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ドメーヌ・レ・テュイルリー ピノ・ノワール 2022

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産地:フランス ラングドック
品種:ピノノワール
備考:ウフ・ノンブロ(卵型コンクリート製タンク)で発酵後、5ヶ月間熟成。
   
紫がかったルビーレッドの色調。
ダークチェリー、コショウの香り。

アタックはやや強めで黒いベリーを思わせる果実味。
凝縮感がありますが、繊細さも感じるドライな口当たり。
果実味にマスキングされていますが、しっかりめの酸。
そこそこのタンニンで酸とともにスッと切れるアフター。

余韻は短めです。
綺麗で安定感のある味わい。
程よく濃いピノノワールです。

2017年よりビオロジック栽培およびビオディナミ開始。
2020年に「エコセール」および「demeter」の認証取得。

※テクニカルシート付(マーグオリジナル)

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

『ドメーヌ・レ・テュイルリー』

2000年に、もともとは趣味で畑を購入してぶどう栽培をはじめたという
ダヴィッド・コドミエは、ぶどうとワインの魅力に取りつかれ、
2007年よりこちらが本業になりました。
7年後の2014年、協同組合を脱退して自身のワイナリー「ドメーヌ・ド・クルサック」を設立。
AOPラングドック・ソミエールを中心とするワイン造りを開始しました。
直後よりビオロジック栽培およびビオディナミを開始し、2017年に「エコセール」および「demeter」の認証を取得しました。
好きこそ物の上手なれで、そのクオリティの高さがミッシェル・ベタンヌの目に留まり、フランスワインガイドの金字塔「ベタンヌ&ドゥソーヴ」に早くも掲載されました。
2019年から息子さんのモルガン君も参画し、今後に注目が集まっています。

「ドメーヌ・レ・テュイルリー」は2019年にリリースされた新ブランドで、
ダヴィッドが並行して取得していたIGPセヴェンヌの畑から生まれる、単一品種シリーズです。
セヴェンヌ山麓に広がるこの20ヘクタールのIGPの畑は、「環境や飲み手の健康面はもちろん、各品種の美質をくっきりと表現するために」、2017年からビオロジック栽培およびビオディナミに転換されました。
また、ピノ・ノワールはウフ・ノンブロ(卵型コンクリートタンク)、シャルドネは最新鋭のステンレスタンクを発酵槽に使用するなど、
醸造面においても「ドメーヌ・ド・クルサック」の設備と知見がフル投入されています。

 尚、「テュイルリー」とは、南仏でよく見られる(テラコッタ製の)瓦のことで、このドメーヌの屋根にも使用されています。
特徴的なラベルは、ロゴや絵などすべてのデザインを、近隣に住む友人でもある世界的なアーティスト、イアン・マースデンが手がけました。
彼は、「Google」のトップページの文字を装飾する「Google doodles」の初代デザイナーとしても、有名です
 
また、ドメーヌの屋根の上で楽しそうにワインを飲んでいる2羽の鶏は、国鳥としてフランスをシンボライズしたものであると同時に、広く鶏肉料理などと美味しく合わせていただけることを表現したものです。

ワインの物語をお楽しみください!

マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます!
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ?』や『これ幾らだったっけ?』などのお困り事もこれで解決です!

ギフトラッピングも承ります

ギフト用には、金額の入っていないテクニカルシートをお付けしますので、貰われた方も『ワインの物語を楽しみながら飲める』と喜ばれております。

オーナーが一つ一つ1本飲んで選んだこだわりのワイン

オーナーソムリエが、試飲だけではなく自宅や飲食店で1本1本飲み(年間600~700本程)、お薦めできると認めたワインをひとつひとつ集めています。
1本を数日かけて飲んでいるので、2日目の味わいや3日目の味わいなどそのワインの良さを最大限にお伝えしております。

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