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フェルミエ ケルナー スパークリング 2022

¥5,170 tax included

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産地:日本 新潟県 新潟市
品種:ケルナー100%
ステンレスタンク 約6カ月(炭酸ガス注入方式)

北海道・余市産ケルナーを使用。
ドイツ生まれのブドウ品種、ケルナーはマイナス10度の寒さにも耐えられる耐寒性が特徴です。北海道内の中でも、小樽市と近い余市町は冬になると気温がマイナス10度前後にまで下がるため、寒さに強いケルナー種は重宝されています。

余市町エリアで栽培されるケルナーは、しっかりしたボディとアロマティックな香りが引き出されたワインを生みだします。

酸のしっかりしたケルナーのキュベの一部を炭酸ガス充填して造ったスパークリングワイン。ライチやジャスミンのエキゾチックな風味ときめ細かい泡が口いっぱいに広がります。

※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

ワインの物語をお楽しみください!

マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます!
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ?』や『これ幾らだったっけ?』などのお困り事もこれで解決です!

ギフトラッピングも承ります

ギフト用には、金額の入っていないテクニカルシートをお付けしますので、貰われた方も『ワインの物語を楽しみながら飲める』と喜ばれております。

オーナーが一つ一つ1本飲んで選んだこだわりのワイン

『フェルミエ』

オーナーソムリエが、試飲だけではなく自宅や飲食店で1本1本飲み(年間600~700本程)、お薦めできると認めたワインをひとつひとつ集めています。
1本を数日かけて飲んでいるので、2日目の味わいや3日目の味わいなどそのワインの良さを最大限にお伝えしております。

新潟、越前浜の個性溢れるワイン造り

2006年に新潟県に設立された『フェルミエ』。
「ワイン」はその土地の自然を現す農産物であるべきと考え、フェルミエワイン(フランス語で農家製のワイン)と名付けました。
信濃川が注ぐ日本海にほど近い海岸砂丘に位置し、「海と砂のテロワールが育む新潟の個性溢れるワイン」を目指してワイン造りに取り組んでいます。

栽培から醸造まではナチュラルな志向を持ち、除草剤や化学肥料の使用はしませんが、湿気が多く病害のリスクが高い日本での栽培ですので、適宜、化学農薬を必要最小量使用することがあります。
野生酵母での自然発酵を中心に行い、機械の使用を極力避けた醸造方法を実践。
より繊細で優しく土地の個性が表れたワインとなります。

ワインの物語をお楽しみください!

マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます!
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ?』や『これ幾らだったっけ?』などのお困り事もこれで解決です!

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オーナーが一つ一つ1本飲んで選んだこだわりのワイン

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1本を数日かけて飲んでいるので、2日目の味わいや3日目の味わいなどそのワインの良さを最大限にお伝えしております。

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