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ムッセ　ウジェーヌ

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産地：フランス　シャンパーニュ
品種：ムニエ80%、ピノ・ノワール20％
備考：ステンレスタンクで発酵・熟成後、瓶内熟成15ヶ月
ノン・ドザージュ

ヴァレ・ド・ラ・マルヌ右岸のキュイル村に居を構え、「最小限の介入と明確な目的を持つ醸造アプローチ」によって秀逸なシャンパーニュを生み出しています。

こちらは、創始者ウジェーヌ・ムッセによって造られた特別なキュヴェで、現在では一族の歴史を象徴する1本。キュイル、ジョンクリー、シャティヨンの3つの村のブドウをブレンドし、2003年からのパーペチュアル・リザーブを使用して仕込んでいます。

リンゴやアプリコットを思わせるアロマとリザーブ由来の熟成感とともに、しっかりとした上質な酸味がバランスを取り、ドライな味わいの中にも果実の甘さが感じられる、柔らかな印象のシャンパーニュです。

※MARGHUオリジナルテクニカルシート付

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ラッピング

『ムッセ』

ヴァレ・ド・ラ・マルヌ右岸のキュイル村に拠点を置くムッセは、17世紀から続くブドウ栽培農家です。
1923年、現当主の曾祖父ウジェーヌ・ムッセが、この地で最初にシャンパーニュ造りを始めたことでワイナリーの歴史が始まりました。ウジェーヌは事業を築き、村の発展にも貢献し、その功績は彼の名を冠した「ウジェーヌ・ムッセ通り」に刻まれています。
2013年からは現当主セドリック・ムッセがワイナリーを率い、曾祖父と父の思いを受け継ぎながら発展を続けています。

ムッセの17haの畑はキュイル村を中心に3つの村に広がり、南向きの斜面に位置します。この地域には珍しい「イライト」という緑色の粘土層があり、土壌の湿度を保ち、ムニエに柑橘類や白桃のアロマ、ほのかな苦みと長い余韻を与えるとされています。
2020年以降、農法をリュット・レゾネからビオディナミに移行し、除草剤不使用やエコ・パスチャー(鶏、羊、豚の活用)など、自然環境の維持に取り組み始めています。
セドリックが目指すのは「ピュアでナチュラル、そして緊張感のあるムニエ」。

まだあまり知名度が高くはないものの、デカンターやヴィノスといった著名な評価誌でも高く評価され始めている、ダイナミックなエネルギーと繊細さを併せ持つ、今後のポテンシャルに期待が集まる注目の新星です。

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