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ブルゴーニュ・ルージュ 2022 ルネ・ルクレール
¥6,380
産地:フランス ブルゴーニュ 品種:ピノ・ノワール100% 新樽を一切使用しないクラシカルスタイル 1974年に父が所有していた畑を兄弟で分割したことにより誕生した『ルネ・ルクレール』。 弟の蔵元フィリップ・ルクレールと共に、ジュヴレ・シャンベルタン村の有名な蔵元です。 新樽を多用したスタイルが特徴である、弟フィリップのワインに対して、新樽を一切使用しないルネ・ルクレールは非常にクラシカルなスタイルが魅力。 畑はジュヴレシャンベルタン村のみに10ha所有し、現在は息子のフランソワが後を継いでいます。各区画ごとに仕込まれるワインは、テロワールをしっかりと感じることができ、ヴィンテージよる味わいの違いも、はっきりと感じることができます。 こちらのブルゴーニュ・ルージュはジュヴレ・シャンベルタン村の葡萄を使用。 樽のニュアンスが強くなるのを避けるため、5~6年使用樽を使用しています。 力強い果実味とミネラル感は、ジュヴレ・シャンベルタン村らしい特徴。 色、果実味、ボディ共にしっかりとしていて、バランスに優れた華麗な味わいです。 心地良いタンニンが広がり、長い余韻へと続きます。 今すぐにでもお楽しみいただけますが、7~8年は熟成できるポテンシャルがあります。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
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ジュヴレ・シャンベルタン・クロ・ヴィラージュ 2018 エレスティン・マッツィニ
¥17,380
産地:フランス ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン 品種:ピノ・ノワール100% 熟成:樽(新樽率35~40%)で16~18ヶ月 2018年ヴィンテージの「ジュヴレ・シャンベルタン」は、『ドメーヌ・エレスティン・マッツィニ』がその畑・土壌・造り・ヴィンテージの気象条件まで見据えて造り上げた渾身の赤ワインです。 グラスに注がれたその色調は深みのあるルビーレッドで、縁にかすかなガーネット色を帯び始めており、成熟の気配をさりげなく感じさせます。 香りは鮮やかでありながら落ち着きもあり、カシスやブラックチェリーの濃密な果実香に、スミレの花びら、ドライローズ、さらには湿った落ち葉や森の下草を思わせるアーシーなニュアンスが控えめに重なります。 土壌由来の鉱物感、鉄分のニュアンス、微かなスモーキーさも奥に潜み、味わいの深さを予感させてくれます。 口に含むと、まず果実の甘みが広がり、その直後にピノ・ノワール特有の輝く酸としなやかなタンニンが舌の上を駆け巡ります。 中盤から後半にかけては、果実味がやや控えめとなる代わりに、土壌からのミネラルが味わいの骨格を形成し、キメ細やかなテクスチャーが感じられます。 余韻にはブラックベリーの余韻とともに、しっとりとした杉木香、黒胡椒、わずかなスパイスの影が長く続き、飲み終えてもグラスに残る静かな余韻が印象的です。 このワインの最大の魅力は、「今すぐ開けてその魅力を味わうことができる」点でありながら、「数年熟成することでさらに香り・味わいの層が深まる」点でもあります。 言い換えれば、果実味も構造も兼ね備えたバランス型。 細やかさを持ちつつも力強さを秘めているため、ゆったりと向き合いたい時、そして時間をかけて味わいたい時、どちらの時間にも寄り添ってくれます。 また、「ジュヴレ・シャンベルタン」という村が持つ“力強くも洗練された赤ワイン”という伝統をこの一本が体現しており、ブルゴーニュ好きの方にとって「深く味わいたい1本」と言えるでしょう。 飲み頃・熟成ポテンシャル:2018ヴィンテージは比較的飲み頃の手前ですが、2024年以降数年寝かせることで、果実・タンニン・ミネラルが調和し、10〜15年程度の熟成も十分期待できます。 【おすすめのペアリング】 ○ローストビーフ(ミディアムレア)+赤ワインソース:肉の旨みと赤ワインの果実・酸・タンニンが美しく交わります。 ○鶏もも肉のハーブ焼き(ローズマリー・タイム添え)+軽めのソース:家庭的料理でも、このワインの深みと調和します。 ○ポルチーニ茸のクリームパスタ:キノコの豊かな風味とピノ・ノワールの複雑さの共演。 ○チーズ盛り合わせ(ミディアム熟成カマンベール、ウォッシュタイプなど):赤ワインながら結構なミネラル構造を持つため、熟成チーズとも好相性。 ○和食アレンジとして、赤味魚の照り焼き+しいたけ・ネギを添えた一品:ワインのエレガントな構造が和の旨味とも自然に響きます。 【こんな方におすすめ】 ○赤ワインを深く味わいたい方で、「ただ果実を飲む」だけでは満足できない方。 ○ブルゴーニュの赤ワインに興味があり、ジュヴレ・シャンベルタンという産地をしっかり体験したい中〜上級ワインラバー。 ○大切なディナーや記念日、ギフト用として「センス・深み・時間の経過」を感じられる1本を探している方。 ○今すぐ開けて楽しむことも、数年寝かせて変化を楽しむことも可能なワインを求める方。 【店長からのメッセージ】 このジュヴレ・シャンベルタン2018年は特別な存在です。 グラスを傾けた瞬間から「これはただの赤ワインではない」と感じさせる余裕と深みがあります。 果実の華やかさに始まり、やがて土壌と時間が育んだテロワールの声が聞こえてくるようです。 私自身、このワインを手にしながら「ちょっといい日を、もっといい日に」という理念が自然と心に浮かびました。 家族との食事、友人との語らい、自分へのご褒美の一杯――どんなひとときにも、この1本が豊かさを添えてくれます。 ぜひ、このワインとともに、深くて静かな時間を過ごされてみてはいかがでしょうか。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
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ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2023 ドメーヌ・フーリエ
¥22,000
SOLD OUT
産地:フランス ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン 品種:ピノ・ノワール100% 熟成:18ヶ月(新樽20%) 澱引き、清澄、フィルターは一切行いません リュット・レゾネ フーリエらしさが最も表現されているキュヴェ!! こちらのキュヴェは、とても優しく滑らかで、ナチュラルな果実の香りは、ジュヴレの美しい大地を彷彿とさせます。 村名とは思えない、一級クラス並みの出来栄えは、まさに圧巻! しっかりと果実味が広がるものの、濃すぎることの無い、清楚で上品な味わいです。 果実味とほど良い酸、まろやかなタンニンが見事な調和を見せます。 まだ若いワインですが、それでも美味しく飲める要素を備えているのは、アンリ・ジャイエ氏から指導を受けたフーリエだからこそ成せる技です。 素晴らしく熟した2023年と更なる工夫! 2023年のアルコールはグリオットで13.9、プルミエで13.2〜13.8。 グランクリュは何もしないとアルコールが15くらいまで上がってしまう。 そのため酸をいかに残すか、そしてアルコールをいかにコントロールするか工夫が必要だった。 フーリエでは全房発酵はしない。 理由は全房発酵するとタンク内に酸素が入りすぎてしまうからだ。 そしてもう一つの理由は梗の量を調節しアルコールをコントロールするため。 フーリエでは一旦まずすべて除梗、そのあと粒と梗をサンドイッチのように層にして圧搾。 ピジャージュは手で行い、回数は年や状況により変わるが一日2~3回ほど行う。 言うまでもなく梗が熟していないと青さが出てしまうが、しっかり熟していると梗がアルコールを吸ってくれる。 そして清涼感を与えてくれる。18、19、22、23年にこの方法で醸造しており、22は20%、23は30%の梗が入っている。 粒と梗を一度バラバラにしてから行う生産者は他に聞かないとのこと。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
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ジュヴレ・シャンベルタン・レ・クレ 2018 ファブリス・ヴィゴ
¥14,080
産地:フランス ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン 品種:ピノ・ノワール100% 熟成:フレンチオーク樽熟成 約14〜16ヶ月(新樽20〜30%) ファブリス・ヴィゴはヴォーヌ・ロマネに拠点を置く、実直で丁寧な造り手。 “ヴォーヌ的な滑らかさと華やかさ”を、ジュヴレ・シャンベルタンでも表現できる、数少ない生産者のひとりです。 この 「レ・クレ 」は、ジュヴレイらしい力強さというより山に自生するさくらんぼのような高めでピュアな酸をもつ綺麗な赤系果実が感じられる、非常に完成度の高い1本。 グラスに注ぐと、深いルビー色。ブラックチェリー、カシス、野いちごのピュアな香りに加え、スミレ、黒胡椒、細かなスパイス、森の下草、紅茶、そして石灰質由来の“冷涼感あるミネラル”がふわりと現れます。 口に含むと、最初に感じるのは 果実の美しさ。 2018年らしい完熟した果実味が広がり、その直後、シルキーなタンニンがエレガントに舌を包み込みます。 レ・クレは“石灰岩(Craies)”を多く含む区画で、果実の甘やかさに対し、しっかりとしたミネラルが骨格を与えるのが特徴。 そのため、飲み心地は柔らかいのに、味わいには凛とした芯があります。 後半には、ジュヴレらしい動物的なニュアンス(ほんの僅か)、そして旨味のある余韻が長く続き、“飲みごたえと優雅さのバランス”が見事に取れた味わいへと成長します。 2018年は温暖で果実が非常にきれいに熟したヴィンテージ。 その恩恵を最大限に受けつつも、ヴィゴらしい透明感と繊細さをしっかり残した“最高の仕上がり”です。 ・パワーとエレガンス ・果実とミネラル ・飲みやすさと奥行き これらを高次元で両立させた、“ジュヴレ愛好家にも、ブルゴーニュ初心者にもおすすめできる1本”です。 【おすすめのペアリング】 ○ハンバーグ(デミグラス or 和風おろし) 果実味と旨味が絶妙にマッチ。 ○豚ロースのロースト(ハーブ&塩) ○鶏もも肉の照り焼き 甘辛い味わいに赤い果実が寄り添います。 ○鴨のロースト(ベリーソース) ○きのこのバター醤油炒め/ポルチーニクリーム系パスタ ○和食:焼き鳥(塩・タレどちらも◎)、肉じゃが 果実味とミネラルのバランスが良いので、日常の食卓にもとても合わせやすいタイプです。 【こんな方におすすめ】 ○ジュヴレ・シャンベルタンの“力強さと優雅さ”を両方楽しみたい方 ○果実味が綺麗で、シルキーな口当たりを好む方 ○村名でもワンランク上の満足度を求める方 ○ブルゴーニュ初心者にも飲みやすい赤を探している方 ○“石灰ミネラルの効いたピノ”が好きな方 ○贈り物として、上質なブルゴーニュを選びたい方 【店長からのメッセージ】 ファブリス・ヴィゴは、“ヴォーヌ・ロマネの造り手が造るジュヴレ”というだけで、個人的にワクワクします。 実際に飲むと、ジュヴレの力強さがあるのに、どこか艶があって、「優しさ」「滑らかさ」「香りの美しさ」が同時にやってくる… まさに“ヴィゴらしさ全開”のジュヴレです。 特別な日のワインとしても、何気ない日の“ご褒美の1杯”としても活躍してくれる1本。 ぜひ、ゆっくりと香りを楽しみながら味わってみてください。 飲むほどに魅力が深まり、きっと好きになっていただけると思います。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
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モレ・サン・ドニ 1er cru オー・プティット・ノワ 2016 ステファン・マニャン
¥15,290
産地:フランス ブルゴーニュ モレ・サン・ドニ 品種:ピノ・ノワール100% 熟成:フレンチオーク樽約14〜16ヶ月(新樽20〜30%) モレ・サン・ドニは、ジュヴレの力強さとシャンボールの可憐さが交差する“中間の村”。 その魅力を最も分かりやすく語るのが、1級畑から生まれるワインです。 この 「オー・プティット・ノワ」 は、モレらしい深みと、マニャンならではのピュアな果実美が高次元で融合した、まさに“飲んで美味しい1級”の代表格。 2016年はブルゴーニュのクラシックな当たり年で、果実の凝縮と酸の美しさが秀逸。 ステファン・マニャンの繊細なスタイルと最高の相性を見せた年でもあります。 グラスから漂うのは、ラズベリー、ブラックチェリー、ブルーベリーの混じり合う芳香。 スミレ、バラ、紅茶、甘いスパイス、白胡椒、森の下草、そして樽由来の控えめなバニラとトースト香。 一口含むと、まず驚くのは 「絹のようなテクスチャー」。 マニャンのワインを象徴する、なめらかで優しい口当たりが広がります。 果実味は赤と黒の中間で、熟したラズベリーとブラックチェリーが美しく調和。 そこに細い筋のように通るミネラルと、控えめだが確かなタンニンが全体を引き締めます。 余韻には、スパイス、僅かな土のニュアンス、樽の香ばしさが静かに続き、「飲みやすいのに奥が深い」1級らしい満足感が残ります。 オー・プティット・ノワは“モレの中の上質エリア”に位置し、土壌は砂利混じりの粘土石灰。 果実の純度と、エレガンスのある骨格を生む優れたテロワールです。 ステファン・マニャンのスタイルと相まって、 ・重すぎず ・軽すぎず ・華やかで滑らか という、非常にバランスの良い1級へ仕上がっています。 “ピュアで美しいブルゴーニュ”を愛する方にはたまらない1本です。 【おすすめのペアリング】 ○鶏肉のハーブロースト ○豚ヒレ肉のソテー(リンゴや粒マスタード) ○ハンバーグ(和風おろし or 赤ワインソース) ○鴨ロース(ベリーソース) ○牛すじ煮込み(赤ワイン多め) ○きのこのリゾット/バター醤油炒め ○和食:焼き鳥(タレ・塩どちらも◎)、肉じゃが、すき焼き 果実・旨味・酸のバランスがよく、家庭料理と合わせても上品に寄り添います。 【こんな方におすすめ】 ○“滑らかでピュアなブルゴーニュ”が好きな方 ○ステファン・マニャンの世界観に惚れている方 ○1級畑の奥行きを手頃に楽しみたい方 ○モレ・サン・ドニの“上質な中庸さ”を味わいたい方 ○ジュヴレの重さが苦手、シャンボールの軽さでは物足りない方 ○熟成ポテンシャルのあるピノを探している方 【店長からのメッセージ】 ステファン・マニャンのワインは、飲んだ瞬間に「あ、やさしい」「きれいだな」と心の声が漏れてしまうような魅力があります。 このオー・プティット・ノワ2016もその典型で、香りがふわっと華やかに広がり、口当たりが本当に滑らか。 1級畑の奥行きと、マニャンのピュアさが美しく重なる、“上質な時間を約束してくれるワイン”です。 特別な日のグラスにも、仕事帰りのリラックスの1杯にも、静かに寄り添ってくれると思います。 香りを楽しみながら、ゆっくり味わってみてください。 きっと、モレ・サン・ドニの魅力にハマります。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
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ジュヴレ・シャンベルタン レ・ジョーヌ・ロワ 2023 ル・ゲレック・デュクエ
¥14,300
地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ 品種:ピノ・ノワール100% 備考:ステンレスタンクでアルコール発酵後、1回使用樽100%でマロラクティック発酵&15ヶ月間熟成。天然酵母のみで発酵。 樹齢約70年の古樹が植わる0.34haの畑。収量は30hl/ha。 黒スグリや森のベリーに加えて、クリスマススパイスのような甘い香りをほのかに感じさせる、深みのある魅惑的な香り。 シルキーで優しいテクスチャーと、美しく滑らかなタンニンが明るい酸味と織り交ざり、長くピュアな果実の余韻を残します。中盤の緊張感としっかりした骨格が際立つ、非常に洗練された上品な味わいです。 近い将来入手困難なカルト・ドメーヌになる可能性を秘めた、ブルゴーニュファン必飲の1本! ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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ニュイ・サン・ジョルジュ レ・ゾー・プリュリエ 2019 フレデリック・エスモナン
¥9,130
SOLD OUT
産地:フランス ブルゴーニュ ニュイ・サン・ジョルジュ 品種:ピノ・ノワール100% 醸造:ステンレスタンクで発酵後、フレンチオーク(新樽約30%)で約16ヶ月熟成 この「ニュイ・サン・ジョルジュ レ・ゾー・プリュリエ 2019」は、ブルゴーニュの銘醸地ジュヴレ・シャンベルタンを本拠地とするフレデリック・エスモナンが手掛ける、隠れた逸品中の逸品。 エスモナン家といえば、ルイ・ジャドやジョゼフ・ドルーアン、ルロワへブドウを供給していた実力派。 そのブドウを自社瓶詰めで仕立てるようになって以降、「価格を超えたクオリティ」「本物のピノ・ノワール」としてワイン愛好家から支持を集めています。 今回の畑「レ・ゾー・プリュリエ」は、ニュイ・サン・ジョルジュ南側の一級畑群に隣接する優良区画。 この“レ・ゾー・プリュリエ”は石灰と粘土が入り混じる中腹の斜面にあり、果実味の豊かさに加えて、ミネラルの張りとフィネス(繊細さ)を併せ持つのが特徴です。 グラスに注ぐと、深みあるルビーレッド。 香りは、熟したブラックチェリーやカシス、スミレの花、シナモンやクローブのスパイス、そして下草や湿った土の香りがゆっくりと立ち上がります。 口に含むとまず、ピノ・ノワールらしいジューシーな果実味がふくらみ、その後に引き締まった酸と細やかなタンニンが全体を支えます。まるで「力強さ」と「優美さ」が手を取り合うような、見事なバランス。 2019年はブルゴーニュ全体でも秀逸な年。 豊かな日照により果実がよく熟し、タンニンがやわらかく、若いうちから十分に楽しめる味わいとなっています。 ただし、侮ることなかれ。 時間をかけてグラスの中で開かせると、土壌由来のミネラルや出汁のような旨みが現れ、一口ごとに深みが増していくのです。 今飲んでも美しく、数年の熟成でより滑らかに――。 “飲み頃が長く続くブルゴーニュ”こそ、エスモナンの真骨頂です。 【おすすめのペアリング】 家庭でも楽しめる、優しいマリアージュをご紹介します。 ○牛すじの赤ワイン煮込み(またはビーフシチュー) →しなやかな酸と果実の甘みが、煮込みのコクを引き立てます。 ○鶏もも肉のハーブロースト →香ばしい皮の風味と、ワインのスパイス香が絶妙にマッチ。 ○和風なら「豚の生姜焼き」 →意外にも好相性。ピノ・ノワールの酸が脂を軽やかにしてくれます。 ○きのこたっぷりのバターライスや、すき焼き後の卵とじご飯なども◎。 →ワインの旨味が料理の甘辛さを包み込みます。 特別なフレンチディナーはもちろん、家庭の食卓でも「少し贅沢したい夜」にぴったりの1本です。 【こんな方におすすめ】 ○ブルゴーニュの赤ワインを、初めて本格的に味わいたい方 ○「ニュイ・サン・ジョルジュらしい骨格」を体感したいワイン通の方 ○果実味・酸・ミネラルの三拍子が揃ったピノ・ノワールを探している方 ○家族や仲間と囲む食卓で、料理を引き立てるエレガントな赤を求めている方 ○将来の熟成も見据えた“買って育てる”一本をお探しの方 【店長からのメッセージ】 ブルゴーニュを語るなら、まず飲んでほしいのがこの1本。 エスモナンは、派手さはないけれど、真面目で誠実な造り。 グラスの中でゆっくりと開き、気づけばずっと飲んでいたくなるようなワインです。 深いのに重くない、華やかなのに落ち着いている。 まるで、話すたびに新しい一面を見せてくれる“大人の友人”のような存在です。 ぜひ、今夜のテーブルに。 日常の食事がちょっと豊かに感じられる。 そんな“ブルゴーニュの魔法”を、体験してみてください。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
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クロ・ド・ラ・ロッシュ 2022 アルマン・ルソー
¥170,500
SOLD OUT
正規品! 産地:フランス ブルゴーニュ モレ・サン・ドニ 品種:ピノ・ノワール100% ブルゴーニュのコート・ド・ニュイ地区にあり、5つものグラン・クリュ畑を有するモレ・サン・ドニ村。 クロ・ド・ラ・ロッシュはその5つのグラン・クリュの一つで、力強く長命なワインを生む屈指の銘醸畑。 アルマン・ルソーが唯一ジュヴレ・シャンベルタンの外にもつ畑がクロ・ド・ラ・ロッシュ。 中心の区画クロ・ド・ラ・ロッシュと斜面下部のレ・フルミエとの2区画からなります。 果実のアロマにミネラル香が折り重なり、タンニンのキメは細かく優雅です。 重心はどっしりと低く、口の中全体に一気に広がっていくような柔らかさ・しなやかさを兼ね備えているスタイル。 ルソーのセラーでは必ず第4番目の試飲となるのがこのクロ・ド・ラ・ロッシュ。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
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ジュヴレ・シャンベルタン・レ・エヴォセル 2016 フィリップ・ロシニョール
¥12,650
SOLD OUT
市場で減りつつあるバックヴィンテージ2016! 飲み頃にならないとワインを蔵出ししない、伝統のスタイルにこだわるドメーヌ! 産地:フランス ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン 品種:ピノ・ノワール100% 村名ではあるものの、ブドウ畑『レ・ゼヴォセル』は、1級のシャンポーと隣接する斜面上部の丘にある北側の畑。 果実味とアロマに溢れ、精密なフィネスが感じられます。 力強く飲み応えがあり、飲み頃に入り始めています! ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
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ジュヴレ・シャンベルタン 1er cru ラヴォ・サン・ジャック 2013 デュポン・ティスランド
¥24,200
SOLD OUT
ジュヴレの1級ラヴォ・サン・ジャックの飲み頃ヴィンテージ! 2013年フェヴレにより買収! 入手困難な生産者『デュポン・ティスランド』 産地:フランス ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン 品種:ピノ・ノワール100% 黒系果実主体の香りに熟成のアロマが感じられるます。 しなやかな果実と酸が綺麗に伸び、さらに大きなスケールの果実味を楽しめる。 ラヴォー・サン・ジャックらしい洗練された余韻が素晴らしい。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
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ジュヴレ・シャンベルタン 1er cru レ・コンボット 2019 ピエール・アミオ
¥22,000
SOLD OUT
産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ 品種:ピノ・ノワール 100% 備考:ステンレスタンクにて発酵後、228Lのオーク樽にて18ヶ月間熟成(新樽比率33%)。リュット・レゾネ 飲み頃予想:今~2040年 輝くようなガーネットの色調。 ブラックチェリーやベリー、複雑なスパイスのアロマのニュアンス。 しなやかなタンニンと芳醇が力強く、ふくよかでリッチな口当たりです。 骨格がしっかりしていて、味わいに深みも感じられます。 驚くほど長い余韻に、スケールの大きさすら感じさせる贅沢な仕上がりとなっています。 2019年ヴィンテージはグレートヴィンテージで、熟成させることでさらにその複雑さが増すものと思われます! ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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ブルゴーニュ ルージュ キュヴェ・ジェラール 2022 ジェラール・セガン
¥5,060
SOLD OUT
通常価格:5,800円(税込6,380円) ↓↓↓ 特別価格:4,600円(税込5,060円) 産地:フランス ブルゴーニュ 品種:ピノ・ノワール100% 醸造・熟成:ステンレスタンク発酵、バリック12ヶ月熟成 ジュヴレ・シャンベルタンのACブルゴーニュ区画の樹齢30-40年の畑のブドウから生産されるワイン。 赤系果実と黒系果実が混じる豊かな果実味がしっかり感じられ、黒コショウやクローブなどのスパイスが複雑性をもたらします。 樽のニュアンスもしっかりめに感じ、ボディに厚みがある。 キュヴェ・シャンタルはエレガント、こちらのキュヴェ・ジェラールはリッチな味わいに仕上がっています。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2018 フレデリック・マニャン
¥8,250
SOLD OUT
産地:フランス ブルゴーニュ 品種:ピノ・ノワール100% 自然酵母で発酵。14ヶ月の古バリック熟成。 平均樹齢は55年 ブロションとの境界にあるアン・シャン等、標高240~280m の15 区画。 小石が多く混じった粘土石灰質だがジュヴレの特徴でもある骨格のしっかりとした強さを得るため、より石灰分の多い土壌を選んでいます。 イチゴ、カシス、サクランボなどの華やかな果実香が広がります。 ジュヴレ・シャンベルタン独特の硬質な骨格を引き出しているのがミランダージュと呼ばれるヴィエイユ・ヴィーニュ特有の糖度、ミネラルの高い小粒のブドウです。 綺麗な余韻が長く続きます。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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ヴォーヌ・ロマネ 1er cru レ・スショ 2013 デュポン・ティスランド
¥23,760
SOLD OUT
ヴォーヌ・ロマネの1級 レ・スショの飲み頃ヴィンテージ! 2013年フェヴレにより買収! 入手困難な生産者『デュポン・ティスランド』 産地:フランス ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン 品種:ピノ・ノワール100% リシュブールやロマネ・サン・ヴィヴァン、エシェゾーなどグランクリュに囲まれた「グランクリュに近い」とされる一級畑。 ふくよかなベリー系果実や甘いスパイスのフローラルで高貴な香り。 ヴォーヌ・ロマネらしい柔らかなテクスチャーが素晴らしく、滑らかで品の良いタンニンと長い余韻の美しく広がります。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
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ブルゴーニュ ロンスィヴィ 2020 ドメーヌ・アルロー
¥7,700
SOLD OUT
産地:フランス・ブルゴーニュ 品種:ピノ・ノワール100% 贅沢すぎるACブルゴーニュ!! ジュヴレ・シャンベルタンにあるロンスィヴィの畑は、シャンベルタンから国道74号へ下ったところに位置しています。 10haのうち5haが村名クラス、残りの5haはACブルゴーニュとなり、アルローはACブルゴーニュの5haをすべて所有しています。 平均樹齢は40年で、収量をグラン・クリュ並みに制限しているので、凝縮した赤いベリー系の果実味と、長い余韻が存分に堪能できます。 程よい酸がバランス良く感じられ、柔らかく滑らかな口当たり。 透明感あふれる果実味と洗練したニュアンスがあり、贅沢すぎるACブルゴーニュです。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
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シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ GC 2013 ドルーアン・ラローズ
¥51,700
SOLD OUT
産地:フランス ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン 品種:ピノ・ノワール100% フレンチオークバリックにて18ヶ月熟成(新樽率80%) 樹齢75年 ワイン・アドヴォケイト:92~94 ワイン・スペクテイター:93 アラン・メドー:93~95 グラン・クリュ「シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ」1.5ヘクタールの区画より。 シャンベルタン・クロ・ド・べーズは粘土質を含む石灰岩土壌で、肉付きの良い男性的なワインを生み出します。 バランスのとれたクリアかつリッチなアタック。緻密なタンニンが丸みと軽やかさを与えます。フィニッシュにはミネラル感もあり、官能的でエレガントなワインです。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
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ジュヴレ・シャンベルタン 1er cru クロ・デ・ヴァロワイユ 2016 ドメーヌ・デュ・ヴァロワイユ
¥20,570
SOLD OUT
産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ 品種:ピノノワール100% ステンレスタンクで発酵後、オーク樽(228L・新樽25%)で15ヶ月熟成 クロ・デ・ヴァロワイユはドメーヌの中心となる区画であり、彼らが4つ所有するモノポール(単独所有畑)の1つです。 クロ・デ・ヴァロワイユの西には切り立った崖があり、この畑は渓谷(Varoille = Valley)に囲まれていて、それがこの名前の由来となっています。 畑は全て南向きで急な斜面となる、クロ・ド・ベーズの真後ろに位置する区画であり、この地のテロワールは白マールとジュラ期の粘土石灰質に砂が加わった、とても特徴のある土壌となっています。 粘土質が豊富な土壌によって、長期熟成のポテンシャル秘める、とてもストラクチャーのしっかりとしたワインに仕上がります。 ブラックチェリーやなめし皮、スパイスを想わせる複雑な香り。 タンニンは繊細かつ調和の取れた味わいで、果実の凝縮感と卓越したバランスを持ち、エレガンスを兼ね備えています。
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ジュヴレ・シャンベルタン 1er cru クロ・デ・ヴァロワイユ 2014 ドメーヌ・デュ・ヴァロワイユ
¥20,900
SOLD OUT
産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ 品種:ピノノワール100% ステンレスタンクで発酵後、オーク樽(228L・新樽25%)で15ヶ月熟成 クロ・デ・ヴァロワイユはドメーヌの中心となる区画であり、彼らが4つ所有するモノポール(単独所有畑)の1つです。 クロ・デ・ヴァロワイユの西には切り立った崖があり、この畑は渓谷(Varoille = Valley)に囲まれていて、それがこの名前の由来となっています。 畑は全て南向きで急な斜面となる、クロ・ド・ベーズの真後ろに位置する区画であり、この地のテロワールは白マールとジュラ期の粘土石灰質に砂が加わった、とても特徴のある土壌となっています。 粘土質が豊富な土壌によって、長期熟成のポテンシャル秘める、とてもストラクチャーのしっかりとしたワインに仕上がります。 ブラックチェリーやなめし皮、スパイスを想わせる複雑な香り。 タンニンは繊細かつ調和の取れた味わいで、果実の凝縮感と卓越したバランスを持ち、エレガンスを兼ね備えています。
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ブルゴーニュ シャルドネ V.V. 2022 ジャン・マリー・フーリエ (コント・ド・シャペル)
¥14,850
SOLD OUT
産地:フランス ブルゴーニュ 品種:シャルドネ ジュヴレ・シャンベルタンの名門ドメーヌ・フーリエの当主ジャン・マリーが、ドメーヌ・コント・ド・シャペルが所有する7.5ヘクタールの畑を取得し、2022年から手掛ける新しいワインです。 ブリニー・レ・ボーヌ村、2.21ha、1986年植樹。新樽率最大20%、ろ過なしで瓶詰め。洋梨、白い花の新鮮なアロマにテロワールを感じさせる花崗岩のエッセンスが加わります。深みと丸みのある繊細な味わいで長い余韻が続きます。
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ムルソー V.V. 2022 ジャン・マリー・フーリエ (コント・ド・シャペル)
¥30,800
SOLD OUT
産地:フランス ブルゴーニュ 品種:シャルドネ ジュヴレ・シャンベルタンの名門ドメーヌ・フーリエの当主ジャン・マリーが、ドメーヌ・コント・ド・シャペルが所有する7.5ヘクタールの畑を取得し、2022年から手掛けています。 0.53ha、1986年植樹。スー・ラ・ヴェル、レ・グラン・ シャロン、ル・ビュイソン・セルトーの区画。新樽率最大20 %、ろ過なしで瓶詰め。 香ばしいアーモンドとエキゾチックフルーツのアロマ。滑らか な質感、卓越した骨格と長い余韻を備え、ムルソーのエレガ ンスや洗練性を感じるワインです。
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クロ・ド・ラ・ロシュ GC 2016 ラ・プス・ドール
¥53,900
SOLD OUT
産地:フランス ブルゴーニュ モレ サン ドニ 品種:ピノノワール100% アルコール度数:13% 特級畑クロ・ド・ラ・ロッシュはモレ・サン・ドニ最北端に位置しており、一部がジュヴレ・シャンベルタンの特級畑ラトリシエール・シャンベルタンに隣接しています。 洗練されながらしっかりとしたストラクチャーを備えた逸品です。 肉付きが良くかつエレガント、繊細さと力強さを兼ね備えています。 スパイシーなニュアンスのある赤いベリー系の果実が豊かに香りが広がり、口に含むとしっかりとしたタンニンと並外れた繊細さの上に洗練された濃厚さ、豊満さを感じます。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
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ジュヴレ・シャンベルタン・1er cru・フォントニ 2016 アンリ・ルブルソー
¥22,000
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産地:フランス ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン 品種:ピノ・ノワール100% 特級リュショット シャンベルタンの隣に位置する1級畑「フォントニー」に0.8h所有しています。 ジュヴレ・シャンベルタン村の中でも日照時間の長い畑から生まれる密度の濃い詰まった果実味と美しい酸とのバランスが完璧な1本です。 フランボワーズやカシスにスパイスのニュアンス。顕著なタンニンがあり、野性味と複雑味が味わえます。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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ジュヴレ・シャンベルタン 2012 アンリ・ルブルソー
¥14,960
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産地:フランス ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン 品種:ピノ・ノワール100% シャルム・シャンベルタンに隣接するシャン・シュニ区画とシルヴィー、プレソニエール区画のブドウを使用。 ラズベリーやカシスなど果実のアロマに、リコリスや土のニュアンスが混ざります。 凝縮感があり、ジュヴレらしい力強さとしっかりとした骨格があります。 果実味、酸、タンニンが完璧に調和した素晴らしい1本です。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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ジュヴレ・シャンベルタン・クロ・プリウール 2018 フレデリック・マニャン
¥10,560
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産地:フランス ブルゴーニュ 品種:ピノ・ノワール100% クロ・プリウールはクリュニー修道院の副院長の意味。 クロ・ド・ベーズの下部にあり、傾斜がゆるやかで粘土質の表土が比較的厚いのが特徴。 この村の中では割と柔らかい果実感を持っていて、若い内から華やかで開いているのが特徴。フレデリック・マニャンのジュヴレで一番早く飲み頃を迎え、長く熟成する事も可能。畑下部(バ)なのでプルミエ・クリュにはならない。 2018年と2019年は、1989年と1990年、あるいは2009年と2010年のペアのように、連続した偉大なヴィンテージ(2020年も含めて三つ子のヴィンテージ)で2018年は早くから楽しめ、長期熟成にも耐えるという点となりそうだとのこと。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
