産地：日本　熊本県山鹿市菊鹿町 品種：シャルドネ100% 熟成：フレンチオーク樽にて約1年間熟成 味わい：樽のコクと果実の旨みが調和した、しなやかで上質な白ワイン “日本のシャルドネは、ここまで来た。” 菊鹿のテロワールが生んだ、誠実で奥行きのある1本。 国内外のコンクール受賞をはじめ、星付きレストランやホテルにもご好評いただいているワイナリーのこだわりを存分に注ぎ込んだワイン。 日本ワインコンクール2025でも受賞！ 【菊鹿シャルドネ 樽熟成 2023 】は、 「熊本ワインファーム」が拠点を置く菊鹿町のテロワールを、最も分かりやすく、かつ上質に表現した白ワインです。 菊鹿町は、阿蘇外輪山の影響を受ける冷涼な気候と、火山性土壌による水はけの良さを併せ持つ地域。 この環境は、シャルドネにとって理想的で、果実の熟度と美しい酸を両立できる稀有な産地です。 このワインに使われるブドウは、 収量を抑え、完熟を待ってから丁寧に収穫。 果実のポテンシャルを最大限に引き出した後、樽熟成によって味わいに奥行きと立体感を与えています。 香りは、 熟した洋梨、黄桃、リンゴのコンポートに、バニラ、トースト、ナッツ、ほのかなバターのニュアンス。 樽由来の香りは決して前に出すぎず、果実と調和した上品な印象です。 口に含むと、 アタックはなめらかで、中盤からふくよかな果実味とコクが広がります。 一方で、菊鹿らしい凛とした酸が全体を引き締め、重くなりすぎないバランスの良さが際立ちます。 余韻には、 樽の香ばしさと果実の旨みが静かに続き、食事と合わせることで、さらに魅力が引き出される設計。 派手さではなく、誠実さと完成度で勝負する日本のシャルドネ。 「日本ワインって、こんなに美味しいんだ」と素直に感じさせてくれる1本です。 【おすすめのペアリング】 ○鶏のクリーム煮 ○白身魚のムニエル ○ホタテのバターソテー ○グラタン・ドリア ○豚しゃぶ（ごまだれ・塩） ○きのこのバター炒め ○チーズ：ブリー、カマンベール、コンテ 和食・洋食問わず、 “コクのある料理”と相性抜群です。 【こんな方におすすめ】 ○日本ワインで「本当に美味しい白」を探している ○シャルドネが好き ○樽熟成のコクがある白ワインが飲みたい ○食事に合わせやすいワインを探している ○国産ワインをギフトに使いたい ○日本ワイン初心者〜愛好家まで 【店長からのメッセージ】 このワインは、“安心しておすすめできる日本のシャルドネ” です。 樽は効いていますが、決して重くなりすぎない。 料理と合わせて初めて完成する、とても日本らしい1本だと思います。 「今日はちょっといい白を飲みたい」そんな日に、ぜひ選んでください。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

産地：日本　熊本県山鹿市菊鹿町 品種：メルロー100% 熟成：フレンチオーク樽にて約1年間熟成、さらに地下セラーで約1年半の瓶熟成 味わい：果実のふくらみと樽のコクが調和した、やさしく滑らかな赤ワイン “やさしく、深い。 菊鹿が育てた、しなやかなメルロー。” 【菊鹿メルロー 樽熟成 2023 】は、 「熊本ワインファーム」が誇る菊鹿町のテロワールを、赤ワインとして丁寧に表現した1本です。 菊鹿町は、阿蘇外輪山の影響を受ける冷涼な気候と、火山性土壌による水はけの良さを併せ持つ地域。 この環境は、白ワインだけでなく、メルローにとっても、過度に熟しすぎない、バランスの取れた果実 を育ててくれます。 このワインに使われるメルローは、収量を抑え、完熟を見極めて収穫。 その後、樽熟成を行うことで、果実の柔らかさに、奥行きと立体感を加えています。 香りは、 熟したプラム、ブラックチェリー、カシスに、バニラ、カカオ、ほんのりスパイスのニュアンス。 樽の香りは主張しすぎず、果実の甘やかさと自然に溶け合っています。 口に含むと、 アタックは非常にまろやか。 タンニンはきめ細かく、渋みを意識させることなく、 スムーズに口中へと広がります。 中盤からは、 メルローらしい果実のふくらみと、樽由来のコクが心地よく感じられ、余韻には、やさしい旨みが静かに続きます。 フルボディの重さはありませんが、物足りなさも感じさせない完成度。 赤ワイン初心者から、ブルゴーニュやボルドー好きの方まで、幅広く楽しめるスタイルです。 「日本の赤ワインは軽い」という印象を、やさしく、しかし確実に更新してくれる。 そんな1本です。 【おすすめのペアリング】 ○煮込みハンバーグ ○肉じゃが ○豚の角煮 ○ローストポーク ○鶏の照り焼き ○すき焼き（割り下控えめ） ○きのこのバター炒め ○チーズ：カマンベール、トム系 和食・洋食ともに合わせやすく、日常の食卓で活躍する赤ワインです。 【こんな方におすすめ】 ○日本ワインの赤を探している ○渋すぎない赤ワインが好き ○メルローが好き ○食事に寄り添う赤ワインを飲みたい ○フルボディは重すぎると感じる方 ○国産ワインをギフトに使いたい 【店長からのメッセージ】 このメルローは、 「赤ワインで疲れたくない日」 に本当にちょうどいい1本です。 重すぎず、軽すぎず、料理と一緒に自然に飲める。 日本の食卓に合う赤ワインって、こういうことだと思います。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

産地：ニュージーランド　マールボロ 品種：ソーヴィニヨン・ブラン　100% 味わい：爽やかな柑橘とハーブが広がる、清潔感のあるフレッシュな辛口白 1stヴィンテージは即完売！ キムラセラーズの「特別な」ソーヴィニヨン・ブラン！ 待望の2ndヴィンテージリリース！ キムラセラーズのフラッグシップ「ソーヴィニヨン・ブラン」をより自然な造りで仕上げた新しいキュヴェ「NICOシリーズ」。 ブドウは自社畑(ワイウラ・ヴァレー)の有機ブドウと契約畑(アワテレ・ヴァレー)のブドウを半分ずつ使用し、半分は古樽を使用し野生酵母で発酵を行い、ステンレスタンクで発酵を行ったワインとブレンドしています。 全てノンフィルターで瓶詰めしています。 熟した果実はもちろん感じますが通常キュヴェよりも味わいはドライ、非常に綺麗な酸とアフター！　 自然な造りで安定したワインです。 NICOシリーズの名前の由来は、キムラセラーズの愛犬ニコから。 「微笑み(ニコニコ)をもたらしてくれるワインであって欲しい」という木村さんの願いを込めて、ニコの手形をデザインしたラベルとなっています。 「ニコ」は通常キュヴェよりもさらに希少です！ ２つの畑の、２つのワインから作られるブレンドワイン！ ニコシリーズだけに、『2個の個性を合わせた』って意味もあるのかも。。。 九州では６店舗、熊本県では当店を含め2店舗のみの取扱いとなっております！ さらに本数限定の販売となっております！ 来年もこのキュヴェを造るかどうかは未定・・・ 造ったとしても自社畑のブドウは使わないと木村さんが宣言されているそう・・・ 希少だらけのこのキュヴェ！売切れ必至です！ お見逃しなく！！ 香りは、 ソーヴィニヨン・ブランらしいライムやグレープフルーツなどの柑橘系果実に、ほんのりとしたハーブや青草のニュアンス。 過度に派手すぎず、清潔感のある香り立ちが印象的です。 味わいは、 口に含んだ瞬間に感じるフレッシュな酸と、みずみずしい果実味のバランスが良く、後味はすっきりとドライ。 マールボロ産ソーヴィニヨン・ブランの特徴である爽快感とキレをしっかりと感じさせながらも、角のない柔らかさがあり、飲み疲れしにくいスタイルです。 このワインは、 「ソーヴィニヨン・ブランが好きな方」はもちろん、「香りが強すぎるタイプは少し苦手」という方にも手に取りやすい1本です。 冷やしてそのまま楽しむのはもちろん、食事と合わせることで、より魅力が引き立ちます。 【おすすめのペアリング】（家庭的な料理も考慮） ○白身魚のカルパッチョ ○鶏むね肉の蒸し料理（ハーブ・塩） ○豚しゃぶ（ポン酢） ○野菜のマリネ ○シーフードサラダ ○和食（冷奴、白和え など） 爽やかな酸が、素材の味を活かした料理と好相性です。 【こんな方におすすめ】 ○ソーヴィニヨン・ブランが好きな方 ○さっぱりした白ワインを探している方 ○ニュージーランドワインに興味がある方 ○食事に合わせやすい白ワインを求める方 ○毎日の食卓で気軽に楽しめる1本を探している方 【店長からのメッセージ】 このNICOシリーズは、 “難しく考えずに、美味しいと思える” そんなワインだと感じています。 香りは爽やか、味わいはすっきり。 でも軽すぎず、ちゃんと満足感がある。 平日の夜や、「今日は白が飲みたいな」という日に自然と選びたくなる1本です。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

産地：日本　熊本県山鹿市菊鹿町 品種：シャルドネ100% 味わい：みずみずしく透明感のある、きれいな酸が心地よい辛口・白ワイン “まっすぐで、清らか。 菊鹿の畑から生まれた、日本を代表するシャルドネ。” 菊鹿シャルドネは、 熊本ワインファームが拠点を構える菊鹿町のテロワールを、最も素直に、最も分かりやすく表現した白ワインです。 菊鹿町は、阿蘇外輪山の影響を受ける冷涼な気候と、火山由来の水はけの良い土壌を持つエリア。 昼夜の寒暖差が大きく、ブドウはゆっくりと成熟するため、シャルドネにとって理想的な酸と果実味 が育まれます。 この菊鹿シャルドネは、 ステンレスタンク醗酵のフレッシュなワインと前年醸造の樽熟成ワインをバランスよくブレンドし瓶詰めしています。 そのため、ブドウ本来の香りや、菊鹿の土地が持つ清らかな印象が、ストレートにグラスへと表れます。 香りは、 青リンゴ、洋梨、柑橘類、白い花のニュアンス。 派手さはありませんが、とても清潔感があり、思わず深呼吸したくなるような香り立ちです。 口に含むと、 みずみずしい果実味と、菊鹿らしい凛とした酸が印象的。 軽快でありながら、水っぽさはなく、果実の旨みがしっかりと感じられます。 後味はすっと切れが良く、次の一口を自然と誘うバランス。 料理と合わせたときにこそ、このワインの完成度の高さが際立ちます。 「日本ワインは軽いだけ」 そんなイメージを持っている方にこそ、ぜひ試していただきたい1本。 派手さよりも、毎日の食卓に寄り添う誠実な美味しさ。 それが、菊鹿シャルドネの魅力です。 【おすすめのペアリング】（家庭的な料理も考慮） ○白身魚の塩焼き ○刺身（鯛・ヒラメ・イカ） ○鶏の水炊き ○冷しゃぶ（ポン酢・ごまだれ） ○野菜の天ぷら ○だし巻き卵 ○湯豆腐 和食との相性は抜群。 素材の味を引き立ててくれる白ワインです。 【こんな方におすすめ】 ○日本ワインを初めて飲む方 ○食事に合わせやすい白ワインを探している ○シャルドネが好きだが、重すぎるものは苦手 ○和食に合うワインを探している ○毎日の食卓で気軽に楽しみたい ○ギフトにも安心して選びたい1本 【店長からのメッセージ】 この菊鹿シャルドネは、 「迷ったらこれ」 と言える日本ワインです。 派手ではありませんが、飲むたびに「やっぱり美味しいな」と感じる、そんな安心感があります。 冷蔵庫に1本あると、食卓がちょっと豊かになる。 そんなワインです。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

熊本・合志市のワインショップMARGHUが、自社セラーの一部をお客様専用BOXとして月額制でご提供します。

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