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ワインズ・オブ・サブスタンス　カベルネ・ソーヴィニヨン 2021

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産地：アメリカ・ワシントン
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％
熟成：フレンチオーク(新樽50％)にて12ヶ月熟成

アメリカ最大のワインショップ【wine.com】で
全米で最も売れたワイン【第1位】
に輝きました！！

アメリカ最高評価誌【ワインスペクテーター】では
全世界20,000本のワインの中、TOP100ワイン
【第49位】に見事ランクイン！！

『このカベルネ・ソーヴィニヨンは素晴らしく、
　　打ち負かすのは非常に難しい
　　　　　　　　　　偉大なるお買い得である！。』

『もしこれがナパからのものであれば、
　　　　　　3-4倍の価格で販売されるものである。』
　　　　　　　　　　　　　　　(Jeb Dunnuck　4/11/2019)

実に、世界最高の評論家ロバート・パーカー氏が、
過去、9度もの【99点】をつけて激賞する、
アメリカはワシントン州に君臨する、全米屈指の超凄腕チャールズ・
スミスCharles Smithが造る、まさに驚愕破格のカベルネ・ソーヴィニョン100%！！

これは面白ウマい…。

向こうが透けないほどの深い紫～黒の色合い。

基本的には濃い濃い系の密度高き骨太なカベルネ・ソーヴィニヨンです。

しかし、ちょっとその強さに舌が慣れてから、もう一度味わってみて下さい。
すると今度はタンニンの粒子のきめ細やかさが際立ち、故に、十分にあるボリューム感の向こう側…フィニッシュや余韻などに、むしろキレや爽やかさという意外な印象が残ることに驚かされるます！！

濃いカリフォルニア・カベルネとも違う個性、そしてどこかボルドー的要素も持ち、しかし一口飲んで、確実にボルドーではない、「濃い目のワシントン」というまさにお値打ちカベルネ！！

是非とも、
【最も売れた全米No.1最高峰ワイン】の素晴らしい濃厚なる味わいを、
ゆったりとゴージャスに、たっぷりとご堪能ください(^^)

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

ラッピング

ワシントンの奇才

ワイン造りをスタートする前は11年間ヨーロッパでロックンロール・バンドのマネージャーをしていたという驚くべき経歴のチャールズ・スミス氏。
ロックスターのような風貌からは想像できないくらい、エレガントでスムースなワインを造ります。
ワインアドヴォケート、ワインスペクテイター、ワインエンスージアストなどの主要なワイン誌で高評価を獲得。
ワイン・エンスージアスト（2014）とフード＆ワイン（2009）の両方で年間最優秀ワインメーカーを受賞した唯一の人物です。

ワインズ・オブ・サブスタンスは、「アメリカで一番コスパの良いカベルネ・ソーヴィニヨンを造る！」という、シンプルで明確な思いから造られるワインです。
伝統的なワイン造り。自然発酵。樽熟成。そして濾過・清澄なしでの瓶詰め。
手作りの超少量生産でのワイン作りの手法を貫きます。

シングルヴィンヤード、単一表現、ボルドー品種を限定で作っており、ロワール・スタイルのシングルヴィンヤードのソーヴィニヨンブランもあります。

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