ロンバウアー・ヴィンヤーズ　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ・ヴァレー　2021

通常価格：15,600円(税込17,160)
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マーグ価格：15,000円(税込16,500円)

これぞ、ナパ・カベルネ。濃厚な黒果実、シルキーなタンニン。力強いのに、驚くほど飲みやすい。

産地：アメリカ　カリフォルニア　ナパ・ヴァレー
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 88％、プティ・ヴェルド8％、カベルネ・フラン4％
熟成：フレンチオーク樽（新樽75％）にて16か月熟成
味わい：ブラックベリーとカシスの濃密な果実味に、カカオと樽の香ばしさ。滑らかでリッチなフルボディ赤。


【このワインの魅力 3つ】
① 「ナパ・カベルネって美味しい！」をストレートに感じる一本
ブラックベリー、カシス、ブラックチェリーなどの熟した果実。
そこへミント、杉、スパイス、カカオ、樽由来の香ばしさが重なります。
濃厚なのにタンニンはきめ細かく、口当たりは滑らか。

難しく考えなくても、一口目から「美味しい」と感じやすいナパ・カベルネです。Wine Enthusiastも、熟した果実と杉の香り、カシスやハーブ、アーシーなニュアンス、粉状に細かなタンニンと滑らかな口当たりを評価しています。

② ナパ屈指の当たり年「2021年」
2021年のナパ・ヴァレーは、カベルネ・ソーヴィニヨン好きなら注目したいヴィンテージ。
James Sucklingは2021年を「2013年以来最高の年になる可能性がある」と評価。
小粒で果皮の厚いブドウから、凝縮した果実、緻密なタンニン、優れた酸のバランスを持つ長期熟成型のワインが生まれました。

③ Decanter 93点／Wine Spectator 92点
2021年は、Decanter：93点、Wine Spectator：92点、Wine Advocate：91点、Wine Enthusiast：91点と複数の専門誌から高評価。
「濃いだけ」ではなく、果実・酸・タンニンのバランスまで評価されている一本です。


「ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンらしい一本を飲みたい。」
そんな時に、非常におすすめしやすいのが「ロンバウアー・ヴィンヤーズ カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー」です。

ロンバウアーと聞くと、まずシャルドネを思い浮かべる方も多いと思います。
でも、ぜひカベルネも飲んでみてください。
こちらも実に“カリフォルニアらしい美味しさ”があります。

【味わい】
グラスに注ぐと、濃い紫を帯びた深い色調。
ブラックチェリー、ブラックベリー、カシスなどの熟した黒系果実が豊かに広がり、そこへ赤スグリ、ミント、杉、スパイス、カカオなどが重なります。
口に含むと、しっかり濃厚。
でも、ここがロンバウアーの魅力です。
「濃い＝重たくて飲みにくい」ではありません。
豊かな果実を、きれいな酸ときめ細かなタンニンが支え、口当たりは驚くほど滑らか。
Wine Advocateも2021年をフルボディでしなやか、シルキーと評価しています。


そして何より注目したいのが「2021年」というヴィンテージ。
2020年の山火事の影響を経て迎えた2021年は、ナパにとって「Redemption（復活）」とも呼ばれた年。
干ばつの影響で収量は少なくなったものの、小さく果皮の厚いブドウが育ち、凝縮感と緻密なタンニンを持つ非常に高品質なカベルネが数多く誕生しました。

James Sucklingは919本もの2021年ナパワインを試飲したレポートで、この年を非常に高く評価しています。
ロンバウアー2021もその恩恵をしっかり感じられる一本。

カベルネ・ソーヴィニヨン88％、プティ・ヴェルド8％、カベルネ・フラン4％、フレンチオークで16か月熟成、新樽比率75％。
新樽比率は高めですが、樽だけが突出しているわけではありません。

カシスやブラックベリーの濃密な果実に、バニラ、杉、カカオ、スパイスのニュアンスが溶け込み、「ナパ・カベルネを飲んでいる」という満足感をしっかり味わわせてくれます。

さらにWine Spectatorは2024〜2034年を飲み頃として提示。
つまり、今飲んでも美味しい。
でも、まだ寝かせても面白い。
「濃厚な果実」「滑らかなタンニン」「ナパの当たり年2021」「複数評論誌90点超」。

ナパ・カベルネ初心者にも、普段からカリフォルニアワインを飲んでいる方にも、自信を持っておすすめしたい一本です。


【おすすめのペアリング】
○牛ステーキ
→カベルネの濃厚な黒果実とタンニンが牛肉の旨みと脂を受け止める、間違いのない王道ペアリング。
○煮込みハンバーグ
→デミグラスソースの甘みとコクに、カシス系の果実味と樽の香ばしさがよく馴染みます。
○すき焼き
→甘辛い割り下と濃厚な果実味が好相性。牛肉の脂もタンニンがきれいにまとめます。
○スペアリブのBBQソース
→甘辛いソースとスモーキーな香りが、熟した果実と樽由来の香ばしさにぴったり。
○ボロネーゼ
→牛肉、トマト、チーズの旨みをワインのボリュームがしっかり受け止めます。
○ビーフシチュー
→じっくり煮込んだ牛肉のコクと、カベルネの黒果実・スパイスが美しく重なります。
○熟成チェダーチーズ
→チーズの濃厚な旨みと塩気に、ワインの果実味とタンニンが負けません。


【おすすめの飲み方】
温度：16〜18℃
常温ではなく、少し涼しい温度がおすすめ。
最初は16℃前後から飲み始めると果実と酸がきれいに感じられ、温度が上がるにつれてカシス、杉、カカオ、スパイス、樽の香りが広がります。

グラス：大ぶりのボルドー型
カベルネ用の大きなボルドーグラスがおすすめです。
香りをしっかり開かせながら、タンニンを滑らかに感じさせてくれます。

2021年はまだ十分若いため、飲む1時間ほど前の抜栓、または30〜60分程度のデキャンタージュもおすすめです。


【こんな方におすすめ】
○ ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンがお好きな方
○ 濃厚で果実味豊かな赤ワインがお好きな方
○ オーパス・ワンなどナパのボルドー系品種がお好きな方
○ タンニンはしっかり欲しいけれど、渋すぎるワインは苦手な方
○ カリフォルニアワイン初心者の方
○ 評論家評価の高いワインを選びたい方
○ 2021年のナパ・カベルネをセラーに入れておきたい方
○ 肉料理に合わせる「間違いない赤」を探している方


【店長からのメッセージ】
ロンバウアーというと、「あのシャルドネの美味しいワイナリーですよね？」という方が多いと思います。
もちろんシャルドネは素晴らしい。
でも、僕はカベルネもぜひ飲んでいただきたいです。
理由はシンプル。
すごく“ナパらしくて美味しい”から。
カシスやブラックベリーの濃厚な果実があって、樽の香ばしさがあって、しっかりボリュームもある。
でもタンニンがゴツゴツしていないので、飲んでいて疲れにくい。

しかも今回は2021年。
ナパ・カベルネにとって非常に評価の高い年で、ロンバウアーもDecanter 93点、Wine Spectator 92点、Wine Advocate 91点。
難しく考えず、「今日は美味しいカベルネと肉を食べよう。」そんな日に選んでほしい一本です。


【こんなシーンで楽しみたいワイン】
週末のステーキやすき焼き、ビーフシチューなど、「今日は肉！」という日の一本に。
BBQなら、炭火で焼いた牛肉やスペアリブとぜひ。
記念日のディナーにもおすすめですが、ロンバウアーの良さは、そこまでかしこまらなくても楽しめること。
友人を招いて料理を囲みながら、「2021年って、実はナパ・カベルネのかなり良い年なんですよ。」そんな話をしながら開けるのもいいと思います。
そしてセラーをお持ちなら、今飲む分とは別に数年寝かせるのもおすすめ。

今は濃密でシルキー。
熟成すれば、さらに複雑に。

ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンの魅力を、分かりやすく楽しませてくれる一本です。


※テクニカルシート付(マーグオリジナル)

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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『ロンバウアー・ヴィンヤーズ』

ロンバウアー・ヴィンヤーズは1980年に設立された、ナパ・ヴァレーを代表する家族経営のワイナリーです。
創業者はコーナー・ロンバウアー。
もともとは建築家として成功を収めていましたが、ワインへの情熱からナパに移住し、ワイナリーを立ち上げました。

ロンバウアーの最大の特徴は「分かりやすく美味しいワイン」を徹底して追求している点にあります。
ワインは難しいものではなく、日常を豊かにするものという考えのもと、飲み手にとって心地よく、満足度の高いスタイルを貫いています。

特にシャルドネはワイナリーの代名詞とも言える存在で、アメリカ国内では“最も売れているプレミアムシャルドネの一つ”として知られています。
その人気は圧倒的で、多くのレストランや家庭で親しまれています。

輸入元のアイコニック・ワイン・ジャパンによると
「ロンバウアーを代表するカリフォルニア シャルドネの神髄」
と表現される通り、そのスタイルは一貫しており、濃厚な果実味と爽やかな酸味のバランスが魅力です。

また、ブドウ栽培においてはサステナブル農法を採用し、NDVI（正規化植生指数）を活用した精密な収穫管理を実施。
各区画ごとに最適なタイミングで収穫することで、高品質な果実を安定して生み出しています。

カーネロスという冷涼な産地の特性を活かしながら、ナパらしいリッチさを表現するスタイルは、世界中のワイン愛好家から支持され続けています。

ロンバウアーは「高級すぎず、しかし確実に美味しい」という絶妙なポジションを確立しており、ワイン初心者から愛好家まで幅広い層に愛される稀有な存在です。

ワインの物語をお楽しみください！

すべてのワインには
**マーグオリジナルのワイン説明書（テクニカルシート）**をお付けしています。

・味わいの特徴
・おすすめの料理
・飲み頃の温度
・生産者の背景

などを分かりやすくまとめています。

「ワインの違いがよく分からない」という方でも、
ワインを楽しみながら理解できるように工夫しています。

オーナーが一つ一つ1本飲んで選んだこだわりのワイン

オーナーソムリエが、試飲だけではなく自宅や飲食店で1本1本飲み(年間600~700本程)、お薦めできると認めたワインをひとつひとつ集めています。
1本を数日かけて飲んでいるので、2日目の味わいや3日目の味わいなどそのワインの良さを最大限にお伝えしております。

さらにマーグでは、
店頭・ワイン会・ECを通して多くのお客様と接する中で、
実際に飲んで喜ばれているワインを中心にセレクトしています。

ワインは難しいものではなく、
日常を少し豊かにしてくれる飲み物。

そんな一杯をお届けできれば嬉しく思います。

ギフトラッピングも承ります🎁

ギフト用には、金額の入っていないテクニカルシートをお付けしますので、貰われた方も『ワインの物語を楽しみながら飲める』と喜ばれております。