『ドメーヌ・ピエール・アミオ・エ・フィス』

アミオ家はモレ・サン・ドニの地に5代続く名家で、5つの一級畑と偉大なる特級畑「クロ・ド・ラ・ロッシュ」を所有する、モレ・サン・ドニを代表する造り手です。
1975年に父のピエール・アミオにより設立、1992年に現当主の兄弟がドメーヌを引き継ぎ、現在は長男のジャン・ルイ・アミオと五男のディディエ・アミオを中心に運営しています。
(次男のクリスチャンは現在『アミオ・セルヴェル』を運営)
主にジャン・ルイが醸造面を、ディディエが栽培面を担当していますが、明確な担当分けはしておらず兄弟で話し合いながらワイン造りを行っています。

自生する天然酵母を使い、リュット・レゾネを実践。
収量を抑え、厳しい選果を経て丁寧に仕込まれるピノ・ノワールは、滋味に溢れた美しい味わいをもたらします。
テロワールに敬意を表し、出来る限り忠実に表現するために、最大限の努力を惜しまずワイン造りに実直に向き合っています。

ワインの物語をお楽しみください！　

マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます！
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ？』や『これいくらだったっけ？』などのお困り事もこれで解決です！

ギフトラッピングも承ります

ギフト用には、金額の入っていないテクニカルシートをお付けしますので、貰われた方も『ワインの物語を楽しみながら飲める』と喜ばれております。

オーナーが一つ一つ1本飲んで選んだこだわりのワイン

オーナーソムリエが、試飲だけではなく自宅や飲食店で1本1本飲み(年間600~700本程)、お薦めできると認めたワインをひとつひとつ集めています。
1本を数日かけて飲んでいるので、2日目の味わいや3日目の味わいなどそのワインの良さを最大限にお伝えしております。