菊鹿シャルドネ

産地：日本　熊本県山鹿市菊鹿町
品種：シャルドネ100%
味わい：みずみずしく透明感のある、きれいな酸が心地よい辛口・白ワイン

“まっすぐで、清らか。
菊鹿の畑から生まれた、日本を代表するシャルドネ。”

菊鹿シャルドネは、
熊本ワインファームが拠点を構える菊鹿町のテロワールを、最も素直に、最も分かりやすく表現した白ワインです。

菊鹿町は、阿蘇外輪山の影響を受ける冷涼な気候と、火山由来の水はけの良い土壌を持つエリア。
昼夜の寒暖差が大きく、ブドウはゆっくりと成熟するため、シャルドネにとって理想的な酸と果実味 が育まれます。

この菊鹿シャルドネは、
ステンレスタンク醗酵のフレッシュなワインと前年醸造の樽熟成ワインをバランスよくブレンドし瓶詰めしています。

そのため、ブドウ本来の香りや、菊鹿の土地が持つ清らかな印象が、ストレートにグラスへと表れます。

香りは、
青リンゴ、洋梨、柑橘類、白い花のニュアンス。
派手さはありませんが、とても清潔感があり、思わず深呼吸したくなるような香り立ちです。

口に含むと、
みずみずしい果実味と、菊鹿らしい凛とした酸が印象的。
軽快でありながら、水っぽさはなく、果実の旨みがしっかりと感じられます。

後味はすっと切れが良く、次の一口を自然と誘うバランス。
料理と合わせたときにこそ、このワインの完成度の高さが際立ちます。

「日本ワインは軽いだけ」
そんなイメージを持っている方にこそ、ぜひ試していただきたい1本。

派手さよりも、毎日の食卓に寄り添う誠実な美味しさ。
それが、菊鹿シャルドネの魅力です。

【おすすめのペアリング】（家庭的な料理も考慮）
○白身魚の塩焼き
○刺身（鯛・ヒラメ・イカ）
○鶏の水炊き
○冷しゃぶ（ポン酢・ごまだれ）
○野菜の天ぷら
○だし巻き卵
○湯豆腐

和食との相性は抜群。
素材の味を引き立ててくれる白ワインです。

【こんな方におすすめ】
○日本ワインを初めて飲む方
○食事に合わせやすい白ワインを探している
○シャルドネが好きだが、重すぎるものは苦手
○和食に合うワインを探している
○毎日の食卓で気軽に楽しみたい
○ギフトにも安心して選びたい1本

【店長からのメッセージ】

この菊鹿シャルドネは、
「迷ったらこれ」 と言える日本ワインです。

派手ではありませんが、飲むたびに「やっぱり美味しいな」と感じる、そんな安心感があります。

冷蔵庫に1本あると、食卓がちょっと豊かになる。
そんなワインです。

※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

『熊本ワインファーム』

熊本ワインファームは、熊本県山鹿市菊鹿町に拠点を置く、日本を代表するワイナリーのひとつです。
「熊本の風土を、そのままワインに」という想いのもと、地元・菊鹿のテロワールを最大限に活かしたワイン造りを行っています。

菊鹿町は、阿蘇外輪山の影響を受ける冷涼な気候と、火山由来の土壌に恵まれた地域。
昼夜の寒暖差が大きく、特にシャルドネ栽培に適した環境として知られています。
熊本ワインファームは、この土地の個性を正確に表現するため、原料となるブドウの多くを自社畑および契約農家で丁寧に栽培。
収量を抑え、完熟を待ってから収穫することで、果実本来の力を引き出しています。

ワイン造りにおいては、過度な演出や流行に流されることなく、
「ブドウの個性と土地の味わいを、素直に表現すること」を重視。
ステンレスタンクによるクリーンな醸造から、樽熟成による奥行きあるスタイルまで、
ワインごとに最適な方法を選択し、丁寧に仕上げられています。

熊本ワインファームのワインは、
派手さよりも誠実さ、
分かりやすさの中に芯のある味わいが特徴。
日本の食卓、特に和食や家庭料理との相性を強く意識して造られており、
「日常の延長線上で楽しめる、少し特別な1本」として高い評価を得ています。

また、観光ワイナリーとしても地域に開かれた存在であり、
ワインを通じて熊本の魅力を発信し続けている点も、
熊本ワインファームの大きな魅力のひとつです。

土地と真摯に向き合い、
人の手で丁寧に造られる熊本ワインファームのワイン。
そこには、熊本という土地の空気と、造り手のまっすぐな想いが、
グラス一杯に詰まっています。