されるなど、その実力は折り紙付きです。

ワイン造りにおいて特徴的なのは、リザーヴワインを1998年より続くソレラシステムで仕込んでいること。
ソレラシステムとは、下から上へ古い樽から新しい樽順に積み上げられ、出荷の度に新しい樽から古い樽へと注ぎ足し、伝統の味わいを継承し味わいを均一に保つシステムで、畑ごとの異なるキャラクターのブドウを古樽でじっくりと熟成させてから瓶詰を行います。
ドゥウールのシャンパーニュは、NVなど若いものであってもベースワインの長期熟成からくる複雑性や、ボリューム、長く続く余韻が特徴です。
ピノ・ムニエの美点や多様性をうまく表現している生産者です。

ワインの物語をお楽しみください！

マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます！
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ？』や『これ幾らだったっけ？』などのお困り事もこれで解決です！