6月8日はシュナンブランの日！

2024/06/07 09:10

こんにちは(^^)

熊本県合志市(光の森地区)の

画廊＆ワインショップ

GALLERY＆WINE　MARGHU(マーグ)

のブログにご訪問ありがとうございます。


毎年6月第2土曜日は「シュナンブランの日」です。
「シュナンブラン？」とあまり馴染のない品種に思われる方もいらっしゃると思いますが、実は優秀な品種！
何にでも合わせやすい万能ワインなのです！
 

この機会にぜひ、シュナンブランを使ったワインに触れてみてください！

＜シュナンブランってどんな品種？＞
 ルーツはフランスのロワール地方。
フランス・ロワールから南アフリカに持ち込まれ、今では南アフリカが世界最大の栽培面積を誇ります！
 
極甘口～辛口の白ワイン、スパークリングなど多様なワインが造られます。
酸味があってふくよかでフルーティなワインになります。
 
魚料理、肉料理、野菜、スパイシーな料理まで何にでも合わせやすいので
「冷蔵庫に1本シュナンブランを！」と言われるほどです。


産地：フランス　ロワール　
品種：シュナン・ブラン100%
瓶内熟成約12カ月
ドザージュなし
SO2無添加
 
メトード・トラディショナル方式(伝統的手法)、つまりシャンパーニュ方式。
ドザージュは行っていませんが、残糖分が約4g/lあるため、ドライな味わいの中にも優しい甘みを感じます。
活き活きとした柑橘系の果実味に存在感のあるミネラルときめ細やかな酸が融合。
シュナン・ブランらしいフレッシュで爽やかな味わいです！


産地：フランス　ロワール
品種：シュナン・ブラン100%
グラスファイバータンクで8ヶ月間発酵・熟成
無濾過・無清澄
 

選ばずにはいられなく美味しいビオワイン

粘土・シレックス土壌で育つ樹齢45年のシュナンブランをプレスしグラスファイバータンクで8 ヶ月発酵・熟成しました。

メロンや洋梨、青リンゴのフレッシュでみずみずしい香りと柔らかい甘みが残る、優しい味わい。


ステレンラスト・オールドブッシュヴァイン・シュナンブラン   2022


産地：南アフリカ　ステレンボッシュ
品種：シュナンブラン100%
4-6年目の古い225Lのフレンチオークに入れて5ヶ月かけて天然発酵。
その後熟成し、トータルで7ヶ月樽に入っている。

活き活きとした豊かな酸、程よい中庸なボディ、なめらかでリッチな味わい。
フレッシュ＆フルーティで、古い樹齢の濃厚な果実味がしっかりした酸に支えられ、上手くまとまっている。
綺麗な酸が心地良く、まるで高級シャルドネを思わすようなエレガントなワイン。



産地：フランス　ロワール
品種：シュナン･ブラン100％
新樽不使用。澱とともに2~6年使用樽で約1年の熟成
平均樹齢35年

フレッシュな柑橘や白桃、カモミールなどのフレッシュハーブ、ホワイトペッパーのヒント。柔らかでリッチな口当たりとシュナン･ブランらしいすっきりとした酸を持ちます。
古樽熟成由来のヒントが味わいに厚みと複雑性を与えています。

ブラハム・シュナンブラン・アンウッド  2022


産地：南アフリカ　パール
品種：シュナンブラン100%
Sakura Awards 2018’　2016VT：Gold
Sakura Awards 2017’　2015VT：Gold

「この味わいでこの価格！？　最高！！」と我オーナーが大絶賛したワイン。
樽熟成なしのスッキリ、爽やか、フルーティなシュナンブラン！
凝縮した豊かな香りと果実味。
フレッシュで活き活きとした酸味に、やや厚みのあるボディ。
ライムやグレープフルーツなどの風味。
シュナンブランに特徴的な最後の苦味は少ないので、飲みやすいです。




『宅配ソムリエ』しっかり満喫コース　毎月2万円セット【送料無料】

  

 

あなたの為だけに毎月約2万円分のワインをお届けします！！

 

１回あたり 5 本まで
※赤・白・スパークリングの内訳や、ワインのグレードなどはご要望に合わせてお届けします。

 

その季節に合わせて店主がセレクトし毎月お届け致します！！

 

価格：20,000円(税込22,000円)



最後までお読みいただきありがとうございます。