菊鹿メルロー樽熟成　2023

SOLD OUT

産地：日本　熊本県山鹿市菊鹿町
品種：メルロー100%
熟成：フレンチオーク樽にて約1年間熟成、さらに地下セラーで約1年半の瓶熟成
味わい：果実のふくらみと樽のコクが調和した、やさしく滑らかな赤ワイン

“やさしく、深い。
菊鹿が育てた、しなやかなメルロー。”

【菊鹿メルロー 樽熟成 2023 】は、
「熊本ワインファーム」が誇る菊鹿町のテロワールを、赤ワインとして丁寧に表現した1本です。

菊鹿町は、阿蘇外輪山の影響を受ける冷涼な気候と、火山性土壌による水はけの良さを併せ持つ地域。
この環境は、白ワインだけでなく、メルローにとっても、過度に熟しすぎない、バランスの取れた果実 を育ててくれます。

このワインに使われるメルローは、収量を抑え、完熟を見極めて収穫。
その後、樽熟成を行うことで、果実の柔らかさに、奥行きと立体感を加えています。

香りは、
熟したプラム、ブラックチェリー、カシスに、バニラ、カカオ、ほんのりスパイスのニュアンス。
樽の香りは主張しすぎず、果実の甘やかさと自然に溶け合っています。

口に含むと、
アタックは非常にまろやか。
タンニンはきめ細かく、渋みを意識させることなく、
スムーズに口中へと広がります。

中盤からは、
メルローらしい果実のふくらみと、樽由来のコクが心地よく感じられ、余韻には、やさしい旨みが静かに続きます。

フルボディの重さはありませんが、物足りなさも感じさせない完成度。
赤ワイン初心者から、ブルゴーニュやボルドー好きの方まで、幅広く楽しめるスタイルです。

「日本の赤ワインは軽い」という印象を、やさしく、しかし確実に更新してくれる。
そんな1本です。

【おすすめのペアリング】
○煮込みハンバーグ
○肉じゃが
○豚の角煮
○ローストポーク
○鶏の照り焼き
○すき焼き（割り下控えめ）
○きのこのバター炒め
○チーズ：カマンベール、トム系

和食・洋食ともに合わせやすく、日常の食卓で活躍する赤ワインです。

【こんな方におすすめ】
○日本ワインの赤を探している
○渋すぎない赤ワインが好き
○メルローが好き
○食事に寄り添う赤ワインを飲みたい
○フルボディは重すぎると感じる方
○国産ワインをギフトに使いたい

【店長からのメッセージ】

このメルローは、
「赤ワインで疲れたくない日」 に本当にちょうどいい1本です。

重すぎず、軽すぎず、料理と一緒に自然に飲める。
日本の食卓に合う赤ワインって、こういうことだと思います。

※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

『熊本ワインファーム』

熊本ワインファームは、熊本県山鹿市菊鹿町に拠点を置く、日本を代表するワイナリーのひとつです。
「熊本の風土を、そのままワインに」という想いのもと、地元・菊鹿のテロワールを最大限に活かしたワイン造りを行っています。

菊鹿町は、阿蘇外輪山の影響を受ける冷涼な気候と、火山由来の土壌に恵まれた地域。
昼夜の寒暖差が大きく、特にシャルドネ栽培に適した環境として知られています。
熊本ワインファームは、この土地の個性を正確に表現するため、原料となるブドウの多くを自社畑および契約農家で丁寧に栽培。
収量を抑え、完熟を待ってから収穫することで、果実本来の力を引き出しています。

ワイン造りにおいては、過度な演出や流行に流されることなく、
「ブドウの個性と土地の味わいを、素直に表現すること」を重視。
ステンレスタンクによるクリーンな醸造から、樽熟成による奥行きあるスタイルまで、
ワインごとに最適な方法を選択し、丁寧に仕上げられています。

熊本ワインファームのワインは、
派手さよりも誠実さ、
分かりやすさの中に芯のある味わいが特徴。
日本の食卓、特に和食や家庭料理との相性を強く意識して造られており、
「日常の延長線上で楽しめる、少し特別な1本」として高い評価を得ています。

また、観光ワイナリーとしても地域に開かれた存在であり、
ワインを通じて熊本の魅力を発信し続けている点も、
熊本ワインファームの大きな魅力のひとつです。

土地と真摯に向き合い、
人の手で丁寧に造られる熊本ワインファームのワイン。
そこには、熊本という土地の空気と、造り手のまっすぐな想いが、
グラス一杯に詰まっています。