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キムラ・セラーズ　マールボロ　ピノ・ノワール　2022

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産地：ニュージーランド　マールボロ
品種：ピノ・ノワール100％
熟成：フレンチオーク（新樽20％）で11ヶ⽉

入手困難なキムラさんのピノ・ノワールの最新ヴィンテージ2022が待望のリリース！！

畑は標高が高いアワテレヴァレーにあり、他のサブリージョンよりドライで涼しく、ブドウがゆっくりと生育します。景色の素敵な河岸段丘に位置する畑で、土壌は水はけの良い石ころ交じりのシルトロームです。
ブドウは手摘みで収穫後、１週間ほどの低温マセラシオンの後に発酵させ、ピジャージュは１日に２～３回行ないました。

赤いプラム、ラズベリー、サクランボの熟れた果実と、スミレの華やかな香り、ほんのりとクローブ、シナモンの甘いスパイスが調和したアロマ。ピュアな赤系の果実の味わいと、やさしいタンニンが調和した、エレガントなピノ・ノワールです。

世界が認めた「KIMURA CELLARS」の素晴らしいピノ・ノワール、今年も限定リリースです！

※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

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ニュージーランドと日本を繋ぐ『キムラセラーズ』のワイン

2009年にニュージーランドのマールボロに設立された『キムラセラーズ』。
日本人醸造家、木村滋久氏はザ・キャピトルホテル東急で10年間勤務していました。
レストランでサービスの担当をし、ソムリエ資格も所有。
ワイナリー巡りがきっかけでワイン造りに魅了され、ワイン醸造学を学ぶためニュージーランドへ渡ることを決断。
ワイン醸造・ブドウ栽培学を学び、ニュージーランドの地でワイン造りを開始しました。

手摘みで収穫を行う徹底したこだわりのため、生産量が少なく割り当てはごく僅か…
フラッグシップであるソーヴィニヨン・ブランをはじめ、リースリングやピノ・ノワールなどは即完売するほどの人気ぶり。
現在は地元新聞や日本の各メディアの取材も多数受けるほど知名度が上がり、当店のお客様の中にもファンの多い木村さんです！