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ミル・リュー レバッフォン ラ・グランジュ・デ・ロンクル・シャルル

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産地:フランス アルザス
品種:アルザス系品種13種、ピノ・ノワールなど(2020と2021のアッサンブラージュ)
SO2無添加

自社畑で収穫した全てのワインのアッサンブラージュ。2020年、2021年ヴィンテージのアッサンブラージュ。
樽発酵後オリ絡みを全て合わせ、ロスを限り無くゼロにする目的で造られたキュヴェ。
オリ絡みだけでは味わいがボケてしまうため、自社ワインのミルリューをベースにピノ・ノワールなど別ヴィンテージのワインを混ぜ薄旨の淡赤に仕上げました。

ビワやシナモン、ネクターの香りがあり、やや揮発のニュアンスも。
トロピカルな味わいが拡がり、ほんのりとした甘さとリンゴの皮のようなほろ苦さ、シャープな酸味が全体をバランスよく仕上げています。
(インポーター様資料より)

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

当主のジェロームは高校卒業と同時に大工の道に進みますが、ワイン愛好家であった祖父の影響を強く受け、ワイン造りを志すようになります。
アルザスのCFPPAで醸造・栽培の資格を取得後、2014年に自身が生まれ育った家にワイナリーを立ち上げました。納屋を自身でリフォームしカーブに変え、0.5haしかなかった畑は現在6haまで増えました。

自然と地元をこよなく愛し、ビオディナミ農法により、土地の個性を表現するワイン造りを目指します。
また「テロワールは品種を凌駕する」を信念とする彼は、従来のアルザスワインと違い、品種をエチケットに表記せず、コンプランタッションまたはアッサンブラージュにより、土地ごと区画ごとに醸造します。

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