2023/04/13 14:11
こんにちは(^^)
熊本県合志市(光の森地区)の
画廊＆ワインショップ
GALLERY＆WINE MARGHU(マーグ)
のブログにご訪問ありがとうございます。
レニエの他、モルゴン、ボージョレ・ヴィラージュなどに合計8ヘクタールの畑を所有しています。
2016年にビオロジック栽培に転換したのを皮切りに、SO2の使用を抑制してヴァン・ナチュールへと進化しました。
「ガメイは寛大さと繊細さを兼ね備えたブドウ。ブルゴーニュのような華やかなワインにもなれれば、ボルドーのような重厚なワインになったりもする。
手をかけ過ぎてもダメ。かけなさすぎてもダメ。絶妙に調和した状態に導いてあげることが、とても大切。」とラファエルは語ります。
ラファエルは2022年、日仏間の造園交流事業や執筆・講演などで幅広く活躍中の造園デザイナー、水眞洋子さんを人生のパートナーに迎え、さらに進化を続けます。
ラファエル・ショパンから3アイテムが限定で入荷しました！
産地：フランス ブルゴーニュ ボージョレ
品種：ガメイ100%
レニエ村の樹齢約80年の超古樹区画より。
SO2はビン詰め時にのみ極少量使用。
作品名の「ガイア」は「地球」のことで、発酵タンクの形にかけたものです。
ラベルの日本語の書は、ラファエルが2013年に奈良県を旅行した際に大変お世話になった旅館の女将さんがしたためてくれたものです。
新鮮な紫色の果物、ブルーベリー、サワーチェリー、スミレとオークのスパイスノート。
繊細で調和のとれたシルキーなテクスチャーを持つ、肉付きの良いワインです。
産地：フランス ブルゴーニュ ボージョレ
品種：ガメイ100%
ボージョレ・ヌーヴォーでお馴染みのガメイは、チェリーやイチゴの様なチャーミングな香りを特徴としており、フルーティな味わいのワインを生み出します。
モルゴンでは熟成能力の高いワインが生まれています。
パワフルながら口当たりは滑らかなワイン。
産地：フランス ブルゴーニュ ボージョレ
品種：ガメイ75%、ガマレ25%
作品名の「フュナンブル」は「綱渡り芸人」の意味で、この作品の味わいの絶妙なバランスを表現したものです。
ガマレとはスイスでガメイ（Gamay）とライヘンシュタイナー（Reichensteiner）種を掛け合わせ、1970年代初期に作り出された新種のぶどう種。
バランスが良く、熟成と共に美味しくなります。
お馴染みガメイは和食との相性も良い品種。
素材の良さを活かしながら造る、ラファエルのナチュラルワインをぜひお楽しみください！
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※赤・白・スパークリングの内訳や、ワインのグレードなどはご要望に合わせてお届けします。
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最後までお読みいただきありがとうございます。
