ブルゴーニュより冷涼で、ブルゴーニュ品種の栽培には最適な地で、偉大なるブルゴーニュを彷彿させるシャルドネをリリースしました。

こちらはトライゲン村のブドウのみで造られる村名キュヴェ。
ブドウは酵素を一切加えず清澄を行い、自然酵母のみを使用して発酵。亜硫酸の添加は最小限に抑え、ナチュラルなアプローチで造られています。

冷涼なテロワールならではの緻密な酸とミネラルとピュアな果実味が際立つ逸品です！

ベティッグ ヴィーノ・デ・リージョン 　ピノ・ノワール　2023

内陸部ボルドーのテロワールを想わせる極上デイリーワイン!!

チリ最南端のヴァレイ、マジェコ・ヴァレイ,クール・クライメイトの「マウレ・コースタ」南部の畑「Coronel de Maule村」 「Los Despachos村」ブドウを使用しています。
土壌は花崗岩、鉄の混じるやや粘土の多い沖積性土壌で、ブルゴーニュよりも冷涼な気候です。ステンレスタンクで発酵。全体の半分の量を1日2回ルモンタージュをしながら、トータル18日間の長めのキュヴェゾンが行われます。やさしく抽出し、フレンチオークの古樽で10カ月間熟成します。

カシス、赤系果実のリキュール、スパイスの華やかな香り。熟した果実味に引き締まった酸、上品で丸みのある柔らかい味わい。やや肉厚ですが溌剌としており、清涼感とリッチさを併せ持っています。