いつもありがとうございます。

MARGHUの内田です。

秋の食卓に、少し時間をかけて楽しむブルゴーニュはいかがでしょうか。

今回は、赤4本と白2本をご紹介します。

エシェゾーの斜面上に位置するヴォーヌ・ロマネ1級。

ルフレーヴを支えた名匠が造る、2016年のヴォルネイ。

そして2012年のボーヌ、2010年のムルソーまで。

畑の場所や造り手、重ねてきた時間を知るほど、開ける日が楽しみになる6本です。

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■ エシェゾーの上にある1級畑
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○ヴォーヌ・ロマネ　1er cru　レ・ルージュ・ドゥスュ　2020　ロブロ・マルシャン

このワインは、ぜひ畑の位置にも注目してください。

斜面下側に広がるのは、特級畑エシェゾー。

その上に位置する1級畑から、平均樹齢45年の古樹を使って造られます。

熟した果実にスミレや甘いスパイスが重なり、口当たりはシルキー。

新樽30％、使用樽70％で14〜16カ月熟成しています。

鴨のローストや牛フィレ肉と、大きめのグラスでゆっくり。

飲みながら畑の地図を開くのも、ブルゴーニュならではの楽しみです。

19,800円（税込）

▼詳細・ご購入
https://wine.marghu.jp/items/157762716

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■ 白の名匠が手掛ける、奥行きある赤
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⚪︎ヴォルネイ　1er cru　サントノ　2016　ピエール・モレ

ピエール・モレは、ドメーヌ・ルフレーヴの醸造長を1988年から2008年まで務めた名匠。

自身のドメーヌでもビオディナミを実践し、畑の個性を大切にしています。

サントノは、ムルソー村にありながら、赤ワインではヴォルネイを名乗るという興味深い畑。

ピエール・モレの所有区画は、わずか0.35haです。

熟した赤黒系果実に、花や熟成由来の複雑な香り。

力強さと滑らかさを楽しみたい方におすすめです。

2016年という時間の積み重ねも、この一本を選ぶ魅力です。

通常16,500円（税込）
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特別価格14,300円（税込）

▼詳細・ご購入

https://wine.marghu.jp/items/157757385

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■ ボンヌ・マールのすぐ東側から
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⚪︎シャンボール・ミュジニー　1er cru　レ・ノワロ　2019　ブシャール・ペール・エ・フィス

特級畑ボンヌ・マールのすぐ東側に位置する、レ・ノワロ。

造り手は、1731年創業の名門ブシャール・ペール・エ・フィスです。

赤い果実やスミレの華やかな香りに、滑らかな口当たり。

シャンボールらしい優雅さに、骨格と奥行きも備えています。

香りを楽しみながら、少人数の食卓でじっくり味わいたい赤。

鴨や豚肉、きのこを使った料理との組み合わせもおすすめです。

25,300円（税込）

▼詳細・ご購入
https://wine.marghu.jp/items/154348068

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■ 熟成ブルゴーニュを楽しむなら
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⚪︎ボーヌ・クロ・デュ・ドゥスュ・デ・マルコネ・ルージュ　2012　ピエール・ラベ

ボーヌ1級畑レ・マルコネの斜面上部に位置する、村名区画。

造り手は、シャトー・ド・ラ・トゥールを所有するラベ家。

このワインも、そのシャトーで醸造されています。

赤黒系果実に、紅茶、土、スパイスを思わせるニュアンス。

若い果実の勢いとは違う、熟成による香りの重なりを楽しみたい方へ。

きのこと豚肉のソテーなど、秋らしい献立に合わせてみてください。

2012年のブルゴーニュを税込9,350円で。

熟成した赤の世界に触れる一本としても、ご紹介したいワインです。

9,350円（税込）

▼詳細・ご購入
https://wine.marghu.jp/items/157764426

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■ 2010年のムルソー1級という選択
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⚪︎ムルソー　1er cru　ポリュゾ・プルミエ・ジュ　2010　ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィス

ムルソーの1級畑ポリュゾから、凝縮した果汁を用いて造られるキュヴェ。

コクとミネラルが重なる、リッチで奥行きのある白です。

今回ご紹介するのは2010年。

時間を重ねた白ワインに関心のある方には、気になる一本ではないでしょうか。

帆立のバターソテーや鶏肉のクリーム煮など、少し丁寧に料理を用意する夜に。

冷やしすぎず、グラスの中で香りや質感の変化を確かめながら楽しんでいただきたいムルソーです。

26,400円（税込）

▼詳細・ご購入
https://wine.marghu.jp/items/157206675

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■ 若い白から、畑の個性を楽しむ
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⚪︎サン・トーバン・1er　ミュルジェ・デ・ダン・ド・シアン・ブラン　2024　ドメーヌ・ジル・ブートン

ピュリニー・モンラッシェ1級畑シャン・ガンに隣接する、サン・トーバンの注目区画。

「ダン・ド・シアン」は“犬の歯”という意味。

畑にある尖った岩に由来する名前です。

600Lの樽で10カ月熟成、新樽は50％。

ボリュームのある果実味に、しっかりした骨格とミネラル感を備えています。

熟成したムルソーとは違う、若いシャルドネの表情を楽しむならこちら。

白身魚や魚介料理と、食卓でゆっくり味わいたい一本です。

14,300円（税込）

▼詳細・ご購入
https://wine.marghu.jp/items/69408418

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華やかな香りを楽しみたい。

熟成したワインを飲んでみたい。

週末の料理に合わせたい。

そんな気分から選んでいただいても大丈夫です。

すべてのワインに、MARGHUオリジナルの説明書をお付けします。

畑や造り手の物語も、ご自宅で楽しんでいただけたら嬉しいです。

どれにしようか迷ったら、お好みや合わせたいお料理をお聞かせください。

ちょっといい日を、もっといい日に。

MARGHU
内田 聖治