菊鹿シャルドネ樽熟成　2023

産地：日本　熊本県山鹿市菊鹿町
品種：シャルドネ100%
熟成：フレンチオーク樽にて約1年間熟成
味わい：樽のコクと果実の旨みが調和した、しなやかで上質な白ワイン

“日本のシャルドネは、ここまで来た。”
菊鹿のテロワールが生んだ、誠実で奥行きのある1本。

国内外のコンクール受賞をはじめ、星付きレストランやホテルにもご好評いただいているワイナリーのこだわりを存分に注ぎ込んだワイン。
日本ワインコンクール2025でも受賞！

【菊鹿シャルドネ 樽熟成 2023 】は、
「熊本ワインファーム」が拠点を置く菊鹿町のテロワールを、最も分かりやすく、かつ上質に表現した白ワインです。

菊鹿町は、阿蘇外輪山の影響を受ける冷涼な気候と、火山性土壌による水はけの良さを併せ持つ地域。
この環境は、シャルドネにとって理想的で、果実の熟度と美しい酸を両立できる稀有な産地です。

このワインに使われるブドウは、
収量を抑え、完熟を待ってから丁寧に収穫。
果実のポテンシャルを最大限に引き出した後、樽熟成によって味わいに奥行きと立体感を与えています。

香りは、
熟した洋梨、黄桃、リンゴのコンポートに、バニラ、トースト、ナッツ、ほのかなバターのニュアンス。
樽由来の香りは決して前に出すぎず、果実と調和した上品な印象です。

口に含むと、
アタックはなめらかで、中盤からふくよかな果実味とコクが広がります。
一方で、菊鹿らしい凛とした酸が全体を引き締め、重くなりすぎないバランスの良さが際立ちます。

余韻には、
樽の香ばしさと果実の旨みが静かに続き、食事と合わせることで、さらに魅力が引き出される設計。

派手さではなく、誠実さと完成度で勝負する日本のシャルドネ。
「日本ワインって、こんなに美味しいんだ」と素直に感じさせてくれる1本です。

【おすすめのペアリング】
○鶏のクリーム煮
○白身魚のムニエル
○ホタテのバターソテー
○グラタン・ドリア
○豚しゃぶ（ごまだれ・塩）
○きのこのバター炒め
○チーズ：ブリー、カマンベール、コンテ

和食・洋食問わず、
“コクのある料理”と相性抜群です。

【こんな方におすすめ】
○日本ワインで「本当に美味しい白」を探している
○シャルドネが好き
○樽熟成のコクがある白ワインが飲みたい
○食事に合わせやすいワインを探している
○国産ワインをギフトに使いたい
○日本ワイン初心者〜愛好家まで

【店長からのメッセージ】

このワインは、“安心しておすすめできる日本のシャルドネ” です。

樽は効いていますが、決して重くなりすぎない。
料理と合わせて初めて完成する、とても日本らしい1本だと思います。

「今日はちょっといい白を飲みたい」そんな日に、ぜひ選んでください。

※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

『熊本ワインファーム』

熊本ワインファームは、熊本県山鹿市菊鹿町に拠点を置く、日本を代表するワイナリーのひとつです。
「熊本の風土を、そのままワインに」という想いのもと、地元・菊鹿のテロワールを最大限に活かしたワイン造りを行っています。

菊鹿町は、阿蘇外輪山の影響を受ける冷涼な気候と、火山由来の土壌に恵まれた地域。
昼夜の寒暖差が大きく、特にシャルドネ栽培に適した環境として知られています。
熊本ワインファームは、この土地の個性を正確に表現するため、原料となるブドウの多くを自社畑および契約農家で丁寧に栽培。
収量を抑え、完熟を待ってから収穫することで、果実本来の力を引き出しています。

ワイン造りにおいては、過度な演出や流行に流されることなく、
「ブドウの個性と土地の味わいを、素直に表現すること」を重視。
ステンレスタンクによるクリーンな醸造から、樽熟成による奥行きあるスタイルまで、
ワインごとに最適な方法を選択し、丁寧に仕上げられています。

熊本ワインファームのワインは、
派手さよりも誠実さ、
分かりやすさの中に芯のある味わいが特徴。
日本の食卓、特に和食や家庭料理との相性を強く意識して造られており、
「日常の延長線上で楽しめる、少し特別な1本」として高い評価を得ています。

また、観光ワイナリーとしても地域に開かれた存在であり、
ワインを通じて熊本の魅力を発信し続けている点も、
熊本ワインファームの大きな魅力のひとつです。

土地と真摯に向き合い、
人の手で丁寧に造られる熊本ワインファームのワイン。
そこには、熊本という土地の空気と、造り手のまっすぐな想いが、
グラス一杯に詰まっています。