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ジョセフ・シャルシュ　ピノ・ノワール　2021

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産地：フランス　アルザス
品種：ピノ・ノワール100%

ジョセフ・シャルシュは、フランスのアルザス地方ヴォルクスハイム村に8代続く生産者。
アルザス系の8品種（シルヴァネール、ピノ・ブラン、ピノ・グリ、ミュスカ、リースリング、ゲヴュルツトラミネール，オーセール）の他、ヴォルクハイム村特有の泥灰土（マルヌ）や粘土質石灰土壌に適したシャルドネとピノ・ノワールも栽培しています。

こちらのピノ・ノワールも土壌由来のミネラルや骨格のあるワイン。
イチゴやラズベリーの果実味がチャーミングで軽やかな仕上がり。
フレッシュで透明感もあるので、フレッシュなサラダなどとも相性が良さそうです！

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

ラッピング

リースリング、シャルドネ、ピノも高評価のアルザスの生産者

アルザス地方北部、ストラスブールから西に20kmほどのところに位置するヴォルクスハイム村の生産者『ジョセフ・シャルシュ』。
古くからリースリングの品質で評価される特級畑「アルテンベルク・ド・ヴォルクスハイム」の生産者です。

ほどよく表土を持った水はけのいい特級畑「アルテンベルク・ド・ヴォルクスハイム」から生産されるリースリングは、ナポレオン（1世）が愛したワインとしても知られています。

アルザス系品種だけでなく、マルヌ(泥灰土)で育てられた「シャルドネ」や「ピノ・ノワール」も高く評価されています。

2009年よりビオロジック転換し、現在ではグランクリュなど一部の畑にてビオディナミ農法を試験的に行っています。ビオロジック転換後、根がより地中深くまで張るようになったため、ヴォルクスハイム村特有の石灰質由来のミネラルをワインに表現できるようになりました。

国際的なワインコンクールでの受賞や「ベタンヌ・エ・ドゥソーヴ」「ギッド・アシェット」「ジルベール・エ・ガイヤール」など数々の雑誌でも多くの受賞歴を誇り、国際的な評価を高めている注目の生産者です！